吳永秀 陳榮華

（貴州省遵義市果蔬工作站 貴州遵義 563000）

以色列黃瓜栽培示范

吳永秀 陳榮華

（貴州省遵義市果蔬工作站 貴州遵義 563000）

現(xiàn)階段，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，黃瓜栽培狀況也發(fā)生了很大的改變，種植面積迅速擴(kuò)大，品種越來(lái)越豐富，并且已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)。對(duì)此，本文將針對(duì)南方（遵義）以色列黃瓜，詳細(xì)探究其栽培技術(shù)。

南方地區(qū)（遵義）；以色列黃瓜；栽培

1 引言

2015年，我站在匯川區(qū)泗渡鎮(zhèn)觀壩引進(jìn)以色列黃瓜進(jìn)行試種研究，通過(guò)試種研究，已經(jīng)逐步掌握其品種特征和特性。同時(shí)，對(duì)以色列黃瓜品種的栽培技術(shù)進(jìn)行深入研究，已經(jīng)取得了很好的效果。

2 特征特性

以色列黃瓜屬于早熟品種，為無(wú)限生長(zhǎng)型，生長(zhǎng)狀態(tài)比較好，以主蔓結(jié)瓜為主，蔓粗為0.7～0.8cm，葉色為深綠色，葉片中等，單性結(jié)實(shí)性好。主蔓第3～4節(jié)開(kāi)始坐瓜，瓜條長(zhǎng)度約為35～40cm，單瓜質(zhì)量200～300g，光澤度比較高，果實(shí)為深綠色，瓜把比較短，刺瘤密，無(wú)黃頭，心腔細(xì)，肉厚，質(zhì)嫩適口，果實(shí)品質(zhì)佳。一般在室溫條件下，可以貯藏10～20d。種植前期產(chǎn)量高，種植中后期也能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)，通常情況下，采收期為6～9個(gè)月，每畝產(chǎn)量約為10000kg。具有高抗霜霉病、白粉病、枯萎病性，而且耐低溫，弱光能力強(qiáng)，很適合在越冬日光溫室或者早春大棚中栽培。水果黃瓜市場(chǎng)銷售快，收益大，人們?cè)陲埱帮埡笙矚g吃，旅游也喜歡帶著，會(huì)議及食堂中用在自助餐上已十分普遍。

3 黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 黃瓜品種選擇

由于溫室生態(tài)環(huán)境特殊栽培的集約化程度高，對(duì)黃瓜品種的要求是：①高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、采收期長(zhǎng)的無(wú)限生長(zhǎng)型品種；②對(duì)低溫與高溫有較強(qiáng)的適應(yīng)性，能在此環(huán)境下生長(zhǎng)發(fā)育良好，并具有較高的產(chǎn)量；③耐弱光，由于溫室采用了長(zhǎng)壽膜，使用壽命達(dá)5年，故透光率逐漸下降，由覆蓋時(shí)的85%降低到后期的42%左右，所以要求作物有較好的耐弱光性；④抗病，處于溫室封閉條件下，由于溫、濕度較高，因此白粉病、霜霉病及猝倒病的發(fā)病率較高，故要求栽培品種對(duì)上述3種病害有較強(qiáng)的抗性。由于NOVAF小黃瓜品種在我們遵義地區(qū)得到了廣泛推廣，因此，本文確定以NOVAF小黃瓜作為示范種植品種。

3.2 基質(zhì)材料

對(duì)于種植示范區(qū)內(nèi)的雜草、殘茬等及時(shí)清理干凈，并且使用100倍甲醛消毒基質(zhì)，如果在種植區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)仍然有害蟲(chóng)殘留，則需要根據(jù)實(shí)際情況合理選擇殺蟲(chóng)劑除害蟲(chóng)，然后使用薄膜嚴(yán)密封蓋7～10d，之后打開(kāi)通風(fēng)，徹底通風(fēng)10d做好，最后在機(jī)制中添加微肥以及有機(jī)肥即可開(kāi)始種植?；|(zhì)種植3～5茬后需要更換處理，對(duì)于清理出來(lái)的舊的基質(zhì)，還可以重復(fù)使用，只需要在其中加入有機(jī)肥重新堆漚消毒即可備用。新基質(zhì)可以使用爐灰、農(nóng)家肥等材料，按照一定比例充分混合制成，然后按照每3m3基質(zhì)添加入磷肥50kg、尿素5kg混合堆漚腐熟后備用即可。

3.3 播種育苗

以色列小黃瓜全年都可播種育苗，播種前，需要將種子浸入800～1000倍高錳酸鉀溶液或者55℃溫水中進(jìn)行消毒處理，然后再使用清水浸種4～5h即可進(jìn)行催芽處理，當(dāng)70%的種子露白后，即可進(jìn)行播種育苗。對(duì)于育苗基質(zhì)，最好選用專用的育苗基質(zhì)，也可以將備用的栽培基質(zhì)進(jìn)行過(guò)篩處理和消毒處理，然后再用于育苗。苗期注意要加強(qiáng)水分管理，具體需要觀察幼苗長(zhǎng)勢(shì)施加1～2次0.2～0.3%速效氮肥，用64%殺毒礬400倍液或40%五氯硝基苯600倍液等藥物防治猝倒病，對(duì)于常見(jiàn)的薊馬、瓜蚜、黃守瓜等害蟲(chóng)，可以使用金戈、銳勁特、吡蟲(chóng)啉等藥物進(jìn)行防治。

3.4 定植

觀察以色列黃瓜幼苗，當(dāng)幼苗出現(xiàn)2葉1心后，即可定植，具體的定植規(guī)模為：在標(biāo)準(zhǔn)6m寬大棚內(nèi)設(shè)置的5～6條栽培槽（槽寬30～40cm）上單行種植，株距35～4Ocm，定植后滴足定根水。

3.5 水肥管理

在黃瓜幼苗成活前期，必須確保有充足的水分供應(yīng)。幼苗成活后，每天上午、下午都需要進(jìn)行滴水處理，每次10min左右，具體可以根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)、季節(jié)特征、基質(zhì)情況、空氣濕度、溫度等靈活控制。如果NOVAF小黃瓜缺少有機(jī)肥，則在生長(zhǎng)前期會(huì)比較容易出現(xiàn)缺素癥，所以，在幼苗定植前，可以在栽培槽基質(zhì)中適當(dāng)添加有機(jī)肥，同時(shí)還可以在每條栽培槽中施加入各種微量元素的肥料300～500g，定值成熟后，還需要根據(jù)幼苗的長(zhǎng)勢(shì)情況追施0.3～0.5%速效氮肥1～2次，幼苗5～6片真葉后改施0.4～1.0%三元復(fù)合肥液，生長(zhǎng)前期5～7d施1次，進(jìn)入采收期后3～4d施1次。黃瓜植株開(kāi)花結(jié)果前，還需要施加鉀肥，同時(shí)在葉面噴施0.2～0.3%的磷酸二氫鉀3～5次。除此以外，如果黃瓜幼苗出現(xiàn)缺素癥的現(xiàn)象，則需要使用相對(duì)應(yīng)的肥料噴施在葉面上及時(shí)補(bǔ)充。冬季或者春季，溫度下降至10℃以下，當(dāng)氣溫逐漸回升后，還需要在黃瓜葉面上噴施云大120促使植株盡快恢復(fù)生長(zhǎng)狀態(tài)。

3.6 光照及通風(fēng)

以色列黃瓜的耐弱光性較弱，因此，在弱光條件下可以比較容易獲得高產(chǎn)量。如果是在夏季高溫、高強(qiáng)光情況下，可以蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)。如果黃瓜是大棚種植，則在棚室的管理上，還應(yīng)該加強(qiáng)通風(fēng)換氣，調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的溫度和濕度，避免病蟲(chóng)害的發(fā)生。

3.7 植株調(diào)整

當(dāng)黃瓜植株有5～6片真葉時(shí)應(yīng)該及時(shí)引蔓，對(duì)于引蔓，可以使用垂直向上的方式進(jìn)行，后期每天都應(yīng)該進(jìn)行引蔓，從而促進(jìn)植株生長(zhǎng)。植株調(diào)整：NOVAF小黃瓜為全雌型品種，主側(cè)蔓都可以結(jié)果實(shí)，為了促進(jìn)植株的生長(zhǎng)，10節(jié)以下應(yīng)以主蔓結(jié)瓜為主，10節(jié)以上可主側(cè)蔓同時(shí)結(jié)瓜；側(cè)蔓以結(jié)瓜2～3條后摘心為宜。為了確保黃瓜果實(shí)的品質(zhì)，應(yīng)該及時(shí)疏除畸形瓜，植株進(jìn)入中后期后，還應(yīng)該及時(shí)摘除下部的衰老病葉，當(dāng)黃瓜植株長(zhǎng)到2.2～2.5m后，應(yīng)該對(duì)主蔓進(jìn)行摘心處理。

3.8 溫濕度管理

由于遵義地處我國(guó)南部地區(qū)，深秋至初春季節(jié)，當(dāng)有冷空氣影響時(shí)，氣溫會(huì)陡然下降，此時(shí)應(yīng)該蓋嚴(yán)薄膜加強(qiáng)保溫，當(dāng)氣溫穩(wěn)定回升后，在中午前后可以揭開(kāi)肩高以下的薄膜加強(qiáng)透風(fēng)換氣，從而降低棚內(nèi)濕度；進(jìn)入4月中下旬以后，應(yīng)揭起下部薄膜以降低棚內(nèi)溫度。南方地區(qū)多雨，下雨時(shí)需要蓋嚴(yán)薄膜避雨，雨后應(yīng)揭開(kāi)薄膜透風(fēng)，從而降低棚內(nèi)溫濕度。

黃瓜定植后，可以使用多層覆蓋及加溫等措施，保持棚內(nèi)較高溫度，有利于緩苗。白天溫度保持32～35℃，夜間17℃；緩苗一周后降溫，白天溫度保持30℃，夜間16～18℃。

3.9 采收

水果黃瓜生長(zhǎng)迅速，從播種到商品瓜采摘約45d左右，一般根部不留瓜，將幼瓜及時(shí)摘除，以利植株生長(zhǎng)，因?yàn)檠黹L(zhǎng)得越壯，瓜的生長(zhǎng)也越快，不會(huì)影響采收上市時(shí)間。前期商品瓜亦應(yīng)提早采收，以提高前期產(chǎn)量。

當(dāng)黃瓜由淡綠色轉(zhuǎn)變成深綠色時(shí)，就可采收上市。近年來(lái)，由于黃瓜銷售網(wǎng)絡(luò)完善，當(dāng)天就可送到各個(gè)銷售點(diǎn)。為了協(xié)調(diào)好黃瓜中后期的生長(zhǎng)，增加后繼黃瓜的產(chǎn)量，在未完全轉(zhuǎn)色前就采收。

4 病蟲(chóng)防治

溫室小黃瓜的病害主要有霜霉病和白粉病等，蟲(chóng)害有薊馬、白粉虱、蚜蟲(chóng)等。病蟲(chóng)害防治的總體原則是以防為主、以治為輔，可綜合采用農(nóng)業(yè)的、物理的及生物的防治方法。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

在種植過(guò)程中要注意清潔田園，及時(shí)清除病殘株和老、黃、病葉，保持田間的通風(fēng)透光。并且加強(qiáng)肥水管理，調(diào)控好溫、濕度。對(duì)于病蟲(chóng)害的中間寄主和侵染源應(yīng)該及時(shí)消除，從而減少病蟲(chóng)害傳播的可能性。

4.2 物理防治

加強(qiáng)設(shè)施防護(hù)，利用好溫室的防蟲(chóng)紗網(wǎng)，可以有效防止溫室白粉虱、斑潛蠅、蚜蟲(chóng)、薊馬等害蟲(chóng)，有利于減少由害蟲(chóng)引起的病害。另外，還應(yīng)該對(duì)種子進(jìn)行干熱消毒，具體可以將曬干后的種子放進(jìn)恒溫箱中用70℃處理72h，能夠有效防止種子帶菌。溫室內(nèi)懸掛黃板誘殺害蟲(chóng)，每667m2懸掛35～50塊，并使用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)。

4.3 生物防治

霜霉病、白粉病在發(fā)病初期可用清源保0.5%衛(wèi)保水劑500～600倍噴霧防治，效果較為理想。白粉虱、薊馬零星發(fā)生時(shí)用生物肥皂100倍液，嚴(yán)重時(shí)用50倍液噴霧防治。噴施時(shí)注意藥液要均勻噴灑到葉面、葉背的蟲(chóng)體上，每隔5～7d噴1次。蚜蟲(chóng)可用除蟲(chóng)菊素水劑500倍或清源保0.6%氧苦·內(nèi)酯水劑500倍液防治。

5 結(jié)語(yǔ)

本文主要針對(duì)以色列黃瓜，對(duì)其在我國(guó)南方地區(qū)的栽培要點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)闡述分析。在種植前，首先要明確以色列黃瓜的特征特性，嚴(yán)格處理黃瓜種子，并且在種植過(guò)程中注意水肥處理和光照處理，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，這樣才能促進(jìn)以色列黃瓜多產(chǎn)種植。

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[2]何歡樂(lè)，蔡 潤(rùn)，潘俊松.水果型黃瓜“申綠03”的選育及其特性[J].上海交通大學(xué)學(xué)報(bào)：農(nóng)業(yè)科學(xué)版，2013（02）：30～33.

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S642.2

A

1005-7897（2016）06-0132-02

2016-3-6

吳永秀（1963-），女，漢族，中級(jí)農(nóng)藝師，大專，主要從事果樹(shù)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。