洪宇

摘 要：本文簡明敘述了宜興五千年的制陶歷史，從新石器時(shí)代的原始制陶到宋代紫砂泥的發(fā)現(xiàn)，造就了宜興“陶都”的美譽(yù)；從紫砂泥的應(yīng)用到紫砂泥所制的產(chǎn)品功效，體現(xiàn)了宜興紫砂的獨(dú)特性；從宜興悠久的茶文化對宜興紫砂的產(chǎn)生和發(fā)展所起的推動作用，而得到了宜興紫砂產(chǎn)生的背景。

關(guān)鍵詞：宜興；紫砂 ；歷史背景

1 引言

宜興紫砂陶以壺為代表，是中國陶瓷的一朵奇葩，有著源遠(yuǎn)的歷史和深厚的文化背景，本文主要從三個(gè)方面進(jìn)行闡述。

2 宜興紫砂產(chǎn)生的歷史背景

（1）五千年的制陶史

早在新石器時(shí)代，宜興先民就掌握了制陶技術(shù)，在宜興已發(fā)現(xiàn)新石器時(shí)期文化遺址多處，與磨制石器一起出土有豐富的夾砂紅陶、泥質(zhì)紅陶、白衣黑陶和灰陶的碎片，成型手法以手制為主，兼有輪制。商周時(shí)代的遺址，分布相當(dāng)廣泛，灰陶和幾何印紋陶已占相當(dāng)比重，特別是燒成溫度已得到較大提高（1000 ℃左右），褐色陶已產(chǎn)生，輪制成型已占相當(dāng)比例。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，宜興陶瓷發(fā)展較快，已燒成印紋硬陶，燒成溫度已達(dá)1100 ℃以上。原始青瓷也開始產(chǎn)生，遺器亦發(fā)現(xiàn)有未經(jīng)選練的初級紫砂泥罐，這時(shí)期宜興陶的工藝與裝飾均有相當(dāng)提高。秦漢時(shí)期是宜興陶瓷的一個(gè)重要發(fā)展時(shí)期，早在東漢前期釉陶已成功燒制，在丁蜀及附近地區(qū)，漢窯址已發(fā)現(xiàn)了二十多座，規(guī)模之大、品種之多，真有感《中國陶瓷史》需要改版。三國、兩晉、南北朝時(shí)期是宜興陶瓷的一個(gè)高峰，地處丁蜀鎮(zhèn)湯渡村附近的均山窯以燒造青瓷而聞名，均山青瓷最遲在東漢中葉已燒制成成功，至元朝數(shù)百年中從未間斷，產(chǎn)品屬越窯系。宜興的唐代青瓷開始使用龍窯燒制，澗眾龍窯已使用窯具匣缽、燒成技術(shù)的提高不僅使產(chǎn)量大增，也使燒成溫度與質(zhì)量得到提高。宋代是宜興陶瓷的一個(gè)轉(zhuǎn)折時(shí)期，宋代全國瓷業(yè)空前發(fā)展，而宜興陶業(yè)生產(chǎn)則在全國一片衰退中一枝獨(dú)秀，軍用品（俗稱韓瓶）的需求導(dǎo)致大量的生產(chǎn)和陶礦的大量開采，這部分工藝仍以輪制為主，但日用品生產(chǎn)的手制工藝日趨成熟。這為以后紫砂獨(dú)特成型工藝的形成和發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從遺器來分析“泥片鑲接”、“通嘴法”“打孔捏塞法”、“斫木為模”、“泥條拍打成型”等等紫砂工藝手法均已初步形成。在宋代宜興陶瓷的發(fā)展中，特別要強(qiáng)調(diào)的是此時(shí)在陶礦中發(fā)現(xiàn)并認(rèn)識了世界上獨(dú)一無二的紫砂泥。

（2）得天獨(dú)厚的紫砂泥

宜興陶瓷的歷史與發(fā)展，首先因?yàn)橐伺d有著豐富的陶土資源，同樣，宜興紫砂陶的發(fā)展亦得益于紫砂泥的發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識，紫砂泥早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期便被夾雜在"夾泥"中被使用，但其獨(dú)特的性質(zhì)卻至宋代方開始被發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識，紫砂泥又稱巖中泥、泥中泥，其產(chǎn)于黃龍山黃石巖下，夾甲泥礦中，它不同于一般粘土，其質(zhì)地介于“石”和“泥”之間，它不能用水直接膨潤，需經(jīng)風(fēng)化、精選、粉碎、過篩、除鐵、加水?dāng)嚲毢蠼?jīng)陳腐方有理想的可塑性，半成品經(jīng)1100～1200 ℃氧化焰燒成（弱還原燒成效果更好、并可還原燒成不同效果，輪制成型作品更可燒成1240～1280 ℃左右）。紫砂泥是紫泥（產(chǎn)黃龍山“夾泥”礦中）、本山綠泥（甲泥礦內(nèi)的夾脂）和紅泥（夾嫩泥礦中，又稱“朱砂泥”）的總稱，它具有很多優(yōu)良的性能及特點(diǎn)。

（3）悠久而輝煌的茶文化史

茶具依附茶而生，作為宜興紫砂的代表--紫砂壺的產(chǎn)生與宜興悠久而輝煌的茶文化密不可分。從漢王到宜興茗嶺"課童藝茶"設(shè)教人種茶、飲茶的學(xué)校等茶事活動來看，宜興早在西漢已開始種茶飲茶；至東晉和南朝時(shí)期宜興茶已著名，如《桐君錄》述"西陽、武昌、晉陵皆出好茗"，晉陵為常州古名，茶出宜興；到了唐代陽羨茶更因茶圣陸羽直接推舉入貢而天下聞名，盧仝的《走筆謝孟諫議新茶》詠茶詩被稱為千古佳作，便是贊頌宜興陽羨茶，其中“天子須（未）嘗陽羨茶，百草不敢先開花”，突出了陽羨茶為第一貢茶至宋明不絕，更是深得文人雅士所好。蘇東坡曾有“雪芽為我求陽羨，乳水君應(yīng)餉惠山”句。明文征明詩有"白絹旋開陽羨月"，陽羨月指陽羨團(tuán)茶。更值得一提的是，明以前江南宜興這一帶便有散茶生產(chǎn)，不過是團(tuán)茶作為貢品是主流，所以一般人對散茶不了解，其實(shí)《茶經(jīng)》“六之頌”中提到“飲有粗茶、散茶、未茶、餅茶者”，《宋史·食貨志》補(bǔ)載：“茶有兩類，曰片茶，曰散茶……散茶出淮南歸州，江南荊湖，有龍溪、雨前、雨后、綠茶之類十一等”。南宋《韻語陽秋》對宜興貢茶考證“自建茶入貢，陽羨不復(fù)研膏，只謂之草茶而已”，宋時(shí)期茶稱之草茶?？梢娒髦煸皬U團(tuán)茶興葉茶前，團(tuán)茶與散茶是并存的，明廢團(tuán)茶后才產(chǎn)生紫砂茶具這種說法有誤，明以前散茶在宜興的產(chǎn)生，這對宜興紫砂的產(chǎn)生與發(fā)展起著積極的推動作用。

3 結(jié)語

因此，宜興紫砂譽(yù)名天下，稱之“世間茶具稱為首”，它的產(chǎn)生離不開宜興五千年以上的制陶史，離不開得天獨(dú)厚的紫砂泥，更離不開宜興輝煌悠久的茶文化。