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漁業(yè)主導(dǎo)品種全國漁業(yè)主導(dǎo)品種──蟹

A中華絨螯蟹“光合1號(hào)”

品種來源：遼河入海口野生中華絨螯蟹。該品種是從2000年開始以遼河入?？谝吧腥A絨螯蟹3000只為基礎(chǔ)群體（雌雄比為2∶1），以體重、規(guī)格為主要選育指標(biāo)，以外觀形態(tài)為輔助選育指標(biāo)，經(jīng)連續(xù)6代群體選育而成。

審定情況：2011年全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定。

審定編號(hào)： GS-01-004-2011。

特征特性：

（1）適應(yīng)人工養(yǎng)殖條件，在稻田人工養(yǎng)殖環(huán)境下成活率大幅高于野生苗種。

（2）規(guī)格大，和遼河野生種比較，養(yǎng)殖成蟹平均規(guī)格明顯大于未選育群體。

（3）適應(yīng)多種水域環(huán)境，在稻田、葦塘、水庫環(huán)境下均表現(xiàn)出優(yōu)良的生長性能。

（4）適應(yīng)在北方溫帶地區(qū)養(yǎng)殖、生長速度快，在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古地區(qū)養(yǎng)殖，均能夠正常生長、越冬，在九月中旬前95%以上個(gè)體能達(dá)到性成熟，可以及時(shí)供應(yīng)市場。

產(chǎn)量表現(xiàn)：

該品種規(guī)格大，成活率高。選育群體的成蟹規(guī)格逐代提高，同遼河野生中華絨螯蟹相比，成蟹平均體重提高25.98%，成活率提高48.59%。

養(yǎng)殖要點(diǎn)：

（1）稻田養(yǎng)殖扣蟹。選擇水源充足、水質(zhì)清新無污染、注排水方便、不漏水、保水性能好的稻田養(yǎng)蟹，稻田面積以3畝～10畝為宜，加高加固田埂，開挖蟹溝。采用防老化塑料薄膜作為防逃墻材料。蟹苗為規(guī)格20萬只/kg土池生態(tài)苗。放養(yǎng)密度為3萬只/畝～5萬只/畝。放養(yǎng)前，先將蟹苗箱放進(jìn)水中幾次，適應(yīng)水域環(huán)境后再放。動(dòng)物性飼料和植物性飼料要搭配投喂，起捕時(shí)間為9月下旬，起捕方法打循環(huán)水起捕。

（2）稻田養(yǎng)殖成蟹。選擇水源充足、水質(zhì)清新無污染、注排水方便、不漏水、保水性能好的田塊養(yǎng)蟹，稻田面積以3畝～10畝為宜，加高加固田埂，開挖蟹溝。采用防老化塑料薄膜作為防逃墻材料。蟹種規(guī)格以100只/ kg～200只/kg為宜。春季一般需暫養(yǎng)，再放入稻田。放養(yǎng)密度為300只/畝～500只/畝。動(dòng)物性飼料和植物性飼料要搭配投喂，9月中旬開始起捕。

（3）池塘養(yǎng)殖成蟹。河蟹池塘面積以1畝～10畝為宜，池深1.2m～1.5m。水草覆蓋面積應(yīng)占池塘面積的40%～60%。采用生石灰干法清塘消毒，防老化塑料薄膜作為防逃墻材料。蟹種為遼河本地蟹。扣蟹規(guī)格以80只/kg～200只/kg為宜。放養(yǎng)密度一般為500只/畝～800只/畝。河蟹飼養(yǎng)前期和后期，以動(dòng)物性飼料為主，占60%～70%，植物性飼料占30%～40%。每天投喂1次，傍晚投喂1次即可。飼養(yǎng)中期，以植物性飼料為主，占60%～70%，動(dòng)物性飼料占30%～40%，每天投喂2次，上午投喂量占全天投喂量的30%、傍晚占70%。

放養(yǎng)前，先將扣蟹進(jìn)行緩慢處理，將扣蟹連同網(wǎng)袋一起放入水中浸泡1分鐘～2分鐘，取出在空氣中放置3分鐘～5分鐘，如此反復(fù)2次～3次，待扣蟹充分吸水，適應(yīng)水域環(huán)境后，進(jìn)行放養(yǎng)。在水草尚未生長茂盛之前，蟹種放養(yǎng)時(shí)用網(wǎng)片隔離，嚴(yán)防蟹種破壞種植的水草生長；水草生長茂盛后，將隔離網(wǎng)片拆除，讓河蟹進(jìn)入，攝食水草。

河蟹養(yǎng)殖期間，加強(qiáng)日常管理。一是要經(jīng)常檢查養(yǎng)殖水域的進(jìn)、排水口中設(shè)置的雙層攔網(wǎng)和防逃設(shè)施；二是投喂餌料要保質(zhì)保量；三是要嚴(yán)格防止有毒有害物質(zhì)流入養(yǎng)殖水域，禁止使用違禁藥物，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

適宜區(qū)域：適宜在我國東北、華北、西北及內(nèi)蒙古地區(qū)淡水水體中養(yǎng)殖。

選育單位：

盤錦光合蟹業(yè)有限公司

聯(lián)系地址：盤錦市大洼縣大洼鎮(zhèn)中心路121號(hào)

聯(lián) 系 人：李曉東

聯(lián)系電話：0427-3451569

電子郵箱：lxd001@ceraap.com

B中華絨螯蟹“長江1號(hào)”

品種來源：中華絨螯蟹“長江1號(hào)”，是江蘇省淡水水產(chǎn)研究所選育的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種。2000年從國家級(jí)江蘇高淳長江系中華絨螯蟹原種場捕獲的成蟹中選擇原種親蟹，在經(jīng)一級(jí)選擇的40%親蟹中，以體格健壯、附肢齊全、性腺發(fā)育良好為標(biāo)準(zhǔn)再選擇，最終選擇長江水系原種親蟹1000組（♀∶♂=3∶1），以此建立選育基礎(chǔ)群體。采用群體繼代選育法組建保種性選育核心群，結(jié)合現(xiàn)代育種技術(shù)，進(jìn)行定向?qū)Ρ瑞B(yǎng)殖培育，歷經(jīng)連續(xù)5代選育而成。

審定情況：2011年全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定通過。

審定編號(hào)：GS-01-003-2011。

特征特性：中華絨螯蟹“長江1號(hào)”生長速度快，規(guī)格大。二齡成蟹生長速度比普通河蟹提高16.70%，平均規(guī)格可達(dá)170g以上；體型好、形態(tài)特征顯著，背甲寬大于背甲長，體型寬且呈橢圓形。具有長江水系中華絨螯蟹青背、白肚、金爪、黃毛的主要特征；養(yǎng)殖群體規(guī)格整齊，遺傳性能穩(wěn)定，雌、雄體重變異系數(shù)均低于9.00%。

產(chǎn)量表現(xiàn)：區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量：2010年“長江1號(hào)”F5代與對(duì)照組區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果較表明，經(jīng)過210天養(yǎng)殖，“長江1號(hào)”的平均產(chǎn)量在85.7kg/畝以上，平均規(guī)格在188g以上。

生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量：2010年“長江1號(hào)”生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果表明，經(jīng)過220天養(yǎng)殖，“長江1號(hào)”可達(dá)平均180g優(yōu)質(zhì)商品蟹規(guī)格，平均單產(chǎn)達(dá)80kg/畝，比對(duì)照池畝產(chǎn)提高23.08%。

養(yǎng)殖要點(diǎn)：中華絨螯蟹“長江1號(hào)”以池塘精養(yǎng)為主，另外還可進(jìn)行稻田養(yǎng)殖，湖泊、草蕩、水庫圍網(wǎng)增養(yǎng)殖，現(xiàn)以池塘養(yǎng)殖為例介紹“長江1號(hào)”養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)。

1.蟹種培育要點(diǎn)

（1）池塘條件

蟹種培育池一般以2畝～5畝為宜，池埂四周安裝防逃、防止敵害生物侵入設(shè)施。四月中旬清塘消毒后開始種植水草，以沉水植物（苦草、輪葉黑藻等）為主，蟹種池四周設(shè)置水花生帶。根據(jù)蟹種池大小和形狀安裝設(shè)微孔增氧設(shè)施。

（2）蟹苗放養(yǎng)

在放苗前肥水，確保蟹苗下塘?xí)r有足量適口的天然餌料。選擇經(jīng)淡化處理，規(guī)格在16萬只/kg以下、體質(zhì)健壯、腸胃飽滿、色澤純正、規(guī)格整齊、附肢齊全，游泳、爬行活躍的“長江1號(hào)”大眼幼體，放養(yǎng)密度1kg/畝～1.5kg/畝。

（3）飼料投喂

投喂人工配合飼料為主，輔以浮萍，水花生，苦草，野雜魚，螺，蚌等天然餌料。飼料要新鮮適口，嚴(yán)禁投喂腐敗變質(zhì)的飼料。日投喂量為池內(nèi)蟹體重量的5%以內(nèi)。

（4）水質(zhì)調(diào)控

Ⅴ期仔蟹后，每周加注新水一次，每次10cm；7月份后保持水深1.5m左右，7天～10天換水一次，每次換水水深20cm～50cm。7月后潑灑生石灰水一次。遇悶熱、連綿陰雨天氣，適時(shí)開啟微孔增氧系統(tǒng)。

（5）病害防治

投喂新鮮適口的餌料和加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控及日常管理，盡可能營造良好的生態(tài)環(huán)境，堅(jiān)持“以防為主，治療為輔”。做到盡可能少用藥，不用藥。

2.成蟹養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

（1）池塘條件

成蟹養(yǎng)殖池一般以10畝～30畝為宜，蟹池四周安裝防逃設(shè)施，在池底最低處，用網(wǎng)布圍隔15%左右的池面作為暫養(yǎng)區(qū)。清塘消毒后進(jìn)水種草投螺，在暫養(yǎng)區(qū)外種植苦草和輪葉黑藻，暫養(yǎng)區(qū)種植伊樂藻，確保蟹池內(nèi)水草的覆蓋面積達(dá)80%以上；清明節(jié)前每畝投放活螺螄300kg～500kg。根據(jù)蟹池大小和形狀安裝設(shè)微孔增氧設(shè)施。

（2）蟹種放養(yǎng)

選擇規(guī)格為60只/kg～100只/kg的大規(guī)格“長江1號(hào)”蟹種，蟹種要求規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無病無傷，放養(yǎng)密度600只/畝左右，先在暫養(yǎng)區(qū)進(jìn)行暫養(yǎng)，待暫養(yǎng)區(qū)外水草生長茂盛后撤除網(wǎng)布。成蟹池內(nèi)套養(yǎng)一定量的青蝦、鱖魚和花鰱等養(yǎng)殖品種。

（3）飼料投喂

餌料投喂做到兩頭精，中間粗。蟹種放養(yǎng)初期投喂蛋白質(zhì)含量高的人工配合飼料，中期投喂人工配合飼料并輔以一定量的植物性餌料，后期以動(dòng)物餌料（小雜魚）為主。投喂量根據(jù)第二天巡塘?xí)r觀察池中殘餌和水質(zhì)以及天氣狀況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，根遵循“四看原則”和“四定原則”進(jìn)行投餌。

（4）水質(zhì)調(diào)控

在養(yǎng)殖過程中應(yīng)確保水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”，整個(gè)養(yǎng)殖過程前期以無機(jī)肥和有機(jī)肥相互摻合使用，中后期以生肥料配加微生物制劑，并每隔10天左右進(jìn)行一次底質(zhì)改良。暫養(yǎng)區(qū)外青苔剛開始出現(xiàn)時(shí)，用殺青苔藥物對(duì)水潑灑，暫養(yǎng)區(qū)內(nèi)用底質(zhì)改良劑進(jìn)行調(diào)控。遇悶熱、連綿陰雨天氣，適時(shí)開啟微孔增氧系統(tǒng)。

（5）病害防治

投喂新鮮適口的餌料和加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控及日常管理，盡可能營造良好的生態(tài)環(huán)境，堅(jiān)持“以防為主，治療為輔”。在河蟹第一次、第二次蛻殼前，用硫酸鋅粉殺滅纖毛蟲，隔天用碘制劑、氯制劑進(jìn)行消毒；中后期用生物消毒劑進(jìn)行消毒，期間用生石灰1次～2次。

適宜區(qū)域：適宜在長江流域進(jìn)行池塘、湖泊網(wǎng)圍、水庫、溝渠、稻田養(yǎng)殖以及其他區(qū)域易人為控制的水體。

選育（引進(jìn)）單位：

江蘇省淡水水產(chǎn)研究所

聯(lián)系地址：江蘇省南京市建鄴區(qū)茶亭東街79號(hào)

郵政編碼：210017

聯(lián) 系 人：李躍華

聯(lián)系電話：025-86581570，13851936160

電子郵箱：liyuehua1816@sina. com