文／王忠磊

聊城，變身首都“菜籃子”

CHANGES IN THE CAPITAL “SHOPPING BASKET”

文／王忠磊

每年的夏秋交替之際，對(duì)聊城這個(gè)農(nóng)業(yè)大市來(lái)說(shuō)，都是一個(gè)收獲的季節(jié)。大棚里的瓜果散發(fā)著誘人的香味，田間的秧苗一派勃勃生機(jī)。而今年不同的是，整車(chē)的綠色、有機(jī)蔬菜正一車(chē)車(chē)有序地運(yùn)往北京的蔬菜市場(chǎng)并送上首都人民的餐桌。

從田間到舌尖，從供京蔬菜基地到首都“菜籃子”，在距北京不到500公里的這段路程里，聊城走出了自己的特色。

“大市”之困

凌晨?jī)扇c(diǎn)，整個(gè)北京還在熟睡，但是在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)忙碌的人們，新的一天從那時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始。新發(fā)地成立于1988年，是全國(guó)各地蔬菜進(jìn)京，進(jìn)入普通北京市民飯碗的重要中轉(zhuǎn)站，目前北京農(nóng)產(chǎn)品總需求量的70%都聚攏在這里。在眾多運(yùn)菜貨車(chē)中，“魯”字牌照卡車(chē)所載蔬菜頗為搶手。

說(shuō)山東是中國(guó)的“菜籃子”，還是有點(diǎn)勉強(qiáng)，但要說(shuō)是北京的“菜籃子”，那是名副其實(shí)。只要到新發(fā)地看看就知道，除了15%的河北菜及一部分海南菜外，大部分都是山東菜。而在超市，那些散裝菜也大部分來(lái)自山東。

和北京蔬菜自給率僅10%的現(xiàn)狀相比，山東的老百姓顯然是足夠幸福的：山東省蔬菜播種面積多達(dá)3000萬(wàn)畝，占全國(guó)的9%左右，產(chǎn)量達(dá)1.1億噸，占全國(guó)的14%左右。那么，山東蔬菜產(chǎn)量最多的地方是哪里？濰坊壽光還是臨沂蘭陵？

○完善的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)模式，讓北京市民24小時(shí)內(nèi)即可吃上來(lái)自聊城的新鮮、安全的蔬菜。圖／劉富國(guó)The sophisticated agricultural products marketing mode means Beijing people can eat fresh and safe vegetables from Liaocheng city within 24 hours.

答案都不是！盡管濰坊市的蔬菜總產(chǎn)量和播種面積位居全省第一，但聊城卻用不到全國(guó)1‰的土地種出了山東1/7的蔬菜，被命名為“中國(guó)蔬菜第一市”，其所屬的莘縣則被命名為“全國(guó)蔬菜第一縣”。2015年以山東省第一名的成績(jī)，創(chuàng)建成為國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)；2015年全市瓜菜菌總產(chǎn)1626萬(wàn)噸，肉雞飼養(yǎng)、加工、出口居全國(guó)前列……豐富的物產(chǎn)為聊城贏得了中國(guó)香瓜之鄉(xiāng)、中國(guó)雙孢菇之鄉(xiāng)、魯西黃牛之鄉(xiāng)、中國(guó)鴨梨之鄉(xiāng)等稱(chēng)號(hào)。

一連串的數(shù)據(jù)和數(shù)字足以讓聊城人驕傲，但是，冷靜思考一下，聊城的農(nóng)產(chǎn)品仍存在量大質(zhì)高價(jià)不優(yōu)的尷尬。北京是聊城瓜菜菌產(chǎn)品主要銷(xiāo)售市場(chǎng)，2003年聊城就已被批準(zhǔn)為供京蔬菜基地。但“牌子不響、市場(chǎng)不大、效益不高，好端端的東西硬是上不了北京的高端市場(chǎng)。”聊城市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

○聊城蔬菜總產(chǎn)達(dá)到1600多萬(wàn)噸，當(dāng)家品種一應(yīng)俱全，被命名為“中國(guó)蔬菜第一市”。圖／劉富國(guó)The total yields of vegetables in Liaocheng city were more than 16 million tons with a complete range of varieties, winning it the title of “Number One City for Chinese Vegetables”.

進(jìn)京有“道”

自去年被列入京津冀協(xié)同發(fā)展區(qū)之后，聊城的“尷尬”似乎開(kāi)始得到緩解。隨著北京非首都功能產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的生產(chǎn)功能、加工功能將逐漸被剝離，加上“凈菜進(jìn)京”、“菜改超”工程的實(shí)施，為推進(jìn)聊城蔬菜進(jìn)京，帶來(lái)了機(jī)遇。

幾乎是順勢(shì)而為，2015年11月，聊城市農(nóng)委與北京首農(nóng)集團(tuán)開(kāi)展合作，在北京舉辦“聊城安全農(nóng)產(chǎn)品北京行活動(dòng)”，與北京首農(nóng)集團(tuán)簽訂30億元大單，雙方確定以北京首農(nóng)集團(tuán)龐大的銷(xiāo)售終端網(wǎng)絡(luò)為載體，為聊城安全農(nóng)產(chǎn)品直供北京，開(kāi)辟出一條進(jìn)京的綠色長(zhǎng)廊。

自此，每天下午，都有一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的車(chē)隊(duì)從聊城農(nóng)產(chǎn)品物流交易中心出發(fā)，滿載來(lái)自全市100多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的安全優(yōu)質(zhì)蔬菜，直接發(fā)往北京首農(nóng)集團(tuán)配送中心，讓北京市民24小時(shí)內(nèi)即可吃上來(lái)自聊城的新鮮、安全的蔬菜。

成為北京的“菜籃子”，讓聊城充分發(fā)揮了其距北京不到500公里的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。作為入京南北交通干道上的重要城市，聊城具備著承接南方水果儲(chǔ)存、周轉(zhuǎn)，外地進(jìn)京蔬菜分揀、清洗、包裝等初加工功能的能力。

目前，聊城蔬菜每天銷(xiāo)往北京市場(chǎng)近10萬(wàn)斤，其中，直銷(xiāo)北京海淀區(qū)的蔬菜有12-15個(gè)品種約1.5萬(wàn)斤，主要配送到北京30余家旗艦店、酒店、單位和183個(gè)社區(qū)。從去年10月份供菜開(kāi)始，聊城市蔬菜的抽檢合格率一直保持100%，在北京享有良好的聲譽(yù)。

“專(zhuān)業(yè)公司+檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)+物流配送”這一農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)模式，讓北京消費(fèi)者最關(guān)注的食品安全問(wèn)題更加透明化。如今，用手機(jī)掃一下包裝上的二維碼，聊城基地生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品從播種到采摘上市的各種信息一目了然，從“田間到舌尖”的全程監(jiān)控，讓聊城成為山東省唯一市、縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系全覆蓋的市。

“勝”之有方

有了質(zhì)量作保障，叩開(kāi)北京農(nóng)產(chǎn)品高端市場(chǎng)之門(mén)的聊城是否便可高枕無(wú)憂？“讓聊城精致農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步走進(jìn)京津的千家萬(wàn)戶，成為北京市民餐桌上不可缺少的必需品，仍需要打造一張品牌‘通行證’?！绷某寝r(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

常言道，“酒香也怕巷子深”，打造聊城農(nóng)產(chǎn)品整體品牌是發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)、提升農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的必經(jīng)之路。莘縣董杜莊鎮(zhèn)從上世紀(jì)90年代開(kāi)始種植大拱棚西瓜，如今全鎮(zhèn)西瓜年產(chǎn)值達(dá)2億元，獲準(zhǔn)使用“莘縣西瓜”地理標(biāo)志商標(biāo)。從2012年起，他們每年舉辦“西瓜節(jié)”聲名遠(yuǎn)播，讓當(dāng)?shù)氐墓限r(nóng)們充分享受到了品牌發(fā)展帶來(lái)的好處。

“莘縣西瓜”并非特例。在2015年度中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，聊城東阿阿膠、冠縣鴨梨、莘縣西瓜、莘縣香瓜、莘縣蘑菇、茌平圓鈴大棗等6個(gè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌總價(jià)值達(dá)86.84億元，其中東阿阿膠價(jià)值51.48億元，位列排行榜第十三位。

品牌價(jià)值令人側(cè)目，但各自為戰(zhàn)終不能占據(jù)更廣闊的舞臺(tái)。于是，聊城市與浙江大學(xué)中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心合作編制了《聊城市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》，將聊城農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名稱(chēng)確定為“聊·勝一籌！”同時(shí)緊緊抓住農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者最為關(guān)注的質(zhì)量安全問(wèn)題，將品牌口號(hào)確定為“放心吃吧，聊城產(chǎn)的！”

在今年北京第七屆中國(guó)國(guó)際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)期間，品牌一經(jīng)推出，便得到了廣大北京市民的高度認(rèn)可和普遍贊譽(yù)。相關(guān)人士表示，得益于這樣一張優(yōu)質(zhì)的“通行證”，聊城的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品不再單打獨(dú)斗，正式步入整體品牌時(shí)代，開(kāi)始抱團(tuán)闖市場(chǎng)。

○規(guī)范運(yùn)作的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)格的產(chǎn)地質(zhì)量檢測(cè)，讓聊城農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升。圖／陳小丁Standard production and strict place of origin quality inspection improve the quality of Liaocheng agricultural products all the time.

N owadays, vegetables from Liaocheng city serve the dining tables of Beijing people continually. Thus Liaocheng city becomes the “shopping basket” of Beijing people gradually.

During the 7th China International Modern Agricultural Exhibition in Beijing, regional public brands of agricultural products from Liaocheng city were formally introduced. As the important agricultural products base of China, total grain yields of Liaocheng city were more than 5 billion Kg consecutively 6 years while that of vegetables were more than 16 million tons, winning it the title of “Number One City for Chinese Vegetables”.

From the 2015 annual regional public brands value evaluation of Chinese agricultural products conducted by Zhejiang University Chinese agricultural products brand research center, we learn that the total value of Dong’e donkey gelatin, Guanxian pear, Shenxian watermelon, Shenxian muskmelon, Shenxian mushroom and Chiping round date was up to 8.684 billion RMB, with the value of Dong’e donkey gelatin as 5.148 billion RMB, ranking the 13th in the ranking list.