作者簡(jiǎn)介：董曉燁，哈爾濱市繼紅小學(xué)教師，小學(xué)高級(jí)教師，哈爾濱市骨干教師、市語(yǔ)文學(xué)科帶頭人，南崗區(qū)語(yǔ)文名師工作室核心成員，曾獲得“哈爾濱市優(yōu)秀教師”“哈爾濱市優(yōu)秀班主任”“哈爾濱市課改優(yōu)秀先進(jìn)個(gè)人”“南崗區(qū)優(yōu)秀班主任”“南崗區(qū)教學(xué)新秀”“南崗區(qū)十大名師”等榮譽(yù)稱號(hào)。

吃，在中國(guó)歷來(lái)都是不容忽視的，是技術(shù)，還是藝術(shù)。所以古往今來(lái)，因愛吃留下美名美文的大有人在。但是關(guān)于孩子們的吃，似乎就沒受那么多的關(guān)注了。就我而言，最早從文字中感受到兒童的吃，得是那本《窗邊的小豆豆》。里面說(shuō)到小林校長(zhǎng)和學(xué)生在午餐的時(shí)候，互相交流哪些是“山的味道”和“海的味道”，我就覺得好有愛！說(shuō)到底，是愛的味道！

做老師后，我必須關(guān)注學(xué)生的吃。我們一起在食堂吃午餐，不能左右每天的食譜，但是我要關(guān)心他們吃飽了沒有。對(duì)于挑食的學(xué)生和浪費(fèi)過多的學(xué)生總要想辦法讓他們改善。于是，我們也在飯菜里找“山的味道”和“海的味道”。果然有點(diǎn)效果，學(xué)生興趣上來(lái)了，自然吃得就有趣一些。你看，這吃在學(xué)生那里已經(jīng)不單單是解決餓不餓的問題了，要有趣味，才好吃！時(shí)間一久，學(xué)生發(fā)現(xiàn)了山和海的味道都不太多，更多的是蔬菜大棚的味道，興趣寡淡后，食量又減了，有的學(xué)生等不到放學(xué)就餓了。于是，學(xué)校里面搞了“光盤行動(dòng)”，號(hào)召學(xué)生節(jié)約糧食，不得浪費(fèi)。有的學(xué)生榮譽(yù)感強(qiáng)一些，自然響應(yīng)號(hào)召，也有的完全不理會(huì)，依然吃得很少，餓得很快。好吧，只能是把榮譽(yù)感再放大，把“光盤”變成一種趨勢(shì)和環(huán)境。于是，我每天給光盤的學(xué)生照相，照片里的他們自信滿滿，開心地舉著自己的餐盤。堅(jiān)持了一個(gè)學(xué)期，每天都把他們帶著笑容的照片發(fā)到家長(zhǎng)微信群里，只號(hào)召、提倡，不強(qiáng)求。漸漸地，基本全班的學(xué)生無(wú)特殊情況都會(huì)自覺地“光盤”。我想，吃也是需要一種內(nèi)驅(qū)力來(lái)完成的。但一種興趣消失的時(shí)候，我們就得想辦法開啟新的驅(qū)動(dòng)模式了。之所以這么費(fèi)腦筋，的確是大鍋飯不如家里的飯菜可口，但集體的飯菜總要先解決了最基本的衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等問題再來(lái)想味道的問題。作為老師，我得從精神層面引領(lǐng)學(xué)生，幫他們養(yǎng)成一些基本的習(xí)慣，比如吃飯時(shí)候不喧嘩，坐的姿勢(shì)要端正……

做媽媽后，我必須關(guān)注兒子的吃。從4個(gè)月開始的輔食，到現(xiàn)在每天的一日三餐，都是想給孩子健康的均衡的飲食。以前不做飯的我，為了孩子開始轉(zhuǎn)型。從水果，到飲水，到主食，每樣都希望健康。于是，我也不例外地成為一個(gè)焦慮型的媽媽。這個(gè)不能吃，那個(gè)不健康，好多的擔(dān)心，好多的抗?fàn)帯?歲前，孩子被我們影響的，不但不要冰激凌，小朋友和阿姨就是給到嘴邊，都要向后躲，糖也極少吃，菜吃得挺好的，不亂要東西吃。我們自以為給孩子打的底還不錯(cuò)?？墒遣恢缽哪囊惶扉_始，他開始要吃這個(gè)要吃那個(gè)，同時(shí)，也不吃這個(gè)不吃那個(gè)。當(dāng)然，他的要求通常和我們的愿望是完全相背的。這是多么讓人崩潰的“長(zhǎng)大”??！關(guān)于吃，我們又開始新一輪的“斗智斗勇”。

“媽媽，我又餓了?！?/p>

“噢，那媽媽給你把飯菜熱了去。還是下點(diǎn)面條？”

“媽媽，我想吃這個(gè)點(diǎn)心。”

“不可以，點(diǎn)心是餓得實(shí)在沒有辦法才可以吃的?！?/p>

“我現(xiàn)在就餓得厲害！”

其實(shí)，你心里明白他剛剛吃過一大碗飯，不可能餓，更不可能餓得厲害，他只是想吃點(diǎn)心。

他開始不愿意吃菜，甚至想辦法把炒飯里的菜挑出來(lái)。

為了讓他吃菜，為了讓他挑不出來(lái)，我們不怕麻煩地包餃子，包包子，汆丸子，把菜放在餡里。給他烙雞蛋蔬菜餅，打蔬菜水果汁，甚至自己買了面條機(jī)在和面的時(shí)候兌進(jìn)去菠菜汁和胡蘿卜汁。

在努力的過程中，我也經(jīng)常自相矛盾，為自己的焦慮感到難過。如果我不這么介意會(huì)怎樣，在吃的方面，可不可以粗放一些，任由他的發(fā)展。可是這個(gè)想法，常常會(huì)被另外一個(gè)我“滅回去”。于是，依舊會(huì)津津有味地琢磨著今天熬點(diǎn)楊梅汁，明天弄點(diǎn)香蕉奶昔，自己動(dòng)手做一些孩子愛吃，又健康安全的食物。如果是享受這個(gè)過程，看著孩子吃得開心，做媽媽的心態(tài)也會(huì)漸漸得調(diào)整好。一天，我問兒子?jì)寢屩蟮暮婧贸詥幔克f(shuō)好吃，我問什么味啊？他說(shuō)好多味，面味，肉味，胡蘿卜味，還有媽媽味兒！媽媽的味道，對(duì)，就是愛的味道！如果每個(gè)家長(zhǎng)能在吃的方面，留給孩子唇齒間美好的味道，其實(shí)也在他們小小的童心留下愛的味道！吃得健康，不僅在身體的成長(zhǎng)，也在心靈的成長(zhǎng)！

漸漸的，我們?cè)诔缘膬?nèi)容和形式上都會(huì)傾注更多的心思。我們會(huì)多次示范給孩子，有了好吃的要先想著與人分享，要先送給長(zhǎng)輩品嘗。某天，他真的就自然地把最喜愛的蛋糕一一分給爺爺、奶奶、姥姥、姥爺，然后是爸爸、媽媽。我們會(huì)多次要求孩子吃好飯了要打過招呼才可以下桌。某一次飯后，他真的就習(xí)慣性地說(shuō)了一句“我吃好了，你們慢慢吃”。接著，我們會(huì)分給他一些飯桌上的小活兒，比如幫忙擺碗筷，幫忙揀桌子。直到現(xiàn)在，他可以主動(dòng)要求“你們做飯辛苦了，我來(lái)洗碗吧”。忘了是從哪篇文章中看到的，最好的家庭教育就是全家人一起好好吃好多頓飯。果真是這樣，其樂融融的氛圍下，家庭成員的交流，用餐的習(xí)慣，禮貌的養(yǎng)成……一頓飯是可以承載好多教育內(nèi)容的。用心的家長(zhǎng)是可以利用“吃”培養(yǎng)出一個(gè)具有優(yōu)秀品質(zhì)的，有教養(yǎng)的孩子的。再往大了說(shuō)，良好的性格，對(duì)生活的理解，對(duì)世界的認(rèn)識(shí)可能不經(jīng)意地就在這小小的餐桌上悄然形成。

于是，我想起我的父親，一位為追求愛的味道而把大把時(shí)間花在廚房的爸爸，酥軟的鯽魚，酸甜的法國(guó)蛋，脆脆的拔絲地瓜，可口的泡菜……童年的記憶里保留了太多美好的味道，這些記憶對(duì)于每個(gè)成長(zhǎng)中的孩子都彌足珍貴，每一個(gè)孩子都可以從家長(zhǎng)對(duì)于他的飲食的照顧感受到傾注其中的愛！但，絕不是放任的溺愛！我希望可以給我的孩子一個(gè)美好的關(guān)于吃的童年記憶！為此，我很愿意做我父親做過的努力，把愛的味道一代一代傳遞下去，餐桌的文化也傳遞著家的文化。比如，長(zhǎng)輩不動(dòng)筷，晚輩不可以先吃。比如，夾菜的時(shí)候不可以到別人那一邊去夾。還比如，不可以吃飯的時(shí)候晃悠腿，吧嗒嘴，亂扒拉……您說(shuō)，這些規(guī)矩里，有沒有長(zhǎng)輩的愛？

編輯/趙卓然