◎荊 琳

對外漢語教學中文化詞語的教學策略研究

◎荊 琳

一、引言

語言和文化密切相關(guān)，語言是文化的載體，語言符號承載了豐富的文化信息，記錄著中華民族文化的發(fā)展歷程。每一種語言都包含了本民族獨特的文化，語言反應著文化，文化支撐著語言。目前有關(guān)文化詞語的研究大多集中于文化詞語本身。怎樣高效地向?qū)W生講授文化詞語，讓學生不僅知道文化詞語的表面意思，更能理解文化詞語背后蘊含的中國文化，從而地道地掌握漢語，是對外漢語教學的目標之一。該研究通過對文化詞匯進行分類，針對不同類別的文化詞語，提出不同的教學方法，從而提高文化詞語的授課效率。

二、文化詞語

關(guān)于文化詞語的定義比較多樣化，因為文化的定義原本就有多種見解。楊德峰將“文化詞語”定義為“在一定的文化背景下產(chǎn)生的詞語，或與某種特定的文化背景相聯(lián)系的詞語。”筆者認為，文化詞語是具有中國特色的詞語，反映了中國特色的民族文化內(nèi)容。中國文化包羅萬象，所以文化詞語的種類也多種多樣，覆蓋到中國獨特的歷史、國情、風俗、環(huán)境或時代變化等。通過學習中國文化詞語，可以更好地理解中國文化。同理，越多地了解中國文化，有助于更好地學習中國文化詞語。

三、文化詞匯的類別分析

國家漢辦在《國際漢語教學通用課程大綱》（2010）中對漢語教學中有關(guān)中國文化部分的教學內(nèi)容和要求進行了具體細化，按照漢語等級教學的原則將中國文化教學內(nèi)容劃為相應的五個層次?；诖缶V中對文化教學內(nèi)容的大致分類，筆者將文化詞語分為以下幾類。

1.社會交際類；2.飲食類；3.民俗習慣類；4.當代中國類；5.歷史類；6.文學戲劇類；7.建筑旅游類；8.中國人物類；9.地理氣候類；10.宗教神話類；11.生肖屬相類；12.運動健康類；13.成語、習語和詩詞等；14.其他。

四、文化詞語的教學策略

對于中國文化詞語，因為文化差異和學生母語相應詞匯欠缺等原因，單純的教師講解無法讓學生們透徹地理解詞匯含義。因此，如何快速有效地讓學生們在課堂時間內(nèi)掌握好漢語中的文化詞語，真正地了解詞匯背后的文化含義，成為教授中國文化詞語的關(guān)鍵。

通過日常教學實踐，筆者總結(jié)出如下四種方法，可以直觀地、有效地、有針對性地講解文化詞語。

（一）多媒體法

隨著科技的發(fā)展，MCAI（Multimedia Computer-Assisted Instruction）多媒體計算機輔助教學應用得越來越廣泛。多媒體教學手段在對外漢語課堂中的應用使得課堂氣氛活躍，形式更加多樣化，因其將圖、文、聲、像四者結(jié)合的優(yōu)勢，讓學生們從視覺和聽覺上直接獲取語言信息，增加了學生的課堂信息獲得效率，而且活躍了課堂氛圍。特別是像民俗習慣、戲劇、體育、建筑旅游等類別，教師們可以利用多媒體計算機輔助教學。

多媒體計算機輔助教學是筆者在教授文化詞語中，運用最頻繁的方法，也是學生習得效果最好的方法。在教學條件允許的情況下，對外漢語教師可以較多地運用該方法輔助教學。

（二）圖片展示和體驗法

圖片展示和體驗法對于一些名詞類的實物型文化詞語特別適用。例如飲食類、民俗習慣、建筑旅游類等。因為這些詞匯通常在學生的母語中沒有相應的詞匯去對應，所以教師單純的口頭解釋只會讓學生更加疑惑。例如“文房四寶、月餅、紅雙喜字、迎客松、胡同”等。這些詞語如果教師邊給學生展示圖片，邊簡單地解釋，學生們馬上會恍然大悟。另外，對于教學條件允許的地方，實物體驗法可以讓學生身臨其境地體驗一下。例如，在講解“文房四寶”時，教師事先將“筆、墨、紙、硯”準備好，隨后學生們既可以看到，又可以摸到，還可以自己體驗一下磨墨、寫毛筆字的感覺，這樣學生對“文房四寶”和“筆、墨、紙、硯”這幾個文化詞匯就有了更深的了解。

實物體驗法不但不會浪費時間，反而常常取得事半功倍的效果。值得注意的是，實物體驗法要因地制宜，因當?shù)厍闆r而靈活處理。切記不要因為實物體驗而與當?shù)氐拿袼琢晳T或飲食習慣發(fā)生沖突。

（三）比較法

比較法對于亞洲國家的對外漢語教學尤其適用。例如，在講解節(jié)日的時候，中國和韓國都有“中秋節(jié)、春節(jié)”，因而在授課時不能簡單地僅僅告訴學生韓語釋義。中國的這兩個節(jié)日跟韓國的節(jié)日雖然名稱相同，但風俗習慣有著很大的不同。此時，教師需要比較兩個節(jié)日在中韓兩國的共同點和不同點。例如，對于中秋節(jié)，相同點是它都是兩個國家重要的節(jié)日，都是全家團聚的日子。不同點有中國人中秋節(jié)吃月餅、賞月，韓國人中秋節(jié)吃打糕（一種年糕）、掃墓等。

（四）例舉法

對于社會交際類和成語習語類文化詞語，教師在講解了詞條意思后，還要通過大量的例句和練習，鍛煉學生如何正確、恰當?shù)厥褂眠@些文化詞語。呂必松教授在《關(guān)于教學內(nèi)容與教學方法問題的思考》一文中提到，對外漢語教學的最終目的是培養(yǎng)學生的漢語交際能力。因此，在講授社會交際類和成語習語類文化詞匯時，如何正確運用這些文化詞語成為教學重點。

例如，《新實用漢語課本》第三冊第三十二課有如下一段對話。

馬大為：宋華，我今天也想關(guān)心你一下：你爸爸、媽媽每月有多少工資，你能告訴我嗎？

宋華：可以?！氨壬喜蛔?，比下有余”，夠花了。

這里“比上不足，比下有余”就是文化詞匯，屬于中國的俗語。在給學生們介紹了詞條本身的意思后，教師還需要列舉更多的語境，讓學生們體驗在什么情況下用該俗語，從而增加學生的語言交際能力。例如：可以向?qū)W生提問：“上次期末考試你考得怎么樣？”“你籃球打得怎么樣？”

五、對教學的啟示

對外漢語教學的首要目的就是培養(yǎng)學生的跨文化交際能力，而中國文化詞語在整個漢語學習中占了舉足輕重的作用。教師在講解文化詞語時，要以學生需求為出發(fā)點，增強教學的趣味性和實用性，拓寬學生對中國和中國文化的了解和認同，促進中國文化的傳播。教學策略上，教師應靈活運用多媒體法、圖片展示和體驗法、比較法、舉例法等，為學生提供多維度、全方位的文化詞匯信息輸入。在增加課堂有趣度的同時，達到事半功倍的教學效果。

六、結(jié)語

中國文化詞匯的教學是對外漢語教學的重要組成部分，也是傳播中國文化，培養(yǎng)漢語學習者跨文化交際能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，對中國文化詞匯的研究還需要更加全面，更貼近教學實際，從而為對外漢語教學提供更多的指導和幫助。本文的局限性在于文中列舉的教學策略是筆者從自身教學經(jīng)驗出發(fā)概括總結(jié)出來的，還需要進一步的優(yōu)化和豐富。

[1]國家漢辦，孔子學院總部.國際漢語教學通用課程大綱：英漢對照[M].北京：外語教學與研究出版社，2010.

[2]劉珣.新實用漢語課本[M].北京：北京語言大學出版社，2007.

[3]呂必松.關(guān)于教學內(nèi)容與教學方法問題的思考[J].語言教學與研究，1990，（2）.

[4]楊德峰.漢語與文化交際[M].北京：商務印書館，2012.

[5]張高翔.對外漢語教學中的文化詞語[J].云南師范大學學報，2003，（3）.

（荊琳 天津外國語大學 300204）