李蕊娟

大學(xué)生王旭明于2015年3月白手創(chuàng)辦的“眾籌餐廳”，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)月盈10多萬(wàn)元。半年前，這位滿懷激情的90后，也面臨著“缺人、缺錢、缺經(jīng)驗(yàn)”的創(chuàng)業(yè)困境，是大家一起抱團(tuán)創(chuàng)業(yè)的“眾籌模式”，讓這些問(wèn)題迎刃而解：他以每股1000元的價(jià)格，召集了上百名在校大學(xué)生當(dāng)“股東”，眾籌到45萬(wàn)元啟動(dòng)資金和一眾得力幫手，繼而打造出一家名揚(yáng)全國(guó)的“無(wú)樹時(shí)光”餐廳！

無(wú)本創(chuàng)業(yè)，請(qǐng)學(xué)弟學(xué)妹們當(dāng)“股東”

1990年出生的王旭明，曾是長(zhǎng)沙理工大學(xué)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的學(xué)生，在校期間他擺過(guò)地?cái)?、開過(guò)服裝店。但因?yàn)橘Y金、人脈、資源的困難，王旭陽(yáng)嘗試進(jìn)行的多種“微創(chuàng)業(yè)” 均以失敗告終。

2013年大學(xué)畢業(yè)后，他通過(guò)半年拼搏，成為一家酒水公司的銷售主管，每個(gè)月除去五險(xiǎn)一金，能拿到5000元薪水?！暗@不是我想要的生活?！蓖跣衩髡f(shuō)，他一直想擁有屬于自己的事業(yè)。

2014年6月，他與在深圳做策劃的同學(xué)曾琦，萌生了一起創(chuàng)業(yè)的想法，隨后叫上了長(zhǎng)沙的王晨輝。于是，3個(gè)志趣相投的年輕人，相約深圳共商“創(chuàng)業(yè)大計(jì)”。與王旭明一樣，王晨輝和曾琦都在大學(xué)期間試水創(chuàng)業(yè)，但均未獲得成功。王旭明分析，3人失敗的大致原因相近，主要是資金不足、經(jīng)驗(yàn)不夠，人脈資源缺乏等等。

在深圳大鵬灣看著波濤洶涌的海，王晨輝仰天長(zhǎng)嘆：現(xiàn)在我們?nèi)齻€(gè)除了一紙文憑和滿腔熱血，什么都沒(méi)有，創(chuàng)業(yè)無(wú)從談起啊！王旭明卻斗志昂揚(yáng)地說(shuō)，只要有熱血和激情在，我們就可以像電影《中國(guó)合伙人》中的三個(gè)主角一樣，“無(wú)中生有”創(chuàng)大業(yè)！原來(lái)，他想用“眾籌模式”去圓夢(mèng)。

“這種多人集資創(chuàng)業(yè)的模式，可以幫助有創(chuàng)意但缺乏資金的年輕人，迅速實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，多棒??！”王旭明激動(dòng)地向兩位同伴介紹說(shuō)。

經(jīng)過(guò)一番商議，王旭明與兩名合伙人決定回長(zhǎng)沙大干一場(chǎng)，開家眾籌餐廳！在返鄉(xiāng)的火車上，他們敲定了“無(wú)樹時(shí)光”這個(gè)詩(shī)意的餐館名字。王旭明說(shuō)，“無(wú)樹”的諧音是“無(wú)數(shù)”，意為無(wú)數(shù)人一起創(chuàng)業(yè)；另一層意思，則取自“菩捉本無(wú)樹，明鏡亦非臺(tái)”這句佛偈。

接下來(lái)，為了邀請(qǐng)到眾籌合伙人，資金匱乏的他們通過(guò)發(fā)傳單、貼海報(bào)，向?qū)W弟學(xué)妹們“廣而告之”一起入股開餐廳的事。但是，要取得大家的信任并非易事，一周過(guò)去，只有兩人入了5000元的股。

半個(gè)月后，他們籌集到的資金仍然寥寥無(wú)幾，隨著核心成員的無(wú)奈退出，團(tuán)隊(duì)成員的心情也一下跌落到了谷底。

個(gè)性十足，108人的“眾籌餐廳”

見上述宣傳方式收效甚微，后來(lái)他們又在學(xué)校食堂的LED屏上打出了廣告。慢慢地，大家的堅(jiān)持似乎有了一些效果，學(xué)校里陸續(xù)有一些同學(xué)前來(lái)咨詢，并開始入股。

在學(xué)校開了4場(chǎng)宣講會(huì)后，入伙“無(wú)樹時(shí)光”的學(xué)弟學(xué)妹越來(lái)越多。通過(guò)王旭明、曾琦、王晨輝的努力和學(xué)生股東們的相互帶動(dòng)，2014年12月底，歷時(shí)兩個(gè)月的籌資大獲成功：他們共募集資金45萬(wàn)元，達(dá)到了餐廳開業(yè)的基本需求。

而這時(shí)股東人數(shù)剛好是108位，除了王旭明等三位發(fā)起人是剛剛畢業(yè)的大學(xué)生外，其余105位股東都是長(zhǎng)沙理工大學(xué)的在校學(xué)生。他們中最少的只投了一股1000元，最多的投入了43000元。

大家在第一次股東會(huì)議上約定，餐廳的收入分配，將按照每一位股東所占的股份比例發(fā)放，王旭明等3名發(fā)起人擔(dān)任常務(wù)股東，發(fā)起人與3名在校大學(xué)生組成的監(jiān)事會(huì)共同經(jīng)營(yíng)管理餐廳。

接下來(lái)，餐廳的選址、裝修、采購(gòu)各個(gè)環(huán)節(jié)，都是股東們親力親為。為了節(jié)約開支，裝修時(shí)王旭明帶領(lǐng)眾股東們一起粉刷墻壁，安裝燈具，其間還被電擊過(guò)一次；采購(gòu)餐具和食材時(shí)，他們更是貨比三家，不厭其煩地四處奔波；餐廳試營(yíng)業(yè)時(shí)人手不夠，也是股東們自己來(lái)當(dāng)服務(wù)員，王旭明則客串“領(lǐng)班”。

每天雖累得腰酸背痛，晚上回到家連手都伸不直，但他和曾琦等人都覺(jué)得很值得。畢竟，他們的夢(mèng)想在一步步變成現(xiàn)實(shí)！但同時(shí)他也感覺(jué)到了無(wú)形的壓力，比如股東中有位大一學(xué)生，將自己4年積攢下來(lái)的4000 元壓歲錢都交給了餐廳；有些學(xué)生股東則把獎(jiǎng)學(xué)金投了進(jìn)來(lái)?！耙环萑牍删统休d著一個(gè)年輕大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，我們不能讓人家的夢(mèng)想破滅?！蓖跣衩鲃?dòng)情地說(shuō)。

“無(wú)樹時(shí)光”通過(guò)低調(diào)試營(yíng)業(yè)，收集到各類意見并加以整改，為正式開業(yè)做好了準(zhǔn)備。令王旭明他們驚喜的是，期間餐廳雖然沒(méi)有做任何宣傳，大學(xué)生食客還是不少，試營(yíng)業(yè)兩周，居然盈利2萬(wàn)元！

2015年3月14日上午，位于長(zhǎng)沙理工大學(xué)云塘校區(qū)南門的“無(wú)樹時(shí)光”正式開業(yè)。這家面積達(dá)300多平方米的餐廳分為上下兩層，一樓為卡座，二樓為包廂，可同時(shí)容納120人就餐。餐廳整體風(fēng)格簡(jiǎn)約、時(shí)尚，里面的股東照片墻和舒緩的輕音樂(lè)，為整座餐廳增添了藝術(shù)氣息和青春活力。

在經(jīng)營(yíng)方面，校友們辦了餐廳會(huì)員卡，可享受一定優(yōu)惠，當(dāng)天消費(fèi)滿100元還能參與抽獎(jiǎng)；在餐廳過(guò)生日的同學(xué)，可獲贈(zèng)蛋糕和長(zhǎng)壽面等；學(xué)生家長(zhǎng)來(lái)?？赐优蓱{孩子的學(xué)生證在無(wú)樹餐廳享受免費(fèi)的“孝心家長(zhǎng)餐”……

野心勃勃，年賺百萬(wàn)不滿足

餐廳運(yùn)營(yíng)一個(gè)月后，生意逐漸步入正軌，平均每天的營(yíng)業(yè)額達(dá)六七千元，而成本只有2000多元。有趣的是，來(lái)“無(wú)樹時(shí)光”就餐的客人中，很多都是股東，他們可以帶動(dòng)自己的同學(xué)和朋友來(lái)用餐。這也是眾籌創(chuàng)業(yè)的一大優(yōu)勢(shì)：百十號(hào)股東各有各的人脈圈，他們一旦發(fā)力為餐廳“拉客”，影響力不可小覷！

長(zhǎng)沙理工大學(xué)的晏婷，當(dāng)初只在無(wú)樹餐廳投了兩股共2000元，和許多“玩票”性質(zhì)的小股東一樣，她的想法是“重在參與，能通過(guò)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐學(xué)到一些在書本中學(xué)不到的東西，我就賺了?！?/p>

沒(méi)想到，餐廳開業(yè)的前兩個(gè)月，她就通過(guò)分紅拿回了全部投資，而且此后的紅利收入，還在隨著餐廳生意的紅火而不斷提升！而比賺錢更重要的是，她見證并參與了一個(gè)大餐廳的創(chuàng)建和運(yùn)營(yíng)，從眾籌資金到選址，從簽訂租賃合同到申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證，再到飯店裝修和員工管理等等……幾個(gè)月下來(lái)，這名為餐廳忙前忙后的在校女生，感覺(jué)收獲頗豐，“將來(lái)我自己如果開個(gè)小飯館，應(yīng)該也能經(jīng)營(yíng)好，因?yàn)橛辛诉@些人生經(jīng)歷?！?/p>

生意漸漸做大后，為了避免財(cái)務(wù)糾紛，后來(lái)股東們又推選出4人共同管理財(cái)務(wù)。自2015年5月起，餐廳還采用了專門的點(diǎn)餐系統(tǒng)，同時(shí)安裝了攝像頭監(jiān)控收銀臺(tái)，收支、利潤(rùn)會(huì)以周為單位，在股東群中進(jìn)行公示。

股東人數(shù)眾多，遇到問(wèn)題怎么辦？王旭明坦言，在餐廳運(yùn)營(yíng)中，股東之間也確實(shí)出現(xiàn)過(guò)多次意見分歧。每逢遇到這種情況，大家就在股東群里展開討論，最終再通過(guò)常務(wù)股東的集體表決作決定?！氨娀I帶來(lái)了一種創(chuàng)新的管理方式，民主決策+彼此信任+財(cái)務(wù)公開，這些成為了團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)?！蓖跣衩骺偨Y(jié)說(shuō)。

值得一提的是，王旭明他們趕上了“創(chuàng)業(yè)最好的時(shí)代”。近兩年，政府出臺(tái)了多種鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠舉措，如稅費(fèi)的減免、貼息無(wú)息貸款，以及免費(fèi)的就業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn)等等。

“創(chuàng)業(yè)遇到困難時(shí)，母校也給予了很多幫助?！蓖跣衩髡f(shuō)，目前，長(zhǎng)沙理工大學(xué)正在為他們協(xié)調(diào)一間辦公用房。同時(shí)，學(xué)校還為他們聯(lián)系學(xué)長(zhǎng)和在校老師，免費(fèi)為“無(wú)樹時(shí)光”提供財(cái)務(wù)、管理、法律上的幫助。

前不久，這家眾籌餐廳在每天食客爆滿的情況下，又推出了外賣派送服務(wù)，以搶占更多的市場(chǎng)份額。送餐對(duì)象不僅包括長(zhǎng)沙理工大學(xué)的師生們，還面向餐廳周邊的社會(huì)人群，忙碌的白領(lǐng)們只需在網(wǎng)站或微信上下單，即可在20分鐘內(nèi)收到熱氣騰騰的美味套餐。這一舉措，在不占用餐廳座位的前提下，又為“無(wú)樹時(shí)光”提高了40%的營(yíng)業(yè)額，使得每月的純利潤(rùn)攀升至八九萬(wàn)元。

2015年6月，“無(wú)樹時(shí)光”的分店在長(zhǎng)沙另一所高校附近開業(yè)。而王旭明等人的目標(biāo)，是通過(guò)眾籌方式，在今年把分店開到4家！“目前大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)并不樂(lè)觀，眾籌可以改善創(chuàng)業(yè)環(huán)境，并提高大學(xué)生就業(yè)率。所以我們的事業(yè)才剛剛起步，前景廣闊著呢！”小伙子自信地說(shuō)。

如今，王旭明這位眾籌餐廳創(chuàng)始人兼CEO，每月可從餐廳分紅3萬(wàn)元左右，他的這份收入也是由股東們開會(huì)決定的。大家覺(jué)得他平時(shí)付出最多，并為餐廳創(chuàng)造了可觀利潤(rùn)，所以應(yīng)該持有最多的股份。

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