曾 靜

(廣西民族大學(xué) 廣西 南寧 530000)

根據(jù)需求分析設(shè)計(jì)旅游英語(yǔ)課程大綱
——以廣西民族大學(xué)為例

曾 靜

(廣西民族大學(xué) 廣西 南寧 530000)

旅游英語(yǔ)是旅游管專(zhuān)業(yè)學(xué)生必備的知識(shí)課程，讓學(xué)生能夠很好的用英語(yǔ)知識(shí)處理跟英語(yǔ)相關(guān)的事情，能夠讓學(xué)生更好的適應(yīng)未來(lái)的職業(yè)需要。本文調(diào)查了廣西民族大學(xué)14級(jí)旅游管理23名學(xué)生的課程需求，設(shè)計(jì)旅游英語(yǔ)課程大綱，為教學(xué)提供一定的參考。

旅游英語(yǔ)課程；需求分析；課程大綱設(shè)計(jì)

1 引言

旅游英語(yǔ)課程要求學(xué)生能夠熟練掌握旅游基本知識(shí)與口語(yǔ)表達(dá)技能，并能夠靈活運(yùn)用。旅游英語(yǔ)課程是從事涉外旅游工作必備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程。目的為了培養(yǎng)具有高素質(zhì)的旅游外語(yǔ)人才，讓學(xué)生在具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)熟練的掌握專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，能夠用地道的英語(yǔ)向海外游客介紹中國(guó)的資源。而廣西民族大學(xué)2014級(jí)旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生不再開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)課程，所以由此提出問(wèn)題，來(lái)調(diào)查2014級(jí)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)旅游英語(yǔ)課程的需求是怎樣的，并設(shè)計(jì)相應(yīng)的大綱。

2 研究方法與設(shè)計(jì)

2.1 研究問(wèn)題

(1)旅游英語(yǔ)課程的學(xué)生需求情況？

(2)如何根據(jù)學(xué)生需求設(shè)計(jì)科學(xué)的課程大綱？

2.2 研究對(duì)象

本文的研究對(duì)象為廣西民族大學(xué)2014級(jí)旅游管理專(zhuān)業(yè)的23名學(xué)生。學(xué)生為大學(xué)三年級(jí)，在大一大二已經(jīng)修完英語(yǔ)的基礎(chǔ)課程，具有一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)和技能。

2.3 研究工具

本文的研究采取了問(wèn)卷和訪談的形式，時(shí)間是2016年9月15日，問(wèn)卷發(fā)放了25份，得到有效問(wèn)卷23份。調(diào)查問(wèn)卷的問(wèn)題包含自我能力評(píng)測(cè)，選課的目的，上課方式，教材選取，對(duì)教師的要求，對(duì)教學(xué)內(nèi)容的要求等方面。問(wèn)卷調(diào)查后，隨即抽取了部分同學(xué)并以自愿為原則對(duì)他們進(jìn)行了訪談，內(nèi)容主要涉及對(duì)開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)課程的看法，希望在旅游英語(yǔ)課程中學(xué)到哪些知識(shí)和技能和對(duì)旅游英語(yǔ)課程開(kāi)課形式的建議。問(wèn)卷調(diào)查為多項(xiàng)選擇題，得到的數(shù)據(jù)采用百分比的分析方式，訪談后得到的數(shù)據(jù)，由作者轉(zhuǎn)寫(xiě)成文字形式。

3 研究結(jié)果分析

通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，69.57%的學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)旅游英語(yǔ)課程很有興趣，30.43%的學(xué)生對(duì)是否開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)課程覺(jué)得無(wú)所謂。這說(shuō)明，對(duì)于大多數(shù)旅游管理專(zhuān)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)課程很有必要，他們認(rèn)為能夠?qū)⒆约旱膶?zhuān)業(yè)知識(shí)與英語(yǔ)想結(jié)合是很有必要的這也與旅游英語(yǔ)的課程性質(zhì)分不開(kāi)。隨著中國(guó)的對(duì)外開(kāi)放，中國(guó)與世界的文化交融越來(lái)越緊密，越來(lái)越多的人來(lái)中國(guó)旅游，也有越來(lái)越多的人走出去，那么旅游英語(yǔ)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與英語(yǔ)交融是必然趨勢(shì)。

從餅圖一中呈現(xiàn)的數(shù)據(jù)，不難看出，旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生選擇旅游英語(yǔ)課程都是為了提高自己的聽(tīng)說(shuō)基本技能，更好適應(yīng)未來(lái)的工作。43.48%的學(xué)生希望要提高英語(yǔ)基本技能，尤其是聽(tīng)說(shuō)技能。這恐怕是因?yàn)槁糜螌?zhuān)業(yè)會(huì)對(duì)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力要求更高點(diǎn)，旅游英語(yǔ)更注重英語(yǔ)的交際能力與應(yīng)變能力。52.17%的學(xué)生學(xué)習(xí)旅游英語(yǔ)的目的是為了更好適應(yīng)未來(lái)的工作崗位。毫無(wú)置疑，掌握良好的英語(yǔ)能力和技巧能夠讓旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生更好適應(yīng)未來(lái)職業(yè)的需要，可以追尋更高的職業(yè)目標(biāo)。

經(jīng)問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)自己英語(yǔ)水平普遍都不太自信，52.17%的人認(rèn)為自己的英語(yǔ)水平一般，只有17.39%的學(xué)生認(rèn)為自己的英語(yǔ)水平好。其中在英語(yǔ)的五項(xiàng)基本技能當(dāng)中，有91.3%的學(xué)生認(rèn)為自己的聽(tīng)，說(shuō)能力不好。這是大多數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的一個(gè)普遍問(wèn)題，在國(guó)內(nèi)的考試中，大多數(shù)以筆試為導(dǎo)向，那么這就導(dǎo)致學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的中心有所偏頗從而導(dǎo)致聽(tīng)說(shuō)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及讀寫(xiě)能力。同時(shí)這個(gè)餅圖也從側(cè)面反映，學(xué)生對(duì)聽(tīng)說(shuō)能力提高的需求，也給了教師在旅游英語(yǔ)課程上課方式和教材選擇方面一定的建議。應(yīng)該在上課的時(shí)候多注重聽(tīng)說(shuō)能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生聽(tīng)說(shuō)的敏感度。這就對(duì)上旅游英語(yǔ)課的教師有了相應(yīng)要求。65.22%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該選擇外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，又懂旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)的英語(yǔ)老師來(lái)上課，并且上課要以英語(yǔ)為主。在考核方式方面，82.61%的學(xué)生希望用筆試加口試的考核方式。

調(diào)查也反映出了學(xué)生在教學(xué)內(nèi)容方面的需求。82.61%的學(xué)生希望接觸到聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練的內(nèi)容，其次是專(zhuān)業(yè)知識(shí)訓(xùn)練的內(nèi)容，接著是當(dāng)?shù)芈糜翁厣珒?nèi)容，最后有56.52%的學(xué)生希望解除到西方文化知識(shí)內(nèi)容。鑒于對(duì)聽(tīng)說(shuō)能力的殷切需要，所以學(xué)生更需要在聽(tīng)說(shuō)方面有所訓(xùn)練和提高，這就要求老師在教材選擇方面有所考慮。廣西民族大學(xué)位于廣西壯族自治區(qū)的首府南寧市，本身就是出于少數(shù)民族文化交融的中心。而廣西，作為一個(gè)地處國(guó)家邊疆地區(qū)的省會(huì)，多個(gè)少數(shù)民族的聚居地，有著豐富且獨(dú)特的自然旅游資源和人文旅游資源。能夠了解當(dāng)?shù)芈糜翁厣珒?nèi)容，對(duì)于促進(jìn)廣西旅游業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)壯鄉(xiāng)對(duì)外的交流起到十分巨大的作用。這是壯鄉(xiāng)獨(dú)有的優(yōu)厚資源，是獨(dú)一無(wú)二的特色，所以在教學(xué)的時(shí)候應(yīng)當(dāng)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)培養(yǎng)獨(dú)有特色的人才。

4 旅游英語(yǔ)課程大綱設(shè)計(jì)

Yalden 指出，在作出需求分析之后接下來(lái)的就是要總結(jié)課程目標(biāo)(goal)，并細(xì)化成具體目標(biāo)(objective)，最后根據(jù)目標(biāo)，進(jìn)行大綱設(shè)計(jì)。

4.1 課程描述、學(xué)習(xí)者、課時(shí)安排、教材選取

旅游英語(yǔ)課程是綜合英語(yǔ)基本技能，包括口語(yǔ)表達(dá)，寫(xiě)作，聽(tīng)力和閱讀燈方面玉一體的輸出課程，以培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)專(zhuān)業(yè)需要具有良好語(yǔ)言交際綜合能力的專(zhuān)業(yè)性人才。

學(xué)習(xí)者是修完英語(yǔ)公共基本課程，具有一定英語(yǔ)基礎(chǔ)的學(xué)生，總共學(xué)時(shí)為32學(xué)時(shí)，每周兩個(gè)學(xué)時(shí)，經(jīng)過(guò)調(diào)查問(wèn)卷分析，特將教材選為注重聽(tīng)說(shuō)的《朗文旅游英語(yǔ)(中級(jí))》和詳細(xì)介紹廣西旅游資源和人文資源的《新編桂林英語(yǔ)導(dǎo)游詞導(dǎo)考一本通》(劉愛(ài)萍，劉拼)。

4.2 課程目標(biāo)

根據(jù)需求問(wèn)卷分析，可以總結(jié)出幾個(gè)具體目標(biāo)。學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游英語(yǔ)課程后。

(1)完全讀懂旅游景點(diǎn)的英文介紹或者其他旅游相關(guān)的材料。

(2)去機(jī)場(chǎng)接送外國(guó)游客，為外國(guó)游客辦理通關(guān)，住宿等相關(guān)事宜。

(3)用英語(yǔ)去介紹國(guó)內(nèi)著名的景點(diǎn)，介紹中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗文化。

(4)用英語(yǔ)去向外國(guó)游客介紹廣西的旅游景點(diǎn)和風(fēng)俗習(xí)慣。

4.3 課程內(nèi)容安排

旅游英語(yǔ)內(nèi)容安排為，每周2個(gè)課時(shí)。第一周介紹旅游安排等相關(guān)信息，包含旅游咨詢(xún)等。第二周介紹機(jī)場(chǎng)接機(jī)內(nèi)容；第三周和第四周分別學(xué)習(xí)辦理住宿和安排餐飲的內(nèi)容；第五周和第六周學(xué)習(xí)有關(guān)問(wèn)路，交通向?qū)?，貨幣兌換等知識(shí)；第七周和第八周學(xué)習(xí)內(nèi)容為，安排娛樂(lè)項(xiàng)目；第九周到第十一周學(xué)習(xí)中國(guó)一些著名景點(diǎn)的景點(diǎn)介紹和帶團(tuán)相應(yīng)要注意的知識(shí)；第十二周到第十四周要學(xué)習(xí)廣西的旅游知識(shí)，其中包括廣西著名的旅游景點(diǎn)介紹，包括廣西的少數(shù)民族風(fēng)情介紹，廣西當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和風(fēng)俗習(xí)慣介紹。南寧是中國(guó)東盟博覽會(huì)的舉辦地，每年9月中旬，會(huì)有很有東南亞商人和官員來(lái)南寧參加。這為旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生提供了絕佳且絕無(wú)僅有的實(shí)踐機(jī)會(huì)，學(xué)?？梢赃m時(shí)安排實(shí)踐契機(jī)。

4.4 課程成績(jī)?cè)u(píng)估

旅游英語(yǔ)的學(xué)習(xí)目的不僅在于評(píng)估語(yǔ)言學(xué)習(xí)者在完成任務(wù)過(guò)程中的語(yǔ)言能力，同時(shí)應(yīng)該對(duì)學(xué)習(xí)者任務(wù)的完成情況進(jìn)行評(píng)估。所以，旅游英語(yǔ)課程的評(píng)估應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的課堂參與度，語(yǔ)言能力，文化知識(shí)和實(shí)踐情況來(lái)進(jìn)行評(píng)估。要形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)的兩種方式并存。

5 結(jié)語(yǔ)

課程大綱設(shè)計(jì)是教師與學(xué)生學(xué)習(xí)聯(lián)系的一個(gè)復(fù)雜課題，教師在設(shè)計(jì)課程大綱時(shí)應(yīng)該了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，以此作為課程設(shè)計(jì)的一個(gè)依據(jù)，明確地表達(dá)出課程計(jì)劃，對(duì)學(xué)生的期望和要求和課程評(píng)價(jià)形式標(biāo)注，以便教學(xué)順利而有效進(jìn)行，達(dá)到教與學(xué)的統(tǒng)一，有效提升學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和訪談，絕大部分旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)課程。他們對(duì)自己英語(yǔ)水平信心不足，但是對(duì)旅游英語(yǔ)課程充滿(mǎn)了信心，并希望通過(guò)學(xué)習(xí)能夠提高自己聽(tīng)說(shuō)能力，更好適應(yīng)未來(lái)職業(yè)的需要。需要決定課程設(shè)置，測(cè)試方法影響教學(xué)。所以，對(duì)于旅游英語(yǔ)課程的考核方式也應(yīng)該以筆試和口試結(jié)合方式來(lái)呈現(xiàn)。這樣才能引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)。并且，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)結(jié)合廣西特有的風(fēng)土人情調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，從實(shí)際出發(fā)將英語(yǔ)和廣西旅游知識(shí)結(jié)合起來(lái)。

[1] 韓寶成. 語(yǔ)言測(cè)試的新進(jìn)展：基于任務(wù)的語(yǔ)言測(cè)試[J].外語(yǔ)教學(xué)與研究(5):352-358.,2003.

[2] 李玲, 根據(jù)需求分析設(shè)計(jì)英語(yǔ)演講課程[J].高等教育,2005.

[3] Janice, Yalden. Principles of Course Design For Language Teaching[M]. Cambridge:Cambridge University Press.

曾靜(1991.09-)，女，漢族，湖北人，碩士在讀，廣西民族大學(xué)，英語(yǔ)教育。

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1672-5832(2016)11-0076-02