飯蛋 重新定位餐飲關系的APP

中國新年之后，在加拿大溫哥華地區(qū)，一款名為“飯蛋”（FanDine）的餐飲類app開始流行，并迅速成為美食愛好者的心頭之愛。當?shù)鼐用駛冎灰謾C在手，就可以“指尖”引領“舌尖”，盡享當?shù)氐母鲊朗场?/p>

飯蛋能風靡溫哥華，除了完美用戶體驗，一個最大的原因是這款app贏得了餐飲老板們的芳心。對老板們來說，2016年是一個最好的年代、也是一個最壞的年代。壞的是房租、工資、原材料的“三高”越漲越厲害。好的是，在互聯(lián)網(wǎng)餐飲時代，總有一些彎道超車的機會，新的游戲規(guī)則往往能帶來新的發(fā)展天地。

新游戲制定者FanDine Technologies Ltd.，2015年1月在中國成立了上海飯蛋投資股份有限公司（飯蛋中國）。這家互聯(lián)網(wǎng)領域技術開發(fā)的高科技企業(yè)，作為餐飲體驗的垂直引擎，可以提供全部餐飲體驗的一站式服務。從選餐館、訂餐、落座、到選菜、下單、結(jié)賬以及餐后的社交分享和個人餐飲體驗日記等，全部在飯蛋App里一氣呵成。

所謂新的游戲，其實就是創(chuàng)新。與傳統(tǒng)餐飲類APP項目解決需求端，即消費者方面的方案不同，飯蛋APP更關注餐飲管理方的服務，因為飯蛋是第一個將餐飲店老板、服務員與消費者的APP。也就是說，對吃貨們來說，飯蛋就是一個就餐各個階段的垂直餐飲體驗平臺。對店老板而言，飯蛋又是餐廳內(nèi)部管理平臺和客戶管理平臺，對服務員來說，又是一個減少無效跑動，提供精準服務的利器。

三位一體，新的溝通方式，帶來了新的服務方式。在現(xiàn)在這個餐飲業(yè)已經(jīng)放棄攤大餅，走分化、小眾、精準路子的時代，提供品質(zhì)的老板、提供服務的員工、享受體驗的消費者，可以被定義為在一個擁有共同特質(zhì)、欣賞同一審美的虛擬社區(qū)里的不用角色。飯蛋搭建的這種關系改變了傳統(tǒng)的交易關系，進化成更有粘性的社會關系。

飯蛋APP的設計與開發(fā)正是基于這種新的溝通方式。比如飯蛋為消費者提供的餐廳服務交互系統(tǒng)，可以大幅度減少餐廳員工的工作量，服務流程也更加順暢便捷，消費者的。換句話說，更精準的服務，讓老板更準備配備服務人員，減少低效甚至多余服務員的配備。要知道，現(xiàn)在聘請服務員可是老板們的老大難。

當消費者與老板們連通之后，更大的化學反應產(chǎn)生了。飯蛋開發(fā)了一套基于優(yōu)惠券開發(fā)的積分獎勵機制，其實也是一個餐飲老板與消費者之間的獎勵游戲。老板們發(fā)售可以通兌的電子優(yōu)惠券，消費者拿到后，可以用于支付餐廳賬單，也可以直接換成真金白銀。這種吃飯賺錢的“掘金游戲”，大大地激發(fā)并提高消費者對于餐廳和餐食的忠誠度。

在消費者與消費者之間的社區(qū)服務里，飯蛋也開發(fā)出區(qū)別與其他APP的菜品搜索系統(tǒng)，這也是一個應對于當下餐飲環(huán)境的新發(fā)明。飯店做減法、搞標準化，推廣特色菜品，對消費者而言，“去哪兒吃”遠沒有“吃什么菜”重要。而老板們可以對這些菜品進行更多的營銷，挖掘背后故事、進行情懷營銷等。老板與消費者之間的直接溝通，這種營銷就沒有距離感。

飯蛋自2015年下半年正式走向市場以來， 在短短的不到半年的時間里已經(jīng)擁有了大量的餐廳和消費擁躉者，被稱為“舌尖上的食GUIDE”。飯蛋更大的潛力將在不遠的將來被激發(fā)并噴薄而出——對于餐廳，它是餐飲管理必備；對于消費者，飯蛋是就餐潮流體驗的代名詞，成為時尚餐飲的寵兒。