唐士橋 ++林云 ++王樹(shù)元

提起臺(tái)灣大種泥鰍魚(yú)池塘養(yǎng)殖，大家并不陌生，但是如何才能養(yǎng)好泥鰍魚(yú)卻是一件難事，下面談?wù)勁_(tái)灣大種泥鰍魚(yú)孵化與池塘養(yǎng)殖近幾年在大洼縣養(yǎng)殖情況的幾點(diǎn)新體會(huì)，供大家參考。

大洼縣是遼寧省三大水產(chǎn)縣之一，擁有豐富的海淡水資源，漁業(yè)產(chǎn)值多年來(lái)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的半壁江山，水產(chǎn)業(yè)是大洼縣農(nóng)業(yè)重要組成部分，魚(yú)、蝦、蟹、貝、參、蜇、藻類水產(chǎn)品是為人民提供優(yōu)質(zhì)動(dòng)物高蛋白、低脂肪的食品，是人民身體健康的主要食材。為實(shí)現(xiàn)縣委、縣政府為我們描繪的“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大縣 ”的嶄新藍(lán)圖，加快發(fā)展大洼縣現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)變水產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，提高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，提高水產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，增加農(nóng)民收入，建成小康社會(huì)，是我們水產(chǎn)部門(mén)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和水產(chǎn)戰(zhàn)線從業(yè)人員的重要課題。水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在正處在由傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代業(yè)漁業(yè)轉(zhuǎn)型階段?，F(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)是用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代設(shè)施配套的水產(chǎn)業(yè)，包括引進(jìn)新品種，采用新技術(shù)管理方法來(lái)管理的水產(chǎn)業(yè)。因此，建設(shè)現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)，目的是提高生產(chǎn)力，提高產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。

現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)，包括池塘的標(biāo)準(zhǔn)化，池塘的形狀，適宜的長(zhǎng)寬比例，增氧設(shè)施，進(jìn)排水設(shè)施，投餌機(jī)械，水下自動(dòng)監(jiān)控儀，科學(xué)的水質(zhì)調(diào)控，科學(xué)的底質(zhì)調(diào)控，科學(xué)的防病治病等等。

下面主要從引進(jìn)新品種臺(tái)灣大種泥鰍魚(yú)孵化與養(yǎng)殖方面談?wù)劥嬖诘膯?wèn)題與對(duì)策。

盤(pán)錦市為了持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展水產(chǎn)業(yè)，除了常規(guī)養(yǎng)殖傳統(tǒng)魚(yú)、河蟹、對(duì)蝦、貝、參、蜇、藻等等，還不斷開(kāi)發(fā)引進(jìn)新品種，推廣新技術(shù)。近幾年，從南方引進(jìn)臺(tái)灣大種鰍，進(jìn)行人工孵化與養(yǎng)殖，由于孵化與養(yǎng)殖技術(shù)不成熟，不完善，急于上馬，造成養(yǎng)成效果不理想，群眾積極性不高，影響泥鰍魚(yú)孵化與養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

1 存在的問(wèn)題

1.1 泥鰍魚(yú)苗種數(shù)量沒(méi)有保證

眾所周知，泥鰍魚(yú)孵化率低，在國(guó)內(nèi)一直是個(gè)技術(shù)難題，那么在北方受氣候條件的影響，泥鰍魚(yú)無(wú)論是孵化期還是生長(zhǎng)期，均不如南方，因此泥鰍魚(yú)孵化出苗量低、養(yǎng)殖成魚(yú)規(guī)格小、產(chǎn)量低。

1.2 泥鰍魚(yú)苗種質(zhì)量沒(méi)有保證

由于上述原因，養(yǎng)殖戶多，養(yǎng)殖面積大，急需大量泥鰍魚(yú)苗種，一些孵化廠家利益熏心，賺黑心錢(qián)，從外地購(gòu)入大量低質(zhì)、退化、廉價(jià)、帶病、帶傷泥鰍魚(yú)苗種，銷售給用戶，毫無(wú)質(zhì)量可談。

1.3 苗種運(yùn)輸放養(yǎng)方法不當(dāng)

養(yǎng)殖用戶運(yùn)輸泥鰍魚(yú)的方法、放養(yǎng)方法不當(dāng)，造成前期成活率低，直接影響全年的成活率以及產(chǎn)量和效益。

1.4 供苗數(shù)量不足

泥鰍魚(yú)苗孵化廠家在銷售泥鰍魚(yú)苗時(shí)，玩弄手法，缺斤少兩，給用戶泥鰍魚(yú)苗量不足。

1.5 疏忽泥鰍魚(yú)苗敵害的預(yù)防

泥鰍魚(yú)成魚(yú)的天敵主要是鳥(niǎo)類、蛇類、鼠類、蛙類，但是蜻蜓幼蟲(chóng)是泥鰍魚(yú)苗種階段的主要天敵，養(yǎng)殖戶往往疏忽防范，造成極大損失。

1.6 池塘的面積、水深不合理

疏忽池塘的形狀、池塘內(nèi)水草的占有量等因素的影響，認(rèn)為有池、有水就可以養(yǎng)好魚(yú)。

1.7 放養(yǎng)量與養(yǎng)成規(guī)格不匹配

盲目追求放養(yǎng)量過(guò)大，往往造成養(yǎng)成規(guī)格小，賣價(jià)低，效益不高。

1.8 投餌技術(shù)欠缺，不懂科學(xué)投餌

投餌量大，往往造成泥鰍魚(yú)腸炎病的發(fā)生，死亡率提高，成活率降低。

1.9 收益不穩(wěn)定

產(chǎn)品銷路不暢通，漁民效益得不到保證。

2 上述問(wèn)題的解決以及對(duì)策

泥鰍魚(yú)養(yǎng)殖戶購(gòu)買泥鰍魚(yú)苗種數(shù)量的保證對(duì)策，要求質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)以及苗種管理部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督管理，確保漁民購(gòu)買泥鰍魚(yú)苗的數(shù)量要足，避免賣苗廠家弄虛作假。

確保泥鰍魚(yú)苗種質(zhì)量，要求質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)以及苗種管理部門(mén)加強(qiáng)對(duì)泥鰍魚(yú)孵化廠家孵化泥鰍魚(yú)過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)督管理，從抓泥鰍魚(yú)種魚(yú)開(kāi)始，種魚(yú)的規(guī)格要求，雌雄種魚(yú)平均最低規(guī)格要在150 g/尾以上，避免用當(dāng)年魚(yú)做種魚(yú)，避免從外地購(gòu)買劣質(zhì)苗種，以次充好，損害漁民的利益。

苗種運(yùn)輸放養(yǎng)方法不當(dāng)對(duì)策，苗種運(yùn)輸根據(jù)距離遠(yuǎn)近，可采用尼龍袋充氧運(yùn)輸或魚(yú)簍充氧運(yùn)輸方法，運(yùn)輸方法要靈活掌握；提前幾天調(diào)節(jié)好水質(zhì)以及底質(zhì)，魚(yú)苗運(yùn)輸?shù)降攸c(diǎn)后，要緩苗20～30分鐘，提前試苗，確保放苗安全的情況下再放苗，利于提高成活率，如果養(yǎng)殖用戶運(yùn)輸泥鰍魚(yú)的方法、放養(yǎng)方法不當(dāng)，造成前期成活率低，直接影響全年的成活率以及最終的產(chǎn)量和效益。

供苗數(shù)量不足對(duì)策，要求質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)以及苗種管理部門(mén)在泥鰍魚(yú)孵化廠家銷售泥鰍魚(yú)苗期間，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，確保銷售泥鰍魚(yú)苗數(shù)準(zhǔn)、量足。

疏忽泥鰍魚(yú)苗敵害的預(yù)防對(duì)策， 泥鰍魚(yú)苗或成魚(yú)的天敵是鳥(niǎo)類，蜻蜓幼蟲(chóng)也是泥鰍魚(yú)苗種階段的天敵，當(dāng)然蛇、鼠、蛙等也是泥鰍魚(yú)敵害，在放泥鰍魚(yú)苗之前，要先設(shè)置好圍網(wǎng)防蛇、鼠、蛙等泥鰍魚(yú)敵害，也要設(shè)置好防鳥(niǎo)網(wǎng)，防鳥(niǎo)網(wǎng)的網(wǎng)目要小于1.5 cm，在防鳥(niǎo)類時(shí)，嚴(yán)防蜻蜓進(jìn)入點(diǎn)水產(chǎn)卵，卵經(jīng)過(guò)一段時(shí)間孵化成蜻蜓幼蟲(chóng)，蜻蜓幼蟲(chóng)也是泥鰍魚(yú)苗種階段的主要天敵。極大降低泥鰍魚(yú)養(yǎng)殖的成活率。

池塘的面積、水深不合理，疏忽池塘的形狀、池塘內(nèi)水草的占有量等因素的影響，認(rèn)為有池、有水就可以養(yǎng)好魚(yú)對(duì)策。經(jīng)過(guò)近兩年的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖泥鰍魚(yú)的環(huán)境一定要適應(yīng)泥鰍魚(yú)的生態(tài)習(xí)性，才能養(yǎng)好魚(yú)，泥鰍魚(yú)喜歡在淺水地帶活動(dòng)生存，那么對(duì)池塘的要求，淺水地帶要多，邊長(zhǎng)要長(zhǎng)，建議，池塘的寬度在20～30 m左右，池塘的長(zhǎng)度在80～120 m左右，面積在0.2～0.33 hm2左右較適宜，水深有深有淺，平均水深要在1 m左右，避免夏季氣溫過(guò)高季節(jié)，水溫過(guò)高，泥鰍魚(yú)易患病，導(dǎo)致死亡，降低成活率；池塘水草占有比例要小，沒(méi)有水草最好，以免引誘蜻蜓以及各種昆蟲(chóng)隱蔽以及產(chǎn)卵，避免人為引進(jìn)泥鰍魚(yú)的敵害。

放養(yǎng)量與養(yǎng)成規(guī)格不匹配對(duì)策，盲目追求放養(yǎng)量過(guò)大，往往造成養(yǎng)成規(guī)格小，賣價(jià)低，效益不高。近兩年經(jīng)驗(yàn)證明，放養(yǎng)3～4 cm的泥鰍魚(yú)苗30～375萬(wàn)尾/hm2之間比較合適，最高不要超過(guò)45萬(wàn)尾/hm2，否則養(yǎng)成規(guī)格偏小，賣價(jià)低，效益低。

投餌技術(shù)欠缺，不懂科學(xué)投餌對(duì)策，投餌量大，往往造成泥鰍魚(yú)腸炎病的發(fā)生，死亡率增高，成活率降低。泥鰍魚(yú)比較貪食，同時(shí)泥鰍魚(yú)又是兼腸道呼吸，因此，在投餌方面，一定不要喂得過(guò)飽，一旦喂得過(guò)飽，往往對(duì)泥鰍魚(yú)的腸道造成損害，從而導(dǎo)致腸炎，引起死亡。

產(chǎn)品銷路不暢通，漁民效益得不到保證對(duì)策，產(chǎn)品往往決定在孵化廠家手中，由他們銷售，商品魚(yú)的規(guī)格、價(jià)格由他們定，局限性特強(qiáng)，養(yǎng)殖戶的利益毫無(wú)保證。要在南方乃至全國(guó)廣開(kāi)銷路、本地區(qū)也要采取深加工產(chǎn)品，多條腿走路，消化掉泥鰍魚(yú)產(chǎn)品，確保泥鰍魚(yú)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

（收稿日期：2015-11-10）