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黃姑魚Nibea albiflora，俗名銅羅魚、黃婆雞、黃姑子等，主要分布于我國沿海、朝鮮半島及日本南部海域，其生存水溫為6～34 ℃，適宜水溫在20～28 ℃之間。近年來，資源量逐年減少，捕撈量急劇下降，海洋捕撈已經(jīng)滿足不了人們需求[1]。開展黃姑魚的養(yǎng)殖不僅能夠滿足市場需求，而且能夠降低捕撈對現(xiàn)有自然資源的破壞。目前我國對黃姑魚進(jìn)行了充分的研究并在雌核發(fā)育、全人工繁育、大規(guī)格苗種培育技術(shù)等領(lǐng)域取得了良好的研究成果。黃姑魚室內(nèi)養(yǎng)殖技術(shù)具體情況如下：

1 苗種放養(yǎng)

1.1 苗種放養(yǎng)前準(zhǔn)備

魚苗下池前，養(yǎng)殖池、進(jìn)排水系統(tǒng)等要進(jìn)行徹底清洗和消毒，以殺滅細(xì)菌等有害生物，使用濃度為20 ml/L的高錳酸鉀溶液全池潑灑，20 min后沖洗干凈進(jìn)行蓄水?；蛘呤褂脻舛葹?%～2%的次氯酸鈉溶液進(jìn)行全池潑灑，24 h后沖洗干凈進(jìn)行蓄水。

1.2 種苗的放養(yǎng)及密度

養(yǎng)殖池為6.7 m×3 m×1.2 m。魚苗放養(yǎng)時間為8月中旬，魚苗規(guī)格為8～10 cm，放養(yǎng)時水溫為（24±1）℃，放養(yǎng)密度為150～180尾/m2，水位為1.0 m。入池時魚苗游動活潑，無畸形，無傷殘。能夠在池底集群游動，受刺激或驚嚇時能夠迅速游動。隨著魚苗生長而逐步降低放養(yǎng)密度，進(jìn)行分池養(yǎng)殖。

2 日常管理

2.1 水質(zhì)管理

養(yǎng)魚池采用直接供水、排水。黃姑魚為近底層魚類，容易攪動池底的殘餌與糞便，使水質(zhì)變渾，水色發(fā)黃，需要及時進(jìn)行清污換水，日換水量為200%，上午、下午各一次。換水時，水位不宜過低，應(yīng)保持水位在0.15～0.2 m以上以避免擦傷。黃姑魚魚苗體表脆弱，水位過低會造成體表擦傷，魚鱗脫落，嚴(yán)重時可造成死亡。排水水位至0.2 m時，進(jìn)排水同時進(jìn)行，保證養(yǎng)殖池全部換水。

2.2 餌料投喂

采用人工配合餌料進(jìn)行飼喂，遵循少量多次的投喂原則。餌料中添加大蒜素和維生素C鈉粉。大蒜素可以促進(jìn)生長，提高生長速度和成活率，具有誘食和改良肉質(zhì)的功能，用量為每千克餌料添加0.5 g大蒜素[2]。維生素C鈉粉可以增加抵抗力，促進(jìn)生長，用量為每千克餌料添加1.5 g維生素C鈉粉[3]。魚苗早期養(yǎng)殖時每日投喂3次，投喂時間為8點(diǎn)、12點(diǎn)、16點(diǎn)。投喂方式為定點(diǎn)投喂，經(jīng)過長時間的多次定點(diǎn)投喂，在投喂時魚苗會集群游過來攝食。投喂開始時少量投喂，當(dāng)魚苗集群過來攝食時大量并快速投喂，當(dāng)魚苗減慢攝食時，減少投喂量，并在停止攝食時繼續(xù)投喂少量餌料，以保證體質(zhì)瘦弱的魚苗可以得到攝食。隨著魚種體重的增加和體長的增長逐漸增大餌料粒徑，投喂次數(shù)可以減少到每日1～2次。投喂量以魚苗體重計，按體重的5%～8%投喂，隨著黃姑魚體重的增長，攝食量逐漸降低。當(dāng)水溫低于14 ℃時，要適當(dāng)減少投餌次數(shù)和投喂量。

每月測量魚類的生長情況一次，具體生長情況見表1。

3 越冬管理

在12月中旬，水溫降至15 ℃時，對魚苗進(jìn)行越冬管理。越冬時間為12月中旬至第二年3月中旬。

越冬池為9 m×5 m×1.5 m。魚苗搬入越冬池前一天停止進(jìn)食，移入越冬池后，用8～10 mg/L鹽酸土霉素全池潑灑，鹽酸土霉素具有對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌起抑制作用，對衣原體、立克氏次體、霉形體、螺旋體等也有一定的抑制作用[4]。對于體表受傷出現(xiàn)紅腫的魚，可使用紅霉素軟膏涂抹，以預(yù)防病菌感染。

越冬池水深1 m，越冬期間，隨著溫度的降低，黃姑魚攝食量逐漸減少，可適當(dāng)降低投喂頻率及投喂量。當(dāng)水溫降至12 ℃時，黃姑魚攝食明顯減少；水溫降至9 ℃時，基本停止攝食。越冬期間黃姑魚因攝食量減少，新陳代謝減慢，排泄物大量減少，可適當(dāng)減少換水量，日換水量為50%～100%。當(dāng)水溫低于10 ℃時，使用加熱棒（或其它加熱方法）進(jìn)行升溫，維持魚池水溫10 ℃以上，以保證黃姑魚安全過冬。

4 疾病防治

在養(yǎng)殖過程中，黃姑魚常見的疾病有雙陰道蟲病、淀粉卵甲藻病、車輪蟲病和盾纖毛蟲病。

為減少魚病的發(fā)生，每隔15 d進(jìn)行一次倒池。因黃姑魚體表脆弱容易擦傷，倒池時一定要小心。并且在倒池后進(jìn)行8～10 mg/L鹽酸土霉素進(jìn)行浸泡，連續(xù)進(jìn)行3 d。

4.1 雙陰道蟲病

病狀鑒別：病魚嚴(yán)重貧血，鰓絲蒼白色，頭部往往左右擺動，鰓蓋張開，呼吸困難。

病情分析：雙陰道蟲一般在冬、春季流行，蟲體扁而細(xì)長，伸縮性很好，該蟲吸食宿主血液，使魚體失色，是養(yǎng)殖中危害最大的寄生蟲之一。

治療方法：（1）在淡水中浸泡3～5 min。（2）使用0.5 mg/L敵百蟲進(jìn)行全池潑灑浸泡，連續(xù)使用3 d。

4.2 淀粉卵甲藻病

病狀鑒別：主要寄生于海水魚類的鰓上，其次是皮膚、鰭等處，嚴(yán)重傷害上皮細(xì)胞，被寄生的細(xì)胞發(fā)生變性，周圍的細(xì)胞混濁腫脹增生，組織發(fā)炎、出血，甚至壞死崩落，嚴(yán)重者組織崩壞、軟骨外露，呼吸機(jī)能發(fā)生障礙，隨即死亡[5]。

病情分析：該病于3-9月，水溫20～30 ℃時流行，是室內(nèi)育苗主要病害之一。隨著魚苗的長大，一方面密度加大，另一方面隨著投餌量加大，殘餌與排泄物增加，使池水富營養(yǎng)化，給病原體的繁殖提供了適合的環(huán)境條件。21～23 ℃的水溫也是該病原體繁殖的適宜溫度。

治療方法：（1）在淡水中浸泡3～5 min。（2）使用1 mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵混合溶液進(jìn)行全池潑灑浸泡，硫酸銅、硫酸亞鐵比率為7：3，連續(xù)使用3 d。

4.3 車輪蟲病

病狀鑒別：車輪蟲病的病原體主要寄生在魚的皮膚、鰭、頭部和鰓上。車輪蟲寄生嚴(yán)重時，魚體分泌大量粘液，在密集的部位，如頭部、鰭和體表等處出現(xiàn)一層白翳，俗稱“白頭”、“白嘴”。車輪蟲寄生魚眼睛上過多，會造成瞎眼?。患纳~鰓上，嚴(yán)重時出現(xiàn)爛鰓病[6]。

病情分析：一年四季都發(fā)生，主要發(fā)生在春季和初夏，水溫在20～28 ℃時為流行盛期。

治療方法：（1）在淡水中浸泡3～5 min。（2）使用1 mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵混合溶液進(jìn)行全池潑灑浸泡，硫酸銅、硫酸亞鐵比率為7：3，連續(xù)使用3 d。

4.4 盾纖毛蟲病

病狀鑒別：感染初期病魚皮膚顏色發(fā)白，病灶處外觀表現(xiàn)為浮腫狀；嚴(yán)重感染個體的病灶處皮膚發(fā)生潰爛、出血。解剖可觀察到病魚多有腹水；肝臟充血，部分病魚肝臟內(nèi)可觀察到有蟲體存在；胃及腸壁充血、發(fā)炎，腸內(nèi)常見有白色糞便。鏡檢病灶處組織可見大量活動的盾纖蟲[7]。

病情分析：盾纖毛蟲屬兼性寄生蟲，在苗期、養(yǎng)成期和親魚培育期均可發(fā)生，傳染快，發(fā)病率高，可引起大規(guī)模海水養(yǎng)殖魚死亡。全年均可發(fā)病，主要發(fā)生在4-8月[8]。

治療方法：（1）使用1 mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵混合溶液進(jìn)行全池潑灑浸泡，硫酸銅、硫酸亞鐵比率為7：3，連續(xù)使用3天。

注意：硫酸銅和硫酸亞鐵

混合溶液具有滅殺盾纖毛蟲的功效，但在黃姑魚養(yǎng)殖使用過程中并不能完全滅殺盾纖毛蟲，只能起抑制作用，降低魚病爆發(fā)和死亡。在浸泡過程中要注意觀察魚的活動情況，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)馬上換水。

5 經(jīng)驗(yàn)與小結(jié)

黃姑魚能夠在6～8 ℃的低溫環(huán)境或30～32 ℃的高溫環(huán)境中存活，在水溫低于14 ℃時，攝食量減少，生長緩慢；水溫高于16.5 ℃以上，生長開始明顯加快，最適的生長條件為：水溫20～28 ℃。

養(yǎng)殖過程中，黃姑魚生長快速，但由于餌料并不是黃姑魚特制餌料，解剖后發(fā)現(xiàn)魚體內(nèi)脂肪過多，建議開發(fā)黃姑魚配合餌料；黃姑魚在養(yǎng)殖中為近底層魚類，是否可開發(fā)其他魚類與黃姑魚混養(yǎng)的養(yǎng)殖方式；在越冬過程中，是否可以開發(fā)新的養(yǎng)殖方式，比如使用南美白對蝦大棚來進(jìn)行越冬，充分利用閑置大棚，以降低養(yǎng)殖成本。

參考文獻(xiàn)：

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（收稿日期：2015-12-01）