肖金蘭 羅劍峰 黃國波 羅淑敏 賴照明

百合屬多年生宿根蔬菜類作物，其主食部分為鱗莖，除作蔬菜外，加工制品也廣泛用于醫(yī)藥和保健食品?，F(xiàn)把其高產(chǎn)栽培技術簡介如下：

1 科學選地

選擇光照充足、土層深厚、排灌方便、pH值5.7～6.3的酸性砂壤土栽培，前茬作物為豆科或禾本科植物為好，應輪作，不宜連作。

2 選用良種 應選個頭大、品質(zhì)好、抗逆性強、生長旺盛、產(chǎn)量高的品種。一般采用小鱗莖（單果重30～50g），無漏底、無病斑、無機械損傷的健壯鱗莖作種，以保證出苗整齊，感病少，當年種植，翌年即可以收獲。如種源不足也可用鱗片繁殖，但須連續(xù)種植3年才能收獲。7月份采種，經(jīng)過沙藏后熟在8月下旬～9月播種。

3 整地及播種

在8月份667m2撒石灰lOOkg左右，硫酸鉀三元復合肥30～40kg，深翻土2～3遍，整地作畦，畦面寬Im左右，畦高20～30cm，做到不漬水，然后開溝種植。溝底施腐熟的碎牛欄糞、雞糞、火土灰、桐麩等有機肥，667m2施1200～1500kg，上覆一層薄土，種球不能接觸有機肥。栽培密度為30cm×20Cm，667m2用種量為125～150kg。

4 田間管理技術

百合播種后覆土蓋草，便于冬季防凍、保濕。第2年出苗前半個月，選晴天點火將蓋草燒掉，既可殺死越冬害蟲和病源物，減輕病蟲害的發(fā)生，又可保溫提早出苗。

4.1追肥

當百合苗萌發(fā)后1個月左右，結(jié)合淺中耕除草，用腐熟稀人糞尿或桐麩水進行追肥催苗，作種用的百合，不宜追氮素化肥，以免影響繁殖力；作商品用的百合不宜多施氮肥，否則影響百合的色澤。4月份追施第2次肥，以人糞尿和三元復合肥為主，以促進苗的生長?，F(xiàn)蕾前可追施第3次肥，這次肥以有機肥和復合肥為主，并補施0.2%的磷酸二氮鉀，以促進鱗莖迅速膨大。如遇天旱，要適當澆水，梅雨和暴雨季節(jié)時要注意開溝排水。

4.2 打頂摘花蕾

百合生長旺期在5月上旬～6月下旬，此時要注意及時打頂，摘除花蕾及球芽，同時在收獲前1個月左右，白生長點往下lOcm左右打頂，減少養(yǎng)分消耗，促進鱗莖生長發(fā)育。

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病蟲害防治

5.1 病害防治 百合的主要病害有立枯病、根腐病。種植前，用300倍福爾馬淋液浸種5分鐘，晾干后播種，出苗后用80%代森錳鋅1000倍液、25%的多菌靈1000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液，每隔7～10天輪換使用1次，連續(xù)噴2～3次。

5.2 蟲害防治

對地下害蟲可用50%辛硫磷乳劑或50%敵克松拌成毒土，均勻撒人種植溝內(nèi)；蚜蟲用10%毗蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧，每隔7～10天噴1次。

6 適時采收

每年7～8月份可采收，以立秋前l(fā)周選晴天采收，產(chǎn)量高；在秋后莖葉枯后采收也可以，但干片率低，不如前者效益好。收獲時，大鱗莖可鮮銷或加工成干片，50g以下小鱗莖整個留作種。