任珈逸

（東北農業(yè)大學動物科學技術學院，黑龍江 哈爾濱 150030）

墊料的作用及其在家禽飼養(yǎng)管理中的應用

任珈逸

（東北農業(yè)大學動物科學技術學院，黑龍江 哈爾濱 150030）

墊料具有保溫、防潮、吸收有害氣體、提供舒適的飼養(yǎng)環(huán)境、保證家畜的清潔作用，在家禽飼養(yǎng)管理中通常根據吸氨性、吸濕性、粘糞力這三個指標來衡量墊料的綜合實用價值。一般養(yǎng)殖者會選取有效措施改善墊料的實際應用，來達到增強家禽的生產性能（產蛋、產肉、產毛）的目的。

墊料；吸濕性；吸氨性；有效措施

墊料可以為家禽提供舒適、豐富的舍內環(huán)境，增加它們的咀嚼、探究、游戲行為，減少斗爭行為；而環(huán)境單一往往會阻礙正常行為的表達，使家禽發(fā)生刻板行為，如啄斗、啄羽、啄蛋等。

在現代家禽養(yǎng)殖過程中，濕墊料易傳播病原微生物導致疾病發(fā)生。濕度高、吸濕性差的墊料下，家禽常出現水皰和皮炎，且家禽球蟲病、氨中毒、呼吸系統(tǒng)疾病、肉仔雞胸囊腫發(fā)病率高；而過于干燥的墊料會造成舍內灰塵微粒過多，形成灰塵傳播，造成家禽脫水、呼吸道感染嚴重以及皮膚干脆造成的易感染病菌，因此應嚴格進行墊料管理，改善舍內環(huán)境。

1 檢測指標

優(yōu)質墊料應具備以下特點：吸氨性好、吸濕性好、干得快、舒適度高、粘糞力強、質地輕、不含揮發(fā)、刺激性物質。在家禽飼養(yǎng)管理中通常根據吸氨性、吸濕性、粘糞力這三個指標來衡量墊料的綜合實用價值。

1.1 吸氨性及測定吸氨性的操作步驟

吸氨性是根據墊料吸收的舍內氨氣濃度高低來衡量的。首先用一個尼龍袋套住籠子，將與氨氣采樣機連接的橡皮管深入籠子內部直至管孔處在籠子的中心，接著扎緊袋口，再以0.5L/min的流量收集2min后，用分光光度計測得收集到的樣品氨濃度。國家標準中規(guī)定1m3的畜舍內氨濃度不超過14mg。墊料更換周期根據墊料的吸氨性制定。

1.2 吸濕性測定吸濕性的操作步驟

吸濕性是根據每克墊料吸收水分的質量來衡量的，包括家禽糞便中的水分、舍內空氣中的水分等。取一定重量的墊料，用孔徑為2.0mm×2.0mm的尼龍網包扎后置于水中，一段時間后取出并靜置至墊料不滴水時，稱取此時墊料的質量；也可徒手將樣品墊料握成一團，若墊料粘集成一個球狀物，說明墊料含水量較高，若松手后墊料呈現散開狀態(tài)，說明墊料含水量較低。一般理想墊料的含水量保持20%～25%。

1.3 粘糞力及測定粘糞力的操作步驟

粘糞力是根據一段時間內一定重量墊料上沾染的糞便質量來衡量的。通常情況下選擇收集一周樣品墊料表面禽產生的糞便并稱重。被長時間擱置未及時處理的糞便污染的墊料易引起雞瘟、傳染性法氏囊病、氣管炎等較嚴重的細菌病和病毒病。

2 墊料材料的選擇

2.1 常規(guī)墊料的選擇

在家禽舍內廣泛應用軟木屑刨花、大米殼或二者混合物以及粗松木鋸末。此外，碎稻草、玉米秸等都可做墊料。我國目前所使用的墊料多為木材加工廠廢棄的刨花、木屑,價低但質量低劣，使用刨花這種過于干燥、吸濕性差、鞣酸含量高的材料作為墊料，舍內往往易產生大量粉塵、產氣莢膜梭菌從而刺傷皮膚或引發(fā)其他疾病。

2.2 新型墊料的選擇

美國喬治亞州立大學的研究者發(fā)現在家禽墊料中添加酸化碳可有效降低墊料釋放的氨氣濃度；還有研究表明飼料中添加非淀粉多糖-酶、粗纖維濃縮物均有助于改善家禽墊料質量。且用明礬處理家禽墊料可顯著減少尿素代謝微生物含量以減少惡臭氣體的產生，增強家禽的生產性能。

3 有效措施

3.1 防潮

維持舍內空氣濕度在一適宜的值，避免墊料潮濕、細菌滋生；定期進行飲水器清洗和維護，盡量采用乳頭式飲水器，避免水溢出沾濕墊料等措施。

3.2 嚴格控制家禽的飼養(yǎng)密度

家禽的飼養(yǎng)密度會影響墊料質量，飼養(yǎng)密度升高，舍內大量氨氣迅速聚集，家禽產生糞尿較集中，墊料清潔度、吸濕性、吸氨性降低。

3.3 定期進行舍內通風換氣

保證舍內空氣新鮮和流通，注意控制風速以減少分散在舍內的墊料微粒，避免對家禽造成進一步危害；采用負壓通風，及時排除舍內有害氣體。

3.4 加強飼喂管理

加強飲水管理，監(jiān)測并調整飲水量，以避免飲水過多使糞便變得粘稠，在墊料上堆積，沾染家禽羽毛；在不影響基礎營養(yǎng)的前提下，降低日糧中蛋白質和尿素含量，避免糞便中含氮過多，與家禽皮膚接觸時引發(fā)皮炎；限制飼料中的含鹽量，減少糞便中含水量。

3.5 加強飼養(yǎng)管理

定期進行全面舍內消毒；及時清除墊料上的糞便，以減少與皮膚接觸后感染。實際生產中表明，良好的飼養(yǎng)管理條件能有效抑制家禽舍內病菌的產生及傳播，降低家禽發(fā)病率，使養(yǎng)殖者經濟效益最大化。

4 建議

美國霍普金斯大學的研究者認為，家禽墊料處理的常規(guī)方法無法清除抗性病原菌，且可將病菌散布到舍內中，因此關于抗性病原菌處理液有待進一步發(fā)現。在日常飼養(yǎng)中，使用、管理、運輸過程中保證墊料干燥并加強墊料管理，就有助于降低家禽患病率，增強家禽的生產性能（產蛋、產肉、產毛），此外應加強普及、更新標準化的家禽墊料管理。

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10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．04.102