杜　彧

(黑龍江省賓縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江 哈爾濱 150400)

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牛舍的設(shè)計(jì)要求與內(nèi)外部結(jié)構(gòu)

杜彧

(黑龍江省賓縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江 哈爾濱 150400)

摘要：目前,多數(shù)奶牛養(yǎng)殖從業(yè)人員已經(jīng)對(duì)奶牛場(chǎng)的場(chǎng)址選擇、規(guī)劃布局等方面有了較高的認(rèn)識(shí),在奶牛場(chǎng)的總體規(guī)劃、牛舍建造等方面,越來(lái)越受到養(yǎng)殖業(yè)主的重視。本文介紹了牛舍的設(shè)計(jì)要求與外部結(jié)構(gòu)。

關(guān)鍵詞：牛舍；結(jié)構(gòu)；要求；建筑

1牛舍設(shè)計(jì)要求

奶牛最適宜環(huán)境溫度為10～20℃、相對(duì)濕度為30%～40%，當(dāng)環(huán)境溫度高于30℃、相對(duì)濕度大于 85%時(shí)，產(chǎn)奶量將大幅下降。我國(guó)南北方地區(qū)溫差大，南方建造牛舍重點(diǎn)考慮夏季防暑降溫和防濕，北方主要考慮冬季保暖。由于冬春季風(fēng)向多偏西北，牛舍以坐北朝南或朝東南為好。牛舍要有一定數(shù)量和大小的窗戶，以保證太陽(yáng)光線充足和空氣流通。房頂有一定厚度，以保證其隔熱保溫性能好。

為保持牛舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的干燥，排放系統(tǒng)要暢通，按環(huán)保要求，下水道應(yīng)分別排列。為減少用水量及廢水排放，可安裝自動(dòng)飲水器。為提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，可安裝機(jī)械清糞裝置。牛舍內(nèi)應(yīng)干燥、冬暖夏涼，地面應(yīng)保溫、不透水、不打滑，且污水、糞尿易于排出舍外，舍內(nèi)清潔衛(wèi)生，空氣新鮮。

2牛舍外部結(jié)構(gòu)

牛舍應(yīng)坐北朝南向東偏15度，舍內(nèi)要寬敞明亮，通風(fēng)好，屋頂設(shè)氣樓窗。屋檐高度為3.2～3.5m，東西山墻可裝排風(fēng)扇。南方地區(qū)，南北墻可全敞開(kāi)。

牛舍建筑結(jié)構(gòu)的基本要求：①基礎(chǔ)，應(yīng)有足夠的強(qiáng)度和穩(wěn)定性，堅(jiān)固，防止下沉和不均勻下陷，使建筑物出現(xiàn)裂縫和發(fā)生傾斜。②墻壁，維持舍內(nèi)溫度及衛(wèi)生，要求堅(jiān)固結(jié)實(shí)、抗震、防水、防火，具有良好的保溫、隔熱性能，便于清洗和消毒，多采用磚墻。③屋頂，防雨水、風(fēng)沙，隔絕太陽(yáng)輻射，要求質(zhì)輕、堅(jiān)固結(jié)實(shí)、防水、防火、保溫、隔熱，能夠抵抗雨雪、強(qiáng)風(fēng)等外力影響。④地面，要求致密堅(jiān)實(shí)，不硬不滑，溫暖有彈性，易清洗消毒。大多數(shù)采用水泥地面，其優(yōu)點(diǎn)是堅(jiān)實(shí)，易清洗消毒，導(dǎo)熱性強(qiáng)，夏季有利于散熱；缺點(diǎn)是缺乏彈性，冬季保溫性差，對(duì)乳房和肢蹄不利。⑤門窗，保證牛群、料車、人員出入方便，符合通風(fēng)透光要求。為便于牛群安全出入，成年奶牛舍門寬和門高分別為1.8～2.0m和2.0～2.2m，犢牛舍的相應(yīng)值為1.4～1.6m及2.0～2.2m。牛舍窗口大小一般為占地面積的8%，窗口有效采光面積與牛舍占地面積相比，成年奶牛舍1∶12，青年牛舍則為1∶(10～14)。

3牛舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)

拴系式的奶牛舍按每100頭牛占地950～1000m2設(shè)計(jì)，牛舍內(nèi)的主要設(shè)施有牛欄、牛床、頸枷、食槽、喂料通道和清糞通道、糞溝等。牛舍的輔助用房有貯奶間、飼料間、雜物間等。牛舍地面平坦、防滑性好，牛舍地面高于舍外地面。

牛床高于糞道3～5m，牛床前走道高于牛床5cm，牛床坡度為1%。南方地區(qū)可安裝接力風(fēng)扇和噴淋設(shè)備，風(fēng)扇離地面250cm，向下傾斜10度。地面牛舍地面一般用混凝土澆制，牛床和牛進(jìn)出通道應(yīng)劃防滑線。拴牛架牛床的前方有拴牛架，拴牛架要牢固、光滑、易于奶牛起臥，成年母牛拴牛架高135～145cm，育成母牛架高130～140cm，犢牛架高100～120cm，采用活鐵鏈或鐵頸枷拴牛。

一般在牛床的兩頭設(shè)置隔欄，便于牛只管理，其一端與拴牛架連在一起，另一端固定在牛床前2/3處，欄桿高80～90cm，由前向后傾斜，通常用彎曲的鋼管制成，牛床可以設(shè)有隔欄，但清潔不方便。牛床位于飼槽后面，牛床要求長(zhǎng)寬適中，牛床過(guò)寬過(guò)長(zhǎng)，牛活動(dòng)余地過(guò)大影響擠奶操作。牛床的坡度應(yīng)適當(dāng)，并要高于舍內(nèi)地面5cm，以利于沖洗和保持干燥。坡度通常為1.0～1.5度，但不要過(guò)大，否則奶牛易發(fā)生子宮脫和脫胯。北方寒冷，地面潮涼，牛床上應(yīng)鋪硬質(zhì)木板、橡膠或塑料材料作面層，木板表面應(yīng)刨糙，防止奶?；?。

飼槽位于牛床前，通常為通槽。飼槽底平面高于牛床。飼槽必須堅(jiān)固、光滑、便于洗刷，槽面不滲水、耐磨、耐酸。飼槽前沿設(shè)有牛欄桿，飼槽端部裝置給水導(dǎo)管及水閥，飼槽兩端設(shè)有帶窗柵的排水器，以防草、渣類堵塞陰井。

飼欄與拴牛架合為一體，固定于拴牛架上，拴系形式有硬式和軟式兩種，硬式多采用鋼管，軟式多用鐵鏈。硬式多為固定式頸枷，頸枷的作用是在不妨礙?；顒?dòng)和休息的前提下，將牛固定于牛床上，使其不能隨意亂動(dòng)，控制牛不能退至排尿溝，或?qū)⑶爸と腼暡郏悦馕蹞p飼料或搶食其他牛的飼料，牛頭可上下活動(dòng)?？稍O(shè)置串連頸枷，提高效率，頸枷高度一般為，犢牛1.2～1.4m，育成牛、青年牛和成乳牛1.6～1.7m。鐵鏈拴牛分直鏈?zhǔn)胶蜋M鏈?zhǔn)剑话悴捎弥辨準(zhǔn)?，直鏈?zhǔn)胶?jiǎn)單實(shí)用、堅(jiān)固、造價(jià)低。短鏈能沿長(zhǎng)鏈上下滑動(dòng)，可使牛頸上下左右轉(zhuǎn)動(dòng)，采食、休息都很方便。

飲水設(shè)備采用自動(dòng)飲水設(shè)備既清潔衛(wèi)生，又可提高產(chǎn)奶量。一般每2頭牛提供1個(gè)，設(shè)在兩牛欄之間。

飼喂通道位于飼槽前，高于牛床，寬度0.8～4.0m，如不設(shè)飼槽則用地面飼槽，可比飼道低，便于機(jī)械化飼喂，要求飼道寬些。清糞通道與糞尿溝相連，在拴系式對(duì)尾雙列牛舍中，即為中央通道，是奶牛出入和進(jìn)行擠奶作業(yè)的通道，為便于操作，清糞通道寬度為1.6～2.0m，路面最好有大于1%的拱度，標(biāo)高一般低于牛床，地面應(yīng)抹制粗糙。

拴系式的牛床與清糞通道之間，應(yīng)設(shè)糞尿溝，糞尿溝通常為明溝，溝寬為30～40cm，溝深為5～18cm，溝底向流出處略傾斜，坡度為0.6%。糞尿溝也可采用半漏縫地板。

收稿日期:2016-06-03

作者簡(jiǎn)介：杜彧(1976-),男，本科，高級(jí)畜牧師,主要從事動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督相關(guān)工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.08.166

中圖分類號(hào)：S812.9

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737(2016)08-0178-01