曲宏偉

(黑龍江省嫩江縣草原監(jiān)理站，黑龍江 黑河 161499)

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肉羊飼料的特點

曲宏偉

(黑龍江省嫩江縣草原監(jiān)理站，黑龍江 黑河 161499)

摘要：肉羊以食草為生，但是在養(yǎng)殖生產(chǎn)中也要配合其他飼料使用，才能達到良好的飼養(yǎng)效果，可利用的飼料主要有青綠多汁飼料、青貯飼料、干粗飼料、精飼料、動物性飼料以及無機鹽飼料等，每種飼料都具有其特有的特點，現(xiàn)簡單介紹了肉羊可利用的飼料的特點。

關(guān)鍵詞：肉羊；青綠多汁飼料；青貯飼料；精飼料；運動性飼料；無機鹽飼料；特點

肉羊以食草為生，在肉羊的養(yǎng)殖生產(chǎn)中不僅要求飼喂鮮嫩多汁的飼料，還要配合飼喂富含蛋白質(zhì)的草料以及其他類飼料，以達到良好的飼養(yǎng)效果。我國肉羊養(yǎng)殖的大多數(shù)地區(qū)的冬天寒冷的時間較長，青草期較短，早春季節(jié)和冬季的牧草干枯，營養(yǎng)價值較低，放牧采食的營養(yǎng)成分較少，如果母羊正處在妊娠期和哺乳期，則單純的依靠放牧并不能滿足肉羊的營養(yǎng)需求。此時，就需要掌握肉羊的生長規(guī)律以及各生長、生理階段對營養(yǎng)的需求特點，以保證能夠攝放充足且配比合理的蛋白質(zhì)、能量、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)，以發(fā)揮肉羊生長的最大潛能。

1青綠飼料以及多汁飼料的特點

青綠飼料是肉羊所需維生素和礦物質(zhì)的主要來源，其中含有較為豐富的維生素C、維生素E以及各種礦物質(zhì)。青綠飼料包括野生的和栽培的，其中野生的有各種雜草，能被利用的灌木嫩枝葉，各種果樹及喬木的樹葉；栽培的有豆科、禾本科牧草、農(nóng)作物秸桿，如玉米、豆科秸桿，秧苗、菜葉等。其中豆科青綠飼料主要包括苜蓿、三葉草、紅豆草、野豌豆等，一般含有較為豐富的蛋白質(zhì)，如苜蓿的干物質(zhì)中粗蛋白含量高達20%，相當于燕麥中蛋白質(zhì)含量的1倍，玉米中蛋白質(zhì)含量的1.5倍，是肉羊主要的蛋白質(zhì)來源；而禾本科牧草主要包括羊草、蘇丹草等，除了含在豐富的蛋白質(zhì)外，還含有碳水化合物。豆科牧草雖然營養(yǎng)價值較高，但是其中卻含有的可發(fā)酵的碳水化合物會在瘤胃內(nèi)產(chǎn)生大量的氣體，會導(dǎo)致瘤胃臌脹，因此發(fā)展肉羊養(yǎng)殖業(yè)，要重視牧草的栽培與改良，以提高青綠飼料的營養(yǎng)價值和利用率。

多汁飼料的特點是水分含量較高，干物質(zhì)的含量較少，另外，粗纖維的含量較低，維生素的含量較為豐富，并且具有適口性好、消化率高的優(yōu)點，肉羊常利用的多汁飼料有胡蘿卜、甘薯、南瓜等，其中胡蘿卜含有較為豐富的胡蘿卜素，南瓜中含有較多的核黃素，這些飼料都是肉羊在冬春季節(jié)，優(yōu)質(zhì)飼草缺乏時不可缺少的飼料。

2青貯飼料的特點

青貯飼料是將青綠飼料切碎、壓實，密封在青貯窖或青貯塔內(nèi)，在厭氧的條件下，利用乳酸發(fā)酵，抑制微生物的活動，使pH值保持在3.8～4.2，可最大程度的保存青綠飼料的營養(yǎng)價值。青綠飼料一般在秋季調(diào)制，在早春和冬季料草的營養(yǎng)價值較低，無法滿足肉羊營養(yǎng)需求時，青貯飼料可以提供全面的營養(yǎng)，是冬季肉羊的優(yōu)良青綠多汁飼料，可以保證肉羊全年青飼料不斷。青貯料的特點是營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、適口性好，并且易于保存。各種作物的青綠莖葉、牧草、農(nóng)作物秸桿、蔬菜、豆秧、花生秧部可作為青貯料的原料。

3干粗飼料的特點

干粗飼料主要是指曬干后后有綠顏色的牧草、雜草、農(nóng)作物的葉、果樹葉、喬木或灌木的嫩枝葉等。這些青飼料在曬干后，其中的營養(yǎng)成分可以很好的保存下來，易于貯存，在枯草季節(jié)，可以代替青飼料，飼喂肉羊較為優(yōu)質(zhì)的飼料。其中青干草和精飼料相比，其營養(yǎng)物質(zhì)的含量更為平衡，尤其是豆科青干草，其中的蛋白質(zhì)和氨基酸比較完善，比例比較平衡，并且含有豐富的維生素和礦物物質(zhì)，如苜蓿中維生素K的含量較高，每千克含有18～25mg。

4精飼料的特點

飼喂肉羊的精飼料主要包括能量飼料和蛋白質(zhì)飼料，使用的原料主要有禾本科作物和豆科作物的籽實，谷物類主要有玉米、大麥、高粱等，豆類主要有大豆、豌豆等。除此這外還包括農(nóng)產(chǎn)品加工后的副產(chǎn)品，如麩皮、豆餅(粕)、棉籽餅(粕)等。其中玉米、高粱主要提供能量，其他主要提供蛋白質(zhì)。精飼料所含有的可消化的營養(yǎng)物質(zhì)較高，粗纖維的含量較低，水分較少，適口性較好，消化率高。精飼料是肉羊育肥所必需的飼料，并且在冬春缺草的季節(jié)，精飼料也是必需的飼料。精飼料的種類很多，不同種類的精飼料所含有營養(yǎng)成分不同，如玉米中含有淀粉70%，是重要的能量飼料，但是蛋白質(zhì)和氨基酸的含量較少，尤其缺乏色氨酸；豆類含有較為豐富的蛋白質(zhì)，但是能量較低，將兩類飼料配合飼喂可以使營養(yǎng)成分互相補充，因此不能單一的飼喂肉羊一種精飼料，否則會引起肉羊發(fā)育不良。

5其他飼料的特點

動物性飼料。動物性飼料屬于蛋白質(zhì)飼料，處于哺乳階段的母羊以及育肥羊，都需要大量的動物性蛋白質(zhì)飼料。主要包括胎脂奶、魚粉、血粉、乳清等。動物性飼料的蛋白質(zhì)含量高，并且品質(zhì)好，除了乳品外，其他類動物性飼料的蛋白質(zhì)含量分布在55%～84%。這一類飼料碳水化合物的含量較少，不含有粗纖維，有的還含有較多的礦物質(zhì)和維生素。

無機鹽飼料。無機鹽飼料不含蛋白質(zhì)和熱量，通常只含有無機鹽和少量維生素，一般作為飼料添加劑使用，除了食鹽外，其他類無機鹽很少單獨飼喂肉羊，而配精料混合飼喂。肉羊養(yǎng)殖常用的無機鹽飼料主要有貝殼粉、骨粉、食鹽等。

收稿日期:2016-04-17

作者簡介：曲宏偉(1969-)，男，黑龍江嫩江人，大專，畜牧師，主要從事草原科技推廣與服務(wù)、草原管理方面工作。

中圖分類號：S826.5

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737(2016)06-0058-01