蔬菜的合理灌溉技術(shù)

根據(jù)蔬菜種類、特性進(jìn)行灌水 對(duì)于白菜、甘藍(lán)、黃瓜等根系淺而葉面積大的蔬菜種類，要經(jīng)常灌水，以畦面不干為原則。對(duì)于番茄、茄子、豆類等根系深且葉面積大的蔬菜種類，應(yīng)保證畦面“見(jiàn)干見(jiàn)濕”。對(duì)于速生蔬菜，應(yīng)保持肥水無(wú)缺。對(duì)于果菜類蔬菜，要避免在第一花期澆水，以“澆莢不澆花”為原則。對(duì)于西瓜、甜瓜、南瓜、胡蘿卜等蔬菜，播種或定植時(shí)不能缺水，一般先濕后干。

根據(jù)不同生育期進(jìn)行灌水 種子發(fā)芽期需水往往較多，因此，播種時(shí)要灌足底水。地上部功能葉及食用器官旺盛生長(zhǎng)期往往需水較多，要注意及時(shí)灌水。根系生長(zhǎng)為主時(shí)，要求土壤濕度適宜，水分不能過(guò)多，以中耕保墑為主，一般少灌或不灌。在蔬菜始花期，既怕水分過(guò)多，又怕過(guò)于干旱，所以應(yīng)在灌水后合墑中耕。食用器官接近成熟期忌大量澆水，以免延遲成熟或造成裂球裂果。

根據(jù)植株外形進(jìn)行灌水 根據(jù)植株葉片外形變化和色澤深淺、莖節(jié)長(zhǎng)短、蠟粉厚薄等，確定是否要灌水。如露地黃瓜早晨葉片下垂，中午葉萎蔫嚴(yán)重，傍晚不易恢復(fù)時(shí)，說(shuō)明缺水嚴(yán)重，要及時(shí)灌水。番茄、胡蘿卜等葉色發(fā)暗，中午有萎蔫現(xiàn)象，要及時(shí)灌水；甘藍(lán)、洋蔥等葉色灰藍(lán)、表面蠟粉增多，葉片脆硬時(shí)說(shuō)明缺水，要合理澆水。

根據(jù)土質(zhì)情況進(jìn)行灌水 土壤墑情是決定灌水的主要因素，缺墑時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水，合墑時(shí)中耕保墑，黑墑時(shí)注意排水。

此外，灌水會(huì)影響溫度，所以要利用灌水合理降溫，一般在早晨或傍晚澆水，忌在中午溫度高時(shí)澆水。

王琳