王志平

太陽溝里的七糧液

王志平

王志平

出生于湖南，成長于沈陽。軍旅近30年，先從醫(yī)，后政工。多年業(yè)余創(chuàng)作，在 《人民日報》《解放軍報》《中國青年報》《新民晚報》《雜文報》《詩潮》等全國200余家報刊電臺等發(fā)表新聞、文學、攝影及書畫作品千余篇，多有入集、入展及獲獎。著有詩集《心中的彩球》等；新聞作品獲全軍二等獎；2010年在沈陽燕京啤酒廣告語大賽中獲一等獎；2015年書法作品入選紅云酒業(yè)文化墻?，F(xiàn)為中國書畫家協(xié)會理事、中國詩歌學會會員、遼寧省作家協(xié)會會員、遼寧省散文學會副秘書長、沈陽新聞藝術(shù)攝影協(xié)會會員。

秋末的一天，慕名拜訪撫順一家酒廠，這酒就是滿紅亭·七糧液系列。名字有點意思，比五糧液多了二糧，正是七糧液的獨到之處。探求之心驅(qū)動了這次撫順之行。

小車行駛在沈撫高速公路上，先是零星小雨，走著走著就變成了零星小雪，小雪又成中雪，到了目的地就完全是一派北國風光的鵝毛大雪了。紅山酒業(yè)集團公司就坐落在這里，撫順市清原滿族自治縣紅透山鎮(zhèn)太陽溝元寶山的半山腰處。長白山余脈的小山溝，渾河源頭的小山溝，此時正大雪紛飛，銀裝素裹，山上挺拔的松樹列隊迎賓，一幅淡雅的水墨畫呈現(xiàn)在眼前。我們就是以這樣的方式迎接2016年遼寧秋冬的第一場雪。詩意而美好，素潔而壯闊。

酒廠的主人、公司董事長王振利50多歲，個頭不高，微胖的圓臉透著慈善的笑容。一個有三米長的實木書畫案臺擺在辦公室的顯要位置，筆墨紙硯一應齊備。墻上立軸橫幅，翰墨飄香。

交談中，王振利說的最多的字眼兒就是做良心酒，做放心酒。建廠十幾年來他一直做的就是這幾個字。

酒廠的家底是他的老父親留下來的。2003年，老父親臨終時，希望他能把家業(yè)傳承下去。就這樣，他和二哥接下了這份家業(yè)。幾間廠房、一口深井、一個院落，還有十幾名工人。父親是做熟食生意的，他相信他的這個最小的兒子有這個能力。當時王振利還是這個小山溝的銅鋅礦的職工，同時兼營自己的機電修配廠。

上面提到的一口深井可不是一般的井。這是王振利家祖上傳下來的有近六十年歷史的老井，方圓百里獨此一眼，而周圍其他的多屬于地表水的淺井。王振利說別的水他喝不慣，就喝他家的井水沒毛病。后經(jīng)有關(guān)部門檢測，這口井的水含有多種有益的礦物質(zhì)，屬于優(yōu)質(zhì)礦泉水，尤其是鍶的含量最高，在國內(nèi)尚沒發(fā)現(xiàn)高出者。國內(nèi)專家將鍶型天然健康礦泉水列為首選飲品，稱為水中珍品。真是上天的眷顧啊。

在決定小廠的發(fā)展方向時，王振利經(jīng)過反復論證和多方比較，決定做酒業(yè)。這出乎很多人的意料，也和老父親傳承家業(yè)的想法不太一樣。有人主張做礦泉水或飲料，來錢快也穩(wěn)妥。而王振利是要把家業(yè)變成事業(yè)，做一項功德長遠的事業(yè)。當時甘肅有九糧液，吉林有四糧液，而遼寧還沒有一種多糧釀造的酒業(yè)品牌。在假酒劣酒泛濫的環(huán)境下，他要打造出一種真正的優(yōu)質(zhì)品牌，做良心酒，做放心酒。

目標確定了就義無反顧。王振利投資500余萬元，購置土地、設備，擴建廠房，招聘人員，還專程到甘肅，借著山丹軍馬場酒廠改制的時機，請來了九糧液的生產(chǎn)廠長、技術(shù)廠長和調(diào)酒師共三人。在五糧液原料的基礎(chǔ)上再加上具有強身健體作用的豌豆和青稞，是王振利的獨創(chuàng)，于是產(chǎn)生了別具特色的酒業(yè)新品種——七糧液。

說時容易做時難。制酒是需要緩慢的釀造過程和長期儲藏的。王振利說：“釀酒就像養(yǎng)孩子，有一個懷胎和育兒的過程，三年以內(nèi)的酒就如同小孩子，只有長大了才能談婚論嫁。三四年以上的酒才可以拿出去賣?！边@就意味著開始幾年是不掙錢的。而要生產(chǎn)真正的優(yōu)質(zhì)酒，產(chǎn)量也會受到很大限制，除了水和原料的質(zhì)優(yōu)外，就是基酒所占的比例了。想一想，一斤基酒做一斤多到二斤成品酒和一斤基酒做十斤二十斤成品酒能一樣嗎？許多低劣酒的秘密也就在這里。王振利定的規(guī)矩是：嚴格按照傳統(tǒng)的老五甑工藝流程，寧可少產(chǎn)酒，絕不降質(zhì)量。

滿紅亭·七糧液系列酒在撫順獲得了初步的認可，人們口口相傳，銷量逐步上升。廠里的財務總監(jiān)陶鳳秀介紹說：“喝過的人就知道這個酒的好，一是感覺好，再就是放心。要不好人家憑啥喝你的酒呀？還比別的酒貴一些?！边@正是王振利要的效果。一次，一位吉林的顧客要訂500件七糧液，王振利說我沒有那么多貨，顧客說給你時間，給我時間我也沒有這么多，最后成交了100件。和成交500件相比，王振利少收了100多萬元。

隨著事業(yè)的發(fā)展，滿紅亭·七糧液酒先后獲得了“遼寧名牌產(chǎn)品”“遼寧省著名商標”等十來項榮譽。企業(yè)出名了，企業(yè)之外的東西自然會接踵而來。作為縣人大代表的王振利，努力為政府建言，為人民鼓與呼，他的許多有關(guān)市政建設、道橋建設的提案被采納和實施，這些自不必說。上天交給他的另一項任務是做慈善，他每年都要資助縣里一些最困難的家庭，或用于治病或用于求學。

太陽溝有一個小寺廟，叫彌勒寺，里面只有一個和尚，由于房舍年久失修，和尚找到了王振利，也是和王振利關(guān)系不錯的緣故。王振利自然有求必應，籌備了水泥沙石木材等，派自己的員工為其修廟。王振利發(fā)現(xiàn)，廟里的窗戶框是一個王字組成的，正和他的姓氏吻合，并且一共有五個窗戶，又和他家五兄弟吻合，還有，五個窗戶三個寬兩個窄，又是和他哥五個三胖兩瘦相吻合，就連順序都是一致的，真是絕了，這叫佛緣嗎？和尚說：“太陽溝的風水好，太陽溝總是陽氣上升?！?/p>

近兩年，受大環(huán)境影響，加之貸款了3000萬元，企業(yè)效益有所下降。今年上半年，二哥又撤出了企業(yè)，所有的事情都得他一個人頂著。在這種情況下，王振利初心不改，堅守底線，那就是酒的品質(zhì)絲毫不降。他說：“做酒有做酒的規(guī)矩，酒業(yè)是一種文化，酒品就是人品。如果我硬是把產(chǎn)量提高上去，再把價格降下來，那成什么酒了？那么我十多年的努力就白做了。”王振利告訴筆者，他們正在開發(fā)新的品種，并且已經(jīng)成型，就是將某種中藥的功效融于酒中，使之具有健體祛病的作用。健體祛病真是民之所需啊。王振利正在駕著他的航船在浪谷中，沿著既定的航向前行。

一個企業(yè)在社會中不是孤立的個體，上有政府下有消費者，周圍有形形色色的伙伴，這樣就構(gòu)成了相互影響和制約的關(guān)系。一個有責任有擔當?shù)钠髽I(yè)的出現(xiàn)，也是一方政府的福分，就如同一個家庭里出了一個優(yōu)秀兒子一樣，那是會造福一方的啊。我想起了生長在北京城郊的燕京啤酒，當初一個不起眼兒的地方，一個不起眼兒的企業(yè)，短短幾年工夫就由小到大由弱到強，成為雄踞天下的新秀。那里邊的內(nèi)容真該細細地去品味。

馬路上一個老人不慎跌倒，圍觀者眾，只有一人上前扶起老人。這個人的名字叫王振利。

責任編輯 黃文興