王 凱

(黑龍江省富裕縣畜牧局草原監(jiān)理站，黑龍江 齊齊哈爾 161200)

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奶牛精飼料的合理利用

王 凱

(黑龍江省富?？h畜牧局草原監(jiān)理站，黑龍江 齊齊哈爾 161200)

精飼料中奶牛養(yǎng)殖中占有重要的地位，其營養(yǎng)價值較高，可為奶牛提供充足的營養(yǎng)價值，提高產(chǎn)奶量。日糧中要合理控制精料的比例，如果精飼料飼喂過量，不但起不到良好的飼喂效果，而且造成飼養(yǎng)成本上升，導(dǎo)致奶牛出現(xiàn)物質(zhì)代謝障礙，影響奶產(chǎn)品品質(zhì)。

奶牛；精飼料；營養(yǎng)價值；精粗比；飼喂量；合理利用

1 合理的控制精飼料的用量

精飼料的營養(yǎng)價值較高，但是并不是奶牛的日糧中精飼料的比例越高越好，粗飼料雖然營養(yǎng)價值較高，但是價格較貴，如果日糧中精飼料的比例過高，一方面會導(dǎo)致飼養(yǎng)成本增加，另一方面會導(dǎo)致奶牛出現(xiàn)物質(zhì)代謝障礙，牛奶產(chǎn)品的品質(zhì)降低，乳脂率下降。因此，要合理控制日糧中精飼料的比例。奶牛的瘤胃類似一個發(fā)酵罐，當(dāng)日糧中精飼料的比例超過50%時，奶牛瘤胃中的發(fā)酵作用就會受到抑制，乳脂率就會降低，同時蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的代謝會發(fā)生紊亂，進(jìn)而導(dǎo)致奶牛繁殖率下降。在飼喂奶牛時，要做到營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)充足、合理且平衡。使其最大程度的利用優(yōu)質(zhì)的粗飼料，然后利用精飼料來補(bǔ)充、平衡日糧中的能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。一般要求每年每千克牛奶精料的消耗量不應(yīng)超過350g。

2 根據(jù)產(chǎn)奶量調(diào)整精料水平

奶牛日糧中的精料水平并不是固定不變的，要根據(jù)奶牛產(chǎn)奶量來確定。隨著奶牛產(chǎn)奶量的增加，要增加日糧中的精料水平。研究表明，對于年產(chǎn)奶量為2500～3000kg的奶牛來說最佳的精料水平為15%～18%，對于年產(chǎn)奶量為3500～4000kg的奶牛來說最佳精料水平為21%～25%，對于年產(chǎn)奶量為4500～5000kg的奶牛為30%～35%，年產(chǎn)奶量為5500～6000kg的奶牛為37%～39%。對于高產(chǎn)奶牛，即使質(zhì)量再好的粗飼料，也無法滿足其產(chǎn)奶對能量的高需求，因此，要加大日糧中精飼料的比例。一般要求奶牛日產(chǎn)奶量為10kg以下時可完全飼喂粗飼料，10kg以上則要按照奶牛的產(chǎn)奶情況適當(dāng)?shù)脑黾泳巷曃沽俊?/p>

3 根據(jù)粗飼料來調(diào)整精飼料

日糧中的精飼料飼喂量還要根據(jù)粗飼料以及多汁飼料的數(shù)量和質(zhì)量來確定，如果粗飼料及多汁飼料的質(zhì)量較差，或者數(shù)量不足，奶牛會明顯的增加精飼料的消耗。例如，在飼喂干草時，日產(chǎn)奶量達(dá)到20kg，每產(chǎn)1kg的奶則需要精料250g；當(dāng)干草質(zhì)量較差時，為了達(dá)到相同的產(chǎn)奶量，則要求每產(chǎn)1kg奶需要精料500g。另外，在飼喂奶牛優(yōu)質(zhì)干草、青貯料以及多汁飼料時，精料的消耗量會更少，這樣可以降低日糧中精料的消耗量，減少牛奶的生產(chǎn)成本。因此，降低奶牛日糧中精料的比例，應(yīng)保證粗飼料等的質(zhì)量和數(shù)量。另外，一年中不同季節(jié)奶牛采食粗飼料的種類不同，獲取的營養(yǎng)成分也不同，因此，還要根據(jù)所采食粗飼料的種類來調(diào)整精料的成分，以滿足計劃產(chǎn)奶量的營養(yǎng)需要。一般在夏季青草資源豐富，其中干物質(zhì)粗蛋白的含量約在14%以上時，可以保證日產(chǎn)奶量20kg，此時精料的使用可以適當(dāng)?shù)臏p少或者不用含蛋白質(zhì)較高的餅粕類飼料，而用易水解的碳水化合物以及礦物質(zhì)飼料來平衡日糧中的營養(yǎng)，以起到促使奶牛有效的利用蛋白質(zhì)的作用。在夏季，精飼料的供應(yīng)目的是提供能量。精料的使用量要根據(jù)牧草中的營養(yǎng)成分來確定，對于粗蛋白含量為12%～14%、粗纖維含量為22%～25%的牧草，每產(chǎn)1kg奶需加喂100～150g精料，對于粗蛋白含量為10%～12%、粗纖維為30%以上的牧草，則每產(chǎn)1kg奶需加喂250～300g精料。在青草較為缺乏的季節(jié)，在給奶牛飼喂干草、青貯及多汁飼料時，則要增加餅粕類飼料的含量，以補(bǔ)充和平衡日糧中蛋白質(zhì)的不足。

4 根據(jù)奶牛泌乳期確定精飼料

奶牛處于不同的泌乳階段對日糧中能量濃度的要求不同，尤其是對于高產(chǎn)奶牛來說，因此，為了合理的利用精飼料，要根據(jù)奶牛的各個泌乳期來確定合適的粗料用量。奶牛在泌乳初期會出現(xiàn)能量負(fù)平衡的現(xiàn)象，對營養(yǎng)物質(zhì)的濃度要求較高，因此，一般在泌乳前期，要求精飼料的飼喂量要占精料總量的44%～45%；泌乳中期精飼料的飼喂量占粗料總量的36%～37%；在泌乳后期則為18%～20%。在泌乳前期每產(chǎn)1kg奶，奶牛精料的需要量為200～400g，泌乳中期需要量為160～360g，泌乳后期則需要130～250g。

5 精飼料使用時應(yīng)注意的問題

奶牛在利用精飼料時要根據(jù)日糧的結(jié)構(gòu)、不同的飼養(yǎng)期以及所處的不同泌乳階段來確定，這樣才能滿足奶牛的營養(yǎng)需求，減少飼料成本，獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。在配制奶牛日糧時，精飼料的使用要注意一些問題。

首先日糧中的蛋白質(zhì)的含量要適宜，保持在16%～19%，如果日糧中粗蛋白的含量過高會造成奶牛出現(xiàn)繁殖障礙，另外，日糧中的可降解蛋白質(zhì)的量應(yīng)占總粗蛋白質(zhì)的60%～65%。對于高產(chǎn)奶牛來說，為了增加蛋白質(zhì)的利用率，應(yīng)使用優(yōu)質(zhì)的過瘤胃蛋白質(zhì)飼料，或者在日糧中添加過瘤胃氨基酸。當(dāng)奶牛以飼喂玉米青貯和玉米為主時，要添加保護(hù)性的過瘤胃限制氨基酸，如過瘤胃賴氨酸和過瘤胃蛋氨酸。在使用精料時，要注意各類精料的營養(yǎng)特點，如魚粉在瘤胃中的降解率較低，豆粕、棉粕的蛋白質(zhì)的易降解，而谷物蛋白質(zhì)中缺乏必需氨基酸。在使用添加時要注意營養(yǎng)的合理和平衡。

2016-08-04

王凱(1967-)，男，黑龍江林甸人，大專，畜牧師，主要從事草原監(jiān)理工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.11.042

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2095-9737(2016)11-0048-01