付領(lǐng)新

（河北省保定市清苑區(qū)農(nóng)業(yè)局，河北保定　071100）

奶牛養(yǎng)殖增收技術(shù)探討

付領(lǐng)新

（河北省保定市清苑區(qū)農(nóng)業(yè)局，河北保定071100）

奶牛養(yǎng)殖；環(huán)境控制；營養(yǎng)調(diào)配；飼喂技術(shù)；產(chǎn)奶量

近年奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖在養(yǎng)殖環(huán)境控制、飼料營養(yǎng)調(diào)配、科學(xué)飼喂等重點技術(shù)環(huán)節(jié)都有很大發(fā)展，同時利用國際先進(jìn)的福利養(yǎng)殖理念指導(dǎo)健康養(yǎng)殖、生態(tài)安全養(yǎng)殖，大大提高了現(xiàn)代奶牛業(yè)綜合生產(chǎn)效益與養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

1　奶牛養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)

良性宜居的養(yǎng)殖環(huán)境是奶牛養(yǎng)殖成功的大前提，是預(yù)防奶牛四季常見高發(fā)病、降低死淘率、促長增收的基礎(chǔ)保障。環(huán)境控制技術(shù)要點：（1）外圍環(huán)境控制。建場伊始應(yīng)對規(guī)模化奶牛場周邊環(huán)境的污染程度作好風(fēng)險調(diào)查評估，務(wù)必滿足遠(yuǎn)離交通主干道、重點居民區(qū)、其他動物養(yǎng)殖場、動物產(chǎn)品經(jīng)營場所、垃圾處置點等重點傳染源地，最大化降低感染發(fā)病幾率；場周設(shè)置必要的圍墻、圍欄，劃定禁入警戒區(qū)，嚴(yán)防場外無關(guān)人員、車輛及其它動物等隨意串場；進(jìn)場門口嚴(yán)格審查相關(guān)檢疫檢驗憑證、評估結(jié)果，執(zhí)行入場車輛、人員（衣物、足底）程序化消毒，最大化防止流動疫病原侵入本場。（2）場內(nèi)環(huán)境控制。重點抓好定期驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲及滅蚊蠅鼠類工作；及時清掃保潔，長期維持牛舍內(nèi)外環(huán)境干燥、清潔、無菌（少菌）、通風(fēng)良好（空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)）的宜居環(huán)境，要重視消滅場內(nèi)滋生的雜草，填平水坑等蚊蠅孳生地，定期噴灑消毒藥物，或在牛場外圍設(shè)捕殺點，消滅蚊蠅鼠類等；奶牛場內(nèi)禁養(yǎng)其他家畜家禽，并要防止周圍其他畜禽等進(jìn)入場（舍）內(nèi)，盡量保持各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的環(huán)境及用具的清潔，嚴(yán)防被外源污染；本場工作人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險傳染病患者并及時調(diào)換調(diào)整。

2　奶牛飼料營養(yǎng)調(diào)配技術(shù)

奶牛是反芻獸，其瘤胃最適應(yīng)消化粗飼料（粗纖維性飼草料），應(yīng)以牧草、秸稈等粗纖維性飼料為主，視具體情況需要適量補充精料（玉米、小麥、高粱、豆類、動物蛋白等）時，精料必須搭配粗飼料應(yīng)用，精、粗搭配比例應(yīng)視育肥、妊娠、產(chǎn)乳等不同需要而靈活控制，一般精料添加量以不超過40%為宜。經(jīng)現(xiàn)代動物營養(yǎng)學(xué)分析研究，飼草料中的水分、非結(jié)構(gòu)碳水化合物（NFC）、中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）、脂肪含量等精粗料營養(yǎng)因子搭配比例與奶牛的綜合生產(chǎn)效益發(fā)揮密切相關(guān)，甚至可以影響到奶牛的健康度；無節(jié)制加大精料使用量會增加養(yǎng)殖投入成本、折扣養(yǎng)殖效益，且經(jīng)實踐驗證對奶牛的健康度及產(chǎn)奶品質(zhì)并無多大益處，日常飼喂以易于消化的優(yōu)質(zhì)牧草（多元搭配效果更佳）為主，配合農(nóng)業(yè)主產(chǎn)的糧食、禾本科秸稈資源等使用，盡量提高粗飼料能量、合理降低精飼料用量。結(jié)合近代奶牛養(yǎng)殖相關(guān)研究表明，泌乳期奶牛日糧NDF水平的最低值定為25%～33% DM，NFC水平值上限暫定為36%～44%DM，日糧NFC與NDF搭配比例為1.44：1.33左右。還要運用先進(jìn)的TMR全混合日糧新技術(shù)對奶牛飼料進(jìn)行混合加工，更符合奶牛的采食習(xí)慣，使飼料適口性更好，利于消化吸收，可達(dá)到促長、抗病、增重、增收相統(tǒng)一的最佳效果。

3　奶牛飼喂技術(shù)要點

實踐中，在堅持《奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、科學(xué)掌控飼草料配方的基礎(chǔ)上科學(xué)飼喂、均衡日糧營養(yǎng)供應(yīng)才能保證不引發(fā)各種消化性疾病，提高奶牛的健康體況，提高抗病力，從而挖掘奶牛生產(chǎn)潛力，達(dá)到更高的產(chǎn)奶量和產(chǎn)奶利用年限。經(jīng)實踐驗證，高產(chǎn)奶牛應(yīng)實施階段性優(yōu)飼效果最佳，具體飼喂技術(shù)要點：

3.1泌乳前期

產(chǎn)后第1d起，日糧按產(chǎn)前配方不變動，飲水以清潔溫?zé)崴疄橐耍蚍置浜篌w耗過大，首次飲水建議添加食鹽50g、麩皮1kg、食糖及益母草適量，如此可促使母牛及早恢復(fù)體能；產(chǎn)后第2d起，奶牛正式進(jìn)入泌乳期，應(yīng)投喂適口性好且易于消化的優(yōu)質(zhì)青干草和精料補充料，建議每天增喂料量為0.7～1kg；至增料后奶產(chǎn)量不再上升時，合理限制喂量，以達(dá)到奶料平衡，此階段飼料干物質(zhì)喂量應(yīng)達(dá)牛體重的4%，日糧粗蛋白質(zhì)水平不低于15%～17%，精、粗飼料配比為1:3。此階段，可每天適量補喂小蘇打，促進(jìn)產(chǎn)奶高峰提前；均衡全價營養(yǎng)，可針對日糧添加胡蘿卜、甜菜、尿素氮（18g/頭/d）、油脂4%、氨基酸25g等；對產(chǎn)后脫鈣（骨軟癥、跛足、四肢無力）的母?？蛇m當(dāng)靜注葡萄糖酸鈣促癥狀快速緩解，同時每日補喂食醋適量有很好的促進(jìn)作用；季節(jié)性溫差波動過大，如初春、秋冬季溫度大幅下降時應(yīng)注意給飲水加熱、忌喂溫度低于10℃以下冷水，如夏季大幅升溫，則宜投喂清涼冷水；逐漸進(jìn)入泌乳盛期后，必須喂給高能量、高蛋白質(zhì)飼料，并適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，此時日糧中粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)達(dá)到18%左右，精、粗飼料配比以3:2為宜，各種青干草自由采食，全天不間斷供應(yīng)飲水。

3.2泌乳中期

此階段奶牛泌乳機(jī)能完全被激活，泌乳量基本保持衡定，可適當(dāng)降低日糧蛋白水平。為避免產(chǎn)奶量下降，干物質(zhì)采食量以維持泌乳牛自身體重的3.5%左右即可，日糧粗蛋白質(zhì)水平維持14%，精、粗飼料配比維持1.5:3。

3.3泌乳后期

此階段系奶牛體況恢復(fù)期，產(chǎn)奶量逐漸下降，重點在于調(diào)養(yǎng)恢復(fù)、準(zhǔn)備下一輪生產(chǎn)。此時飼喂以粗纖維性飼料為主，干物質(zhì)喂量維持牛自身體重的3%，日糧粗蛋白含量維持10%～13%左右，以防止牛體膘過肥而影響綜合生產(chǎn)性能。

3.4干乳期

干奶期應(yīng)喂高能低鈣日糧，可預(yù)防產(chǎn)后癱瘓。此階段母牛逐漸停止泌乳，干乳前期以青粗飼料為主。干乳后期宜逐漸增加精飼料喂量，開始每天喂2kg，以后每隔1周可酌情增加1kg左右，直到達(dá)到9成標(biāo)準(zhǔn)膘情，至分娩前7d精飼料喂量維持孕牛體重的7.5%左右即可。

[1]嵇俊龍.提高奶牛高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2015，02.

[2]程利軍.奶牛的養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2014，13.

[3]承景曄.提高奶牛產(chǎn)奶量和奶品質(zhì)的策略[J].北京農(nóng)業(yè)，2016，01.

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．11.052

付領(lǐng)新（1966～），河北省保定市人，大專，畜牧師