趙成寶,付玉花,竇文賢

(1.榆中縣畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣中心,甘肅 榆中 730100；2.蘭州奉特動(dòng)物科技有限公司肉羊繁育中心；3.榆中縣種雞場(chǎng)；4.榆中縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所)

?

畜牧生產(chǎn)科學(xué)

肉羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)

趙成寶1,付玉花2,3,*,竇文賢4

(1.榆中縣畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣中心,甘肅 榆中 730100；2.蘭州奉特動(dòng)物科技有限公司肉羊繁育中心；3.榆中縣種雞場(chǎng)；4.榆中縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所)

羊?qū)俨菔撤雌c家畜，在草地上放牧是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，在我國(guó)北方地區(qū)生態(tài)環(huán)境嚴(yán)重退化，不宜繼續(xù)用作放牧地，為保護(hù)生態(tài)環(huán)境，我國(guó)實(shí)施了退耕還林(草)、草原承包補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)、林地承包等一系列保護(hù)環(huán)境的工程建設(shè)和政策。舍飼養(yǎng)羊成為這些地區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的必然選擇，羊只必須從放牧飼養(yǎng)轉(zhuǎn)為舍飼。舍飼養(yǎng)羊采食方式由主動(dòng)選擇變成被動(dòng)接受，飼料來(lái)源也不再是“百樣草”，而是根據(jù)自己的條件提供的幾種很有限的飼料，同時(shí)羊的活動(dòng)地域也受到嚴(yán)重限制，無(wú)法滿足其基本的生理特點(diǎn)，其生產(chǎn)力、繁殖力、生活力就會(huì)出現(xiàn)障礙，養(yǎng)殖收益下降。另外，舍飼不僅要投入更多人、財(cái)、物力，而且無(wú)污染羊產(chǎn)品的生產(chǎn)難度加大，養(yǎng)殖成本明顯增加，挫傷了農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性，制約了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。為此，筆者從選種選配、飼養(yǎng)管理、羔羊育肥、提高舍飼養(yǎng)羊效益等環(huán)節(jié)分析剖解，提高舍飼養(yǎng)殖水平，增加肉羊養(yǎng)殖效益。

肉羊生產(chǎn)；舍飼養(yǎng)殖；綜合技術(shù)

1　父母本品種選擇

最適于生產(chǎn)肉羊的品種應(yīng)具備早熟性好、體重大、生長(zhǎng)速度快、繁殖效率高、肉用性能好等生產(chǎn)性能。根據(jù)本地現(xiàn)有綿、山羊品種看，雖然它們各有優(yōu)點(diǎn)，但沒(méi)有肉用性能突出的專門(mén)化品種。從當(dāng)?shù)刭Y源特點(diǎn)和環(huán)境條件出發(fā)，充分利用來(lái)源廣泛、適應(yīng)性強(qiáng)、成本低的地方品種或雜種母羊做母本，適當(dāng)引進(jìn)優(yōu)秀的肉羊品種做父本，通過(guò)篩選最優(yōu)雜交組合，逐步完善適合不同地區(qū)的最優(yōu)雜交模式。在肉羊生產(chǎn)中，利用肉羊雜種優(yōu)勢(shì)來(lái)提高肉羊生產(chǎn)力，雜交模式首先應(yīng)充分利用品種間的雜種優(yōu)勢(shì)，將高繁殖率與優(yōu)良肉用品質(zhì)相結(jié)合，采取三、四個(gè)品種雜交，保持高度的雜種優(yōu)勢(shì)。

1.1雜交父本選擇

對(duì)肉羊生產(chǎn)影響較大且遺傳性能穩(wěn)定的肉羊品種有：

1.1.1德國(guó)肉用美利奴羊原產(chǎn)于德國(guó)，該品種體型大，胸深寬，背腰平直，肌肉豐滿，后驅(qū)發(fā)育良好。成年公羊體重100～140 kg，母羊70～80 kg。4月齡胴體重18～22 kg，屠宰率47%～49%，日增重為300～350 g。母羊周歲內(nèi)可配種，產(chǎn)羔率為150%～250%，羔羊成活率高。該品種對(duì)氣候干躁、降雨量少的地區(qū)有良好的適應(yīng)性，且耐粗飼，與蒙古羊、小尾寒羊等地方品種雜交，后代生長(zhǎng)發(fā)育快，產(chǎn)肉性能好。

1.1.2無(wú)角陶賽特羊原產(chǎn)于澳大利亞和新西蘭，該品種胸寬深，背腰平直，軀體呈圓桶狀，后驅(qū)豐滿，四肢粗短，被毛全白色。成年公羊體重90～100 kg，母羊55～65 kg。產(chǎn)羔率130%。具有早熟、生長(zhǎng)發(fā)育快、全年發(fā)情、耐熱及適應(yīng)干燥氣候等特點(diǎn)。用無(wú)角陶賽特♂×小尾寒羊♀其F1代6月齡胴體重為24.2 kg，屠宰率54.6%，凈肉率43.1%，后腿肉和腰肉占胴體重的46.07%。

1.1.3特克賽爾羊原產(chǎn)于荷蘭，屬中大型肉羊品種。特克塞爾羊體格大，胸圓，耆甲平，背腰平寬，肌肉豐滿，后軀發(fā)育良好，母羊母性強(qiáng)，泌乳性能良好，對(duì)寒冷氣候有良好的適應(yīng)性。經(jīng)國(guó)內(nèi)引進(jìn)繁殖后代測(cè)定，周歲公羊體重78 kg，成年公羊體重115～130 kg，周歲母羊?yàn)?6 kg，成年母羊?yàn)?4～90 kg，產(chǎn)羔率184.3%。3月齡平均斷奶重公羔35.4 kg，母羔32.6 kg。公母羊斷奶前平均日增重325.6 g。

1.1.4薩?？搜蛟a(chǎn)于英國(guó)，屬大型肉羊品種。薩福克羊體格較大，頭短而寬，頸短粗，胸寬深，背腰和臀部長(zhǎng)寬而平，肌肉豐滿，后軀發(fā)育良好。其特點(diǎn)是早熟、生長(zhǎng)發(fā)育快，適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)，產(chǎn)肉性能好、瘦肉率高，是生產(chǎn)大胴體和優(yōu)質(zhì)羔羊肉的理想品種。美、英、澳等國(guó)都將該品種作為生產(chǎn)肉羔的終端父本品種。國(guó)內(nèi)引進(jìn)繁殖后代測(cè)定周歲公羊體重114 kg，成年公羊體重130～140 kg，周歲母羊?yàn)?4.8 kg，成年母羊?yàn)?1.2～96.8 kg，1胎產(chǎn)羔率173%，2胎產(chǎn)羔率204.8%。羔羊3月齡平均斷奶重公羔44 kg，母羔37.6 kg。公母羊斷奶前日增重399.4 g。

1.1.5杜泊羊原產(chǎn)于南非，抗熱耐寒，適應(yīng)區(qū)域廣。該品種是有角道賽特羊和波斯黑頭羊雜交育成的肉用品種。其特點(diǎn)是早期生長(zhǎng)發(fā)育快，胴體質(zhì)量好，出肉率高，具有世界鉆石級(jí)肉用綿羊的美稱，肉品質(zhì)細(xì)嫩，脂肪分布均勻，胴體品質(zhì)上等。該品種軀體呈獨(dú)特的桶狀，其適應(yīng)性極強(qiáng)，采食范圍廣，抗病力強(qiáng)，常年發(fā)情配種，母性好、產(chǎn)奶量多，能很好地哺乳后代和利用低品質(zhì)的牧草及農(nóng)作物秸稈。4月齡羔羊體重可達(dá)37 kg，胴體重16 kg。6月齡羔羊體重達(dá)54 kg，日增重270～280 g。成年公羊和母羊體重分別在120 kg和85 kg。初配時(shí)間為6～8月齡，妊娠期146 d。2年產(chǎn)3胎，產(chǎn)羔間隔期為8個(gè)月，產(chǎn)羔率在150%。與小尾寒羊雜交，平均產(chǎn)羔率達(dá)190%。

1.1.6波爾山羊原產(chǎn)于南非，其肉用體型好，后軀發(fā)育良好，肌肉發(fā)達(dá)。成年公羊體重90～100 kg，母羊65～75 kg；羔羊生長(zhǎng)速度快，6月齡內(nèi)日增重225～255 g，屠宰率50%～60%。常年發(fā)情，產(chǎn)羔率150%～190%。國(guó)內(nèi)引進(jìn)與皮肉兼用山羊品種雜交，證明是改良我國(guó)肉皮、皮肉兼用山羊品種，發(fā)展肥羔山羊的良好父本。

1.2雜交母本選擇

應(yīng)有羊肉品質(zhì)好、早熟多胎、產(chǎn)奶量高、母性好、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。選用地方品種，其數(shù)量大，耐粗飼，適應(yīng)性好。如小尾寒羊、湖羊、本地雜種羊等，特別是小尾寒羊、湖羊具有早熟多胎、常年發(fā)情、適應(yīng)性好和遺傳性穩(wěn)定等特性，是發(fā)展我國(guó)肉羊生產(chǎn)和雜交育成肉羊新品種的優(yōu)良母本。

2　肉羊的飼養(yǎng)管理

2.1種公羊的飼養(yǎng)管理

種公羊全年必須維持良好的健康狀況。非配種期應(yīng)有中等以上營(yíng)養(yǎng)水平，配種期應(yīng)保持健壯、活潑、精力充沛，但不要過(guò)肥。日糧必須含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，飼料品質(zhì)好、易消化、適口。苜蓿干草、玉米青貯、青燕麥干草、胡蘿卜、飼用甜菜等都是比較理想的粗飼料和多汁飼料。玉米、豆粕、豌豆、蠶豆、麩皮、油餅等是理想的精飼料原料。

管理人員要相對(duì)穩(wěn)定，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，種公羊要單獨(dú)組群舍飼，圈舍要寬敞堅(jiān)固，保持清潔干燥，防止公羊互相斗毆。要定期消毒、檢疫和預(yù)防注射及驅(qū)蟲(chóng)。勤觀察種公羊的精神、食欲，發(fā)現(xiàn)異常，立即報(bào)告。

2.1.1配種期種公羊在配種前1.0～1.5個(gè)月，日糧由非配種期逐漸增加到配種期的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。舍飼的種公羊，日糧中禾本科、豆科牧草占35%～40%，多汁飼料占20%～25%，精飼料占45%。對(duì)精子密度低、精子活力差的種公羊，可增加動(dòng)物性蛋白和胡蘿卜的喂量，增加運(yùn)動(dòng)量，每天酌情定時(shí)、定距離和定速度運(yùn)動(dòng)。配種負(fù)擔(dān)重時(shí)，每天加喂1～2枚雞蛋。

2.1.2非配種期配種期過(guò)后，精料喂量不減，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后再適量減少精料，逐漸過(guò)度到非配種期飼養(yǎng)。非配種期雖然沒(méi)有配種任務(wù)，但仍不能忽視飼養(yǎng)管理，應(yīng)供應(yīng)充足的能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。非配種期喂給精料(0.6～0.8)kg/d·只，常年注意補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)干草和胡蘿卜。

2.2繁殖母羊及羔羊的飼養(yǎng)管理

對(duì)繁殖母羊常年保持良好的飼養(yǎng)管理，以完成配種、妊娠、哺乳等任務(wù)。母羊舍要求干燥、保暖、清潔、通風(fēng)良好。

2.2.1空懷母羊主要是恢復(fù)體況，應(yīng)加強(qiáng)舍飼，使母羊很快復(fù)壯，力爭(zhēng)滿膘迎接配種。

2.2.2妊娠母羊妊娠期分為妊娠前期3個(gè)月和妊娠后期2個(gè)月。妊娠前期，因?yàn)樘荷L(zhǎng)緩慢，需要的營(yíng)養(yǎng)并不太多，母羊可少量補(bǔ)飼，高產(chǎn)純種母羊應(yīng)補(bǔ)給精料0.5 kg，并補(bǔ)充多汁飼料。妊娠后期，胎兒生長(zhǎng)變快，為了滿足妊娠母羊的生理需要，應(yīng)加強(qiáng)補(bǔ)飼。補(bǔ)飼精料(0.4～0.8) kg/d·只，青干草1.0～1.5 kg，青貯1.5 kg，并補(bǔ)飼胡蘿卜、預(yù)混料、食鹽。注意事項(xiàng)：一是要做好懷孕母羊的保膘保胎工作。懷孕后期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育快，需要的營(yíng)養(yǎng)高，特別是蛋白質(zhì)水平直接關(guān)系到胎兒的發(fā)育，同時(shí)母羊本身要儲(chǔ)備一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以便產(chǎn)后泌乳。對(duì)懷單羔的母羊，能量為維持需要的1.5倍，懷雙羔的為2倍；對(duì)于產(chǎn)羔率100%～120%、體重40 kg的母羊，懷孕后期蛋白質(zhì)水平應(yīng)達(dá)到187 g，消化能17.15 MJ。二是加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。舍飼母羊每天要有1～2 h的驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)，讓羊在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)來(lái)回走動(dòng)，以利產(chǎn)羔，提高羔羊成活率。三是分圈飼養(yǎng)。由于母羊配種懷孕時(shí)間不一致，因此其營(yíng)養(yǎng)需要也不相同，分圈飼養(yǎng)，可以分別給予不同日糧。四是預(yù)防代謝病。在缺硒地區(qū)容易發(fā)生羔羊缺硒癥，可在飼料中加亞硒酸鈉維生素E,或在懷孕后期給每只母羊注射1mL亞硒酸鈉維生素E。五是防止流產(chǎn)。運(yùn)動(dòng)、飲水、補(bǔ)飼要慢、穩(wěn)，防止擁擠、滑跌，禁止無(wú)故捕捉、驚擾羊群，發(fā)霉、腐敗、變質(zhì)、冰凍的飼料不能飼喂，以防流產(chǎn)。后期要減少青貯料喂量，臨產(chǎn)前7 d注意觀察。

2.2.3哺乳母羊哺乳期一般為90～120 d，分為哺乳前期(產(chǎn)后前2個(gè)月)和哺乳后期。哺乳前期，母乳是羔羊重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是出生后20 d內(nèi)，幾乎是唯一的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。應(yīng)保證母羊全價(jià)飼養(yǎng)，以提高產(chǎn)乳量。產(chǎn)雙羔的母羊和高產(chǎn)母羊補(bǔ)給精料0.6～0.8 kg/d·只，優(yōu)質(zhì)干草1.0 kg，胡蘿卜0.5 kg；產(chǎn)單羔的母羊補(bǔ)給精料0.4～0.5 kg/d·只，優(yōu)質(zhì)干草0.5 kg，胡蘿卜0.5 kg。在哺乳后期，母羊泌乳力下降，加之羔羊有采食植物性飼料的能力，母羊應(yīng)補(bǔ)給0.4～0.5 kg精料。

2.3哺乳羔羊的飼養(yǎng)管理

哺乳羔羊是指斷奶以前的羔羊。有的國(guó)家對(duì)羔羊采用早期斷奶，在生后1周左右斷奶，然后用代乳品進(jìn)行人工補(bǔ)乳。還有生后45～50 d斷奶，斷奶后飼喂植物性飼料。目前我國(guó)羔羊斷奶多在3～4月齡。

羔羊出生后盡早吃上初乳，初乳中還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和抗體，對(duì)增強(qiáng)羔羊體質(zhì)、抵抗疾病和排除胎糞具有重要作用。羔羊生后一周內(nèi)的糞便，色黃而粘稠，常堵塞肛門(mén)，影響排便，應(yīng)及時(shí)用剪掉。對(duì)初生孤羔、初生母羊或母性不強(qiáng)的母羊所產(chǎn)羔羊，需人工輔助羔羊吃乳。母羊和初生羔羊要共同生活7 d左右，有利于初生羔羊吮吸初乳和建立母子感情。羔羊10 d開(kāi)始訓(xùn)練吃草料，以刺激消化器官的發(fā)育，促進(jìn)心和肺功能健全。在圈內(nèi)安裝羔羊補(bǔ)飼欄，讓羔羊自由采食，少給勤添，待全部羔羊都會(huì)吃料后，再改為定時(shí)、定量補(bǔ)料，可補(bǔ)喂精料100 g/d·只左右。缺奶羔羊和多胎羔羊，應(yīng)找好保姆羊或人工哺乳，可用牛奶、山羊奶、綿羊奶、奶粉和代乳品等。人工哺乳要清潔衛(wèi)生，定時(shí)、定量、定溫(35～39℃)。哺乳工具可用奶瓶或飲奶槽。哺乳用具定期消毒，保持清潔，防治消化道疾病。

1月齡后，羔羊逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐圆墒碁橹?，除哺乳、自由采食青干草外，可補(bǔ)給一定量的精料。1～2月齡每天喂2次，補(bǔ)精料150～200 g，3～4月齡每天喂3次，補(bǔ)精料200～250 g。飼料要多樣化，最好有豆粕、玉米、麩皮等3種以上混合飼料和優(yōu)質(zhì)苜蓿干草等。胡蘿卜切碎與精料混喂。羊舍內(nèi)設(shè)水槽，食槽中放舔轉(zhuǎn)，或在精料中添加0.5%的食鹽和1.0%預(yù)混料。斷奶前幾天，要減少母羊的多汁料、青貯料和精料喂量。斷奶利于母羊恢復(fù)體況，準(zhǔn)備配種，也能鍛煉羔羊獨(dú)立生活。羔羊斷奶一次性斷奶法，母羊分出舍飼，羔羊留在原羊舍飼養(yǎng)，母仔隔離。羔羊斷奶不要同時(shí)斷料，加強(qiáng)補(bǔ)飼青干草、青貯飼料、塊根塊莖飼料、食鹽和飲水。經(jīng)過(guò)一周斷奶即可成功。

2.4育成羊的飼養(yǎng)管理

育成羊是指羔羊斷乳后到第一次配種的幼齡羊，多在4～8月齡之間。羔羊斷奶后生長(zhǎng)很快，滿足其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，才能保證正常生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)育成羊應(yīng)按性別單獨(dú)組群舍飼。達(dá)到預(yù)期增重是育成羊發(fā)育完善的標(biāo)志，定期抽測(cè)體重，檢查育成羊發(fā)育情況。稱重應(yīng)在早晨飼喂前進(jìn)行。

3　羔羊育肥

羔羊育肥是利用羔羊周歲前生長(zhǎng)速度快、飼料報(bào)酬高等特點(diǎn)而進(jìn)行的育肥。

3.1育肥前的準(zhǔn)備

一是為了確保育肥工作的順利進(jìn)行，必須貯備好足夠的飼草。舍飼育肥的飼草全部依靠農(nóng)作物秸稈、青干草、青貯等。通常育肥羊需干草1 kg/d·只或青貯草3 kg。二是育肥羊進(jìn)圈前應(yīng)對(duì)圈棚進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修，然后用1%燒堿溶液對(duì)地面，墻面、飼槽、用具等進(jìn)行全面徹底的消毒。三是做好去勢(shì)、剪毛、驅(qū)蟲(chóng)等工作。舍飼育肥羊進(jìn)圈后應(yīng)全部進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，可用阿維菌素、丙硫苯咪唑等進(jìn)行口服、注射驅(qū)蟲(chóng)，也可用藥浴、噴霧等方法驅(qū)蟲(chóng)。當(dāng)年羔羊進(jìn)入育肥期前60～90 d剪毛。四是制定合理飼料配方。根據(jù)羊的品種、年齡、性別，參考有關(guān)肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制定科學(xué)合理的飼料配方，對(duì)原料質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，確保日糧的質(zhì)量。五是分群管理。根據(jù)品種、年齡、性別分別組群，分圈飼養(yǎng)。若育肥規(guī)模大，羊只數(shù)量多，不同類別的育肥羊，再按膘情好壞，進(jìn)一步分群飼養(yǎng)，避免因體質(zhì)強(qiáng)弱而影響育肥效果。六是預(yù)防傳染病，所有的育肥羊都要注射三聯(lián)四防苗等疫苗。

3.2哺乳羔羊育肥

哺乳羔羊育肥是指羔羊出生后利用母羊乳汁進(jìn)行的育肥。羔羊生后45 d內(nèi)，95%以上飼料是母乳，生后30～45 d屠宰可獲得肉質(zhì)細(xì)嫩的羔羊肉，其品質(zhì)不遜于國(guó)外的肥羔肉。

3.3早期斷奶羔羊的強(qiáng)度育肥

羔羊經(jīng)過(guò)45～60 d哺乳，斷奶后繼續(xù)在圈內(nèi)飼養(yǎng)，到120～150 d活重達(dá)15 kg時(shí)屠宰，也稱直線育肥。集約化生產(chǎn)要求全進(jìn)全出，為此，除采取同期發(fā)情，誘導(dǎo)產(chǎn)羔外，早期斷奶是主要措施之一，這樣可縮短育肥進(jìn)程。羔羊處于發(fā)育時(shí)期，飼料的蛋白質(zhì)、能量水平要高，礦物質(zhì)和維生素要全面，并加工成顆粒料，可防止羔羊挑食造成的發(fā)育不整齊，能提高飼料報(bào)酬5%～10%。粗飼料最好是優(yōu)質(zhì)牧草，尤其以苜蓿干草、莜麥青干草為好，精粗料比以8∶2為宜。出欄時(shí)間與品種、飼料、育肥方法等有直接關(guān)系。大型品種3月齡出欄，體重可達(dá)35 kg，小型品種相對(duì)比較差一些。一般體重達(dá)到15 kg即可出欄。

3.4當(dāng)年羔羊的放牧加舍飼育肥

當(dāng)年羔羊的育肥系指羔羊斷奶后在草地上放牧一段時(shí)間，然后進(jìn)入舍飼育肥期，或斷奶后一直在優(yōu)良牧草的草地上放牧，并適當(dāng)補(bǔ)飼，當(dāng)活重達(dá)15 kg屠宰，這是目前我國(guó)牧區(qū)生產(chǎn)羔羊肉的主要形式。這種育肥基本上屬于吊架子育肥，哺乳期以母乳促進(jìn)羔羊發(fā)育，斷奶后在草地上放牧，使得骨架長(zhǎng)大，進(jìn)入舍飼育肥后飼喂精料使之增膘。注意事項(xiàng)：一是分圈飼養(yǎng)。當(dāng)年羔羊均未參加配種，此時(shí)已性成熟，混群飼養(yǎng)易發(fā)生配種懷孕現(xiàn)象，影響育肥效果，故應(yīng)按性別分圈飼養(yǎng)。二是飼喂全價(jià)日糧。防治營(yíng)養(yǎng)不全面、不平衡，適當(dāng)限制精料喂量，精粗比例6∶4為宜。三是減少應(yīng)激。羔羊?qū)Νh(huán)境變化的反應(yīng)較靈敏，故要做好防寒保暖，防暑降溫工作，適時(shí)剪毛，盡量減少生存環(huán)境、日常管理的變化。

3.5早期斷奶羔羊全精料育肥

一是配制育肥用日糧。飼料配合比例為：玉米82%，豆粕16%，食鹽0.5%，石粉0.5%，預(yù)混料1%。其中維生素和微量元素的添加量按VA、V d、VE分別是5 000、1 000和20 IU/kg飼料；硫酸鋅、硫酸錳、氧化鎂、硫酸鈷、碘酸鉀分別是150、80、200、5、1 mg/kg飼料。二是飼喂方式。羔羊自由采食、自由飲水。飼料的投喂采用自制的簡(jiǎn)易飼槽，以防止羔羊四肢踩入槽內(nèi)，造成飼料污染，飼槽離地高度應(yīng)隨羔羊日齡增長(zhǎng)而提高，以飼槽內(nèi)飼料不堆積不溢出為宜。

4　提高舍飼肉羊效益的措施

4.1建設(shè)飼料基地貯備飼料

飼料投入約占肉羊養(yǎng)殖成本的60%～70%，降低飼料成本是提高養(yǎng)殖效益的重要措施。作為舍飼羊場(chǎng)、戶來(lái)說(shuō)，可種植苜蓿、飼用玉米、多汁飼料。苜蓿是牧草之王，可制成青干草，供全年飼喂；全株玉米青貯不僅可以補(bǔ)充青飼料的不足，而且成本低廉，便于貯存，可供全年飼喂；多汁飼料胡蘿卜適口性好、胡蘿卜素含量高、易貯存等特點(diǎn)。

4.2合理地配制和供給飼料

肉羊的飼料配制與供給不僅要考慮羊只對(duì)飼料數(shù)量、質(zhì)量的要求，還要考慮飼料適口性、投資成本，不僅要考慮不同年齡羊只的生理特點(diǎn)，還要考慮當(dāng)?shù)仫暳系馁Y源條件。總之，要努力降低飼料成本，提高飼料轉(zhuǎn)化效率。除羔羊外，其它羊群日糧粗飼料可達(dá)到40%～60%，其中以優(yōu)質(zhì)青干草為主，占粗飼料的50%，青貯飼料日供給量為1.5～2.5 kg，可占到粗飼料的30%。繁殖季節(jié)的種羊要特別注意胡蘿卜的補(bǔ)充，成年羊日補(bǔ)飼量為1.0～1.5 kg。另外，還要注意礦物飼料添加劑的有效補(bǔ)充，除了在配合飼料中添加必要的礦物元素外，可將富含各種礦物元素的舔磚放在飼槽旁，任其自由舔食。

4.3多次少食多飲

少喂勤添可使羊保持較高的食欲，并減少飼料浪費(fèi)。應(yīng)當(dāng)在早晨6點(diǎn)至傍晚9點(diǎn)這段時(shí)間內(nèi)予以適當(dāng)

的間隔，不要集中在一天的某一時(shí)段。如果精飼料、青貯飼料和多汁飼料的飼喂量較大時(shí)，應(yīng)當(dāng)分2～3次供給。精飼料和粗飼料應(yīng)間隔供給，青貯飼料和多汁飼料也應(yīng)與青干草間隔飼喂，每次喂量不宜太多。舍飼肉羊的飼喂日程應(yīng)根據(jù)飼料的種類和飼喂量安排，通常是先粗后精。精料喂完后不宜馬上喂多汁飼料或飲水。否則，羊胃嚴(yán)重?cái)U(kuò)張。舍飼羊需要休息和反芻，不宜每天24 h都進(jìn)食。

4.4保持飼料的相對(duì)穩(wěn)定

在正常情況下，羊瘤胃微生物區(qū)系處于相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，如果突然改變飼料和飲用冰冷水，會(huì)打破瘤胃微生物區(qū)系的穩(wěn)定性，病原菌就就會(huì)乘虛而入，引起消化紊亂和疾病。改變飼料應(yīng)逐漸過(guò)度，逐步增加新替換日糧，逐步減小原來(lái)日糧，使羊有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，一般飼草料更換過(guò)渡期7～15 d。

4.5適當(dāng)太陽(yáng)下運(yùn)動(dòng)

舍飼羊適當(dāng)運(yùn)動(dòng)利于體質(zhì)健壯、母羊有利產(chǎn)羔。適度的陽(yáng)光照射可增強(qiáng)羊只的抵抗力，使血液鈣磷合成增強(qiáng)，保證骨骼生長(zhǎng)良好。在炎熱季節(jié)，羊舍的門(mén)窗一定要敞開(kāi)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)要設(shè)置涼棚，給予充足飲水。夏季運(yùn)輸最好在夜間進(jìn)行，而且車內(nèi)不宜過(guò)分擁擠，空氣要流通。

[1]趙成寶，付玉花，高惠英.肥羔舍飼集約生產(chǎn)技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)雜志,2013,32(5):87-90.

Farming Techniques of Mutton Sheep under the Condition of Barn Feeding

ZHAO Cheng-bao1, FU Yu-hua2,3*, DOU Wen-xian4

(1.AnimalHusbandryandFisheriesTechnologyPromotionCenter,YuzhongGansu730100China;2.FengteAnimalScienceandTechnologyCo.,Ltd.,SheepBreedingCenterinLanzhou;3.YuzhongCountybreederfarm;4.YuzhongCountyAnimalHealthAuthority)

The traditional farming model for herbivore is grazing. Due to severe ecological environment degeneration in Northern China, it becomes difficult to continue to graze. In order to protect the ecological environment, a series of engineering constructions and policies such as conversion of cropland to forest (grass), grassland contract reward-compensation and forestland contract have been implemented. Raising sheep under the condition of barn feeding has become an inevitable choice for sheep husbandry. However, some attendant problems affect the sheep breeding. The limited feed varieties and active region don't satisfy basic physiological characteristics of sheep, which cause the arising obstacles of productivity, prolificacy and viability and the farming loss. In addition, this model needs to invest more people, financial and material resources though the production difficulty of pollution-free sheep products increases, which restricts the agriculture and rural economic development. Consequently, this paper analyze the selective breeding, feeding management, lamb fattening and improving benefit of raising sheep so as to improve feeding standard and benefit of mutton sheep.

Mutton sheep production; barn feeding; comprehensive techniques

1004-6704(2016)04-0117-04

2016-02-25

趙成寶(1967-)，男，甘肅榆中人，本科，高級(jí)畜牧師，長(zhǎng)期從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。

付玉花(1970-)，女，甘肅榆中人，中專，畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。

S 826.9

A