張文華

(甘肅省通渭縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，甘肅 通渭743300)

尿素氨化秸稈技術(shù)要點(diǎn)及飼喂注意事項(xiàng)

張文華

(甘肅省通渭縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，甘肅 通渭743300)

摘要：隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入,牛羊的養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加,優(yōu)質(zhì)飼草的缺口越來(lái)越大,飼料成本也不斷提高。可作為飼料的作物秸稈卻被大量廢棄或焚燒，既污染環(huán)境又浪費(fèi)資源。積極開(kāi)發(fā)利用秸稈作為飼料是解決這一問(wèn)題的極為有效的途徑?，F(xiàn)階段應(yīng)用最廣泛的秸稈處理技術(shù)是秸稈青貯、秸稈氨化和秸稈的微生物降解技術(shù)。其中,秸稈氨化可顯著提高秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而利用尿素進(jìn)行秸稈氨化這種方法投入成本低，操作簡(jiǎn)單，易于推廣。據(jù)有關(guān)研究表明，氨化后的秸稈粗蛋白質(zhì)含量可提高4%～6%，動(dòng)物采食量可提高20%～40%,消化率提高10%～20%。氨化秸稈飼喂奶牛,產(chǎn)奶量可提高10%。為此，本文筆者從尿素氨化秸稈技術(shù)要點(diǎn)、氨化過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)及飼喂牛羊時(shí)的注意事項(xiàng)等方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述，供各位同仁參考。

關(guān)鍵詞：尿素；氨化秸稈；技術(shù)要點(diǎn)；飼喂注意事項(xiàng)

1尿素氨化秸稈原理

秸稈的尿素氨化原理就是在秸稈中加入一定比例的尿素,促使木質(zhì)素與纖維素、半纖維素分離,使纖維及半纖維素部分分解,改變細(xì)胞結(jié)構(gòu),氨與秸稈中的有機(jī)物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成一定數(shù)量的銨鹽,從而提高秸稈的消化率、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適口性的應(yīng)用技術(shù)。反芻動(dòng)物獨(dú)特的瘤胃微生物系統(tǒng)使其能夠利用飼料源的非蛋白氮如尿素等合成微生物蛋白，從而為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，供動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育利用。而秸稈的尿素氨化技術(shù)剛好滿足了反芻動(dòng)物的這一消化特點(diǎn)，為家畜提供了充足的非蛋白氮，彌補(bǔ)了秸稈飼料中蛋白質(zhì)含量低的不足。

2尿素氨化秸稈技術(shù)要點(diǎn)

2.1選擇場(chǎng)地或窖址

選擇在地勢(shì)高燥、平整，排水良好，雨季不積水，地方較寬敞且距離畜舍較近處，有圍墻或圍欄保護(hù)，能防止牲畜危害的地方。

2.2季節(jié)和天氣

適宜季節(jié)為4月份～10月份，以8月份到9月份最好。要選擇在晴朗、高溫、無(wú)大風(fēng)的天氣進(jìn)行氨化。

2.3物質(zhì)準(zhǔn)備

2.3.1秸稈選擇未霉變的新鮮農(nóng)作物秸稈如麥稈、玉米稈等。

2.3.2氨源的用量尿素按秸稈重量的3%～5%計(jì)算。

2.3.3塑料薄膜選擇無(wú)毒聚乙烯膜，厚度應(yīng)不小于0.2 mm，塑料膜大小取決于垛、池、窖、袋大小，并在四邊留出壓頭，供封閉時(shí)壓邊。

2.4幾種常用的氨化方法

2.4.1堆垛氨化法此法不需要挖氨化池，直接在地上進(jìn)行堆垛氨化，優(yōu)點(diǎn)是不需建造基本設(shè)施、投資較少，適合于大量制作，堆放與取用方便。

2.4.2窖池氨化法窖的大小根據(jù)飼養(yǎng)家畜的種類和數(shù)量而定。建造永久性的氨化窖池，可以與青貯飼料轉(zhuǎn)換使用，即夏、秋季氨化，冬、春季青貯，也可用2到3個(gè)窖池輪換制作氨化飼料。

2.5氨化技術(shù)要點(diǎn)

氨化飼料時(shí)，首先把秸稈鍘碎，麥秸2～3 cm，玉米秸1 cm左右，用尿素氨化秸稈，每100 kg秸稈需尿素3～5 kg，溶于40～50 kg清水中，待充分溶解后，用噴霧器或水瓢潑灑，與秸稈攪拌均勻后，一批批裝入窖內(nèi)，攤平、踩實(shí)。原料要高出窖口30～40 cm，長(zhǎng)方形窖呈魚脊背式，圓形窖呈饅頭狀，再覆蓋塑料薄膜。蓋膜要大于窖口，封閉嚴(yán)實(shí)，先在四周填壓泥土，再逐漸向上均勻填壓濕潤(rùn)碎土，輕輕蓋上，切勿將塑料薄膜打破，造成氨氣泄出。

3尿素氨化秸稈過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)

3.1用尿素氨化時(shí)應(yīng)使堆垛、入窖或裝袋的秸稈含水量達(dá)到40%～50%,這樣有利于尿素分解放氨,具體操作是將所需的尿素用溫水稀釋配成溶液,均勻噴灑在秸稈上。

3.2氨化的適宜溫度為0～35℃,最佳溫度為10～35℃。用尿素氨化時(shí),被處理的秸稈溫度不能超過(guò)50℃,否則尿素將不能分解,導(dǎo)致氨化失敗。

3.3在整個(gè)氨化過(guò)程中,要搞好密封,防止漏氣或雨水進(jìn)入。

3.4氨化時(shí)間的長(zhǎng)短要根據(jù)溫度而定。氣溫高于30℃時(shí),需氨貯5～7d；20～30℃時(shí),需氨貯7～14d；10～20℃時(shí),需氨貯14～28d；0～10℃時(shí),需氨貯28～56 d。

4飼喂注意事項(xiàng)

4.1開(kāi)封放氨

選擇晴朗無(wú)雨的天氣開(kāi)窖(垛)攤放1～3 d，以散氨后氨化飼料略有氨味而不刺激人眼、鼻時(shí)飼用為佳。

4.2品質(zhì)鑒定

處理良好的氨化秸稈打開(kāi)時(shí)有強(qiáng)烈氨味，放氨后呈糊香或微酸香味；顏色變成棕色、深黃或淺褐色，質(zhì)地柔軟，溫度不高。如果氨化秸稈變?yōu)榘?、灰?發(fā)黏或結(jié)塊等,說(shuō)明秸稈已經(jīng)霉變,不能再飼喂牲畜。如果氨化秸稈的顏色同氨化前基本一樣,雖然可以飼喂,但說(shuō)明沒(méi)有氨化好。

4.3飼喂對(duì)象

主要是牛羊等反芻家畜，成年羊每天能吃1.5 kg，成年牛約10 kg以上。

4.4 飼養(yǎng)技術(shù)

開(kāi)始飼喂氨化秸稈時(shí)，應(yīng)由少到多與未氨化飼料混合，最好讓家畜適應(yīng)一段時(shí)間，一周后可全部用氨化飼料飼喂。飼喂時(shí)不應(yīng)限量，氨化飼料應(yīng)占全部飼料的60%以上，最好能連續(xù)飼喂，如停喂，也要由多到少逐漸停止。

4.5補(bǔ)喂飼料

在充分利用好氨化飼料喂養(yǎng)的同時(shí)，應(yīng)適當(dāng)添加一些蛋白質(zhì)飼料和青飼料。此外，最好添加一定量的微量元素和維生素。

4.6觀察與調(diào)治

家畜飼喂氨化秸稈后1.5～2 h方可飲水,否則氨化秸稈會(huì)在牛羊瘤胃內(nèi)迅速釋放出大量的氨,導(dǎo)致家畜氨中毒。如因飼喂不當(dāng)發(fā)現(xiàn)牛、羊有反芻減少或停止，唾液分泌過(guò)多、不安、發(fā)抖、步態(tài)不穩(wěn)等氨中毒癥狀，要立即停喂，并將其拴到室外通風(fēng)陰涼處。同時(shí)灌服1 kg食醋、0.5 kg糖和3～5 kg水，即可緩解氨中毒癥狀。

[收稿日期]2015-10-18

[作者簡(jiǎn)介]張文華(1986-)，男，甘肅通渭人，本科，助理畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣和種草飼料等工作。

[中圖分類號(hào)]S 816.5+3

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]C

[文章編號(hào)]1004-6704(2016)02-0099-02