梁宏鑫

(黑龍江省慶安縣久勝鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)服務(wù)中心，黑龍江 綏化 152400)

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提高肉牛生產(chǎn)性能的幾個方面

梁宏鑫

(黑龍江省慶安縣久勝鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)服務(wù)中心，黑龍江 綏化 152400)

摘要：肉牛養(yǎng)殖具有市場行情穩(wěn)定、風(fēng)險系數(shù)、不易發(fā)生疫病、經(jīng)濟(jì)效益好等優(yōu)點，已逐漸成為養(yǎng)殖行業(yè)的首選項目，而在實際生產(chǎn)中，品種、性別、年齡、營養(yǎng)以及管理都會對肉牛的生產(chǎn)性能造成影響?，F(xiàn)主要從營養(yǎng)水平、管理措施以及疾病預(yù)防這三方面來介紹提高肉牛生產(chǎn)性能的方法。

關(guān)鍵詞：肉牛；生產(chǎn)性能；營養(yǎng)水平；飼養(yǎng)管理；預(yù)防措施

1營養(yǎng)水平

日糧的配合。日糧營養(yǎng)水平是保證肉牛良好生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)，而科學(xué)合理的飼料配方則是提高肉牛生產(chǎn)性能的重要條件。在肉牛的養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中結(jié)合其生長發(fā)育的特點來提供適宜的營養(yǎng)水平對提高肉牛的生產(chǎn)性能起著重要的作用。對于肉牛的飼養(yǎng)可分為三個時期，在各個生長階段對營養(yǎng)的需求不同，每一時期的日糧精粗比例也不同，一般前期為55～65∶45～35；中期為45∶55；后期為15～25∶85～75。按此比例配合日糧既經(jīng)濟(jì)也可達(dá)到良好的育肥效果。生產(chǎn)上飼喂肉牛的飼料種類繁多，包括粗飼料、精飼料、非蛋白氮等。飼料的種類不同，其營養(yǎng)特性也不同，因此在配合飼料是要充分考慮到各種飼料的營養(yǎng)成分及含量，并結(jié)合肉年的需求來確定比例。在配合飼料時，還可以使用一些飼料添加劑，雖然添加的劑量較少，但是可以起到重要的作用，提高飼料的利用率、完善飼料的營養(yǎng)、促進(jìn)生產(chǎn)性能等。

精料的配合。飼喂肉牛的精飼料主要包括能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素類飼料、微量元素類飼料。能量飼料主要為作物的子實，生產(chǎn)上常用的能量飼料主要有玉米、高粱、大麥等。蛋白質(zhì)飼料主要包括豆餅(粕)、棉子餅(粕)、花生餅等。其中我國北方地區(qū)常用的蛋白質(zhì)飲料為豆餅(粕)。在犢牛的補飼階段和青年牛的育肥階段可以添加一定量的豆餅(粕)。因棉子餅(粕)含有有毒成分棉酚，雖然對成年肉牛起不到傷害的作用，但是也要控制飼喂量，對于肉犢牛以及妊娠母牛，則不飼喂此種飼料，以防止中毒。用于飼喂肉牛的礦物質(zhì)飼料主要包括骨粉、食鹽、小蘇打等，在青年牛育肥時，要求骨粉的添加量占精飼料量的2%左右，架子牛育肥要求占0.5%～1%。食鹽的添加不僅可以提供肉牛鈉離子和氯離子，還可以增加飼料的適口性，因此，在夏季食欲較差時，可以適量的添加，一般添加量占精飼料的1%～1.2%，在其他季節(jié)則要適當(dāng)降低食鹽的添加量。

2飼養(yǎng)管理

為了保證肉牛有充分的時間來休息和反芻，減少肉牛運動次數(shù)，同時提高肉牛的消化機(jī)能，以提高育肥效果，應(yīng)合理安排每日的飼喂時間和次數(shù)。一般每天安排飼喂2次，間隔12h，早、晚各1次，按此方法飼喂肉牛還可降低勞動強(qiáng)度。理想的喂料順序是先粗再精，后喂青綠飼料，或者將這三種飼料攪拌在一起飼喂，可以提高飼料的利用率。但是這不并適用于大型的肉牛養(yǎng)殖場。因此，對于規(guī)?；鰜碚f，多采用分開飼喂的方法，在飼喂時要保證牛能夠吃飽，同時要減少料槽中的剩料量。有些粗飼料，牛采食后不能很好的消化吸收而導(dǎo)致飼料的利用率較低，會造成飼料的浪費，同時也對肉牛的瘤胃不利，因此要在飼喂前進(jìn)行合理的加工，常用的方法鍘短、切碎、浸泡、濕拌等。

肉牛的飼養(yǎng)方式主要有放牧飼養(yǎng)、拴系舍飼和兩者相結(jié)合的方法。根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)條件以及本場的飼養(yǎng)規(guī)模來確定飼養(yǎng)方式。拴系舍飼飼養(yǎng)是目前規(guī)?；銎毡槭褂玫娘曫B(yǎng)方法，其特點是生產(chǎn)周期快、管理方便、經(jīng)濟(jì)效益高。但是仍有很多地區(qū)使用放牧與舍飼相結(jié)合的方式，一般在牧草豐富的季節(jié)放牧，在枯草共用則采用舍飼的方法，但是要注意，即使在飼草豐富的季節(jié)，為了達(dá)到良好的育肥效果也要在歸牧后補飼精料。

3疾病預(yù)防

做好疾病的預(yù)防工作是提高肉牛生產(chǎn)性能的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對于非自繁自養(yǎng)的肉牛養(yǎng)殖場來說，購買犢?；蚣茏佑蕰r要把握好購牛這一關(guān)。在購牛前要進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，并要從非疫區(qū)購牛。經(jīng)檢疫合格后，車輛及人員在消毒后方可進(jìn)入牛場，可以有效防止疾病的傳播。

要加強(qiáng)牛舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，每天都要將牛舍打掃干凈，并做好周邊環(huán)境以及牛舍的消毒工作。對于牛舍內(nèi)的道路可以用3%的消毒靈來消毒1次。每天都要刷拭牛體1～2次，不但可以保持牛體的清潔衛(wèi)生，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，提高抵抗力。保持適宜的溫度以及濕度，控制有害氣體的濃度。在上一批牛出欄后，要對牛舍、欄、棚、用具等物件進(jìn)行全面徹底的清理和消毒，然后進(jìn)行熏蒸消毒，要注意消毒液應(yīng)為現(xiàn)配再用。在使用消毒劑時要注意不可將不同種類的消毒劑混合使用，以免兩者發(fā)生作用，而產(chǎn)生毒性導(dǎo)致流產(chǎn)。消毒要做到認(rèn)真、徹底，注意死角的衛(wèi)生。

在肉年養(yǎng)殖過程中，減少疾病的發(fā)生主要以預(yù)防為主。要做好疫苗的接種工作，首先要根據(jù)本場、本地區(qū)疾病的發(fā)生情況制定免疫制度，并嚴(yán)格執(zhí)行該制度。在選購疫苗時，要出自正規(guī)的廠家，在注射時要按照說明來確定使用劑量，使疫苗發(fā)揮作用。

做好藥物的預(yù)防工作，可以在肉牛的飼料或者飲用水中添加一些抗菌藥物，可以達(dá)到良好的效果。另外，要注意保存好飼料，防止飼料發(fā)霉、冰凍。如飼喂肉牛發(fā)生霉變及冰凍的飼料，會對牛體造成傷害，而使體質(zhì)變?nèi)?，使病原微生物入侵，而使肉牛的抗病力下降?/p>

收稿日期:2016-05-08 修回日期：2016-05-11

作者簡介：梁宏鑫(1971-)，男，黑龍江慶安人，大專，畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣與服務(wù)方面工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.07.041

中圖分類號：S823.4

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：2095-9737(2016)07-0048-01