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馬鈴薯與甘薯不能同貯

首先，馬鈴薯喜歡涼爽環(huán)境，收獲后愈合期溫度應(yīng)保持在15～20℃，冷藏期溫度應(yīng)保持在0～5℃；而甘薯喜歡溫暖環(huán)境，收獲后愈合期溫度要求在36～38℃，宜存放在12～14℃條件下。如果將兩者存放于同一窖內(nèi)，不僅不能兼顧各自不同特點，而且甘薯發(fā)出的熱量和二氧化碳會嚴(yán)重影響馬鈴薯的安全貯存。

其次，兩者在貯藏期對濕度的要求也不相同。馬鈴薯貯藏期的適宜相對濕度為90%左右，而甘薯為95%左右。

再次，兩者對存放環(huán)境的要求也不同。甘薯在存放前必須把窖內(nèi)舊土刮凈或用藥物消毒，而馬鈴薯在存放之前只需清除窖內(nèi)雜質(zhì)即可。因此，馬鈴薯和甘薯不宜同貯一窖。

來源：《當(dāng)代農(nóng)業(yè)》