陳國宇（重慶市合川區(qū)鹽井街道辦事處，重慶　401531）

綠色無公害茶園土壤培肥措施與施肥技術(shù)

陳國宇
（重慶市合川區(qū)鹽井街道辦事處，重慶401531）

在介紹綠色無公害茶葉的興盛以及改進(jìn)綠色無公害茶園土壤培肥措施與施肥技術(shù)的重要性的基礎(chǔ)上，提出幾條綠色無公害茶園土壤培肥的措施，指出幾種綠色無公害茶園的施肥技術(shù)，旨在為同類研究提供借鑒。

綠色無公害茶園；土壤培肥措施；施肥技術(shù)

隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展與進(jìn)步，人們的收入水平越來越高。與此同時(shí)，人們對日常生活中的飲食安全也更加重視，綠色無公害產(chǎn)品變得炙手可熱。綠色無公害蔬菜、綠色無公害水果開始受到人們的追捧，綠色無公害茶葉也是亦然。在此背景下，改進(jìn)綠色無公害茶園土壤培肥措施與施肥技術(shù)，進(jìn)而提高綠色無公害茶葉的產(chǎn)量成為了迫在眉睫的事情。

1　綠色無公害茶園土壤培肥措施

想要提高綠色無公害茶園土壤的肥力，需要從以

1.1套種綠肥

將綠肥植物種到綠色無公害茶園中，一方面可以增大土壤覆蓋度，減少雜草的出現(xiàn)；另一方面也可以提高土壤溫度，固著氮元素，增加土壤有機(jī)質(zhì)，還可以避免水土流失現(xiàn)象的出現(xiàn)。對于一些幼齡茶園來說，可以通過行間種植矮生豆科綠肥的方式來進(jìn)行，可選取的綠肥有蠶豆、伏花生和毛苕。等到了開花結(jié)莢初期，就可以將綠肥翻埋或收割后在行間覆蓋。

1.2科學(xué)耕作

適當(dāng)?shù)母骺梢允雇寥雷兊盟绍洠龃笸寥揽紫堵?，提高土壤熟化程度和耕作層厚度。與此同時(shí)，耕作還可以將肥沃的土壤表層翻到下層，從而為根系提供更充足的養(yǎng)分。另外，土壤下層貧瘠的土壤被翻到上層后，經(jīng)過長時(shí)間的自然作用也會轉(zhuǎn)變?yōu)榛钔?。一般土壤耕作主要包括深耕和淺耕兩種。其中，深耕的土壤翻耕深度大都在25～30 cm。通過深耕，可以疏松深層的土壤，進(jìn)而提高土壤的孔隙度，提升土壤的蓄水能力和供水供肥能力。深耕要伴隨著有機(jī)肥的施用，這樣可以在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到熟化土壤、肥沃土壤的作用。由此可知，深耕可以顯著提升土壤肥力，深耕往往在每年的10月或11月進(jìn)行，一般幼齡茶園半年深耕一次，成齡茶園每隔一年深耕一次。淺耕的土壤深度大都在12 cm以下，通過淺耕可以適當(dāng)?shù)厥杷杀韺油寥溃瑫r(shí)也可以清除茶園中的雜草。一般淺耕每年要進(jìn)行3次，分別在3、5、7月進(jìn)行［1］。

1.3鋪草覆蓋

將草料覆蓋到茶園行間，一方面可以避免土壤隨水分而流失，從而保障土壤的肥力；另一方面則可以提高土壤積蓄水分的能力，提高土壤抵抗日曬雨淋和人為踐踏的能力，保持土壤的疏松性。當(dāng)下雨時(shí)，草料可以使土壤積蓄更多的水分；當(dāng)降水不足時(shí)，草料可以抑制土壤水分的蒸發(fā)。鋪草覆蓋后，茶園中的雜草數(shù)量會得到有效的抑制，尤其是一些多年生雜草，抑制效果更佳。此外，鋪草覆蓋還可以保持土壤溫度，當(dāng)草料腐爛后，會分解為多種有機(jī)質(zhì)和氮磷鉀等元素，提高土壤肥力。覆蓋的草料主要由雜草、枯枝枯葉、稻草、木屑和麥草組成，平均667 m2茶園使用1 000～2 000 kg。鋪草覆蓋一般2 a進(jìn)行一次，鋪草的厚度為5～10 cm，鋪草覆蓋時(shí)要結(jié)合深耕。

2　綠色無公害茶園土壤施肥技術(shù)

在對綠色無公害茶園土壤施肥時(shí)，需要依托以下幾種技術(shù)來進(jìn)行。

2.1有機(jī)肥與無機(jī)肥結(jié)合施用

在對綠色無公害茶園土壤施肥時(shí)，要將有機(jī)肥與無機(jī)肥結(jié)合施用，并以有機(jī)肥為主。綠色無公害茶葉對化學(xué)肥料的用量有著相關(guān)規(guī)定，施肥時(shí)要嚴(yán)格按照規(guī)定搭配有機(jī)肥與無機(jī)肥的比例。對于幼齡茶園來說，需要多施有機(jī)肥、少施無機(jī)肥；對于成齡茶園來說，無機(jī)肥的比例可以稍微提高一些；對于一些土壤肥力較高的茶園，可以降低施肥總量。對于生產(chǎn)茶園來說，可以根據(jù)茶葉生產(chǎn)數(shù)量要求來確定有機(jī)肥和無機(jī)肥的比例。一般多施用1 kg的氮素，茶葉就可以增產(chǎn)12～40 kg［2］。

2.2均衡施肥

眾所周知，茶樹生長所需各種元素的比例都是固定的，如果某種元素比例過高或某種元素比例過低，都有可能導(dǎo)致茶樹生長出現(xiàn)問題?；诖?，要做到均衡施肥。不同生長階段的茶樹對于不同元素的比例要求也不盡相同。例如，幼齡茶樹的磷元素和鉀元素需求更高，這是為了樹冠與根系的生長；1～2年生茶樹的氮元素、磷元素、鉀元素的比例是1.0∶1.5∶1.5，3～4年生茶樹的氮元素、磷元素、鉀元素的比例是2∶1∶1。樹齡越長的茶樹，所需氮元素的比例也就越高。

2.3根據(jù)季節(jié)調(diào)整施肥比例

考慮到茶樹的經(jīng)濟(jì)效益，在不同季節(jié)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)卣{(diào)整施肥比例。一般茶樹在春季和秋季所產(chǎn)的茶葉質(zhì)量是最好的，尤其是一些名貴茶葉，其春茶和秋茶的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于夏茶的價(jià)格。針對此，首先要確保茶樹基肥的充足，基肥每年施用4次，分別在春季、夏季、秋季和冬季進(jìn)行，比例為30∶30∶10∶30。追肥每年進(jìn)行2次，比例為60∶40。

2.4種植綠肥

對于綠色無公害茶園而言，綠肥是其最重要的肥料。在種植綠肥時(shí)，首先要確保綠肥不會影響茶樹的正常生長。對于一些幼齡茶園，盡量選用矮生或者匍匐型綠肥，如綠豆；對于成齡茶園，可以適當(dāng)?shù)剡x用早熟、矮生的綠肥，如小綠豆。除了種植綠肥外，還要定期對茶樹枝葉進(jìn)行修剪，并將剪下的枝葉埋入茶園土壤中或覆蓋在行間作為肥料。

3　結(jié)語

想要提高綠色無公害茶園土壤肥力，必須從套種綠肥、科學(xué)耕作和鋪草覆蓋等3個方面入手。想要改進(jìn)綠色無公害茶園施肥技術(shù)，則需要做到有機(jī)肥與無機(jī)肥結(jié)合施用、均衡施肥、根據(jù)季節(jié)調(diào)整施肥比例以及種植綠肥。

［1］王峰，吳志丹，江福英，等.綠肥對茶園生態(tài)系統(tǒng)的影響及其發(fā)展對策［J］.南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012（3）：402-406.

［2］蘇有健，廖萬有，丁勇，等.不同氮營養(yǎng)水平對茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響［J］.植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2011（6）：1430-1436.

陳國宇（1963-），男，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)。下3個方面入手。

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