李潤忠

（湄潭縣黃家壩林業(yè)站，貴州 湄潭 564104）

茶葉生產(chǎn)管理技術(shù)

李潤忠

（湄潭縣黃家壩林業(yè)站，貴州 湄潭 564104）

我國茶文化歷史悠久，茶葉產(chǎn)品在我國國際貿(mào)易出口物資中占據(jù)著重要地位。茶葉栽種面積因農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整而不斷加大，但專業(yè)技術(shù)的欠缺影響了茶葉存活率，致使茶農(nóng)失去種植積極性。本文從茶葉栽培的土壤適宜度、施肥、防范病蟲害及修剪茶枝等方面，分析如何有效提高茶葉栽培存活率及產(chǎn)量。

茶葉；種植；管理

目前茶葉栽培因管理制度的懈怠及不合理的栽培技術(shù)，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量與質(zhì)量過于低下。因此，需要加強(qiáng)茶葉栽培管理，以此有效提高生產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量，大大提升農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

1 茶葉栽種管理

1.1 栽植茶葉的土壤適宜性

土壤的適宜性是提高茶葉栽培產(chǎn)量與質(zhì)量的重要條件，在雨水與空氣等因素消除負(fù)面影響下，能夠?qū)Σ枞~栽培起到促進(jìn)作用。綜合分析發(fā)現(xiàn)，茶葉栽培對(duì)于土壤的要求極其嚴(yán)格，需要綜合各種因素來提高土地適宜性，促使茶葉栽種質(zhì)量和產(chǎn)量的提高，滿足市場(chǎng)的需求。依據(jù)茶葉適宜種植的土壤，要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行分析，提高栽種茶葉的土地適用性。目前，很多地區(qū)并未從實(shí)際情況出發(fā)。

1.2 地塊選擇與土壤管理

地塊選擇是栽植茶樹必須首要考慮的內(nèi)容。首先，將茶樹生長所需的土壤要求、海拔高度及氣候溫度等內(nèi)容進(jìn)行綜合考察選定適合栽種的地塊。在選擇土壤時(shí)，以土層肥厚、高腐殖質(zhì)含量的微酸沙質(zhì)土壤為最佳選擇［1］，該土壤的透氣、排水都具有良好的優(yōu)勢(shì)。然后，根據(jù)茶葉栽種的基本需求，選擇較平穩(wěn)的地勢(shì)作為栽種土地。最后，以低于500 m海拔地區(qū)作為茶園栽植地最佳。此外，在檢查土地時(shí)，要確保土地保持較高的肥力，將土壤用草葉覆蓋住，使其能夠最大限度地保持水分，能夠提升土地活性。

1.3 施肥

首先是基肥的施加。茶農(nóng)在秋季挖掘土溝，并在挖掘過后置入基肥。添加基肥是為了保障肥料的充足性。肥料科學(xué)合理的添加方法是將生物、農(nóng)家肥料混合添加，以此增加土地的營養(yǎng)成分。其次是追肥。追肥時(shí)期集中在早春茶樹發(fā)芽時(shí)節(jié)，在先前挖好的土溝內(nèi)施入有機(jī)肥，然后覆蓋土壤。之后用混合均勻的土層將土壤蓋住，提防出現(xiàn)土溝下沉，并確保填土比地平線高。

1.4 病蟲災(zāi)害防治

一是對(duì)干旱的預(yù)防，通常采取的措施是選擇水源充足的地區(qū)作為最佳茶園地。二是對(duì)病蟲害的防治。堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的防治標(biāo)準(zhǔn)，可使用苦參堿對(duì)茶尺蠖進(jìn)行防治，可選用西代丁、茚蟲威、丁醚脲防治小綠葉蟬，防治茶橙癭螨可采用石蠟油［2］、丙炔螨特，對(duì)芽葉病害使用百克敏、苯醚甲環(huán)唑等。消除病蟲害時(shí)，用藥的基本原則是將使用農(nóng)藥的次數(shù)控制在規(guī)定范圍內(nèi)。此外，還可以利用病蟲害天敵來防治病蟲害，或者是積極推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥。

1.5 修枝與采摘

選擇合適的期間并以正確的方式修剪茶樹枝，不僅讓茶樹長勢(shì)得到協(xié)調(diào)，而且能保障其產(chǎn)量與質(zhì)量。修剪茶樹的過程分為確定主干、抹蕾及整形修剪。通常經(jīng)過三四次修剪后，茶樹主干得以凸顯。初次進(jìn)行修剪時(shí)，對(duì)三四根較粗壯的枝條進(jìn)一步培養(yǎng)留作備用；進(jìn)行二次修剪時(shí)，以上次留下的枝干再選兩三根枝條進(jìn)行。以此推類，最終得到1 m左右的主干，營造茶樹的整體樹形。

科學(xué)確定采茶的時(shí)間包含兩層重要的意義，一是能夠保障采集的茶葉質(zhì)量，二是可以防止引起茶樹健康發(fā)育的負(fù)面影響。理論上，采摘茶葉的部位通常在中開面和小開面之間，不會(huì)因?yàn)榧竟?jié)產(chǎn)生太大的差異。而實(shí)際上，將春季的采摘時(shí)間提前，可以延長茶樹的生長周期，并化解采摘和生長、產(chǎn)量與質(zhì)量的沖突。

2 結(jié)語

種植茶葉，選擇適宜的土壤和氣候條件很重要，同時(shí)離不開精細(xì)的管理。現(xiàn)階段，一些茶農(nóng)還不能準(zhǔn)確地掌握栽培技術(shù)。所以，通過經(jīng)驗(yàn)豐富的種植者聯(lián)合科研人員給予技術(shù)支持，能夠提升茶樹的存活率，并提高茶葉的產(chǎn)量與質(zhì)量。

［1］盧天堯，席正江.試論茶葉種植的技術(shù)［J］.農(nóng)民致富之友，2016（11）：55.

［2］廖平海.淺談無公害茶葉種植管理技術(shù)［J］.農(nóng)民致富之友，2015（19）：43.

S571.1

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1674-7909（2016）35-02-1