文│程凱 劉書生（陜西省丹鳳縣畜牧獸醫(yī)中心）

肉雞飼養(yǎng)管理中存在的主要問(wèn)題及建議

文│程凱 劉書生（陜西省丹鳳縣畜牧獸醫(yī)中心）

丹鳳縣是陜西省商洛市肉雞養(yǎng)殖第一縣，因肉雞的飼養(yǎng)周期短、成本低、投入少、效益好，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。但是，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)不同程度地存在著溫度、濕度、飲水、光照、飼料、防疫管理及環(huán)境衛(wèi)生等問(wèn)題，成為影響?zhàn)B殖效益的重要因素。

一、主要問(wèn)題

1.空舍消毒不嚴(yán)格。雞舍廢物打掃不徹底、沖洗不干凈，更有甚者根本不沖洗。禽舍消毒時(shí)甲醛用量不足、密封性差等，導(dǎo)致消毒效果不佳。

2.溫度控制不到位。溫度是影響雞群健康的重要因素。部分養(yǎng)殖場(chǎng)為節(jié)省供熱成本，在不該脫溫時(shí)脫溫，難以達(dá)到肉雞對(duì)溫度的需求。忽冷忽熱、溫差過(guò)大是造成雞群感冒的直接誘因，同時(shí)造成拉稀、采食量下降等一系列病癥。雞群在防疫、斷喙時(shí)要求溫度比平時(shí)高1～2度，但部分養(yǎng)殖戶卻人為將溫度降下來(lái)，不僅造成雞群拉?。S色糞便），而且造成免疫失敗。個(gè)別雞舍保溫性能差，溫度難以控制，天氣變化時(shí)，忽視溫度調(diào)節(jié)。

3.擴(kuò)群分群不及時(shí)。冬、春季節(jié)擴(kuò)群不及時(shí)，造成雞群密度增加，舍內(nèi)空氣污濁，料水不足，影響雞只采食量，引起呼吸道和腸道疾病，嚴(yán)重影響雞群的生長(zhǎng)發(fā)育。

4.飲水質(zhì)量無(wú)保障。飲水管道長(zhǎng)期不清洗消毒；飲水器中落入飼料，飼料發(fā)酵腐敗污染水質(zhì)，雞只飲用變質(zhì)水引起腸道疾?。粋€(gè)別養(yǎng)殖戶在育雛4～5天后就將小飲水器換成大飲水器，導(dǎo)致雞只飲水不足；飲水器故障造成飲水器沒有水；飲水器漏水，造成雞舍濕度過(guò)高，引發(fā)球蟲??；雞舍溫度太高，出現(xiàn)個(gè)別雞只洗澡現(xiàn)象。

5.光照控制不合理。光照過(guò)強(qiáng)引起雞群啄羽、啄肛現(xiàn)象；活動(dòng)量太大，能量消耗；光源設(shè)置不均，影響生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能。

6.采食質(zhì)量無(wú)保障。在雛雞階段，個(gè)別養(yǎng)殖戶采用鋪設(shè)塑料紙撒料喂養(yǎng)，飼料用量不夠或飼喂時(shí)間太短，導(dǎo)致部分雞只吃不上料；飼料保存在高溫環(huán)境中，維生素氧化，品質(zhì)下降；個(gè)別養(yǎng)殖戶不按技術(shù)要求儲(chǔ)存飼料，導(dǎo)致肉雞采食霉變或被污染飼料。

7.環(huán)境衛(wèi)生臟亂差。雞糞亂倒亂放，大量病菌經(jīng)空氣、蟲媒等傳播，引起雞群發(fā)病，直接影響經(jīng)濟(jì)效益；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)或無(wú)消毒設(shè)施，或形同虛設(shè)，人員進(jìn)出成為疾病傳播的罪魁禍?zhǔn)?；未能定期帶雞消毒；雞糞不及時(shí)清理，雞舍氨氣、硫化氫、二氧化碳濃度大，容易引起呼吸道疾病，威脅機(jī)體健康。

8.防疫免疫效果差。疫苗來(lái)源非正規(guī)渠道，質(zhì)量無(wú)保障；未按保存要求規(guī)范操作，尤其是在農(nóng)村，無(wú)停電應(yīng)對(duì)措施，容易造成疫苗失效；免疫時(shí)，稀釋好的疫苗未在1～2小時(shí)內(nèi)用完，不能保證每羽雞獲得足夠的免疫劑量；飲水免疫水量不足或太多，飲水器不干凈，免疫前后三天連續(xù)使用消毒劑和抗病毒藥，影響免疫效果。

二、整改建議

1.嚴(yán)把溫度關(guān)。溫度是養(yǎng)雞成敗的一個(gè)重要因素。溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響雛雞的飲食、活動(dòng)和休息，造成卵黃吸收不良、抗病力下降、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、甚至死亡。具體辦法是看雞施溫，在最適宜溫度時(shí)，能看見有5%左右的雞張口呼吸，雞只在雞舍內(nèi)分布均勻。

控溫的原則是前期高，后期低；弱雛高，強(qiáng)雛低；小群高，大群低；陰雨天高，晴天低；夜間高，白天低。溫度的變化，應(yīng)根據(jù)日齡增長(zhǎng)與氣溫變化逐步平穩(wěn)進(jìn)行，絕不可忽高忽低變化無(wú)常。不同日齡對(duì)欄舍溫度的要求如下：1～3日齡，34～35℃；4～7日齡，32～33℃；8～14日齡，30～31℃；15～21日齡，28～29℃；22～28日齡，26～27℃；28天以后不低于24℃。嚴(yán)寒冬季，可適當(dāng)提高舍內(nèi)溫度1～2℃。

2.嚴(yán)把濕度關(guān)。1～7日齡，雞舍相對(duì)濕度要求在65%左右，7日后隨著雞的飲水量和排糞量增加，相對(duì)濕度一般要求在60%左右。高溫高濕環(huán)境下，雛雞體內(nèi)熱量難以散發(fā)，導(dǎo)致雛雞食欲下降、抵抗力下降、生長(zhǎng)緩慢；高溫低濕易引起雛雞腹內(nèi)蛋白吸收不良，絨毛干枯發(fā)脆，腳趾干癟脫水，受寒氣侵襲引發(fā)呼吸道疾病。

3.嚴(yán)把密度關(guān)。網(wǎng)上平養(yǎng)時(shí)，1～2周齡，40羽/平方米；3～4周齡，30羽/平方米；5～6周齡，25羽/平方米；7周齡至上市，20羽/平方米。立體籠養(yǎng)時(shí)，1～2周齡，60羽/平方米；3～4周齡，40羽/平方米；5～6周齡，30羽/平方米；7周齡至上市，25羽/平方米。適宜的相對(duì)密度，保證雞只有充足的采食、飲水和休息，降低應(yīng)激反應(yīng)，確保雞群健康。

4.嚴(yán)把通風(fēng)關(guān)。在保證溫度的前提下盡量加大通風(fēng)量。通風(fēng)有助于釋放雞舍內(nèi)的有毒有害氣體?，F(xiàn)代化雞舍一般采用自動(dòng)環(huán)控設(shè)施，風(fēng)速控制在0.5米/秒時(shí)，能確保雞舍內(nèi)氨氣濃度在10毫克/立方米、硫化氫濃度在2毫克/立方米和二氧化碳濃度在1500毫克/立方米以內(nèi)。在冬季通風(fēng)時(shí)，一般選擇在外界溫度較高時(shí)進(jìn)行，且保證舍內(nèi)溫度要比平常略高1～2℃。

5.嚴(yán)把防疫關(guān)。

（1）做好空舍消毒。對(duì)耐腐蝕的墻壁、地面，用2%～3%火堿或10%石灰水進(jìn)行消毒，對(duì)雞架、飲水設(shè)施（飲水器、飲水管道）等用消毒劑進(jìn)行消毒，最后將所有養(yǎng)雞設(shè)備放入雞舍內(nèi)進(jìn)行密閉熏蒸消毒24～48小時(shí)。具體操作是每立方米用高錳酸鉀14克、甲醛28毫升，瓷器盛裝，多點(diǎn)設(shè)置，舍溫升到20度以上，濕度達(dá)到70%以上，熏蒸消毒。

（2）做好帶雞消毒。每1～3天用0.2%～0.4%的過(guò)氧乙酸帶雞消毒1次，最好選擇在每日溫度最高的晌午進(jìn)行，10日齡前的雛雞要用溫水帶雞消毒。

（3）做好疫病預(yù)防。7日齡，雞新城疫-傳染性支氣管炎二聯(lián)苗2倍量點(diǎn)眼免疫；9日齡，雞痘疫苗（推薦每年在5～10月份）2倍量刺中免疫；12日齡，早8點(diǎn)開始全群停水，停水2小時(shí)以后用傳染性法氏囊疫苗2倍量飲水；16日齡，禽流感疫苗（H5N1亞型）頸部皮下注射0.3毫升/羽；21日齡，傳染性法氏囊疫苗2倍量飲水；28日齡，新城疫-傳染性支氣管炎二聯(lián)苗2倍量飲水。免疫前后3天時(shí)間不要帶雞消毒、飲水消毒，不要用抗病毒藥物。

（4）做好人員消毒。嚴(yán)禁外來(lái)人員隨意出入養(yǎng)殖場(chǎng)。場(chǎng)區(qū)工作人員及檢查人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，必須運(yùn)用消毒藥、紫外線等全面消毒，穿戴工作服有序進(jìn)入，不得高聲喧嘩，隨意亂竄。

6.嚴(yán)把飲水關(guān)。一般進(jìn)雞后3～5天，給雞飲用涼開水（26℃左右）。飲水器應(yīng)該擺放均勻，適時(shí)調(diào)節(jié)飲水器高度，7日齡內(nèi)使飲水器邊緣與雞背同高，7日齡以上飲水器底部與雞背同高。飲水器必須每天清洗一次。為便于發(fā)現(xiàn)雞群的問(wèn)題，在條件許可的情況下，可每天記錄雞群飲水量。

7.嚴(yán)把光照關(guān)。光照強(qiáng)度是影響雞群生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素之一，光照太強(qiáng)是雞只猝死和腹水癥多發(fā)的主要誘因，光照太弱又易影響雞的采食量和生長(zhǎng)。一般按照前期強(qiáng)、后期弱的光照原則，建議1～3日齡為18瓦／平方米；4～14日齡3瓦／平方米；15天至出欄1瓦／平方米。光照實(shí)行0～3日齡，24小時(shí)光照；4日齡后，23小時(shí)光照。全封閉雞舍實(shí)行0～3日齡，24小時(shí)光照，以后實(shí)行1小時(shí)黑暗與2小時(shí)光照間隔進(jìn)行。

8.嚴(yán)把喂料關(guān)。少添勤添是增加采食量最主要的方式。添料次數(shù)按照 30天以后每天喂2次，20～30天每天喂3次，10～20天每天喂4次，1～10天由每天8次逐漸降到4次。料桶數(shù)量要充足，料盤按50～80羽/個(gè)設(shè)置，每次加料為容量的1/3，即可減少飼料浪費(fèi)，又可避免飼料變質(zhì)。

9.嚴(yán)把無(wú)害化關(guān)。死雞和糞污是疾病傳播的源頭，老鼠、狗、貓、蒼蠅、蚊子、飛鳥和野生動(dòng)物是傳播媒介。目前，處置死雞最簡(jiǎn)單的方法是深埋，如一次存欄10000羽的肉雞場(chǎng)，修建一個(gè)直徑為1.85米的圓形化尸池，加蓋密封即可。雞糞的處理方法是修建1個(gè)100平方米且具有防滲、防漏、防雨設(shè)施的貯糞棚，具備堆積發(fā)酵、晾曬、干糞收集功能即可。

點(diǎn)評(píng)：肉雞養(yǎng)殖無(wú)捷徑可走，養(yǎng)殖場(chǎng)只有在思想上重視，嚴(yán)格按照技術(shù)操作規(guī)范落實(shí)每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能創(chuàng)造出良好的養(yǎng)殖效益。