劉丹

（天津市寶坻區(qū)牛道口鎮(zhèn)政府，天津 301800）

果樹栽培管理及種植技術(shù)要點(diǎn)

劉丹

（天津市寶坻區(qū)牛道口鎮(zhèn)政府，天津 301800）

近年來(lái)，隨著林業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，以特色林果業(yè)為主的林業(yè)產(chǎn)業(yè)體系得以飛速發(fā)展，林果業(yè)已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱型產(chǎn)業(yè)之一，果樹栽培具有巨大的發(fā)展空間和潛力?；诖耍疚尼槍?duì)果樹栽培管理提出科學(xué)化、合理化建議，以期提高果樹栽培的經(jīng)濟(jì)效益。

果樹；栽培管理；種植技術(shù)

林果業(yè)是我國(guó)的重要產(chǎn)業(yè)之一，果樹栽培作為當(dāng)前林果業(yè)發(fā)展過(guò)程中的重要內(nèi)容，有力推動(dòng)著農(nóng)林業(yè)的發(fā)展速度和方向。在我國(guó)，果樹栽培既可以在平原種植，也能夠在山地、坡地栽培，有著非常充足的發(fā)展?jié)摿涂臻g?？茖W(xué)的種植技術(shù)和合理的栽培管理措施是保證果品豐收的重要因素，隨著人們?cè)谫|(zhì)量和數(shù)量上對(duì)水果需求的提升，優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害、高產(chǎn)成為果樹栽培和研究的目標(biāo)。為了實(shí)現(xiàn)果樹栽培的最優(yōu)化管理，應(yīng)詳細(xì)分析和研究果樹栽培的相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)，提高果樹種植技術(shù)水平。

1 果樹栽培特點(diǎn)

1.1 栽培周期

我國(guó)大多數(shù)果樹屬于木本植物，一般從種植到結(jié)果需要3～5 a，六七年才能達(dá)到盛果期，這就導(dǎo)致幾年間沒(méi)有農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出。而研究果樹栽培技術(shù)就是為了讓果樹提前進(jìn)入結(jié)果期，延長(zhǎng)盛果期，達(dá)到高質(zhì)量、高生產(chǎn)和高收益的目的。

1.2 果樹內(nèi)部屬于復(fù)合式群體

在一棵果樹上，內(nèi)部各大器官既是相互聯(lián)系又是相互分離的，形成一個(gè)非常完整的回路。因此，果樹栽培技術(shù)要協(xié)調(diào)好各大器官之間的關(guān)系，促進(jìn)果樹健康生長(zhǎng)。

1.3 開花結(jié)果習(xí)性多種多樣

我國(guó)果樹的品種和種類很多，不同的果樹開花結(jié)果習(xí)性多種多樣。其一，雌雄異株。指雌花和雄花生長(zhǎng)在不同的植物體上，如銀杏和獼猴桃。其二，雌雄同株。指雌蕊和雄蕊生長(zhǎng)在同一株植物上，但有的是兩性花，即雌蕊和雄蕊長(zhǎng)在同一株花上，有的是同株異花，即雌蕊和雄蕊分別長(zhǎng)在2朵花上。其三，單性果實(shí)。指受環(huán)境、溫度、激素等多種影響因素，子房不經(jīng)過(guò)受精作用而形成的不含種子的果實(shí)。

2 果樹栽培管理要點(diǎn)

2.1 因地制宜選擇果樹栽培品種

在栽培果樹時(shí)，為保證栽培的有效性，一定要堅(jiān)持因地制宜、結(jié)合實(shí)際情況的基本原則。比如，在常年降水量少、光照條件有限的地區(qū)，選擇抗旱能力強(qiáng)的果樹品種；在雨水充足、光照強(qiáng)烈的地方，栽種需水量大、喜陽(yáng)的果樹品種［1］。根據(jù)土壤條件及氣候條件來(lái)栽培合適的果樹品種，能夠最大程度地保證果樹后期健康生長(zhǎng)，提高產(chǎn)果質(zhì)量和數(shù)量。

2.2 優(yōu)化果樹栽培環(huán)境

在栽培果樹時(shí)，一定要注意遠(yuǎn)離有污染的地方，防止果樹在生長(zhǎng)過(guò)程中受到大氣、水污染的影響，而導(dǎo)致果樹生長(zhǎng)緩慢，栽培成活率低。所以，在選擇栽培區(qū)域時(shí)，一定要詳細(xì)考量該區(qū)域內(nèi)的氣候、水質(zhì)及土壤等諸多條件，保證果樹生長(zhǎng)時(shí)期栽培環(huán)境的規(guī)范化，以確保果樹栽培工作高效開展。

2.3 保證施肥的合理性及充足性

果樹生長(zhǎng)主要是通過(guò)樹根從土壤中汲取養(yǎng)料和水分而實(shí)現(xiàn)的。由于土壤中營(yíng)養(yǎng)成分的不均衡性和果樹生長(zhǎng)環(huán)境的固定化，在果樹栽培管理時(shí)，就必須依靠肥料來(lái)使土壤變得更加肥沃。因此，肥料的肥力在很大程度上影響著果實(shí)的生長(zhǎng)狀況，過(guò)量或過(guò)少使用肥料都會(huì)對(duì)果樹產(chǎn)生不利影響。因此，要保證所施肥料的合理性及充足性，合理選擇肥料產(chǎn)品，嚴(yán)格掌握肥料的使用量，杜絕由于使用肥料不科學(xué)而導(dǎo)致果樹環(huán)境的富營(yíng)養(yǎng)化，污染土壤。

2.4 果樹套袋

為保護(hù)未生長(zhǎng)成熟的果實(shí)，減少蟲類及大風(fēng)大雨天氣樹枝的刮擦對(duì)果實(shí)造成的危害，需要對(duì)果樹進(jìn)行套袋處理，提高水果的優(yōu)質(zhì)率。

2.5 防治果樹蟲害

果樹蟲害對(duì)果實(shí)的質(zhì)量及數(shù)量以及果樹的生長(zhǎng)狀況都有極惡劣的影響，因此要重視對(duì)果樹蟲害的防治。比如，應(yīng)根據(jù)季節(jié)性蟲害的發(fā)生情況以及果樹實(shí)際生長(zhǎng)需要，定期采取防蟲、治蟲措施，定期對(duì)果樹噴灑農(nóng)藥，減少蟲害在果樹生長(zhǎng)過(guò)程中造成的影響。

3 果樹種植技術(shù)要點(diǎn)

3.1 樹苗的選擇

在選擇樹苗時(shí)，要綜合考慮樹苗的適應(yīng)性，根據(jù)所在地的土壤水質(zhì)條件和氣候條件合理選擇果樹苗。為了保險(xiǎn)起見，最好先進(jìn)行試驗(yàn)種植，從眾多品種中選擇抗病性能好、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)的果樹品種［2］。尤其是在選擇外來(lái)品種時(shí)，更應(yīng)慎重地先進(jìn)行試驗(yàn)種植。另外，即便是不需要進(jìn)行試種的樹苗，也要先做好樹苗的檢驗(yàn)、檢疫、消毒除菌工作，最大程度上保證品質(zhì)，降低種植風(fēng)險(xiǎn)。

3.2 選址

在選擇果園地址時(shí)，需做好前期的環(huán)境調(diào)查和評(píng)估工作，調(diào)查清楚果園及周邊的環(huán)境狀況，遠(yuǎn)離污染源。在自然環(huán)境方面，要認(rèn)真研究通風(fēng)情況、水質(zhì)狀況、光照條件、土壤狀況和空氣狀況等，根據(jù)果樹生長(zhǎng)要求選擇適當(dāng)?shù)淖匀画h(huán)境。

3.3 施肥

要想生產(chǎn)綠色產(chǎn)品必須注意施肥管理，傳統(tǒng)的氮素化肥具有許多危害，會(huì)對(duì)水果品質(zhì)造成長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。而最常見的農(nóng)家肥就是各種牲畜糞便，通過(guò)腐熟之后是一種不錯(cuò)的肥料。當(dāng)然隨著科技的發(fā)展，市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了綠色肥料產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可以與有機(jī)肥料搭配使用，但是也要注意控制用量。

3.4 套袋

套袋技術(shù)是一種能提高果品質(zhì)量的常見技術(shù)，當(dāng)前使用套袋技術(shù)的難題就是操作起來(lái)費(fèi)時(shí)費(fèi)力、成本較高，不易大面積推廣。另外，在具體操作過(guò)程中，一些果農(nóng)沒(méi)有完全掌握套袋的方法，操作存在失誤，影響了套袋的效果。因此，還需加大宣傳教育力度，對(duì)果農(nóng)進(jìn)行必要的技術(shù)指導(dǎo)，并研究低成本、高效的套袋技術(shù)。

3.5 病蟲害防治

農(nóng)藥用于病蟲害的防治由來(lái)已久，但農(nóng)藥的使用難免有藥物殘留，影響果品質(zhì)量，不利于林果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。當(dāng)前，隨著研究的發(fā)展，諸如采用燈光、色彩、建設(shè)防護(hù)林等農(nóng)業(yè)、物理防蟲除蟲的新興病蟲害防治技術(shù)不斷出現(xiàn)，而且取得了良好效果。對(duì)病蟲葉、枝、果進(jìn)行清除，刮除翹皮，并清理果園。防護(hù)林不要選用和果樹有同樣病蟲害或者作為中間寄主的品種。

3.6 構(gòu)建健全規(guī)范的果品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系

在生產(chǎn)果品時(shí)，要建立健全規(guī)范的果品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，制定出完整、統(tǒng)一的果品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其包括主要品種、必檢農(nóng)殘種類、水果種類、重金屬種類和農(nóng)殘限量等。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著我國(guó)林果業(yè)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的先進(jìn)技術(shù)被應(yīng)用于果樹的栽培管理中。針對(duì)此，要根據(jù)苗木的類型和果園的環(huán)境來(lái)針對(duì)性地選擇科學(xué)、合理的栽培技術(shù)和管理措施，走綠色無(wú)公害發(fā)展之路，確保果品品質(zhì)安全和質(zhì)量，提高整體經(jīng)濟(jì)效益。

［1］梁艷霞，李小平，馬碧虎.林業(yè)果樹種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全探討［J］.農(nóng)技服務(wù)，2016（6）：164.

［2］王九芬.果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點(diǎn)［J］.農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015（12）：128.

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1674-7909（2016）33-15-2