李衛(wèi)忠（威寧縣黑石頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州　威寧　553105）

馬鈴薯無公害栽培技術(shù)

李衛(wèi)忠
（威寧縣黑石頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州威寧553105）

從馬鈴薯無公害栽培技術(shù)的概念、土壤的選擇、馬鈴薯品種選擇、馬鈴薯播種時間、田間管理等方面，介紹馬鈴薯無公害栽培技術(shù)的具體操作方法，以供參考。

馬鈴薯；無公害；栽培技術(shù)

馬鈴薯的無公害栽培技術(shù)是將傳統(tǒng)方法與新型技術(shù)相互融合的產(chǎn)物，使用這種栽培技術(shù)培養(yǎng)出來的馬鈴薯是符合國家標準的無公害產(chǎn)品，這里的無公害指的是在馬鈴薯的生產(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥化肥等可能對生態(tài)環(huán)境造成破壞的化學產(chǎn)品，而且馬鈴薯的種子必須是經(jīng)過嚴格篩選的高質(zhì)量的種子。

1　馬鈴薯品種和土壤的選擇

1.1土壤的選擇

馬鈴薯無公害栽培技術(shù)要求采用整地深度為30 cm的深耕整地方法，因此所選的耕種土地必須是平地，而且要求土地的透氣性比較好，灌溉和排水要方便，土質(zhì)肥沃，土壤富含有機物質(zhì)，其含量要達到1 kg土壤含15 g以上的有機物質(zhì)，鉀、氮、磷的含量分別要求達到100、70、50 mg/kg。此外，要嚴格把控土壤不受農(nóng)藥、化肥等化學產(chǎn)品污染，對于土壤周圍環(huán)境也要嚴格把控，調(diào)查是否存在水、大氣等污染。另外，還要注意避免馬鈴薯與辣椒、番茄等的茄科植物或者胡蘿卜甜菜等根塊類植物輪番耕種。在確保土壤的各項條件均符合國家要求的標準時，方可進行下一步作業(yè)。

1.2品種的選擇

為了到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無公害的目的，選擇優(yōu)良的馬鈴薯品種是非常必要的。馬鈴薯的耕種一般可以分為2種，一種是在7月份成熟，另一種是在9—10月份成熟，對于前者，可以種植包括黃麻子、東農(nóng)303、荷蘭7號等在內(nèi)的幾個品種；對于后者，建議使用克新13號或晉薯14號等品種。

選擇好品種之后，播種前30～40 d要將選擇好的馬鈴薯放在16℃左右的有光照的環(huán)境中，以促進芽的產(chǎn)生和生長，然后要把馬鈴薯切成約25 g的塊狀，每一小塊上要有一兩個芽，一定要注意這些塊既不能太大也不能太小，以防止對幼苗的生長產(chǎn)生不利影響。此外，要注意保持這些小塊的干燥和干凈。

2　播種

要根據(jù)不同的地點、不同的溫度及氣候條件、不同的土壤條件，來選擇馬鈴薯播種的季節(jié)時間和播種密度。播種的行與行之間的距離，穴與穴之間的距離以及栽培深度都要根據(jù)當?shù)氐木唧w情況嚴格把控，這樣做是為了使馬鈴薯生長互不影響且不浪費土地面積，以達到產(chǎn)量的最大化、產(chǎn)品質(zhì)量的最優(yōu)化。如果氣候比較干燥，可以配合水來播種，播種完成后要及時施用有機肥，但要嚴格把控有機肥的施用量，不可過多或過少，不能直接接觸馬鈴薯。播種完成后還要加蓋塑料薄膜，塑料薄膜的表面不可有褶皺，與土壤之間的距離不可過遠，固定要牢實，保證馬鈴薯在生長過程中能夠得到充足的二氧化碳。

3　田間管理

3.1幼苗期

馬鈴薯處于幼苗期時所需水分量不大，此時只要保證土壤的含水量保持在50%～60%即可。當70%～80%的種薯發(fā)出幼苗時，對于那些還沒有發(fā)出幼苗或者長出的幼苗不夠健壯的要盡快重新補苗，以保證產(chǎn)量最大化。當馬鈴薯幼苗長到大約10 cm且有2片葉子時，要及時去掉薄膜，當幼苗長到20 cm左右時把苗間隔開，一兩個苗共用同一個穴即可。

3.2塊莖形成期

在馬鈴薯的塊莖形成期，要非常重視除去雜草和中耕培土，為了保證馬鈴薯可以茁壯生長，避免馬鈴薯的塊莖高于土壤，從而影響了馬鈴薯的質(zhì)量，要求培土高度達15～20 cm。此外，還要施加充足的有機肥并及時灌溉，以保證馬鈴薯在生長過程中獲得充足的營養(yǎng)物質(zhì)。

3.3塊莖增長期

塊莖增長期要重視中耕培土，防治雜草侵害、蟲害和病毒侵襲，將這些不利因素盡早控制在允許的范圍內(nèi)，以免影響馬鈴薯的正常健康生長。與此同時，要注意控制土壤上方也就是莖葉部分生長過于旺盛，搶占營養(yǎng)，從而影響根塊的生長。

4　及時收獲

要嚴格控制把握馬鈴薯的收獲時間，根據(jù)地區(qū)差異和不同的使用目的選擇不同的收獲時間。收獲過早或過晚均可能對馬鈴薯的品質(zhì)產(chǎn)生不利影響。比如早熟品種如果收獲過晚，可能因染病而在土壤中腐爛；如果作為儲備食物，則可以適當延遲收獲；作為商品則可以根據(jù)供需情況來把握收獲時間。

S532

B

1674-7909（2016）12-03-1