文│沈華偉 卓坤水 王均輝 孫鐵成 王舒寧 林麗娟 寇濤（福建省畜牧總站）

潘雪梅（江蘇省徐州市張集中等專業(yè)學(xué)校）

小規(guī)模養(yǎng)豬場配套種植桂閩引象草的推廣

文│沈華偉 卓坤水 王均輝 孫鐵成 王舒寧 林麗娟 寇濤（福建省畜牧總站）

潘雪梅（江蘇省徐州市張集中等專業(yè)學(xué)校）

福建省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項目—桂閩引象草生態(tài)種養(yǎng)集成配套技術(shù)推廣（2015FS18）

桂閩引象草系狼尾草屬牧草新品種，于2010年通過全國草品種審定委員會審定。自2011年在福建地區(qū)各種畜禽養(yǎng)殖場推廣種植應(yīng)用以來，成效顯著。實踐表明，該品種具有產(chǎn)量高、“吸污”能力強的優(yōu)良特性，是亞熱帶地區(qū)開展生態(tài)種養(yǎng)的首選品種。為了解和掌握養(yǎng)豬場戶周邊配套種植桂閩引象草而建立的“豬—沼—草—豬”生態(tài)種養(yǎng)模式的經(jīng)濟效益，筆者對22家豬場沼液灌溉桂閩引象草支出成本及利用情況進行調(diào)查與分析，為其他養(yǎng)豬場戶選擇利用桂閩引象草，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬提供參考依據(jù)。

表1 22家養(yǎng)豬場相關(guān)數(shù)量指標(biāo)情況

一、調(diào)查方法

1.調(diào)查對象。調(diào)查涉及5個縣，每個縣隨機抽取3～5個豬場作為調(diào)查對象。配套種植桂閩引象草的小規(guī)模養(yǎng)豬場戶22個；桂閩引象草種植、播種、刈割、灌溉等均按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，即畦面寬40～80厘米，田間挖溝30厘米×30厘米×20厘米，后溝深40～60厘米；春夏兩季播種，采用行條方式播種；刈割高度為60～80厘米，留茬高度5厘米左右；除雨天外，每7～10天灌溉沼液1次，每次灌溉以滿溝80%為標(biāo)準(zhǔn)，最多不超過90%。桂閩引象草飼喂按其重量的10%替代日糧（主要為小麥麩部分）。桂閩引象草鮮草打漿飼料、青貯飼料飼喂時段分別為4月～11月、12月～次年3月。

2.調(diào)查內(nèi)容。生豬年出欄數(shù)量、草地租賃面積、單產(chǎn)、配套青貯池體積、種莖種植數(shù)量、打漿累計用電量、喂草累計量、收割用工累計天數(shù)、播種用工累計天數(shù)、收割人工費、播種人工費、草地租賃費用、青貯池建造費用、電價、種莖市場價格、青貯池使用年限、種莖利用年限、小麥麩福建地區(qū)價格。

3.數(shù)據(jù)分析。用Excel2007軟件進行數(shù)據(jù)的整理與分析。

二、調(diào)查的基本情況

1.相關(guān)數(shù)量指標(biāo)調(diào)查。22家養(yǎng)豬場的生豬年出欄數(shù)量、草地租賃面積、單產(chǎn)、配套青貯池體積、種莖種植數(shù)量、打漿累計用電量、喂草累計量、收割用工累計天數(shù)、播種用工累計天數(shù)等調(diào)查結(jié)果見表1。

2.相關(guān)費用調(diào)查。收割人工費、播種人工費、草地租賃費用、青貯池建造費用、電價等調(diào)查結(jié)果見表2。

3.其他數(shù)據(jù)調(diào)查。2014年年底草莖福建地區(qū)市場價格為0.3元/根；青貯池設(shè)計推薦使用年限為10年；草莖推薦利用年限為5年；《中國畜牧業(yè)統(tǒng)計》2014年12月份福建地區(qū)小麥麩價格2.19元/千克。

三、調(diào)查結(jié)果分析

1.平均值統(tǒng)計（表3、表4）。

2.每畝年支出成本。青貯池年支出成本（13.29立方米×263.68元/立方米÷10）+草莖年支出成本（3074根×0.3元/根÷5）+打漿支出成本（42.87度×0.675元/度）+收割用工支出成本（1.84天×305.09元/天）+播種用工支出成本（0.97天×295.45元/天）+草地租賃支出成本（1畝×294.45元/畝）=1706.22元。

3.每畝年節(jié)糧效益。桂閩引象草飼喂按其重量的10%替代日糧，即：10087千克×10%=1008.7千克，替代部分主要為小麥麩。其經(jīng)濟效益為：1008.7千克×2.19元/千克=2209.05元。

4.每畝年增加經(jīng)濟效益。2209.05元-1706.22元=502.83元。

5.桂閩引象草平均利用率。10087千克/畝÷14262.59千克/畝×100%=70.72%。

四、小結(jié)

1.通過對22家豬場桂閩引象草種植成本及利用情況進行調(diào)查，采用全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎經(jīng)濟效益計算辦法進行效益分析。結(jié)果顯示，桂閩引象草利用率可達70.72%，每畝平均節(jié)約飼料糧1008.7千克、經(jīng)濟效益達502.83元。

2.我國南方地區(qū)小規(guī)模養(yǎng)豬場戶多數(shù)分布在偏遠的山區(qū)，是糞污治理與監(jiān)管的盲點和死角，成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要源頭之一。采用桂閩引象草生物治污方法，開展種養(yǎng)結(jié)合，簡便易行，具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。

表2 22家養(yǎng)豬場相關(guān)費用調(diào)查情況

表3 費用及桂閩引象草單產(chǎn)平均值統(tǒng)計結(jié)果

表4 每畝桂閩引象草種植平攤數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果

福建省科技廳引導(dǎo)性項目—福建省生豬良種補貼效果評估系統(tǒng)開發(fā)（2016N0012）