文│劉曉宇（山西省平遙縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心）

淺談飼料企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

文│劉曉宇（山西省平遙縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心）

當(dāng)前，我國(guó)飼料行業(yè)快速發(fā)展，飼料產(chǎn)量居世界第一。目前，飼料行業(yè)有以下特點(diǎn)：生產(chǎn)能力充足；生產(chǎn)方式逐步現(xiàn)代化；質(zhì)量安全系統(tǒng)安全可控。但也存在嚴(yán)峻的問(wèn)題：生產(chǎn)方式相對(duì)粗放，產(chǎn)業(yè)化程度相對(duì)較低。

一、我國(guó)飼料行業(yè)現(xiàn)狀與問(wèn)題

1.發(fā)展現(xiàn)狀。2015年統(tǒng)計(jì)資料顯示，2015年中國(guó)飼料產(chǎn)量居全球第一，但中國(guó)的飼料價(jià)格是其他主要國(guó)家飼料價(jià)格的兩倍左右，這反映出由于我國(guó)政府的糧食價(jià)格保護(hù)政策，玉米、大豆等主要原料價(jià)格高，無(wú)法與國(guó)際接軌，2015年可替代進(jìn)口飼料原料的進(jìn)口量因價(jià)格優(yōu)勢(shì)創(chuàng)歷史之最。同時(shí)，由于市場(chǎng)容量巨大，資本雄厚的企業(yè)持續(xù)擴(kuò)充產(chǎn)能，造成一定的產(chǎn)能過(guò)剩。飼料企業(yè)擴(kuò)張的產(chǎn)能過(guò)剩和飼料價(jià)格偏高，使國(guó)內(nèi)飼料供大于求，銷量低的企業(yè)大量關(guān)閉。

2.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)非規(guī)模化。2015年，我國(guó)飼料行業(yè)正逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)方式現(xiàn)代化，逐步建立安全生產(chǎn)系統(tǒng)和可追溯的質(zhì)量安全體系。但我國(guó)仍處規(guī)?；潭容^低的狀態(tài)，大中型企業(yè)占比少，小企業(yè)多。小企業(yè)自身存在很多問(wèn)題。如：質(zhì)量不穩(wěn)定，品質(zhì)無(wú)保障；管理水平差，沒(méi)有嚴(yán)格的管理規(guī)范體系，存在嚴(yán)重的交叉污染問(wèn)題和安全隱患；沒(méi)有條件或資質(zhì)、能力對(duì)原料和成品做常規(guī)檢測(cè)；售后服務(wù)跟不上，沒(méi)有專業(yè)技術(shù)人員，無(wú)法對(duì)飼料配方和制作工藝進(jìn)行相應(yīng)的跟進(jìn)改善等。

3.產(chǎn)品單一。原料使用品種少，飼料產(chǎn)品品種少，較少利用不常用原料，較少研制新飼料產(chǎn)品。

鑒于此，飼料企業(yè)有望做以下轉(zhuǎn)型。

二、飼料企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

1.優(yōu)化飼料企業(yè)結(jié)構(gòu)。市場(chǎng)逐漸向市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、高標(biāo)準(zhǔn)、高投入、高產(chǎn)出轉(zhuǎn)變。小企業(yè)有諸多弊端，但是小企業(yè)發(fā)展面臨很多問(wèn)題，最主要的還是資金問(wèn)題。專家指出，要解決中小企業(yè)融資難問(wèn)題，就要推進(jìn)金融改革，包括股利發(fā)行注冊(cè)備案制、利率市場(chǎng)化等。同時(shí)，政府也要對(duì)中小企業(yè)的發(fā)展提供一些必要的支持，像完善中小企業(yè)服務(wù)體系、稅收優(yōu)惠、科技創(chuàng)新設(shè)備、技術(shù)推廣等。解決好資金、人才、科技三大問(wèn)題，小企業(yè)也可發(fā)展壯大。

閉環(huán)模式是一種能夠很好整合資源、應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變動(dòng)的新型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，成功的典范如溫氏集團(tuán)。溫氏集團(tuán)采用緊密的公司與農(nóng)戶合作模式，上游與下游緊密合作，降低流通、交易成本，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到了企業(yè)和農(nóng)戶的雙贏。以肉雞為例，在筆者所在地區(qū)的龍海實(shí)業(yè)有限公司，集雞的孵化、養(yǎng)殖，飼料的加工，肉雞的屠宰和加工、銷售于一體，其中將養(yǎng)殖外包給農(nóng)戶，還給農(nóng)戶提供全程養(yǎng)殖指導(dǎo)與疾病防治，在肉雞出欄時(shí)回購(gòu)。一體化的生產(chǎn)既保證了企業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造了企業(yè)文化與品牌，又保障了農(nóng)戶利益，降低農(nóng)戶投資風(fēng)險(xiǎn)，共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)利潤(rùn)最大化。

2.飼料種類、類型多樣化。

一是專業(yè)化生產(chǎn)。飼料廠可以選擇自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域或者自身特色，擴(kuò)大品牌影響力，強(qiáng)化企業(yè)自主研發(fā)能力和產(chǎn)品創(chuàng)新能力，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保有一席之地。還可以選擇小眾領(lǐng)域，比如肉羊料、肉牛料、驢料、鹿料、螃蟹料、甲魚料等，也有較好的生存空間。

二是牧草飼料。2015年數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)有100萬(wàn)頭奶牛利用苜蓿，奶牛平均單產(chǎn)提高700千克，大型優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)奶牛單產(chǎn)9～10噸，乳脂率3.5%，乳蛋白3.2%。粗飼料的使用讓奶牛擠奶期延長(zhǎng)1～2年，大大提高奶牛的健康水平。根據(jù)浙江大學(xué)的研究結(jié)果顯示，在妊娠母豬日糧中加入高達(dá)40%～50%的黑麥草（按干物質(zhì)計(jì)）替代配合飼料，母豬繁殖性能和仔豬生長(zhǎng)性能略優(yōu)于對(duì)照組，而飼料成本可大大降低。飼料企業(yè)可根據(jù)牧草飼料的潛在需求，拓展業(yè)務(wù)，生產(chǎn)適合單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物使用的日糧。

三是引進(jìn)先進(jìn)工藝。在全世界范圍，秸稈壓塊飼料、生物秸稈蛋白飼料都是主流，而我國(guó)發(fā)展秸稈更有著無(wú)法比擬的資源潛力。在秸稈生物處理過(guò)程中產(chǎn)生并積累大量營(yíng)養(yǎng)豐富的微生物菌體蛋白及其他有用的代謝產(chǎn)物，如有機(jī)酸、醇、醛、酯、維生素、抗生素、微量元素等，使飼料變軟變香，營(yíng)養(yǎng)增加，并含有多種消化酶、多種未知促生長(zhǎng)因子，能增強(qiáng)動(dòng)物的抗病能力，刺激其生長(zhǎng)發(fā)育。秸稈成本低，適口性好，便于運(yùn)輸和貯存，具有較高的綜合經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

三、豐富經(jīng)營(yíng)模式

1.合作社產(chǎn)業(yè)鏈。對(duì)于中小企業(yè)沒(méi)有能力解決的售后服務(wù)和管理成本高的問(wèn)題，飼料企業(yè)可與上下游企業(yè)形成穩(wěn)定可靠的合作關(guān)系，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，更有利于企業(yè)做大做強(qiáng)。

2.電商運(yùn)營(yíng)模式。

一是基于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的直銷模式，降低了信息的交流成本和交易成本。網(wǎng)絡(luò)銷售的發(fā)展一定程度上遵循“馬太效應(yīng)”，即“多者愈多，強(qiáng)者愈強(qiáng)”的特點(diǎn)，這種特點(diǎn)有利于企業(yè)的做大做強(qiáng)。

二是網(wǎng)絡(luò)信息的真實(shí)性是網(wǎng)絡(luò)的致命缺陷。要解決這一問(wèn)題，O2O模式將線上經(jīng)營(yíng)與線下經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一，網(wǎng)絡(luò)相當(dāng)于廠家銷售的前臺(tái)，可以為消費(fèi)者帶來(lái)更多便利，提供更多折扣，緊密的聯(lián)系可以讓雙方建立更加長(zhǎng)久的關(guān)系，互惠互利。

三是網(wǎng)絡(luò)銷售必須有很好的售后服務(wù)，前面提到的閉環(huán)模式，產(chǎn)業(yè)鏈合作形式或者專業(yè)獸醫(yī)售后服務(wù)的外包都是解決的途徑。

飼料企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展要降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率、管理效率，提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料。同時(shí)，積極轉(zhuǎn)型，運(yùn)用新技術(shù)、新設(shè)備，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，為客戶提供多樣性選擇。

點(diǎn)評(píng)：飼料行業(yè)正在經(jīng)歷大的波動(dòng)，要想持續(xù)發(fā)展，飼料企業(yè)必須尋求新的出路，改變?cè)猩a(chǎn)經(jīng)營(yíng)策略，找準(zhǔn)自身優(yōu)勢(shì)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)對(duì)危機(jī)。