亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        遠(yuǎn)安雞蛋糕

        2016-02-17 07:27:53翟詩(shī)明湖北省遠(yuǎn)安縣畜牧獸醫(yī)局
        中國(guó)畜牧業(yè) 2016年6期
        關(guān)鍵詞:大菜遠(yuǎn)安美哉

        文│翟詩(shī)明( 湖北省遠(yuǎn)安縣畜牧獸醫(yī)局)

        遠(yuǎn)安雞蛋糕

        文│翟詩(shī)明( 湖北省遠(yuǎn)安縣畜牧獸醫(yī)局)

        遠(yuǎn)安,鄂西山區(qū)小縣,楚文化的發(fā)祥地之一,其飲食文化也較為發(fā)達(dá)。雞蛋糕,是遠(yuǎn)安一道富麗堂皇的大菜,非過(guò)年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶或宴請(qǐng)重要客人,一般難以吃到。

        遠(yuǎn)安雞蛋糕,盤形美觀,其香濃郁、其色絢麗、令人饞涎欲滴。夾了一塊送入口中,只覺(jué)醇香滿口,油而不膩,軟中帶脆、回味悠長(zhǎng),可謂妙不可言。

        據(jù)史料記載,三國(guó)名將關(guān)羽統(tǒng)兵征戰(zhàn)到遠(yuǎn)安,當(dāng)?shù)馗咐相l(xiāng)親敬仰關(guān)爺?shù)闹矣碌赖拢阋噪u蛋糕犒勞之。關(guān)爺一邊品嘗,一邊手撫美髯連聲贊曰:“美哉!美哉!”從此,雞蛋糕聲名大震,從古至今,也一直為遠(yuǎn)安民間的一道名菜、大菜。

        遠(yuǎn)安雞蛋糕,主料要求極精,配料品種多,制作以手工為主。主料要選新鮮、肥瘦適度的上等豬肉,一般是豬后腿肉或里脊肉。配料主要有荸薺丁、雞蛋、生姜、蒜白等。制作時(shí),先將豬肉和荸薺丁、生姜、蒜白等一起剁成肉泥,再加豆粉、雞蛋、食鹽、胡椒粉等,用水調(diào)和成糊狀,入蒸籠糊成三厘米厚的餅,旺火蒸至九成熟。此時(shí),迅速揭開(kāi)蒸籠蓋,用棉布吸干肉糕上的水分,并趁熱再澆上一層雞蛋黃,復(fù)蒸3分鐘至蛋黃熟透。每當(dāng)此時(shí),少女或少婦則爭(zhēng)相用她們的纖纖玉指,將食品紅水彈在金黃的糕面上,一點(diǎn)一點(diǎn)宛若梅花,格外賞心悅目。裝盤時(shí),用優(yōu)質(zhì)雪里蕻(炒熟)或粉絲墊底,將整塊蛋糕切成各種美麗的幾何圖案拼盤,然后澆上上等的高湯,放上少許黃瓜片、胡蘿卜片、蔥花、香菜等進(jìn)行點(diǎn)綴,一道形、香、色、味俱佳的遠(yuǎn)安雞蛋糕才算大功告成。至此,便可端上飯桌正式接受客人們的“檢驗(yàn)”了。

        對(duì)于遠(yuǎn)安雞蛋糕,當(dāng)?shù)剡€有一首民謠:“娶妻要娶遠(yuǎn)安女,雞蛋糕做的真好吃,正月初一吃了糕,一年到頭都吉利。”

        美哉!遠(yuǎn)安雞蛋糕。

        猜你喜歡
        大菜遠(yuǎn)安美哉
        舊俗小雪腌大菜
        食品與健康(2023年1期)2023-03-06 22:05:55
        上海遠(yuǎn)安流體設(shè)備科技有限公司
        上海遠(yuǎn)安流體設(shè)備科技有限公司
        上海遠(yuǎn)安流體設(shè)備科技有限公司
        海邊,美哉
        稅制改革進(jìn)行曲:減稅降費(fèi)“大菜”重在優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境
        美哉黑陶
        美哉!后溪
        海峽姐妹(2019年1期)2019-03-23 02:43:00
        湖北遠(yuǎn)安花鼓戲當(dāng)代生存狀態(tài)思考
        做一道取悅7億人的“大菜”
        新民周刊(2016年7期)2016-02-23 11:37:24
        亚洲Av无码专区尤物| 亚洲成在人网站av天堂| 丰满少妇被猛男猛烈进入久久| 国产精品白浆一区二区免费看| 精品少妇白浆一二三区| 男女边摸边吃奶边做视频韩国| 白丝兔女郎m开腿sm调教室| 日本55丰满熟妇厨房伦| bbbbbxxxxx欧美性| 国产丝袜美腿在线播放| 正在播放老肥熟妇露脸| 久久精品亚洲乱码伦伦中文| 亚洲精品动漫免费二区| 大陆成人精品自拍视频在线观看| 无码熟妇人妻av影音先锋| 久久国产色av| 激情文学人妻中文字幕| 国产亚洲精品90在线视频| 亚洲一区二区三区无码久久| 91精品国产综合成人| 亚洲伊人成综合人影院| 精品女同一区二区三区| 久久99精品久久久久久秒播 | 狠狠色综合播放一区二区| 精品国产一区二区三广区| 大奶白浆视频在线观看| 乌克兰粉嫩xxx极品hd| 久久99精品中文字幕在| av毛片亚洲高清一区二区| 99久久精品国产一区二区| 国内精品久久久久久久久齐齐| 岛国av一区二区三区| 肥老熟女性强欲五十路| 亚洲色大成网站www久久九| 亚洲精品国产老熟女久久| 成人大片在线观看视频| 尤物在线精品视频| 99久久久久国产| 亚洲天堂av中文字幕| 98色婷婷在线| 曰本无码人妻丰满熟妇5g影院|