李林茹 張美英 （上海市崇明縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 202150）

姚丹青 （上海市種子管理總站 201103）

爆裂玉米新品種“申科爆1號(hào)”鑒定比較試驗(yàn)初探

李林茹 張美英 （上海市崇明縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 202150）

姚丹青 （上海市種子管理總站 201103）

爆裂玉米是一種特殊類型玉米，其營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，現(xiàn)已成為人們的日常休閑食品。推廣種植爆裂玉米，既能帶動(dòng)食品加工業(yè)的發(fā)展，又能增加農(nóng)民收入，市場(chǎng)前景廣闊。為此，特進(jìn)行了爆裂玉米新品種“申科爆1號(hào)”的種植鑒定比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，“申科爆1號(hào)”熟期早、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、籽粒爆花率達(dá)96%、膨爆倍數(shù)為25倍、呈蝶形玉米花、商品外觀性好、皮渣少、口感酥嫩、風(fēng)味佳，值得進(jìn)一步推廣種植。

爆裂玉米；申科爆1號(hào)；種植鑒定；品比試驗(yàn)

爆裂玉米又稱爆炸玉米或爆花玉米，是一種特殊類型玉米，胚乳為致密角質(zhì)淀粉，籽粒中蛋白質(zhì)、鈣及鐵含量較高，并富含營(yíng)養(yǎng)纖維、磷脂、維生素A、維生素E及人體必需的脂肪酸等成分，且籽粒在常壓下加熱易爆花，因而爆裂玉米可制成一系列休閑食品，深受各年齡段人群的歡迎。推廣種植爆裂玉米，既能帶動(dòng)食品加工業(yè)的發(fā)展，又能增加農(nóng)民收入，市場(chǎng)前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益可觀。為進(jìn)一步優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，降低成本，筆者對(duì)上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院最新選育的爆裂玉米單交種“申科爆1號(hào)”進(jìn)行了種植鑒定比較試驗(yàn)，現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)情況報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)設(shè)在上海市崇明縣候家鎮(zhèn)進(jìn)行，前茬為空閑地，肥力水平中上等。

1.2 供試材料

參試玉米品種為“申科爆1號(hào)”，由上海市農(nóng)科種子種苗有限公司提供。對(duì)照品種為“沈爆3號(hào)”（CK），由沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)特種玉米研究所提供。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用1個(gè)品種為1個(gè)處理，不設(shè)重復(fù)，每小區(qū)面積24 m2，每667 m2種植4 500株，采用寬窄行種植方式，每小區(qū)種植6行，窄行50 cm種2行玉米，寬行75 cm為通風(fēng)道。實(shí)收中間4行計(jì)產(chǎn)。為防止各品種間相互串粉影響爆裂特性，每品種套袋授粉10株，以供品質(zhì)分析。

1.4 田間管理

試驗(yàn)田播種前先進(jìn)行人工翻耕，平整后開溝筑畦，劃分小區(qū)。采用人工撒播方式，于2014年4月4日播種，每667 m2施尿素50 kg作基肥，并于5月10日施第1次追肥，每667 m2施復(fù)合肥50 kg、尿素25 kg；6月4日施第2次追肥，每667 m2施尿素25 kg。全生育期無灌溉，其他栽培管理措施按當(dāng)?shù)馗弋a(chǎn)田生產(chǎn)習(xí)慣執(zhí)行。

1.5 調(diào)查項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)

嚴(yán)格按照《國(guó)家爆裂玉米品種區(qū)域試驗(yàn)調(diào)查項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)（試行）》進(jìn)行各個(gè)項(xiàng)目調(diào)查。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

由表1可知，“沈爆3號(hào)”（CK）生育期較長(zhǎng)，為125 d；“申科爆1號(hào)”生育期較短，為117 d，比對(duì)照短8 d。

表1 各參試品種的生育期比較

2.2 農(nóng)藝性狀

由表2可知，“申科爆1號(hào)”株高為200 cm、穗位高為74 cm，分別較對(duì)照品種“沈爆3號(hào)”低10.7%和14.0%。“申科爆1號(hào)”株形為半緊湊，雄穗分枝數(shù)為16枝，較“沈爆3號(hào)”少6枝。兩參試品種在空稈率及雙穗率上差異不顯著。2.3 抗病性由表3可知，“申科爆1號(hào)”和“沈爆3號(hào)”對(duì)葉斑病、莖腐病、絲黑穗病和粗縮病的抗性無差異，均表現(xiàn)出良好的抗性，抗性級(jí)別均為1。

表2 各參試品種的農(nóng)藝性狀比較

表3 各參試品種的抗病性田間調(diào)查比較

2.4 果穗性狀

由表4可知，“申科爆1號(hào)”與“沈爆3號(hào)”在穗長(zhǎng)、禿尖長(zhǎng)、穗粗、穗行數(shù)、出籽率、穗型、粒腐及裂粒穗等果穗性狀指標(biāo)上無明顯差異，但“申科爆1號(hào)”的行粒數(shù)和百粒重明顯高于“沈爆3號(hào)”，分別為40粒和17.6 g。

2015-09-16