練美林 （浙江省云和縣農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心 323600）

獼猴桃園套種元胡高效栽培技術研究與實踐

練美林 （浙江省云和縣農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心 323600）

浙江省云和縣為充分利用果園空間資源，提高土地利用率，達到以短養(yǎng)長、以園養(yǎng)園的目的，特開展了果園套種不同種類農(nóng)作物栽培試驗示范，其中在幼齡獼猴桃園套種元胡的栽培模式取得了顯著的效益?，F(xiàn)將該栽培模式的研究、實踐情況及高產(chǎn)栽培技術進行總結及介紹，以促進該技術模式的推廣應用。

獼猴桃；元胡；套種；栽培技術

近年來，浙江省云和縣新開發(fā)的獼猴桃、雪梨等水果種植面積達1 333.33 hm2。為充分利用果園空間資源，提高土地利用率，達到以短養(yǎng)長、以園養(yǎng)園的目的，特開展了果園套種不同種類農(nóng)作物栽培試驗示范，其中在獼猴桃園套種元胡的高效栽培模式經(jīng)過近幾年的研究、實踐，取得了顯著的效益。該栽培模式于獼猴桃9月采果、10月開始落葉后套種元胡，翌年5月初元胡采收，較好地解決了多年生果園見效慢、土地資源緊缺而制約中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展等問題，綜合效益明顯，促進了山地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的高效發(fā)展?，F(xiàn)將該栽培模式的研究、實踐情況及高產(chǎn)栽培技術介紹如下，以促進該技術模式的推廣應用。

1 獼猴桃園套種元胡栽培模式研究、實踐情況

1.1 實踐情況

獼猴桃園套種元胡栽培模式實施地點，分別選擇在云和縣白龍山街道三門村沙丘田基地、鳳凰山貴溴村旺山基地，兩處基地離云和縣城均較近，交通便利，且基地水利設施基本完好，氣候溫暖，陽光充足。兩處基地種植的獼猴桃品種均為“紅陽”，其中沙丘田基地于2014年春開始種植（面積約4.67 hm2）、旺山基地于2012年開始種植（面積約2 hm2）。2014年10月分別在沙丘田、旺山果園套種元胡3.33 hm2。

1.2 綜合效益

1.2.1 經(jīng)濟效益

經(jīng)測算，兩處基地平均每個母元胡長7個子元胡，以每667 m2用種量20 kg計算，每667 m2產(chǎn)鮮元胡160 kg，折每667 m2干產(chǎn)為50 kg，每667 m2產(chǎn)值約為3 000元，扣除生產(chǎn)成本，每667 m2經(jīng)濟效益在1 500元左右。合計3.33 hm2元胡總產(chǎn)值為15萬元，總凈收入為7.5萬元。沙丘田基地上“紅陽”獼猴桃每667 m2產(chǎn)量為250 kg，每667 m2產(chǎn)值為7 500元，扣除生產(chǎn)成本，每667 m2經(jīng)濟效益為4 500元；旺山基地上“紅陽”獼猴桃每667 m2產(chǎn)量為750 kg，每667 m2產(chǎn)值為22 500元，扣除生產(chǎn)成本，每667 m2經(jīng)濟效益為15 500元。

1.2.2 生態(tài)效益

獼猴桃園通過套種元胡，不僅減少了雜草滋生，還起到了一定的土壤保濕作用，且能改善土壤理化性狀，促使耕作層疏松肥沃，減少了土肥流失。

1.2.3 節(jié)約成本

獼猴桃園通過套種元胡，每年每667 m2可節(jié)約除草、病蟲防治、松土等人工成本500元，節(jié)本效果明顯。

2 獼猴桃園套種元胡栽培技術要點

2.1 “紅陽”獼猴桃果園管理技術

2.1.1 新栽獼猴桃苗

第1年春天獼猴桃苗發(fā)芽后基部長出的芽、枝條一律不要抹除，越多越好，任其生長。如枝蔓長勢強旺，可用竹竿引枝上長，但其蔓不能纏繞竹竿。生長季節(jié)枝蔓每80 cm掐尖1次。冬季落葉后基部留3-5個飽滿芽平茬。第2年發(fā)芽后，視生長情況可留1-3枝旺枝上架，但不能掛果，其余枝條留20-30 cm掐尖，讓其生長，并適當掛果，待枝蔓長到50-80 cm時掐尖。第2年春季須搭大棚架，架高1.8-2 m，不宜過高，按株距每5-6 m插一根水泥樁。當主枝蔓長到架面后向下50-60 cm掐尖定干，剪口下長出3-4個枝向四周均勻分布作為主蔓，然后引枝上架。枝蔓上架后每隔40-50 cm綁1次蔓，并注意掐尖。

肥水管理：（1）施肥。栽苗后，前1-2年因苗小、根少，可采取少量多次的施肥辦法，在每次澆水后松土鋤地時，每株施復合肥50-100 g或適量糞水肥、沼液肥。秋季或發(fā)芽前要飽施土雜糞、油渣和尿素、磷肥、復合肥等，注意施入肥料處要與根保持一定距離，防止肥料燒根，引起肥害。（2）澆水。天旱時注意勤澆水，6-8月要多澆水。如果行過長可在園內(nèi)筑總渠，每隔25-30 m為一檔，分檔澆水，不能一水澆到頭。（3）開溝擴盤培肥地力。栽苗后，前1-2年冬季要沿樹盤兩邊開挖深50-60 cm的溝槽，埋入秸稈、麥草、鋸末、土肥、復合肥等，讓其腐爛，以增加土壤有機質(zhì)含量和培肥地力。

2.1.2 人工授粉

“紅陽”獼猴桃的花期授粉很重要，若雌花授不上粉，則會自然落花不能結果?！凹t陽”獼猴桃的花期比一般品種要早10-15 d，由于果園放蜂授粉的效果較差，必須采取人工授粉的方法，以達到完全授粉的目的。具體方法：在開花期的每天上午7-10時，人工摘1個雄花直接蘸8-10個雌花，連續(xù)授粉3-4 d。

2.1.3 留果量

“紅陽”獼猴桃留果要稀，短果枝一般留2個果，中果枝留4個果，長果枝留5-6個果，一般每株留果20-50個，要求單果重在100 g以上。

2.1.4 果實套袋

提倡套袋栽培，以5月下旬至6月初套袋為好。

2.1.5 采 收

“紅陽”屬中早熟品種，當果子呈現(xiàn)綠色或深綠色、含糖量達7%時可視為成熟，即可采摘上市。云和縣一般在9月上中旬采摘。

2.2 元胡栽培技術

2.2.1 栽前準備

（1）土地選擇。選擇海撥在500 m以下的1-3年幼齡獼猴桃園內(nèi)套種，要求園內(nèi)土層深厚，灌水、排水良好，土壤有機質(zhì)含量較高，以砂質(zhì)壤土為宜，如夾砂泥、半砂半泥田、沖積土等，死黃泥、白墡土、砂礫土均不宜種植，土壤宜中性或微酸性，通常pH值為5.6-7.5。（2）整地方法。視獼猴桃種植實際情況進行整地，注意不能傷及根系，整地前要翻耕并施入基肥，一般每667 m2施欄肥1 500 kg、磷肥50 kg、油菜餅肥50 kg（需經(jīng)發(fā)酵）。整地要細碎平整，并根據(jù)基地實際做畦，畦面寬0.8-1.2 m，溝深和寬均為25 cm，畦呈弧形，便于排水。

2.2.2 栽 種

元胡在生產(chǎn)上采用塊莖種植，一般在獼猴桃園修剪、清園、施肥后播種，云和縣一般在10月下旬播種。選用直徑0.8 -1.0 cm、大小均勻、芽部健壯、無病蟲害的塊莖作種，一般每667 m2果園用種量在25 kg左右。目前生產(chǎn)上選用大葉元胡品種種植，如“浙胡1號”和“浙胡2號”。播種前用50%退菌特1 000倍液浸種10 min。一般在離獼猴桃種植穴50 cm處播種元胡，采用開條點播方式，條幅18-20 cm，溝寬10 cm、深6-7 cm，按株距8-10 cm在播種溝內(nèi)交互排放2行，播種時要確保芽向上，邊種邊覆土，覆土深6-8 cm，也可在溝內(nèi)施少量農(nóng)家肥。

2.2.3 施 肥

（1）底肥。底肥在播種前施入表土層中，一般每667 m2施腐熟的豬牛圈肥1 500 kg、油菜餅肥50 kg、磷肥50 kg。（2）臘肥。在11月下旬至12月上旬元胡出苗前施用，以施豬牛圈肥、氮肥為宜，一般每667 m2施豬牛圈肥1 500-2 000 kg（蓋土）、尿素10 kg，在雨后土濕時撒施。（3）苗肥。第1次苗肥在2月上旬、苗高3.3 cm以上時施入，每667 m2用稀尿1 000-1 500 kg或尿素3-5 kg、氯化鉀5-8 kg，對水500 kg于晴天午后3時澆施；第2次苗肥在3月上旬至中旬施入，結合灌水每667 m2施尿素4-5 kg或氮、磷復合肥5-8 kg；第3次苗肥在3月下旬至4月中旬施入，遇連綿陰雨時撒施草木灰3-5 kg，每周撒施1次，不僅有肥效，還有防病殺菌的作用。（4）根外追肥。4-5月進行根外追肥，宜選用磷酸二氫鉀，每667 m2用100 g對水40-50 kg噴施，可結合病蟲防治實行肥藥同施，每隔15-20 d噴施1次。

2.2.4 田間管理

（1）除草。一般在冬至前后（12月下中旬）、元胡幼苗即將出土時進行，每667 m2用50%丁草胺乳油75-100 mL加10%草甘膦750-1 000 mL對水40-50 kg均勻噴霧，可獲得較好的除草效果。同時，在元胡幼苗安全出土后，于3-4月及時進行人工撥草，清除田間雜草。（2）灌水抗旱。若遇冬旱要適當灌水，傍晚將水灌入畦溝內(nèi)，水不能超過畦面，翌日早晨放水以降溫保濕，防止干旱風影響而造成枯苗黃苗。（3）清溝排水。開春后苗期降雨多，田間濕度大，容易導致霜霉病的發(fā)生，要及時疏溝排水，做到溝內(nèi)不留水，以降低田間濕度，避免引起爛根減產(chǎn)。

2.2.5 病蟲害防治

元胡的主要病害有霜霉?。ɑ馃粒?、菌核?。u窩瘟）和銹病，主要蟲害為象甲。宜按照預防為主、綜合治理的原則，采取以農(nóng)業(yè)、物理防治為主，藥劑防治為輔的綜合防治技術。農(nóng)業(yè)防治技術主要包括選擇良種種植、合理種植密度、合理施肥、加強田間管理、雨季及時清溝排水、及時拔除病株并集中處理等。

2.2.6 采收與加工

一般在4月下旬至5月上旬、元胡植株完全枯萎后5 d左右為最佳收獲期。元胡收回后在室內(nèi)攤晾，不要堆放，以免發(fā)熱霉爛。選擇大小均勻、無破損的塊莖留籽，經(jīng)過數(shù)天，待表面發(fā)白后就可拌干燥細沙貯藏。采收后要按大、中、小分級包裝。加工時，將元胡放入籮內(nèi)擦去表皮、洗凈泥土，然后放入80-90 ℃的水中煮，待塊莖切面為黃色時，撈出、曬干即可。

2.3 獼猴桃園套種元胡的田間管理關鍵點

2.3.1 施 肥

獼猴桃園果實采收后，要結合翻地整畦并根據(jù)元胡對肥水的需求施足基肥。2-3月在獼猴桃株莖周圍0.5 m范圍內(nèi)株施復合肥0.25 kg、尿素0.2 kg，并在元胡種植區(qū)域及時施用苗肥。4-5月元胡根外追肥磷酸二氫鉀，以施勻施透為宜。元胡收成后整畦，在獼猴桃株穴1 m范圍內(nèi)株施氯化鉀0.25 kg，并在采收前根外追肥2-3次。

2.3.2 病蟲害防治

獼猴桃園果實采收后要及時進行清園，將修剪下的枝蔓曬干后自制草木灰撒施。全園噴施石硫合劑，并對獼猴桃離地0.5 m的主蔓進行涂白。結合種植元胡施入基肥時，進行翻土以殺蟲滅菌。開春后獼猴桃樹發(fā)芽前全園噴施農(nóng)藥進行病蟲害防治，一般每逢雨后初晴噴施相應農(nóng)藥1次。5月上旬前，在施用農(nóng)藥時加入農(nóng)用鏈霉素，兼治潰瘍病。6月獼猴桃果實套袋以避免病蟲侵害。

2.3.3 除 草

元胡種植后要及時進行除草，并加蓋3-5 cm厚的稻草或其它覆蓋物。此后采用人工拔除的方法進行除草。

2015-06-25