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        那片苜蓿地

        2016-02-07 09:19:10曹雪柏陜西
        老友 2016年6期
        關(guān)鍵詞:故鄉(xiāng)人螞蚱曬干

        文 曹雪柏(陜西)

        那片苜蓿地

        文 曹雪柏(陜西)

        初春,故鄉(xiāng)廣袤的黃土高原上,那一塊塊碧綠的苜蓿地格外引人注目。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,猶如一塊塊綠洲,鑲嵌在溝壑梁峁之間,點(diǎn)綴著貧瘠的黃土地。一塊塊苜蓿地成了故鄉(xiāng)早春一道亮麗的風(fēng)景。

        初春的黃土高原,空氣中依然夾雜著幾絲涼意,但一簇一簇的苜蓿早已冒著嚴(yán)寒,揉開(kāi)惺忪的睡眼,伸著懶腰,打著哈欠,探頭探腦地鉆出地面,爭(zhēng)當(dāng)報(bào)春使者。一簇簇的苜蓿嫩芽或匍匐在地,或亭亭玉立,在春風(fēng)中小巧玲瓏,秀麗可愛(ài)。輕輕一掐,便“嘣”的一聲斷開(kāi)母體,流出鮮活的汁液。

        老家后山就有一塊苜蓿地,足有十多畝。每年春天,那嫩綠嫩綠的苜蓿地就像一汪湖水,誘得人一天不去腳跟就發(fā)癢。小時(shí)候,最?lèi)芤獾氖戮褪呛托』锇樵谀菈K苜蓿地里打滾玩耍,追逐嬉戲,捉螞蚱,捕蝴蝶……故鄉(xiāng)的那塊苜蓿地成了我童年的樂(lè)園。春風(fēng)輕拂,暖陽(yáng)高照,快樂(lè)的笑聲至今還蕩漾在童年的記憶中。玩夠了,又去掐苜蓿,掐回的苜蓿無(wú)論是涼拌爆炒,或者是清煮,還是做苜蓿麥飯、苜蓿湯……都會(huì)讓人口齒留香,回味無(wú)窮。

        父親說(shuō),在那個(gè)物資匱乏的年代,糧食緊缺,到了二三月里,青黃不接,那塊苜蓿地可是全村人的口糧。父親常說(shuō):“這苜蓿對(duì)我們有恩?。 ?/p>

        如今,生活水平提高了,再也不靠苜蓿充饑填飽肚子了。但每年春天,故鄉(xiāng)人依然保留著上山掐苜蓿、吃苜蓿的習(xí)俗。無(wú)論是霞光灼灼的早晨,還是晚霞斑斕的黃昏,苜蓿地里總有提著竹籃彎腰掐苜蓿的身影。

        初夏,苜蓿開(kāi)出了紫色的小花,花雖小巧卻十分繁盛,故鄉(xiāng)的那塊苜蓿地就如一個(gè)大花園。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,湛藍(lán)的天空下,一片花海,朵朵苜?;ㄉl(fā)著沁人的香味,吸引著成群的蜂蝶翩躚起舞。苜蓿地里那些知名的不知名的蟲(chóng)子,行色匆匆,忙忙碌碌,尤其那肥大的螞蚱蹦蹦跳跳,熱鬧極了!

        秋末,一片片的苜蓿早已長(zhǎng)得葳蕤挺拔,勤勞的故鄉(xiāng)人把割好的苜蓿曬干,碼成一垛一垛地馱回家貯藏,曬干的苜蓿又是牛羊牲口上等的過(guò)冬飼料,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感極好。

        也許是鄉(xiāng)情的緣故吧,苜蓿在我眼中是種很神奇的植物。一次播種,多年享用,任憑牛羊踐踏、啃食,生命不息,春風(fēng)吹又綠。它耐旱不怕曬,越曬越長(zhǎng);越是貧瘠,它越長(zhǎng)得茂盛,根長(zhǎng)得越長(zhǎng),扎得越深,黃土坡上,它防止水土流失,功不可沒(méi)。所以在故鄉(xiāng)的黃土高坡,溝溝坎坎,幾乎到處都有它的身影。

        多年來(lái),故鄉(xiāng)人一直有著這樣的習(xí)俗——一塊地,若種麥子不行,就撒把蕎麥,若蕎麥也不行,便開(kāi)墾出來(lái)種一片苜蓿,保證長(zhǎng)得郁郁蔥蔥!

        如今,人們的飲食偏向了田園風(fēng)味,苜蓿當(dāng)屬典型的綠色食品,登上了大雅之堂。苜蓿清脾胃,除濕熱,利尿消腫,不僅消解油膩而且營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚,也給餐桌上增加了許多的話題。菜市場(chǎng)上,苜蓿年年暢銷(xiāo),歲歲走紅,飯店里各種苜蓿佳肴更是琳瑯滿目,常食會(huì)令人心情舒暢,渾身輕松。

        又是一年春草綠,站在夕陽(yáng)的余暉里,看著故鄉(xiāng)那漫山遍野一塊塊的苜蓿地,還有那苜蓿地里彎腰掐苜蓿的身影,那快樂(lè)的笑聲,總讓人思緒萬(wàn)千,浮想聯(lián)翩。

        責(zé)編/沐云

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