牟 迪，夏 偉，趙克強(qiáng)，王英利，張宇輝，朱子健，朱慶虎

（1.哈爾濱維科生物技術(shù)開(kāi)發(fā)公司，黑龍江 哈爾濱 150001；2.滄州市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河北 滄州 061000；3.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院，北京 海淀 100193）

豬病防制與保健

秋冬季節(jié)豬消化道疾病的防治要點(diǎn)

牟 迪1，夏 偉1，趙克強(qiáng)2，王英利2，張宇輝1，朱子健3，朱慶虎1

（1.哈爾濱維科生物技術(shù)開(kāi)發(fā)公司，黑龍江 哈爾濱 150001；2.滄州市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河北 滄州 061000；3.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院，北京 海淀 100193）

進(jìn)入秋冬季節(jié)，溫度降低、日照減少，加之多變的天氣，容易使豬只抵抗力下降，導(dǎo)致病原微生物的感染，所以秋冬季是豬傳染病的多發(fā)季節(jié)，其中屬豬的消化道疾病最為高發(fā)，尤其對(duì)仔豬危害嚴(yán)重。能夠引發(fā)豬消化道疾病的原因有很多，包括傳染性因素和非傳染性因素。傳染性因素中，由細(xì)菌和病毒引起的腹瀉危害最為嚴(yán)重，細(xì)菌性腹瀉包括仔豬黃白痢、仔豬紅痢、仔豬副傷寒和豬痢疾；病毒性腹瀉包括豬傳染性胃腸炎、豬流行性腹瀉和豬輪狀病毒感染。此外，寄生蟲(chóng)感染以及一些非傳染性因素如環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)等也可導(dǎo)致腹瀉[1]。豬場(chǎng)暴發(fā)消化道疾病往往是由多種致病因素引起，從而加重病情并且難以區(qū)分病原，若不及時(shí)采取適當(dāng)措施，會(huì)給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。本文就豬消化道疾病的危害及防治要點(diǎn)作以下綜述。

1 細(xì)菌性腹瀉

1.1 仔豬紅痢

病原是C型魏氏梭菌。可造成1周齡內(nèi)仔豬出現(xiàn)高度致死性腸毒血癥，尤其是1～3日齡仔豬是該病原主要侵害對(duì)象[2]。臨床表現(xiàn)為排出粉紅色血便，有的還混有小氣泡，病豬不吃奶，寒冷環(huán)境敏感，渾身顫抖。該病發(fā)病快，病程短，病死率高。病變部位主要是回腸、空腸，外觀可見(jiàn)暗紅色。剖檢可見(jiàn)大量紅色腹水存積在腹腔，腸內(nèi)充滿血樣內(nèi)容物，空腸絨毛壞死，腸黏膜和黏膜下層廣泛出血，腸系膜淋巴結(jié)呈鮮紅色。

1.2 仔豬黃白痢

病原是致病性大腸桿菌，黃痢由于在1周齡的仔豬多發(fā)，所以也被稱為早發(fā)性大腸桿菌病。黃痢的主要臨床表現(xiàn)是排出糊狀稀糞，顏色黃色或黃白色，糞便中含凝乳小片、小氣泡并帶有黏液。病程短，且有較高的死亡率。病死的仔豬嚴(yán)重脫水，在頸部和腹部的皮下可觀察到水腫現(xiàn)象，腹下皮膚紫紅色，肛門陰門呈紅色；剖檢可見(jiàn)胃黏膜水腫，胃底暗紅，黃色并伴有酸臭味的凝乳塊充滿胃內(nèi)；膨脹的腸道中含大量的黃色液體內(nèi)容物以及氣體，腸道尤其是十二指腸的黏膜呈急性卡他性炎癥變化；腸系膜淋巴結(jié)小點(diǎn)出血[3]。而發(fā)生白痢的仔豬多在10～30日齡，所以也叫遲發(fā)性大腸桿菌病。臨床表現(xiàn)為排出乳白色、淡黃色、灰白色帶有特殊腥臭味的黏稠糞便。通常是病豬體溫食欲都正常時(shí)，突然發(fā)生腹瀉，病程長(zhǎng)，死亡率低、病死豬尸體蒼白、消瘦。剖檢同樣可見(jiàn)胃內(nèi)有大量凝乳塊，腸腔內(nèi)有黃白色、灰白色黏稠稀糞；小腸黏膜卡他性炎癥變化，腸壁薄而透明，腸系膜淋巴結(jié)輕度潮紅腫脹。

1.3 仔豬副傷寒

病原是沙門氏菌，主要感染1～4月齡的豬，在氣溫較低且多雨的冬春季節(jié)較為多發(fā)，并且呈地方流行性或散發(fā)性。與豬瘟和豬喘氣病等混合感染的情況比較常見(jiàn)。臨床癥狀上，急性型表現(xiàn)為先便秘，后下痢，排出的糞便惡臭；慢性型表現(xiàn)為先便秘，后呈持續(xù)性或間歇性腹瀉，排出的糞便混有血液、壞死組織和纖維素碎片，顏色黃色或黃綠色，氣味惡臭[4]。剖檢可見(jiàn)病豬體內(nèi)壞死性腸炎，有時(shí)波及到盲腸、結(jié)腸和回腸后段，腸壁增厚，黏膜下覆蓋一層彌漫性壞死物質(zhì)；淋巴結(jié)腫脹，肝腎中有壞死灶。

1.4 豬痢疾

病原是豬痢疾密螺旋體，該病是高度傳染性的黏液性、出血性腹瀉病，腸道內(nèi)的其他微生物也參與該病菌的致病作用。各日齡豬均可感染，但主要侵害對(duì)象為6～12周齡豬。臨床表現(xiàn)為先排黃色或灰色的軟便，隨后即排水樣糞便，血液、黏液、黏膜混于糞便中。主要病變?yōu)榇竽c黏膜卡他性出血性炎癥、回盲瓣為明顯分界，大腸黏膜腫脹并覆蓋著黏液和帶血塊的纖維素。

2 病毒性腹瀉

2.1 豬傳染性胃腸炎

屬于高度接觸性腸道傳染病，由豬傳染性胃腸炎病毒引起。可以感染各日齡的豬只，發(fā)病豬只年齡越大，死亡率越低。1周齡以內(nèi)的仔豬，從出現(xiàn)臨床癥狀到死亡一般只經(jīng)歷2～7天，死亡率可高達(dá)100%。成年豬經(jīng)3～7天腹瀉后，可逐步康復(fù)，但在一段時(shí)間內(nèi)體質(zhì)虛弱，也可能形成僵豬。發(fā)病仔豬表現(xiàn)為嚴(yán)重水樣腹瀉、嘔吐、脫水。肥豬、母豬和公豬的臨床癥狀表現(xiàn)輕重不一樣。普遍癥狀為厭食，個(gè)別出現(xiàn)嘔吐，病情嚴(yán)重的豬排出水便呈噴射狀。泌乳母豬感染后發(fā)病嚴(yán)重，體溫升高，并伴有厭食、嘔吐和腹瀉，造成泌乳停止，這也是引起仔豬高死亡率的另一因素[5]。胃和小腸為該病的主要病變部位。胃內(nèi)充滿乳凝塊，胃底黏膜充血。小腸充血，腸壁變薄發(fā)亮，內(nèi)充滿黃綠色或灰白色液狀物，內(nèi)含泡沫和未消化的乳凝塊。腸系膜淋巴結(jié)充血水腫。

2.2 豬流行性腹瀉

是由豬流行性腹瀉病毒引起的一種急性、高度接觸性傳染病。冬季為多發(fā)季節(jié)，哺乳仔豬發(fā)病最為嚴(yán)重，死亡率可達(dá)到80%～100%[6]。架子豬和肥育豬發(fā)病率也非常高，但造成的死亡率有所降低。與傳染性胃腸炎的混合感染十分常見(jiàn)，仔豬主要的臨床癥狀很難與傳染性胃腸炎區(qū)分，都表現(xiàn)為嘔吐、脫水、水樣腹瀉。病變只出現(xiàn)在小腸部位，小腸擴(kuò)張、腸壁變薄，內(nèi)充滿黃色液體，小腸絨毛萎縮；腸系膜充血，腸系膜淋巴結(jié)充血水腫。

2.3 豬輪狀病毒感染

是由輪狀病毒引起多種新生動(dòng)物包括仔豬在內(nèi)重要的腸道病原。晚秋、冬季和早春是該病的多發(fā)季節(jié)，呈地方性流行，各種年齡的豬只都可被該病毒感染，且感染率高達(dá)90%～100%，大多數(shù)疾病流行區(qū)的成年豬感染后可獲得免疫，8周齡以下的仔豬發(fā)病最為嚴(yán)重，日齡越小的仔豬發(fā)病率越高，致死率也越高[3]。仔豬感染輪狀病毒的病變主要限于消化道，胃活動(dòng)弛緩且內(nèi)部充滿凝乳塊和乳汁，小腸壁變薄，呈半透明狀，腸內(nèi)容物呈漿性或稀薄如水，腸絨毛萎縮，腸系膜淋巴結(jié)水腫，膽囊腫大。

3 寄生蟲(chóng)性腹瀉

3.1 豬球蟲(chóng)病

是由豬等孢球蟲(chóng)和某些艾美耳屬球蟲(chóng)寄生于仔豬小腸上皮細(xì)胞所致的一種原蟲(chóng)病[7]。仔豬8～15日齡易感染，發(fā)病率高的季節(jié)為夏秋兩季。病豬臨床癥狀多為排黃色或黃白色糞便，初有黏性，1～2 d后排水樣稀糞，病豬常由于脫水而死亡或虛弱、消瘦、生長(zhǎng)遲緩。異物多覆蓋于病死豬的空腸、回腸黏膜上，腸絨毛萎縮和脫落。

3.2 線蟲(chóng)病

寄生于豬消化道內(nèi)的線蟲(chóng)有：毛尾線蟲(chóng)、豬蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、結(jié)節(jié)蟲(chóng)、類圓線蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)、食道口線蟲(chóng)等。仔豬為主要侵害對(duì)象，伴有腹痛、頑固性下痢，便中有黏液、膿汁血性痢。此病均可發(fā)生在散養(yǎng)和規(guī)?；i群中。

3.3 吸蟲(chóng)病

姜片吸蟲(chóng)是引起豬下痢的主要吸蟲(chóng)，人同樣可被此蟲(chóng)感染。姜片吸蟲(chóng)寄生于豬的小腸內(nèi)，使腸黏膜發(fā)炎引起貧血、消瘦、下痢。

3.4 弓形蟲(chóng)病

作為豬的主要疾病之一，屬于人畜共患的原蟲(chóng)病，患病豬的癥狀主要有：初期便秘，糞球表面有黏液，高熱稽留（40.5～42℃），食欲廢絕，后期下痢惡臭，四肢、腹下、耳部等皮膚處可見(jiàn)發(fā)紺。

4 非傳染性病因

4.1 環(huán)境性腹瀉

秋冬季氣溫低，仔豬在應(yīng)激狀態(tài)下易產(chǎn)生腹瀉綜合征，如氣溫驟變、陰雨不斷、潮濕寒冷、通風(fēng)衛(wèi)生以及環(huán)境突然變化致使機(jī)體出現(xiàn)應(yīng)激性反應(yīng)，都成為豬腹瀉發(fā)生的誘因。低溫狀態(tài)下，育成豬、中大豬均可產(chǎn)生不良應(yīng)激反應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)代謝發(fā)生在機(jī)體內(nèi)部，造成機(jī)能紊亂，而外部出現(xiàn)腹瀉或便秘等病理癥狀。養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員無(wú)法有效執(zhí)行獸醫(yī)衛(wèi)生制度管理及生物安全防范措施，致使有害氣體、病原微生物含量超標(biāo)，導(dǎo)致消化道疾病。

4.2 營(yíng)養(yǎng)性腹瀉

長(zhǎng)期缺乏某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或不當(dāng)搭配會(huì)導(dǎo)致豬的胃腸道黏膜發(fā)育不良及病變（發(fā)炎、壞死及脫落）；飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足，影響了母乳的數(shù)量和質(zhì)量，如母乳中維生素B不足或蛋白、脂類含量超標(biāo)時(shí)，可使胃腸消化機(jī)能障礙，引起消化不良導(dǎo)致腹瀉[8]；經(jīng)過(guò)消化酶作用但未完全分解的蛋白質(zhì)分子進(jìn)入大腸內(nèi)發(fā)酵，其發(fā)酵的最后產(chǎn)物包括有毒胺類、酪胺、組胺和尸毒素，這些物質(zhì)會(huì)造成消化道的發(fā)炎現(xiàn)象，減少腸道二次吸收作用并繼發(fā)二次感染；給料不均、暴飲暴食造成豬出現(xiàn)即時(shí)性腹瀉；誤食有毒物質(zhì)以及酸、堿、砷等化學(xué)藥物也可導(dǎo)致腹瀉。

5 豬消化道疾病的防治

5.1 細(xì)菌性腹瀉的防治

由于近些年抗生素的濫用，細(xì)菌的耐藥性逐漸增強(qiáng)，在治療細(xì)菌性腹瀉時(shí)應(yīng)選取相對(duì)敏感的藥物，并且使用的劑量要足夠大，治療的療程要足夠長(zhǎng)?？梢赃x擇磺胺類或抗生素進(jìn)行治療，如磺胺二甲基嘧啶、磺胺脒、慶大霉素、氟苯尼考等，可采用的方法有口服法、注射法。治療要堅(jiān)持母仔兼治的原則，即同一窩中有一頭發(fā)病，全窩仔豬皆治[9]。在采取用藥的同時(shí)要注意改善環(huán)境和衛(wèi)生狀況，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)病豬康復(fù)。

5.2 病毒性腹瀉的防治

由于病毒性腹瀉沒(méi)有用于治療的特效藥，所以只能用疫苗免疫來(lái)預(yù)防。免疫接種是控制傳染病發(fā)生的重要措施，目前用于治療病毒性腹瀉的疫苗主要有豬傳染性胃腸炎、豬流行性腹瀉二聯(lián)滅活苗，豬傳染性胃腸炎、豬流行性腹瀉二聯(lián)活疫苗，豬傳染性胃腸炎、豬流行性腹瀉、輪狀病毒三聯(lián)活疫苗。由于活疫苗既能刺激機(jī)體產(chǎn)生體液免疫又可刺激機(jī)體產(chǎn)生細(xì)胞免疫，而且可以更快速地產(chǎn)生抗體，因此使用活疫苗效果好于滅活苗。疫苗的使用和保存應(yīng)嚴(yán)格按說(shuō)明書(shū)進(jìn)行。實(shí)際應(yīng)用上可結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r、豬場(chǎng)的實(shí)際情況，制定相應(yīng)的免疫措施。同時(shí)要根據(jù)機(jī)體的健康狀況、幼豬體內(nèi)母源抗體的情況而采取科學(xué)的免疫程序。有條件的可以進(jìn)行抗體監(jiān)測(cè)，無(wú)條件的可以根據(jù)相同條件下豬場(chǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)確定免疫程序。

5.3 寄生蟲(chóng)性腹瀉的防治

由于球蟲(chóng)易產(chǎn)生耐藥性的特點(diǎn)，治療或預(yù)防時(shí)要有計(jì)劃交替或聯(lián)合應(yīng)用抗球蟲(chóng)藥物。治療藥物多為口服磺胺類、球蟲(chóng)清或地克珠利。為達(dá)到最佳治療效果，必須早期治療。線蟲(chóng)治療和預(yù)防藥物有左旋咪唑、丙硫咪唑、伊維菌素等。弓形蟲(chóng)治療采用磺胺類藥物，如五甲氧磺胺嘧啶、六甲氧磺胺嘧啶、復(fù)方磺胺甲基異唑等[10]。為起到預(yù)防效果，需保證豬場(chǎng)及周邊環(huán)境衛(wèi)生良好，嚴(yán)禁飼養(yǎng)貓，謹(jǐn)防卵囊污染飼料和飲水，禁止使用生肉屑喂養(yǎng)豬，泔水應(yīng)熟飼。吸蟲(chóng)治療藥物有吡喹酮、硫雙二氯酚、硝硫氰胺等。

5.4 綜合防控

（1）加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。供給豬群全價(jià)飼料，確保豬群營(yíng)養(yǎng)供給平衡，嚴(yán)防維生素及微量元素等物質(zhì)的缺乏，通過(guò)提升豬群飼料質(zhì)量水平，增強(qiáng)豬體抵抗力，依此來(lái)抵御病原體，特別是抗御腸道病原體的能力，減少豬腸道疾病暴發(fā)的可能。供給充足的干凈衛(wèi)生的潔凈水，嚴(yán)防豬只飲用污染的冰涼的水源。

（2）保溫。溫度適宜不但能保證仔豬獲得較好的抵抗力，又能防止初生仔豬因怕冷緊挨母豬而被壓死。通常初生仔豬1～3日齡溫度應(yīng)達(dá)到30～32℃，4～7日齡28～30℃，8～30日齡25～28℃[9]。仔豬保溫的方法主要有：保溫箱、保溫?zé)?、增加取暖設(shè)備等，關(guān)好門窗，阻止縫隙，防止外來(lái)冷風(fēng)進(jìn)入豬舍，寒冷季節(jié)盡量不用水沖豬圈。

（3）消毒。消毒應(yīng)根據(jù)病原體的種類及特點(diǎn)而選擇適當(dāng)?shù)南緞┘跋痉椒ǎ瑤жi消毒可選用酸類和醛類消毒劑，空舍消毒可選用堿類消毒劑，而且盡量選取高效的消毒劑以達(dá)到更好的消毒效果，并保證足夠的消毒劑量。母豬產(chǎn)房要徹底清掃、沖洗、消毒，產(chǎn)房門口要設(shè)立消毒池、消毒室，進(jìn)出的車輛和人員都要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。平時(shí)要建立定期的消毒制度。建議每星期最好消毒1～2次，現(xiàn)消毒現(xiàn)配消毒劑，對(duì)豬實(shí)施噴灑式消毒。這種做法可起到病原的抑制和消散作用，達(dá)到降低疾病感染率的目的。豬場(chǎng)一旦發(fā)現(xiàn)傳染病，應(yīng)對(duì)豬舍和用具做到每周消毒1次，病情嚴(yán)重的可以每間隔1天消毒1次。消毒時(shí)，需要先清潔干凈圈舍中的糞尿和污物，再把表層土壤鏟掉，最后使用消毒液消毒[11]。

（4）隔離。嚴(yán)禁引進(jìn)發(fā)病豬場(chǎng)的仔豬和種豬，養(yǎng)豬場(chǎng)可以采用的最好方法是自繁自養(yǎng)。確定需要外部引進(jìn)仔豬，一定要隔離觀察30天，問(wèn)題一旦出現(xiàn)，及時(shí)解決，防止疾病擴(kuò)散傳播。平時(shí)飼養(yǎng)人員就要做好豬疾病的預(yù)防與檢查工作，一旦發(fā)現(xiàn)疫情要及時(shí)隔離，并積極治療，防止疫情蔓延。

總之，豬消化道疾病一直是秋冬季節(jié)困擾豬場(chǎng)的主要疾病，并且病因十分復(fù)雜，豬場(chǎng)對(duì)于豬消化道疾病，一定以預(yù)防為主，采取免疫接種和藥物治療的同時(shí)，要做到科學(xué)的、規(guī)范的飼養(yǎng)管理，做好生物安全措施，建立一系列的綜合防制措施，以保證養(yǎng)豬生產(chǎn)能持續(xù)、穩(wěn)定地發(fā)展。

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（編輯：柳青）

香油炸當(dāng)歸治便秘

張大姐體質(zhì)偏熱，若吃辛辣食物過(guò)多或外出旅游就會(huì)發(fā)生便秘。每次便秘，她就服用三黃片或牛黃解毒片，吃完藥很快就可以通暢，但容易反復(fù)。張大姐后來(lái)聽(tīng)說(shuō)一個(gè)方法：用香油炸當(dāng)歸，待放涼后兌入適量的蜂蜜即可。這個(gè)方法還真靈，張大姐連喝2天，便秘的問(wèn)題就解決了。

具體方法是：將適量香油放入鐵鍋內(nèi)，待香油熱后，將20克當(dāng)歸放入香油中，待當(dāng)歸被炸成焦?fàn)罨蜃兒诤髶瞥?，將香油倒入碗中放涼，再放入蜂蜜，感覺(jué)不燙嘴時(shí)適量服用。當(dāng)歸可活血潤(rùn)腸，香油和蜂蜜也有潤(rùn)腸作用，三者合用，對(duì)血虛腸燥型便秘療效頗佳。

（摘自《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》，2014-05-05 李艷鳴/文）

S858.28

A

1002-1957(2016)06-0081-03

2016-11-01

牟 迪（1988-），男，黑龍江哈爾濱人，碩士，主要從事畜用疫苗技術(shù)服務(wù)工作.E-mail：281032446@qq.com