郭潤(rùn)婷王惟萍謝學(xué)文李寶聚*

（1中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京 100081；2北京市延慶縣植物保護(hù)站，北京 102100）

馬鈴薯早疫病的診斷與防治

郭潤(rùn)婷1王惟萍2謝學(xué)文1李寶聚1*

（1中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京 100081；2北京市延慶縣植物保護(hù)站，北京 102100）

李寶聚博士診病手記（一百）

馬鈴薯栽培管理簡(jiǎn)單，種植范圍廣且經(jīng)濟(jì)效益高，在全世界得以廣泛種植。我國(guó)馬鈴薯栽培歷史悠久，種植面積居世界首位，主要分布在黑龍江、內(nèi)蒙古、山西、重慶、湖北、河北、云南、貴州和四川等地（何凱 等，2012）。我國(guó)自啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略后，對(duì)馬鈴薯的需求量逐漸增大，馬鈴薯成為僅次于小麥、水稻和玉米的第四大糧食作物。但是近年來(lái)由于主產(chǎn)區(qū)多年連續(xù)種植，種薯品質(zhì)差，施用氮肥量不足，造成馬鈴薯早疫病日趨嚴(yán)重。馬鈴薯早疫病病原菌除侵染馬鈴薯外，還可侵染番茄、茄子、煙草等多種作物（Boiteux & Reifschneider，1994）。該病多發(fā)生在馬鈴薯生長(zhǎng)后期和貯藏期，降低品質(zhì)，對(duì)產(chǎn)量影響很大，已逐漸成為限制我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。

1 田間發(fā)病癥狀

馬鈴薯早疫病是一種對(duì)馬鈴薯危害較為嚴(yán)重的病害，在田間主要為害植株葉片，莖稈和塊莖也可感?。ú噬珗D版1）。

1.1 葉片發(fā)病癥狀 發(fā)病初期植株下部葉片產(chǎn)生淡褐色至褐色、凹陷的小斑點(diǎn)（彩色圖版2），邊緣明顯，常有黃色暈圈（彩色圖版3）。病斑逐漸擴(kuò)大成圓形、卵形或不規(guī)則形，具有清晰的同心輪紋（彩色圖版4-a），大小為3～4 mm，濕度大時(shí)病斑上會(huì)形成黑褐色霉層（彩色圖版4-b）。后期病斑在莖稈上逐漸向上蔓延，在葉片上不斷擴(kuò)展并相互連接，但受到葉脈限制會(huì)形成角形，邊緣呈三角形或不規(guī)則形（彩色圖版5），嚴(yán)重時(shí)病斑成片并有穿孔（彩色圖版6）。病斑不斷擴(kuò)展，最終導(dǎo)致葉片褪綠、變黃、壞死和脫水。

1.2 莖稈發(fā)病癥狀 莖部病斑呈褐色，稍凹陷，以圓形和橢圓形為主（彩色圖版7），后期病斑上形成黑色的同心輪紋，黃色暈圈明顯，表面會(huì)產(chǎn)生黑色霉層（彩色圖版8）。

1.3 塊莖發(fā)病癥狀 當(dāng)塊莖受到病原菌侵染后，病斑呈暗褐色、凹陷、圓形或近圓形，皮下薯肉逐漸變?yōu)闇\褐色海綿狀，后期變褐最終干腐。貯藏后常被其他微生物侵染而腐爛，腐爛時(shí)呈黃色或淺黃色的水浸狀。

2 病原菌

馬鈴薯早疫病的病原菌為鏈格孢屬（Alternaria）真菌，為無(wú)性型真菌，其有性形態(tài)為子囊菌門(mén)真菌。目前國(guó)際上已報(bào)道可以侵染馬鈴薯的鏈格孢屬真菌有15個(gè)種及其2個(gè)專(zhuān)化型。國(guó)內(nèi)已報(bào)道的能引起馬鈴薯早疫病的病原菌有鏈格孢（Alternaria alternata）、茄鏈格孢（Alternaria solani）、侵染鏈格孢（Alternaria infectoria）、大孢鏈格孢（Alternaria macrospora）、細(xì)極鏈格孢（Alternaria tenuissima）5種。其中茄鏈格孢（A. solani）為優(yōu)勢(shì)病原菌（Vander et al.，2004）。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所菜病綜合防治課題組對(duì)多年采集的馬鈴薯早疫病病樣進(jìn)行病原菌分離及鑒定，發(fā)現(xiàn)引起河北張家口市及內(nèi)蒙古烏蘭察布市馬鈴薯早疫病的病原菌為茄鏈格孢和鏈格孢。馬鈴薯早疫病是由這兩種病原菌單獨(dú)或復(fù)合侵染所致。這兩種病原菌的田間發(fā)病癥狀很相似（Tiffany et al.，1998）。

2.1 茄鏈格孢顯微形態(tài)及培養(yǎng)性狀 茄鏈格孢是引起馬鈴薯早疫病最常見(jiàn)、危害最嚴(yán)重的一種。分生孢子常單生，很少有2個(gè)成串，顏色為暗褐色，大小為（65.7～93.0）μm×（17.5～29.4）μm（彩色圖版9），倒棍棒形，有7～12個(gè)橫隔膜，3～7個(gè)縱隔膜，橫隔膜處縊縮。頂端有細(xì)長(zhǎng)的喙，呈絲狀，一般與孢體等長(zhǎng)或略長(zhǎng)，顏色透明，與孢身有明顯區(qū)別（Shahbazi & Sahebani，2011）。分生孢子梗單生或簇生，直或膝狀彎曲，圓筒形，具1～7個(gè)隔膜，淡褐色或暗褐色，大小為（49.6～100.5）μm×（7.5～10.5）μm，不分枝或罕見(jiàn)分枝。成熟菌絲暗褐色，有隔膜并分枝（鄭寰宇 等，2010）。

PDA上純化后的病原菌在25 ℃培養(yǎng)5 d（天）后，菌落初期為灰白色，氣生菌絲不發(fā)達(dá)，后期為灰色，并產(chǎn)生黃色素，菌落邊緣顏色較淺，為棕黃色，菌落近圓形（彩色圖版10），菌落背面為黃褐色或深黃褐色。

2.2 鏈格孢顯微形態(tài)及培養(yǎng)性狀 鏈格孢是引起馬鈴薯早疫病的主要腐生菌，隨著栽培環(huán)境的不斷變化，已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)轳R鈴薯早疫病的主要致病菌之一。分生孢子單生或短鏈生，表面光滑或具微刺，顏色為青黃褐色至淡褐色，大小為（22.5～40.0）μm×（8.0～13.5）μm（彩色圖版11），形狀為倒棍棒形、倒梨形或近橢圓形，有1～8個(gè)橫隔膜，0～4個(gè)縱、斜隔膜，橫隔膜處不縊縮或略縊縮，有的分生孢子有短喙，呈柱狀或錐狀，淡褐色，有的則沒(méi)有。分生孢子梗單生或簇生，直或膝狀彎曲，淡褐色至褐色，隨著連續(xù)產(chǎn)孢作合軸式延伸，大小為（33.0～75.0）μm×（4.0～5.5）μm。

PDA上純化后的病原菌在25 ℃培養(yǎng)5 d（天）后，菌落初期為灰色，氣生菌絲較發(fā)達(dá)，后期為灰黑色，無(wú)黃色素滲入，菌落圓形或近圓形（彩色圖版12），菌落背面為淺黑色或黑色。

3 發(fā)生規(guī)律

3.1 病害初侵染源及侵染循環(huán) 馬鈴薯早疫病病原菌主要以深褐色菌絲、分生孢子隨病殘?bào)w在土壤中越冬，為翌年初侵染源。病原菌可在冰凍的土壤表層或地下存活數(shù)年，也可隨馬鈴薯塊莖或其他茄科作物傳播并進(jìn)行循環(huán)侵染。翌年在高濕和溫度適宜條件下，病原菌萌發(fā)形成分生孢子，隨種薯、風(fēng)或雨水滴濺進(jìn)行傳播，從表皮、氣孔或傷口侵入葉片，病原菌潛育期較短，3～5 d（天）后可形成典型病斑，經(jīng)4～7 d（天）可產(chǎn)生大量分生孢子，進(jìn)行再侵染。

3.2 病害發(fā)生與環(huán)境的關(guān)系 氣候條件對(duì)馬鈴薯早疫病的發(fā)生和流行影響較大，馬鈴薯早疫病為高溫高濕型病害，溫度在20～30 ℃、相對(duì)濕度80%以上有利于發(fā)病。病害流行與否取決于雨季來(lái)臨的早晚和雨量的大小。

4 防治方法

目前在馬鈴薯實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，抗病品種的選育并不理想，主要還是依靠化學(xué)防治，并結(jié)合必要的農(nóng)業(yè)措施進(jìn)行馬鈴薯早疫病的綜合防治。

4.1 選育抗病品種 目前抗馬鈴薯早疫病的品種很少，尚未有高抗病品種。國(guó)內(nèi)外已培育出中抗或低抗的馬鈴薯優(yōu)良品種Katahdin、Diamond、晉薯14號(hào)、克新13號(hào)、隴薯6號(hào)等（范子耀 等，2013）。

4.2 農(nóng)業(yè)防治

4.2.1 精選種薯 種薯在播前20 d（天）出庫(kù)，出庫(kù)后進(jìn)行嚴(yán)格挑選。選擇薯塊完整、無(wú)凍傷、薯皮光滑、無(wú)病蟲(chóng)害、色澤鮮嫩的作種薯。剔除有裂痕、薯皮老化、芽眼突出、皮色暗淡的薯塊。將精選好的種薯攤放在溫暖向陽(yáng)的室內(nèi)，保持溫度15 ℃左右，每隔3～5 d（天）翻動(dòng)1次，10 d（天）左右萌芽后再精選1次，待芽變紫即可播種。

4.2.2 合理輪作 馬鈴薯早疫病病原菌可侵染多種茄科作物，露地及保護(hù)地種植應(yīng)與非茄科作物（如禾本科）實(shí)行2～3 a（年）輪作，及時(shí)清理田園，減少病原菌基數(shù)。

4.2.3 加強(qiáng)田間管理 選擇土壤肥沃的干燥田塊種植，增施有機(jī)肥和氮、鉀肥，減少磷肥，合理密植，改善通風(fēng)透光條件，合理灌水，雨后及時(shí)排水，提高植株抗病能力。一旦發(fā)現(xiàn)病葉、病株，應(yīng)及時(shí)清除，集中銷(xiāo)毀或深埋，防止病原菌繼續(xù)傳播。

4.3 化學(xué)藥劑防治 目前生產(chǎn)上防治馬鈴薯早疫病的主要措施是發(fā)病初期及時(shí)施藥。可選用單劑70%丙森鋅可濕性粉劑300倍液，或50%啶酰菌胺水分散粒劑2 000倍液；也可使用復(fù)配制劑60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1 000倍液，或75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑4 000倍液，或18.7%烯?！み吝蝓ニ稚⒘?00倍液對(duì)植株進(jìn)行噴霧，每隔7 d（天）噴施1次，連噴2～3次，此外在生產(chǎn)中防治馬鈴薯早疫病時(shí)應(yīng)特別注意減少高風(fēng)險(xiǎn)殺菌劑的施用次數(shù)，要施用作用方式不同的殺菌劑，交替輪換或混合施用不同藥劑，以避免病原菌產(chǎn)生抗藥性。馬鈴薯早疫病的發(fā)生與環(huán)境關(guān)系密切，田間防治應(yīng)將化學(xué)防治和栽培管理有機(jī)結(jié)合，方能有效控制該病。

范子耀，王文橋，孟潤(rùn)杰，韓秀英，張小風(fēng)，馬志強(qiáng)．2013．馬鈴薯早疫病菌的鑒定及其對(duì)不同藥劑的敏感性．植物病理學(xué)報(bào)，43（1）：69-74．

何凱，楊水英，黃振霖，青玲，孫現(xiàn)超，李振輪．2012．馬鈴薯早疫病菌的分離鑒定和生物學(xué)特性研究．中國(guó)蔬菜，（12）：72-77．

鄭寰宇，馬力，左豫虎．2010．馬鈴薯早疫病菌分生孢子萌發(fā)條件的研究．植物保護(hù)，36（6）：91-95．

Boiteux L S，Reifschneider F J．1994．Potato early blight caused by Alternaria alternata in Brazil．Plant Disease，78：101．

Shahbazi H，Sahebani N．2011．Effect of Alternaria solani exudates on resistant and susceptible potato cultivars from two different pathogen isolates．Plant Pathology Journal，27（1）：14-19．

Tiffany L W，David R，Huff B J．1998．RAPD-PCR analysis of genetic variation among isolates of Alternaria solani and Alternaria alternata from potato and tomato．Mycologia，90（5）：813-821．

Vander W，Korsten J E，Slippers L．2004．Genetic diversity among Alternaria solani isolates from potatoes in South Africa．Plant Disease，88（9）：959-964．

· 蔬菜史話 ·

朝鮮薊

朝鮮薊為菊科菜薊屬中的栽培種，多年生草本植物，別名法國(guó)百合、荷花百合，在法國(guó)也被稱(chēng)為“法國(guó)薊”和“綠色寶塔”?？墒秤玫幕ɡ俦痪G色葉狀苞片包圍，苞片和被稱(chēng)為“心臟”的花托為食用部分，葉柄經(jīng)軟化栽培后可煮食，味道清淡。

朝鮮薊原產(chǎn)地中海沿岸，系由菜薊演變而來(lái)。南歐及中亞細(xì)亞尚有野生種，2 000年前古希臘人和羅馬人已經(jīng)食用。公元1世紀(jì)時(shí)，一位希臘醫(yī)生將朝鮮薊載入希臘的中草藥藥典，在很長(zhǎng)的歷史時(shí)期，一直作為重要的藥用植物。大約從公元800年，北非摩爾人開(kāi)始種植朝鮮薊。羅馬帝國(guó)衰亡后，朝鮮薊種植變得稀缺。文藝復(fù)興時(shí)期，朝鮮薊重新被大量種植。15世紀(jì)的意大利，從佛羅倫薩到那不勒斯，到處都在種植朝鮮薊。公元1548年，英國(guó)開(kāi)始種植朝鮮薊，繼而在法國(guó)、西班牙和荷蘭等歐洲國(guó)家推廣、種植，其后又逐步擴(kuò)散到歐洲其他地區(qū)。后來(lái)，朝鮮薊被法國(guó)和西班牙的探險(xiǎn)家?guī)У矫乐蕖?/p>

從19世紀(jì)末到20世紀(jì)的100多年間，朝鮮薊先后多次從英國(guó)、法國(guó)、荷蘭和美國(guó)等歐美國(guó)家引入東南亞地區(qū)，然后經(jīng)由朝鮮傳入中國(guó)。據(jù)何鐸1942年出版的《食用蔬菜學(xué)》一書(shū)載，原產(chǎn)英國(guó)的朝鮮薊優(yōu)良品種“精選大綠”首先在朝鮮和日本推廣栽培，其后傳入中國(guó)東北地區(qū)。“朝鮮薊”一名即由原引進(jìn)地名稱(chēng)而來(lái)。

朝鮮薊在法國(guó)栽培較多，地中海沿岸國(guó)家意大利、西班牙和法國(guó)的朝鮮薊產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的80%以上，中國(guó)上海、云南有少量栽培。

張德純（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

郭潤(rùn)婷，碩士研究生，專(zhuān)業(yè)方向：病原生物學(xué)，E-mail：13011218077@163.com

*通訊作者：李寶聚，研究員，專(zhuān)業(yè)方向：蔬菜病害綜合防治研究，E-mail：libaoju@caas.cn

2016-10-03

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程項(xiàng)目（CAAS-ASTIP-IVFCAAS）