王興榮

（云南省雙柏縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，楚雄 675100）

雙柏縣大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

王興榮

（云南省雙柏縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，楚雄 675100）

文章在對(duì)雙柏縣大豆產(chǎn)業(yè)深入調(diào)查的基礎(chǔ)上，從生產(chǎn)現(xiàn)狀﹑存在問(wèn)題﹑制約因素﹑發(fā)展?jié)摿Φ确矫孢M(jìn)行分析，并提出雙柏縣大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見和建議。

大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀科技培訓(xùn)訂單農(nóng)業(yè)

大豆是雙柏縣糧經(jīng)作物之一。該縣立足實(shí)際，依托區(qū)位﹑資源優(yōu)勢(shì)，抓項(xiàng)目，扶龍頭，積極探索大豆生產(chǎn)管理技術(shù)。但，由于受地力條件﹑機(jī)播機(jī)收﹑烘干﹑包儲(chǔ)等諸多因素制約，導(dǎo)致規(guī)?；潭炔桓撸б娌幻黠@。

1　大豆產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀

（1）全縣8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）都有大豆種植。多為玉米套種大豆，連片凈種面積較少，常年大豆種植面積0.07萬(wàn)hm2，單產(chǎn)113.6kg，總產(chǎn)0.125萬(wàn)t?，F(xiàn)狀是種植零星分散，形不成規(guī)模，效益不明顯。同時(shí)，種植管理技術(shù)水平不高，機(jī)械化程度低，種植面積不大，單產(chǎn)低，總產(chǎn)不高。2002年，縣種子公司在花果林場(chǎng)示范種植10hm2，平均單產(chǎn)只有121kg；2012年，楚雄州農(nóng)科所﹑妥甸醬油廠聯(lián)合在大莊干海資種植20hm2，共收購(gòu)大豆50t，平均單產(chǎn)166.7kg；2013～2014年，雙柏縣連續(xù)2年承擔(dān)云南省大豆新品種區(qū)域試驗(yàn)。2013年，最高單產(chǎn)為231.24 kg，最低單產(chǎn)為125.63kg；2014年，最高單產(chǎn)為226.7 kg，最低單產(chǎn)為114.3kg。

（2）種植品種情況。近年來(lái)，雙柏縣推廣種植的大豆優(yōu)良品種有中品661﹑81—57﹑本地綠皮豆等。由于多年種植，品種退化，品質(zhì)變差，單產(chǎn)低，難以適應(yīng)市場(chǎng)的需求。

（3）栽培模式多樣。雙柏縣大豆生產(chǎn)采取了單作﹑間作﹑套作多種栽培模式，即玉米寬窄行間套大豆﹑烤煙起壟栽培套種大豆﹑水稻田埂套種大豆等。

（4）企業(yè)需求情況?？h內(nèi)的大豆加工生產(chǎn)，滿足不了企業(yè)的生產(chǎn)需求。若按每年生產(chǎn)醬油2000t計(jì)，需從外調(diào)入大豆500t左右。價(jià)格隨行就市，4.5元/kg左右。由于雙柏地區(qū)種植的大豆，品種難以統(tǒng)一，產(chǎn)量低，生產(chǎn)成本高，所以，在雙柏收購(gòu)的大豆價(jià)格比外調(diào)價(jià)格高。

2　主要措施及成效

2.1實(shí)施大豆間套種項(xiàng)目

2012年開始，雙柏縣農(nóng)業(yè)局在全縣開展大豆間套種項(xiàng)目，將種植面積從2011年的0.002萬(wàn)hm2，產(chǎn)量0.038萬(wàn)t，提高到現(xiàn)在的種植面積0.073萬(wàn)hm2，產(chǎn)量0.125萬(wàn)t。

2.2加強(qiáng)大豆新品種試驗(yàn)示范工作

縣農(nóng)業(yè)局每年開展大豆生產(chǎn)試驗(yàn)，為今后大豆的推廣和生產(chǎn)探索種植經(jīng)驗(yàn)。（1）廣泛宣傳。向農(nóng)民廣泛宣傳發(fā)展大豆生產(chǎn)的意義，精算經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)農(nóng)民種植大豆的熱情。（2）小面積試驗(yàn)。選擇適宜種植大豆的地塊，按照操作標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行種植和管理。（3）搞好科技培訓(xùn)。對(duì)試驗(yàn)田的農(nóng)戶進(jìn)行必要的科技培訓(xùn)，讓其掌握大豆的種植技術(shù)，確保試驗(yàn)成功率。

3　存在問(wèn)題

（1）基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。雙柏縣農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，水利條件﹑交通運(yùn)輸條件較差，抵御自然災(zāi)害能力弱。產(chǎn)量﹑產(chǎn)值與當(dāng)年氣候﹑水資源息息相關(guān)。風(fēng)調(diào)雨順產(chǎn)量較高，遇到干旱﹑洪澇﹑低溫等特殊年份，產(chǎn)量就低。

（2）種植面積小﹑單產(chǎn)低﹑零星分散。常年平均種植面積0.07萬(wàn)hm2左右，大部分以套種為主，凈種面積較少，集中連片面積更少。新品種引種和新技術(shù)栽培推廣應(yīng)用力度不夠，產(chǎn)量低，缺乏資金及技術(shù)扶持。由于沒(méi)有相應(yīng)的配套資金及農(nóng)資補(bǔ)助，技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)跟不上，科研工作滯后。

（3）種植水平低﹑管理粗泛。大部分農(nóng)民采取傳統(tǒng)種植模式，新技術(shù)﹑新品種難以推廣。品種老化，科技化程度低，種植節(jié)令過(guò)遲，管理粗泛，蟲草害較重。

4　大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見和建議

應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)田水利建設(shè)，加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，改善生產(chǎn)條件，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害的能力。

（1）加強(qiáng)農(nóng)民的科技培訓(xùn)力度，提高勞動(dòng)者素質(zhì)。聘請(qǐng)科研院所的專家進(jìn)行規(guī)劃和指導(dǎo)，并對(duì)農(nóng)民進(jìn)行科技培訓(xùn)，使其了解大豆的發(fā)展前景，并掌握生產(chǎn)中的先進(jìn)技術(shù)。同時(shí)，組織農(nóng)戶在生產(chǎn)的不同時(shí)期，到大豆農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，使其掌握大豆生產(chǎn)不同時(shí)期的管理方法。

（2）加大補(bǔ)貼范圍和力度。應(yīng)對(duì)種植大豆的農(nóng)戶給予種子﹑肥料﹑農(nóng)藥及農(nóng)用物資等綜合補(bǔ)貼，降低生產(chǎn)成本，提高農(nóng)戶種植大豆的積極性。

（3）發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，保障大豆的高價(jià)回收。對(duì)大豆加工企業(yè)給予政策資金扶持，確保農(nóng)民利益不受侵害。

（4）加強(qiáng)產(chǎn)品認(rèn)證。逐步推廣大豆種植技術(shù)，使生產(chǎn)規(guī)?；?。建議在形成規(guī)?；螅瑧?yīng)對(duì)大豆實(shí)行產(chǎn)品的認(rèn)證和基地認(rèn)證，進(jìn)一步推動(dòng)大豆的產(chǎn)業(yè)化和品牌化發(fā)展。