王莉娜，胡秉安

（酒泉市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，甘肅酒泉 735000）

酒泉市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與問題分析

王莉娜，胡秉安

（酒泉市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，甘肅酒泉 735000）

酒泉位于西北內(nèi)陸，地理氣候條件適宜蔬菜生長，是優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜的理想產(chǎn)地。為進(jìn)一步發(fā)揮酒泉市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力及優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁，通過深入調(diào)研和分析，總結(jié)出了酒泉市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成效、特點(diǎn)和存在的主要問題。

蔬菜 發(fā)展 成效 問題

1 發(fā)展成效與特點(diǎn)

（1）種植面積不斷擴(kuò)大，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)基本形成。2015年，酒泉市蔬菜面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值分別達(dá)到4.02萬hm2、199.7萬t和36.9億元。酒泉市蔬菜面積和產(chǎn)值分別占農(nóng)作物總面積和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的25.1%和37.5%。2015年，農(nóng)民從蔬菜產(chǎn)業(yè)中獲得的人均收入達(dá)1 654.5元，占酒泉市農(nóng)民人均可支配收入的12.2%及農(nóng)民人均種植業(yè)收入的26.9%。蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為酒泉市種植業(yè)中面積最大、效益最好的產(chǎn)業(yè)之一。目前，肅州區(qū)蔬菜種植面積達(dá)到1.51萬hm2，占該區(qū)耕地面積的36.6%，蔬菜總產(chǎn)值達(dá)到10.37億元，全區(qū)農(nóng)民人均蔬菜收入達(dá)到4 713元。

（2）特色蔬菜發(fā)展迅速，產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高。在充分掌握區(qū)域特點(diǎn)的同時(shí)，各區(qū)縣和鄉(xiāng)村充分利用自身的優(yōu)勢(shì)和特色品種，在技術(shù)不斷提升的基礎(chǔ)上，不斷打造具有專業(yè)化、集約化和規(guī)?；氖卟朔N植示范園區(qū)，這些園區(qū)在“一村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”的格局影響下，價(jià)值品牌不斷得到突顯。以肅州區(qū)銀達(dá)鎮(zhèn)、總寨鎮(zhèn)為代表的非耕地日光溫室產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度快、建設(shè)規(guī)模大、生產(chǎn)效益好，成為酒泉市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)。目前，酒泉市建成以肅州區(qū)、玉門市為主的非耕地設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面積0.09萬hm2，建設(shè)非耕地設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)園10個(gè)。其中，千畝非耕地設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)園3個(gè)，20 hm2以上非耕地設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)園5個(gè)。

（3）科技支撐能力顯著增強(qiáng)，技術(shù)創(chuàng)新亮點(diǎn)紛呈。近年來，酒泉市依托大、中專職業(yè)技術(shù)院校，積極培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技人才，特別是種子培育技術(shù)方面的專業(yè)人員明顯增加。

（4）加工轉(zhuǎn)化能力明顯提高，市場(chǎng)營銷體系初步形成。酒泉市共建成以蔬菜加工銷售為主的農(nóng)產(chǎn)品加工流通企業(yè)131家，實(shí)現(xiàn)蔬菜訂單化生產(chǎn)1.89萬hm2。

（5）政策扶持力度加大，發(fā)展環(huán)境更加寬松。酒泉市先后制定了《百萬畝高效蔬菜及特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)新一輪菜籃子工程建設(shè)的實(shí)施意見》、《關(guān)于切實(shí)加快非耕地設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》等一系列加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施，明確了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體思路、主要目標(biāo)和工作重點(diǎn)，并制定了相關(guān)策略，從而為蔬菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提供了更為良好的大環(huán)境。

2 存在的主要問題

（1）購銷信息不暢，價(jià)格波動(dòng)大。受信息滯后、產(chǎn)業(yè)化程度不高等因素的影響，酒泉市絕大部分菜農(nóng)還是單打獨(dú)斗、自產(chǎn)自銷。種什么？種多少，主要還是看上年的行情。諸如，洋蔥、番茄、辣椒等大宗品種普遍存在“跟風(fēng)走”的現(xiàn)象。菜農(nóng)把握和掌控市場(chǎng)價(jià)格的能力弱，在確定生產(chǎn)面積、銷售價(jià)格等方面波動(dòng)較大，自主能力不強(qiáng)，難以實(shí)現(xiàn)種菜利益的最大化。

（2）蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平整體不高。從目前酒泉無公害和綠色蔬菜的生產(chǎn)和發(fā)展來看，雖然技術(shù)的投入和相應(yīng)的配套設(shè)施投入都有了較大的發(fā)展，但整個(gè)生產(chǎn)體系的品質(zhì)監(jiān)管系統(tǒng)沒有建立起來。由于質(zhì)量監(jiān)管的不完善，加上農(nóng)民蔬菜生產(chǎn)安全質(zhì)量意識(shí)的缺乏，農(nóng)藥及化肥殘留超標(biāo)的現(xiàn)象十分普遍。就洋蔥種植來說，為了減少病蟲害，菜農(nóng)則施用大量的化學(xué)藥物，而這些藥物的使用量已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)。簡而言之，就是蔬菜生產(chǎn)的規(guī)?；庾R(shí)和品質(zhì)化意識(shí)較為缺乏，所以，蔬菜的質(zhì)量提升較為困難，蔬菜的品牌知名度建設(shè)也存在難度。

（3）產(chǎn)業(yè)組織化程度不高。由于農(nóng)民承包地條塊分割過細(xì)，土地流轉(zhuǎn)難，種植品種多而雜，“一鄉(xiāng)一業(yè)”和“一村一品”的建設(shè)不理想，影響了產(chǎn)業(yè)的整體效益。同時(shí)，各種農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織和專業(yè)協(xié)會(huì)與菜農(nóng)的利益關(guān)系不緊密，蔬菜訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢，訂單種植規(guī)模偏小，影響了行業(yè)的整體競(jìng)爭能力。

[1] 李興華．創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)大力支持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展．中國城鄉(xiāng)金融報(bào)，2015，（01）29：A03

[2] 李飛．以科技創(chuàng)新引領(lǐng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展．農(nóng)民日?qǐng)?bào)，2015，（05）19∶2