張曉紅

（河北省保定市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作站，保定 071051）

保定市花生生產(chǎn)及發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告

張曉紅

（河北省保定市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作站，保定 071051）

文章介紹了近幾年保定市花生的種植面積和產(chǎn)量情況，分析了專業(yè)合作社的發(fā)展現(xiàn)狀、影響合作社發(fā)展的因素以及主要技術(shù)的要求，以供參考。

保定市 糧油生產(chǎn) 發(fā)展現(xiàn)狀 影響因素 技術(shù)要求

保定市糧油生產(chǎn)在各縣（市）、區(qū)均有分布，但集中產(chǎn)區(qū)為京廣線兩側(cè)的縣（市），常年種植面積穩(wěn)定在6.7萬hm2以上。近幾年處于小幅下滑趨勢(shì)，單產(chǎn)穩(wěn)定在3 750 kg/hm2左右。其中高碑店、清苑、定興、易縣、淶水等縣（市）是花生的集中產(chǎn)區(qū)。近年來農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳大力實(shí)施花生高產(chǎn)創(chuàng)建示范方建設(shè)及種糧補(bǔ)貼等惠農(nóng)政策，市委、市政府對(duì)油料發(fā)展給予了高度關(guān)注，農(nóng)業(yè)、工商、水利等部門給予了政策、技術(shù)、資金等方面的支持。但由于產(chǎn)量難以大幅突破及價(jià)格不穩(wěn)等因素影響，導(dǎo)致農(nóng)民收入不高，一定程度上影響了農(nóng)民種植糧油作物的積極性。

1 保定市花生的種植面積及產(chǎn)量

2012～2014年保定市油料作物種植面積分別為5.7 萬hm2、5.9萬hm2、5.8萬hm2，其中花生種植面積分別為5.4萬hm2、5.4萬hm2、5.3萬hm2，占油料總面積的92%以上，且單產(chǎn)分別為3 750 kg/hm2、3 790 kg/hm2、3 787 kg/hm2。當(dāng)家品種有冀花4、冀花5、天府3、冀油4、小白莎以及魯花系列，主要播種形式以春播地膜覆蓋、起壟種植為主。

2 專業(yè)合作社的發(fā)展現(xiàn)狀

保定市花生農(nóng)業(yè)合作組織發(fā)展規(guī)模較小，處于起步階段，具體發(fā)展情況詳述如下。

（1）定興縣旺達(dá)花生農(nóng)民專業(yè)合作社的成員80戶，種植面積83.3 hm2，單產(chǎn)達(dá)到4 275 kg/hm2。合作社運(yùn)作模式是企業(yè)+合作組織+農(nóng)戶的形式，該合作社與農(nóng)技推廣部門積極合作，在生產(chǎn)中應(yīng)用選育良種、輪作倒茬、起壟栽培、機(jī)械化播種、合理運(yùn)籌肥水、適時(shí)化控、病蟲害綜合防治等集成技術(shù)。

（2）易縣良友農(nóng)牧合作社種植規(guī)模23.3 hm2，成員5個(gè)。運(yùn)作模式也是企業(yè)+合作組織+農(nóng)戶的形式，該合作社在生產(chǎn)中應(yīng)用選育良種、起壟栽培、地膜覆蓋、化除化控等技術(shù)。

（3）涿州三城吉運(yùn)花生專業(yè)合作社種植規(guī)模13.3 hm2，成員50戶。由于地理優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)的花生以鮮食為主銷往北京各大超市。

（4）淶水縣發(fā)展特色種植：一是鮮食花生，公司帶動(dòng)農(nóng)民3萬戶，1 000余人就業(yè)。地膜花生在6月中、下旬收獲，下茬作物可以種植甜玉米、蘿卜、白菜等，實(shí)現(xiàn)一年兩季作物的生產(chǎn)目標(biāo)。淶水地膜鮮食花生95%以上在京、津、保等大中城市銷售。地膜花生單產(chǎn)為1.2萬kg/hm2，去年鮮食花生的價(jià)格為4元/kg左右，扣除成本，鮮食花生的純利潤為3.9萬元左右，下茬作物以蘿卜為例，蘿卜的單產(chǎn)在7.5萬kg/hm2左右，按市場(chǎng)價(jià)0.5元/ kg價(jià)格計(jì)算，扣除成本蘿卜可獲利2.7萬元左右。鮮食花生的種植模式使得增收1.2萬左右。僅此一項(xiàng)，全縣每年增加農(nóng)民收入3 000多萬元，并帶動(dòng)3 000余人農(nóng)村剩余勞力共同致富。二是富硒黑花生。運(yùn)作模式是公司+農(nóng)戶的形式。公司回收后銷售精裝禮品，單價(jià)為15元/kg左右。但由于黑花生產(chǎn)量較低，種植面積不足66.7 hm2。

3 影響合作社發(fā)展的一些因素

3.1 合作社運(yùn)行缺乏政策引導(dǎo)和資金、技術(shù)的支持

農(nóng)村專業(yè)合作社是農(nóng)民自發(fā)的組織，組織管理人才缺乏，市場(chǎng)信息閉塞。合作社靠出售農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資盈利，并將一部分利潤返還給合作社的社員，從而吸引農(nóng)戶參加。合作社發(fā)展資金匱乏，農(nóng)民社員素質(zhì)普遍不高，規(guī)模生產(chǎn)和技術(shù)推廣的面積相應(yīng)較小，成為合作社發(fā)展的瓶頸。

3.2 地塊零散，地力瘠薄，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱

保定市的油料產(chǎn)區(qū)多集中沙河、唐河兩岸，這些地區(qū)擁有豐富的沙土地資源，但是這些地塊肥力瘠薄，灌溉能力不足，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，不同程度地阻礙了油料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，導(dǎo)致了單產(chǎn)難以大幅度提高，成為單產(chǎn)提高的瓶頸。

3.3 良繁體系需要大力加強(qiáng)

花生作為一種常規(guī)生產(chǎn)用種，門檻低。因此，市場(chǎng)上以次充好，品種不純和品種混雜現(xiàn)象較為突出，直接影響著花生產(chǎn)量的提高，成為提高花生品質(zhì)和純度的瓶頸。為此，應(yīng)確定有實(shí)力的合作社或種植大戶，給予政策和資金方面扶持，大力搞好優(yōu)良品種的繁育和提純復(fù)壯工作，克服花生品種多亂雜的現(xiàn)象。

3.4 花生深加工滯后，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)業(yè)附加值低

保定市花生加工僅以分揀、脫皮、干炒、榨油等初級(jí)加工為主。干炒主要以一個(gè)爐子為加工工具來進(jìn)行。榨油主要以小作坊為主，花生加工缺乏有實(shí)力的、深加工能力強(qiáng)的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。鮮食花生和富硒花生也是初級(jí)加工銷售，這是影響花生增值的瓶頸。

4 主要技術(shù)的需求

4.1 農(nóng)民對(duì)高產(chǎn)栽培技術(shù)需求迫切

多年來花生種植投入大，而產(chǎn)量則徘徊不前，一般在3 000～4 500 kg/hm2的水平，且花生的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大，農(nóng)民收入得不到保證，因此，農(nóng)民對(duì)急需采取高產(chǎn)栽培技術(shù)提高產(chǎn)量。

4.2 亟待解決多年連作重茬問題

由于花生具有耐旱耐瘠、需肥較少的特點(diǎn)，大多種植在土質(zhì)瘠薄、土壤肥力不足、漏肥、漏水的荒灘地，產(chǎn)量低下，效益較差。由于花生常年連作重茬，土壤中多種病菌常年積累，青枯、莖腐等病害嚴(yán)重，而且還會(huì)導(dǎo)致磷、鉀、鈣、鉬等花生生長發(fā)育必需營養(yǎng)元素嚴(yán)重缺乏，影響花生的產(chǎn)量和品質(zhì)，制約農(nóng)民增產(chǎn)增收。因此，解決花生重茬減產(chǎn)的難題已是花生主要種植區(qū)的首要問題。