郭菊芳

（永年縣農(nóng)牧局，河北邯鄲 057150）

?

冬季棚室蔬菜管理技術要點

郭菊芳

（永年縣農(nóng)牧局，河北邯鄲 057150）

摘 要：冬季大棚蔬菜生長過程中，由于溫度較低，日照不充足等氣候條件，并且還經(jīng)常會遇到連陰、風雪等災害天氣嚴重影響植株正常生長，所以科學控制水肥與溫度對病害防治尤為重要。

關鍵詞：棚室 蔬菜 管理

1 保溫管理

冬季氣候寒冷，溫度較低，因此搞好防寒保溫工作，使蔬菜免受低溫傷害，是冬季大棚蔬菜管理的關鍵。首先，科學測量棚室溫度。棚室內的溫度計多掛在植株上部，白天不同部位的空氣溫度與所處高度基本成正比關系，特別是植株繁茂與較高時。由于枝葉的遮陰作用，由生長點向地面測量，其溫度下降梯度十分明顯。采取增光措施，增加光照強度，延長光照時間。生產(chǎn)上通常采用多重覆蓋栽培技術，就是在地面覆蓋地膜，增加土壤的容熱量；在棚膜上蓋草簾，在草簾上再加蓋一層塑料薄膜，可防止雨雪淋濕草簾，有效提高棚內溫度。通過這樣多重覆蓋，大棚內溫度可以增加3～5 ℃，具有很好的防寒保溫效果。如遇強降溫天氣，則要采取臨時加溫措施（在加溫時應該注意一點，那就是在溫度的控制上應以植株不受凍為原則，溫度不能上升太高，尤其要適當控制夜溫）。

2 通風澆水管理

關鍵是通風換氣 ，小水輕澆。冬季大棚由于棚內溫度高，棚外溫度低，且整個大棚處于相對密封的一個環(huán)境，棚內土壤水分蒸發(fā)使?jié)穸容^高，往往引起棚內蔬菜病害蔓延。防止大棚空氣濕度過大是冬季大棚水分管理的重點。因此，在不影響棚內溫度條件的情況下，要通過以下兩種方法來降低棚內濕度。一是可通過種植行覆蓋地膜和操作行覆蓋麥草，或者全棚覆蓋地膜的方法減少土壤水分的蒸發(fā)，降低棚內濕度。二是可采用兩次放風的方法，排除棚內濕氣，同時還能排除棚內有害氣體，提高棚內二氧化碳濃度。冬季不僅氣溫低，地溫也較低，澆水過量，導致地溫下降和土壤通氣不良，直接影響根系的活動及吸收功能。要適時、適量澆水，采用膜下小水暗灌，既可滿足蔬菜對水分的需要，又不會過度降低土溫，影響土壤的通氣狀況。故能有效地解決土壤水、氣、熱之間的矛盾，有利于蔬菜的生長。如果條件許可，采用滴灌則效果更好。

3 連陰天氣的管理

北方地區(qū)秋冬季節(jié)，連續(xù)陰天時間較多，是蔬菜減產(chǎn)和降低品質的重要因素。但只要及時采取有效的管理對策，陰雨天對蔬菜造成的影響就不會太大。應對溫室蔬菜大棚連陰天的措施主要是圍繞增強光照，提高棚溫來展開的。

（1）連陰天的危害主要是少日照和低溫度影響，因此，要遵循因地制宜的原則，合理選用蔬菜品種。如在日照時數(shù)偏少的地區(qū)，應選擇種植耐低溫弱光的蔬菜，不要勉強種植喜高溫喜光照的蔬菜種類。其次，陰天時要充分利用散射光。陰雨天時太陽光被云層遮擋，直射光少或無直射光，但散射光仍可達到相當?shù)膹姸?，不少情況下可達1萬～2萬lx，足可以使光合作用照常的進行。

（2）合理的補光措施不容忽視。補充光照在不影響大棚內蔬菜對溫度要求的情況下，在白天應揭開草苫（不能連續(xù)幾天不揭草苫），以利用陰天的散射光，使植株進行光合作用。連續(xù)陰天后的驟晴天氣，切不可猛然全部揭開草苫，應陸續(xù)間隔揭開。久陰會造成生長停滯或花打頂?shù)龋稍谔鞖廪D暖，光照條件改善后，選擇晴暖天氣，追施速效氮肥并澆水。追肥的前一天把植物上的花、果摘除一部分或全部摘除。這種方法對于花打頂?shù)幕謴驼ＩL發(fā)育很有效。

（3）進行人工輔助加溫。室溫降至7 ℃以下時應進行人工輔助加溫。可用大功率燈泡加溫，一般每20 m左右裝1盞300W的燈泡即可。

（4）合理進行病害防治。連續(xù)陰天通風量相對較小，溫室內濕度大，為病害的發(fā)生創(chuàng)造了有利條件，一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)病征兆，要及時排濕并滅蟲。

4 降雪天氣管理

白天下雪時不必蓋草苫，雪停后立即掃去棚上的積雪，下午蓋苫后，再在草苫上蓋一層薄膜以加強保溫。夜間降雪翌日雪停后要及時掃雪，保持草苫干燥，溫度許可時要及時使秧苗見光。連續(xù)陰雪天氣后驟然轉晴，應先間隔拉苫或先拉開1/3，并注意觀察秧苗變化，發(fā)現(xiàn)萎蔫，立即將草苫蓋好，恢復后再拉開，以防閃棚。若已造成萎蔫，應立即在葉片噴灑天達2116壯苗靈緩解，以關閉葉片氣孔，使蔬菜蒸騰作用減弱，有利于植株快速改變萎蔫狀態(tài)，恢復正常。

5 受凍后的補救措施

一是棚菜受凍后，不能立即閉棚升溫，要使棚內溫度緩慢上升，避免因溫度急驟上升而使蔬菜受凍組織壞死。二是及時剪去受凍的莖葉和果實，以免組織發(fā)霉病變，引發(fā)病害。三是追施速效肥，受凍蔬菜在緩苗恢復后，可及時追施速效氮肥及磷鉀肥，促進蔬菜植株恢復生長。低溫前，可噴灑0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀水溶液1～2次，提高抗寒力或潑施稀薄人畜糞水肥6～7.5 t/hm2，可減輕土壤的結冰程度，降低凍害。在菜地廂間撒施火土灰或草木灰50～100擔，既能防寒防凍，又能起到增施鉀肥的作用，并對防治十字花科蔬菜根腐病有良好的效果。四是可用天達惡霉靈6 000倍液，混加天達2116壯苗靈1 000倍液，噴灑1～2次，確?？焖倏祻汀?/p>

6 病蟲危害應急措施

常見的有番茄、芹菜、黃瓜、油菜等，尤其是番茄容易發(fā)生疫病和灰霉病，原因是長時間的低溫，蔬菜生長勢減弱，抗性降低，病蟲害容易發(fā)生。應早期發(fā)現(xiàn)、早期預防。霜霉病和疫病用72%克霜氰、64%殺毒礬800倍噴霧；灰霉病用50%撲海因、施美特或速克靈600倍噴霧，每隔7～10 d防治1次。如遇陰天，盡量采用煙劑或粉塵進行防病，以減小棚內濕度，避免病害發(fā)生。

進入冬天，除低溫外，還會經(jīng)常出現(xiàn)大風、連陰、大雪等災害性天氣，給蔬菜生長造成很大的損害，所以要注意收聽天氣預報，及早采取預防措施和災后處理。