李萍萍，楊朝敏，曲淑娟

（1.重慶市綦江區(qū)農(nóng)業(yè)委員會，重慶 401420；2.重慶市渝北區(qū)農(nóng)業(yè)委員會，重慶 401120）

植保技術(shù)在無公害蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用

李萍萍1，楊朝敏1，曲淑娟2

（1.重慶市綦江區(qū)農(nóng)業(yè)委員會，重慶 401420；2.重慶市渝北區(qū)農(nóng)業(yè)委員會，重慶 401120）

文章針對無公害蔬菜生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，提出蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、防治病蟲害等植保措施，以保證無公害蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

無公害蔬菜 植保技術(shù) 蔬菜生產(chǎn)

無公害蔬菜是指蔬菜中含有的重金屬、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)，在國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，食用后不會對人體健康造成損害。隨著社會的發(fā)展和老百姓經(jīng)濟(jì)水平的提高，大家越來越重視身體健康。近年來，層出不窮的食品安全問題，讓餐桌矛盾日益突出，為了解決這個問題，國家倡導(dǎo)城市綠色蔬菜，無公害蔬菜可能成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要方向［1］。

1 無公害蔬菜生產(chǎn)存在的主要問題

無公害蔬菜受到老百姓的追捧，市場需求不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量越來越高。但是，隨之而來也遇到了不少問題。長期以來，我國的農(nóng)業(yè)科技相對比較落后，地方農(nóng)業(yè)技術(shù)人員比較缺乏，無公害蔬菜種植無法全面推廣，一些地方的無公害蔬菜種植因為農(nóng)戶技術(shù)掌握不熟，導(dǎo)致病蟲害問題嚴(yán)重，蔬菜產(chǎn)量不高。再加上植保技術(shù)不夠完善，無公害蔬菜生產(chǎn)過程中，仍使用農(nóng)藥化肥，因此在噴灑農(nóng)藥的過程中，可能造成蔬菜的污染，導(dǎo)致非真正意義上的無公害蔬菜。目前，無公害蔬菜種植，只能單純利用植保技術(shù)，在病蟲害防治方面進(jìn)行治理。

2 無公害蔬菜生產(chǎn)中如何應(yīng)用植保技術(shù)

目前，我國在無公害蔬菜生產(chǎn)過程中，植保技術(shù)是主要的防治蟲害的方式之一，所以，要利用植保技術(shù)，因地制宜推廣無公害蔬菜的種植生產(chǎn)，提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.1 改善無公害蔬菜種植的環(huán)境

“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”。環(huán)境對植物的生產(chǎn)發(fā)育非常重要，如果環(huán)境選擇不好，不僅會影響蔬菜的產(chǎn)量，還可能會影響蔬菜口感和它的質(zhì)量，所以在生產(chǎn)前，一定要選擇適合蔬菜生產(chǎn)的環(huán)境。在選擇時要注意：第一是土質(zhì)要好。簡單來說，就是蔬菜種植基地的土壤一定是沒有污染的，而且蔬菜基地的水源比較好，可以避免在灌溉的時候，蔬菜受到污染。同時，在生產(chǎn)的過程中，要根據(jù)蔬菜的特性，對基地環(huán)境進(jìn)行改造，讓土壤的質(zhì)量和周圍的環(huán)境同時滿足蔬菜種植生產(chǎn)的條件；當(dāng)蔬菜基地的光照、溫差不能達(dá)到種植的理想狀態(tài)時，蔬菜種植基地必須建立溫室，讓蔬菜保持良好的發(fā)育［2］。此外，蔬菜種植過程中，還有一個最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，那就是蔬菜種子的選擇。隨著技術(shù)的進(jìn)步，科研人員根據(jù)不同地區(qū)的環(huán)境，對蔬菜的種子進(jìn)行改良，讓蔬菜種子能夠適應(yīng)不同的環(huán)境。為了保證蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量和產(chǎn)量，在選擇蔬菜種子的時候，要選擇那些抗病比較強(qiáng)的種子，在一些緯度比較高的地方，要選擇抗寒、喜光的蔬菜種子；在緯度低的地方，盡量選擇一些比較耐熱的蔬菜種植。同時，還要考慮種子質(zhì)量是否有保障，只有經(jīng)過層層的篩選，才能保證生產(chǎn)出來的蔬菜符合無公害蔬菜的要求。

2.2 物理、生物防治技術(shù)提高無公害蔬菜的質(zhì)量

物理、生物防治辦法，可以避免蔬菜防治病蟲害過程中，使用農(nóng)藥帶來的農(nóng)藥殘留影響，提高蔬菜的質(zhì)量。物理技術(shù)在無公害蔬菜的應(yīng)用，主要在蔬菜生產(chǎn)環(huán)境方面。通過光、溫度的變化，達(dá)到吸引害蟲，對害蟲進(jìn)行治理，從而達(dá)到農(nóng)藥治理害蟲的功效［3］；生物技術(shù)主要是根據(jù)生物之間的特性，以及生物鏈的關(guān)系，根據(jù)害蟲在生物鏈處的位置，選擇一些對蔬菜生長環(huán)境沒有影響，但是害蟲的天敵，對蔬菜基地進(jìn)行保護(hù)，讓蔬菜不用經(jīng)過農(nóng)藥的治理，健康的成長。但是，生物技術(shù)在蔬菜防治病蟲害方面的效果并不理想，而且需要的時間很長，需要和物理防治方法同時進(jìn)行，以期達(dá)到提高無公害蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的效果。

3 結(jié)語

食品安全問題一直國家和社會關(guān)注的焦點(diǎn)。針對老百姓的需求，不少地方開始建立無公害蔬菜種植基地，通過改善蔬菜生產(chǎn)條件，提高蔬菜的質(zhì)量。同時，通過物理及生物防治技術(shù)的應(yīng)用，提高無公害蔬菜質(zhì)量，還通過對蔬菜病蟲害的化學(xué)防治技術(shù)，提高無公害產(chǎn)品的質(zhì)量。只有通過對蔬菜成長環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，然后通過生物、化學(xué)及物理技術(shù)的綜合運(yùn)用等植保技術(shù)，才能真正提升無公害蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。

［1］ 張俊民.植保技術(shù)在無公害蔬菜生產(chǎn)中的作用.北京農(nóng)業(yè)，2015，（3）

［2］ 張永勝.植保技術(shù)在無公害蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用.農(nóng)民致富之友，2011，（2）

［3］ 許德穩(wěn).植保技術(shù)在無公害蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用.農(nóng)技服務(wù)，2010，（9）