劉善紅

（浙江省龍泉市農(nóng)業(yè)局，龍泉 323700）

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淺析有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)

劉善紅

（浙江省龍泉市農(nóng)業(yè)局，龍泉 323700）

摘要：現(xiàn)階段，市場對無公害有機(jī)蔬菜的需求量不斷提升，種植無公害有機(jī)蔬菜有著較為廣闊的市場前景，但是有機(jī)蔬菜種植技術(shù)由于生產(chǎn)難度大，生產(chǎn)成本較高，在實(shí)際生產(chǎn)中存在較多的問題。因此，研究有機(jī)蔬菜種植技術(shù)就顯得十分重要。文章主要結(jié)合實(shí)際種植情況，就有機(jī)蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行了分析和研究，希望通過研究對有機(jī)蔬菜種植技術(shù)推廣應(yīng)用有一定的促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜 種植技術(shù) 分析

有機(jī)蔬菜種植是一項(xiàng)十分復(fù)雜的高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，蔬菜在種植和生產(chǎn)過程中需要經(jīng)過及其嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，禁止使用化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥，要按照自然生長規(guī)律的要求進(jìn)行。

1 蔬菜品種和種苗的選擇

在選擇有機(jī)蔬菜品種和種苗過程中，需要綜合考慮一下幾個(gè)方面的要求，首先，種苗和種子不是轉(zhuǎn)基因而來的，不能采用禁用的物質(zhì)對其進(jìn)行處理；其次，有機(jī)蔬菜在生產(chǎn)過程中，應(yīng)該首選已經(jīng)獲得認(rèn)證的有機(jī)蔬菜品種或者種苗，禁止使用未經(jīng)認(rèn)證的種苗或者經(jīng)過禁用物質(zhì)處理過的只留種子和種苗；最后，應(yīng)該選擇適應(yīng)本地區(qū)生長，抗病性能優(yōu)異，抗逆性較強(qiáng)的蔬菜品種?？傊谶x擇蔬菜品種或者種苗過程中，不僅要關(guān)注品種的抗性特點(diǎn)，而且還要綜合考慮種子的適應(yīng)性和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際生產(chǎn)氣候環(huán)境。

2 選擇合適的生產(chǎn)基地

首先，有機(jī)蔬菜種植基地的周圍不能存在大氣污染源，環(huán)境空氣也應(yīng)該符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)；其次，生產(chǎn)基地應(yīng)該選擇那些整塊種植的地塊，中間不能夾雜其它農(nóng)作物和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)區(qū)域和一般農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)應(yīng)該進(jìn)行有效的隔離。

3 做好栽培管理工作

對有機(jī)蔬菜進(jìn)行管理過程中，主要是做好相應(yīng)的配套栽培技術(shù)。栽培管理工作可以通過培育優(yōu)質(zhì)的有機(jī)蔬菜種苗，實(shí)施嫁接技術(shù)，起壟栽培，田間覆蓋地膜以及確定合適的種植密度，做好植株控制工作，保證蔬菜能夠充分利用自然條件。同時(shí)，還要采用合理的輪作技術(shù)，在前茬蔬菜收獲之后，對種植基地進(jìn)行有效的清理，為蔬菜生長創(chuàng)建一個(gè)合理的生長環(huán)境，從而達(dá)到高產(chǎn)的目的，保證有機(jī)蔬菜生產(chǎn)能夠達(dá)到各項(xiàng)要求。

4 做好施肥工作

有機(jī)蔬菜施肥所用的肥料應(yīng)該是有機(jī)肥料，任何非有機(jī)肥料都不可以使用。在有機(jī)蔬菜種植過程中，可以允許使用的肥料主要包括以下幾種：首先，按照有機(jī)蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求，經(jīng)過高溫發(fā)酵和無害化處理之后完全腐熟的農(nóng)家肥，如堆肥、積肥、沼渣、沼液、秸稈作物、泥肥、塘肥和餅肥等；其次是礦物質(zhì)肥，主要包含了鉀礦肥、磷礦肥和氯化鈣等天然存在的物質(zhì)；再次是生物菌肥，主要包含了腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、復(fù)合微生物肥料等，此外還包括了綠肥，草木犀、紫云英和紫花苜蓿的等；最后，葉面使用的肥料主要有腐植酸肥、微生物菌肥以及其它生物葉面專用肥料，注意在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過程中，禁止使用化學(xué)肥料，限制使用人畜尿。

5 做好病蟲害防治工作

對于所有農(nóng)作物來說，病蟲害防治是永恒的話題，而病蟲害防治也是有機(jī)蔬菜工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)。有機(jī)蔬菜病蟲害防治過程中，要禁止使用化學(xué)農(nóng)藥，采用綜合的防治措施進(jìn)防治，并嚴(yán)格遵循預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則，采用科學(xué)合理的輪作技術(shù)，綜合對病蟲害進(jìn)行防治。

5.1 做好農(nóng)業(yè)防治工作

首先，選用抗病能力強(qiáng)，能夠抵抗多種病蟲害的蔬菜品種，但是注意不能使用轉(zhuǎn)基因品種；其次，使用嫁接、輪作和間作等農(nóng)業(yè)技術(shù)，打亂病原菌和微生物的生活規(guī)律，提高蔬菜自身的抵抗能力，嫁接技術(shù)能夠有效防土壤傳播的病蟲害，合理輪作能夠改變田間的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)，能夠切實(shí)減少病蟲害的發(fā)生和危害，一些間作農(nóng)作物散發(fā)的氣味能夠去除一定的害蟲；最后是采用深耕技術(shù)，冬季進(jìn)行深翻可以殺死在土壤中越冬的害蟲，加速害蟲蟲體的分解和腐爛，夏季高溫時(shí)期進(jìn)行深耕處理，可以利用溫度和太陽紫外線殺死害蟲，并對土壤進(jìn)行高溫消毒。

5.2 生物防治

生物防治就是使用有益的微生物對病蟲害進(jìn)行防治的一種技術(shù)。在有機(jī)蔬菜種植過程中，注意保護(hù)好害蟲的天敵，或者人工繁殖害蟲的天敵，定期釋放到田間，對消滅病蟲害有著很大的幫助。捕食性的天敵主要有六點(diǎn)薊馬、小花蝽、小黑隱翅甲、中華草蛉、大草蛉、瓢蟲和捕食螨，寄生性的天敵主要有赤眼蜂、繭蜂、土蜂、線蟲、平腹小蜂等。做好生物防治的同時(shí)，還要做好藥物防治?？梢允褂蒙摇⒘蚧?、波爾多液等藥劑防治蔬菜多種病蟲害，允許使用含有的銅元素的藥劑，如硫酸銅、氫氧化銅等殺菌劑防治蔬菜真菌性疾病。此外，還可以選擇使用高錳酸鉀、植物源除蟲菊酯、乳化植物油和硅藻土進(jìn)行殺蟲。

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