黃照強(qiáng)

（大關(guān)縣壽山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南昭通 657406）

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淺析馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃照強(qiáng)

（大關(guān)縣壽山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南昭通 657406）

摘要：通過論述壽山鎮(zhèn)馬鈴薯生產(chǎn)的現(xiàn)狀和存在問題，提出了選地整地，選用良種，適時(shí)播種，規(guī)格化套間種，田間管理，適時(shí)收獲與儲藏及相關(guān)建議，采取壽山鎮(zhèn)馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的綜合栽培技術(shù)措施，發(fā)展壯大馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收渠道。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯 綜合高產(chǎn)栽培 技術(shù)措施

1 引言

馬鈴薯在壽山種植歷史悠久，是壽山山區(qū)人民主要糧食作物之一。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展上，壽山鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府將馬鈴薯列入主要推廣產(chǎn)業(yè)之一，山區(qū)農(nóng)民對馬鈴薯有“半年糧”之稱，它同時(shí)也是山區(qū)農(nóng)民發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)主要的飼料作物和促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民增收致富的重要經(jīng)濟(jì)作物。馬鈴薯生產(chǎn)的豐欠直接關(guān)系到山區(qū)人民的“溫飽”問題。馬鈴薯具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，單位面積產(chǎn)量高，生產(chǎn)周期短，易于生產(chǎn)發(fā)展。壽山有良好的地理環(huán)境、自然環(huán)境、氣候條件和豐富的勞動力資源，適宜于馬鈴薯生產(chǎn)種植，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有利條件。壽山馬鈴薯種植面積歷年都在1 333 hm2左右，冬馬鈴薯分布在河谷、二半山，春馬鈴薯主要分布在二半山以上地區(qū)。

由于基礎(chǔ)設(shè)施條件差，抗災(zāi)能力弱，市場運(yùn)行機(jī)制不健全，馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化程度低，加工、貯藏能力弱；以及主產(chǎn)區(qū)長期以來存在馬鈴薯品種單一，良種普及率還低，品種更新慢，退化嚴(yán)重，抗病性弱等。

壽山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站以技術(shù)支撐，引進(jìn)脫毒馬鈴薯新品種，在縣農(nóng)業(yè)局的支持指導(dǎo)下，積極開展栽培技術(shù)的試驗(yàn)研究，研究出了一套高產(chǎn)綜合栽培技術(shù)。

隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的不斷更新和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為壽山鎮(zhèn)農(nóng)民增收致富的主要措施之一。采用馬鈴薯高產(chǎn)綜合栽培技術(shù)措施，大力開發(fā)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，對提高農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加山區(qū)農(nóng)民收入具有十分重要意義。

2 高產(chǎn)綜合栽培技術(shù)

2.1 因地制宜選用良種

推廣優(yōu)良品種是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)有效的措施，選好優(yōu)良品種是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的基礎(chǔ)，再與綜合技術(shù)措施配套種植有利于提高單產(chǎn)、提升品質(zhì)、增加總產(chǎn)。目前以選推“滇薯6號”“云薯401”“青薯9號”為主的馬鈴薯品種種植為佳。

2.1.1 種薯精選：選定品種后，為保證品種質(zhì)量，在播種前還應(yīng)進(jìn)行種薯的選擇。選擇具有品種特征、無病蟲害、薯型周正、表面光滑、無病蟲害、無凍傷、大小適中的種薯，種薯過大，用種量大，成本高，一般都切塊后播種。

2.1.2 種薯處理：一是切塊：種薯在50 g以上的多數(shù)采用切塊種植，切塊種植后具有節(jié)約用種，打破塊莖休眠，提早出苗的作用。切塊時(shí)切刀要嚴(yán)格消毒，可用藥劑福爾馬林、汞水、酒精等進(jìn)行切刀消毒。種薯小的以整薯播種，整薯播種抗旱，抗寒力強(qiáng)，出苗壯，生命力強(qiáng)，還可以避免切刀傳病，易高產(chǎn)。提倡20～30 g種薯整薯播種。二是種薯催芽：有條件的可進(jìn)行種薯催芽，一般采用捂種催芽法，做法是在密閉的保溫室內(nèi)，將種薯堆0.7～1 m厚，用草席蓋嚴(yán)，或是一層種薯一層草或一層豆糠堆捂，外面再蓋上草席或薄膜，保溫保濕促進(jìn)發(fā)芽。

2.2 選地整地

2.2.1 選地：馬鈴薯適應(yīng)性廣，對土壤要求不十分嚴(yán)格，但是應(yīng)選擇在土壤疏松，土層深厚，排水通氣良好，含有機(jī)質(zhì)較豐富的土壤最為適宜。高二半山以上地區(qū)土壤多為紅壤，呈酸性，土層疏松，適宜馬鈴薯生長。

2.2.2 整地：馬鈴薯的根系深達(dá)55～65 cm，要求有深厚疏松而濕潤的耕作層。種植馬鈴薯的土壤一般應(yīng)深耕25～30 cm，整地時(shí)應(yīng)做到地平土碎，在前作收獲后，秋季深耕曬垡，春初再犁一次，做到深耕、土碎，地凈、墑平，提高保肥保水抗旱能力。

2.3 適時(shí)播種

播種期：馬鈴薯怕霜，也怕高溫，播種期要根據(jù)各地的氣候，時(shí)間節(jié)令來確定，以在不受霜凍影響的范圍內(nèi)越好，一般可在12月下旬至1、2月播種為宜。

2.4 規(guī)范化套種

2.4.1 播種量：一般用量2 250 kg/hm2左右。

2.4.2 播種方式：由于馬鈴薯植株矮小，可以凈種，也可與其它作物間套種植，以充分發(fā)揮土地、光能的利用率，提高產(chǎn)量。根據(jù)幾年在不同海拔、不同區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果表明，以開廂起壟規(guī)范化二套二（兩行馬鈴薯套兩行玉米）種植為宜。一般先種馬鈴薯，后間套玉米。

套種規(guī)格：高肥力地塊2 m開廂，大行1.6 m（預(yù)留套2行玉米）。小行0.4 m，行距0.3 m，2 222行/667 m2，肥力低的地塊，1.8 m開廂，大行1.45 m（預(yù)留套2行玉米），小行0.35 m，行距0.3 m，2 469行/667 m2。將平整好的地塊，順山走勢拉線開廂，人工拉線兩邊錯窩打行，下種后，施足底肥，然后覆土蓋行呈瓦狀，壟高20～25 cm為宜。

2.4.3 重施底肥：馬鈴薯生長快，養(yǎng)分消耗多而快。為防止土壤肥力下降引起脫肥早衰，必須重施底肥。應(yīng)以農(nóng)家肥為主，配施一定數(shù)量的化肥。每畝用農(nóng)家肥1 500～2 000 kg/667 m2，磷肥30～40 kg/667 m2，尿素8～10 kg/667 m2，鉀肥5 kg/667 m2，對缺鉀肥嚴(yán)重的土壤，可增施一定數(shù)量的鉀肥。

2.5 田間管理

2.5.1 追肥：由于底肥施足，一般只需在現(xiàn)蕾期追施一次，以補(bǔ)充后期養(yǎng)分不足。追肥方法可在行邊打孔施液肥，或者用追肥槍追施液肥。追肥一般每667 m2用15～20 kg復(fù)合肥或普鈣兌水淋施或行施，也可葉面噴施磷酸二氫鉀等。

2.5.2 中期培土：馬鈴薯播種后20～40 d出苗，容易生長雜草，所以齊苗后就要進(jìn)行第一次除草松土，苗高20～30 cm時(shí)，結(jié)合追肥培土，培土高度10 cm左右，以利薯塊膨大。

2.5.3 灌水排水：前期保持一定的土壤水分，用時(shí)注意控水，以防在高肥高濕的條件下徒長，中期正值植株生長旺盛階段，并處于高溫時(shí)節(jié)，易遇到夏旱，要視田間情況適當(dāng)增加灌水量，后期進(jìn)入雨季時(shí)期，土壤濕度大，雨后田間積水，要及時(shí)排除，減少漬澇。

2.5.4 防治病蟲害：抗病品種一般不易發(fā)生病蟲害。若有病蟲害發(fā)生，如病毒病、環(huán)腐病、晚疫病等?？刹捎?∶1∶200倍波爾多液或用75%百菌清80～100 g/667 m2兌水50～60 kg噴霧。蟲害如地老虎，黃螞蟻、蚜蟲等，在播種時(shí)可用辛硫磷等撒施防治，蚜蟲用50%抗蚜威100 g兌水250～300 kg 噴霧。

3 適時(shí)收獲與貯藏

馬鈴薯收獲質(zhì)量的好壞，也是影響馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量的一個(gè)因素。馬鈴薯成熟時(shí)植株大部分莖葉由綠變黃逐漸干枯。此時(shí)是馬鈴薯收獲的適宜期，選擇晴天及時(shí)收獲。

馬鈴薯收獲后，薯塊應(yīng)堆放在通風(fēng)處，待散發(fā)一定水分后，再以室貯或窖貯進(jìn)行貯藏，保證薯塊數(shù)量和質(zhì)量，減少損失。通過大面積推廣運(yùn)用優(yōu)良品種和綜合高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，能大幅度提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)量和提升品質(zhì)，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

4 建議

馬鈴薯是集糧經(jīng)飼為一體的作物，為加快馬鈴薯生產(chǎn)向良種化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，采用綜合高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，在生產(chǎn)中求發(fā)展，在發(fā)展中求創(chuàng)新，在創(chuàng)新中求效益，拓寬馬鈴薯增產(chǎn)增收渠道，提高馬鈴薯生產(chǎn)效益，發(fā)展壯大大關(guān)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。雖然壽山鎮(zhèn)政府將發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)納入壽山農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，但仍建議相關(guān)部門加大資金和技術(shù)力量投入，擴(kuò)大元坪、益珠、中坪3個(gè)村馬鈴薯優(yōu)良品種良繁基地，搞好良種原種繁殖和貯藏供應(yīng)，定期更新馬鈴薯生產(chǎn)用種，保障馬鈴薯產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。