王吉鋒，張 艷，馬英成

（1.馬蓮渠鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，寧夏吳忠 751100；2.吳忠市利通區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，寧夏吳忠 751100）

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)施肥存在的問題及解決措施

王吉鋒1，張 艷2，馬英成2

（1.馬蓮渠鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，寧夏吳忠 751100；2.吳忠市利通區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，寧夏吳忠 751100）

在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，農(nóng)戶在施肥方面存在著一次追肥量過大，追施肥料品種選擇不合理，氮、磷、鉀養(yǎng)分比例失衡和施肥方法不當(dāng)?shù)葐栴}，造成土壤板結(jié)，理化性質(zhì)和有機質(zhì)含量下降，從而導(dǎo)致蔬菜生長不良，產(chǎn)量下降。文章從重施有機肥，平衡施肥減輕次生鹽漬化，追肥時期和方法，有機肥與化肥混合施用4個方面，針對設(shè)施蔬菜生產(chǎn)施肥存在的問題提出了相應(yīng)解決措施。

設(shè)施蔬菜 施肥 問題 解決措施

1 設(shè)施蔬菜施肥中存在的問題

1.1 一次追肥量過大

在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，農(nóng)戶為了追求高產(chǎn)，不考慮底肥的施用量、蔬菜長勢、土壤肥力等情況盲目施肥，一次追肥量過大，致使蔬菜作物周圍局部土壤溶液濃度過高，易引起“燒根”，養(yǎng)分吸收困難，蔬菜長勢不良等情況，同時造成資源浪費和環(huán)境污染。據(jù)調(diào)查，農(nóng)戶種植辣椒，一次追肥量為每667 m2追施60 kg復(fù)合肥加30 kg鉀肥，施肥后辣椒果形變短，形成“僵果”。

1.2 追施肥料品種選擇不合理，氮、磷、鉀養(yǎng)分比例失衡

在當(dāng)前設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，種植比例較大的蔬菜有番茄、辣椒、茄子、黃瓜、茭瓜。據(jù)資料，每形成1 000 kg商品菜，黃瓜氮、磷、鉀的吸收比例是4∶1∶5.5，番茄的吸收比例為4.5∶1∶5，茄子的吸收比例為4.3∶1∶4.6，辣椒的吸收比例為5∶1∶7.2。由此可以看出，以上這些蔬菜作物吸收養(yǎng)分從高到低依次是鉀、氮，吸收磷的比例最小，而當(dāng)前追肥時，復(fù)合肥和磷酸二銨使用比例很大，造成磷在土壤中殘留、積累，使土壤中速效磷的含量大大提高。一方面是肥料資源的極大浪費；另一方面由于拮抗作用導(dǎo)致蔬菜吸收某些養(yǎng)分困難，引起土壤中養(yǎng)分比例不平衡，難以滿足作物的需要，產(chǎn)量反而下降。

1.3 施肥方法不當(dāng)

磷、鉀元素由于移動性小，均易被土壤固定，且作物生長前期對磷、鉀肥的需求量大。故此，磷、鉀要早施，深施，集中施于作物根系附近，以利于吸收，提高產(chǎn)量、肥效，減少浪費。而由于當(dāng)前施肥方法一般為沖施，對于黃瓜、辣椒等淺根系的作物來說，沖施即可達到施肥效果。對于茄子、番茄等深根系的作物來說，不僅達不到預(yù)期的施肥效果，同時也是極大的浪費。

2 解決措施

2.1 重施有機肥，改良土壤

蔬菜生產(chǎn)需要有機質(zhì)豐富（4%～6%之間），質(zhì)地砂粘適中，團粒結(jié)構(gòu)好，土層深厚，酸堿度適宜，土質(zhì)比較疏松，不易板結(jié)、透氣性好的土壤。由于設(shè)施茄果類蔬菜產(chǎn)量高，采果期長，需肥量大，因此在茄果類蔬菜生產(chǎn)中，必須重施有機肥。建議每667 m2施優(yōu)質(zhì)有機肥5 000～10 000 kg，配施尿素15～20 kg，二銨15 kg或過磷酸鈣30～50 kg，硫酸鉀15～20 kg。具體施用方法是番茄、茄子有機肥與化肥混勻后條施于定植溝內(nèi)；辣椒有機肥全田撒施，土肥混勻后起壟，化肥淺溝施。同時，從增加土壤有機質(zhì)的角度來講，最好施用含木質(zhì)素、纖維素多的有機肥。或應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)進行設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，每667 m2溫室用干玉米秸稈4 000 kg，菌種10 kg，采用行下內(nèi)置式方式。應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)可促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，增強土壤的透氣性、通氣性和容水量，有效調(diào)節(jié)土壤中肥、氣、熱等因素存在狀況，改善土壤結(jié)構(gòu)，使土壤耕層變得疏松，土壤有機質(zhì)含量增加，保水、保肥性能提高。并且秸稈中的鉀元素都是離子態(tài)的，可顯著提高土壤代換鉀的水平。

2.2 平衡施肥，減輕土壤次生鹽漬化

日光溫室由于常年覆蓋，缺少雨水淋洗，溫度較高，水分蒸發(fā)強烈，大量鹽分隨毛細管水上升到地表，水分蒸發(fā)后，使鹽分積累在表層土壤，易引起土壤耕層鹽分的大量積累。相關(guān)研究結(jié)果表明，日光溫室耕層土壤鹽分含量是露地的11.8倍。同時，在日光溫室生產(chǎn)中，受施肥量偏大和連作等因素的影響，進一步加重了土壤的次生鹽漬化。因此，在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，應(yīng)開展蔬菜平衡施肥，按照不同作物形成1 000 kg商品菜所需養(yǎng)分（氮、磷、鉀）總量，采取“控氮、穩(wěn)磷、增鉀”的施肥模式，進行配方施肥，以提高肥料當(dāng)季利用率，協(xié)調(diào)施肥的養(yǎng)分比例，增加效益和減少環(huán)境污染。在磷鉀肥的施用上，應(yīng)控磷增鉀，由于蔬菜對磷的吸收量相對于氮、鉀來說較小，而蔬菜常用的有機肥中磷含量較為豐富，如1 000 kg雞糞中含磷（P2O5）15.4 kg。所以，在施用磷肥時，應(yīng)根據(jù)所施有機肥的種類和數(shù)量及種植蔬菜的種類，合理施用磷肥，以免造成浪費和土壤鹽分的積累。為了提高肥料當(dāng)季利用率，施用尿素要提前3～5 d，并要深施覆土，一般10 cm深。

由于尿素含氮量高，為了防止肥害，應(yīng)看土施肥，沙土或砂壤土一次施用量10 kg以下，粘土一次施用量可適當(dāng)增加。冬季寒冷季節(jié)，尿素一次施用量不宜過大，防止氮肥在遇水分解過程中大量吸熱，引起地溫的急劇降低。

2.3 追肥時期和方法

茄果類蔬菜在定植期至初果期可不進行追肥，控水、控肥，促進根系深扎，防止水肥管理過勤造成落花落果。如果地瘦苗弱，緩苗后可每667 m2追施3～5 kg尿素，另可葉面噴施0.3%尿素或0.3%磷酸二氫鉀。追肥以番茄第一穗果坐住、辣椒的門椒保住、茄子的“門茄瞪眼期”為界，此期及此期以后加強水肥管理，促進產(chǎn)量的形成。視蔬菜長勢，可追肥5～8次。在當(dāng)前的日光溫室生產(chǎn)中，有的農(nóng)戶用二銨作為追肥，造成了極大的浪費。二銨含氮18%、磷46%，屬于低氮、高磷、無鉀的復(fù)合肥，施入土壤后補充氮肥量較低，加之磷肥難以隨灌水下滲，施在地表，深根系的茄子、番茄吸收不到，肥效低。因此，追肥施用二銨極不經(jīng)濟，最好作為基肥；另外有的種植戶用15-15-15的復(fù)合肥，一次施用量可達50 kg，由于一次施用量過大，肥料的水溶性差，致使根系周圍局部土壤溶液濃度過高，引起“燒根”，從而造成蔬菜生長不良。有的棚室栽培的茄果類蔬菜在結(jié)果期施氮不足，導(dǎo)致植株秧勢弱，葉片小，產(chǎn)量低。故此茄果類蔬菜追肥應(yīng)以尿素、硫酸鉀為主，或施用水溶性較好的高氮鉀復(fù)合肥。追肥采用在溝側(cè)揭膜溝施后覆土，也可進行沖施，每次每667 m2追施20 kg左右。并結(jié)合防病進行根外追肥，可用0.3%磷酸二氫鉀，10 d一次，有利于果實著色及品質(zhì)的提高。

2.4 有機肥與化肥混合施用

有機肥混施化肥：由于化肥肥效快，持續(xù)時間短，養(yǎng)分單一；有機肥肥效慢，持續(xù)時間長，養(yǎng)分全面；混施后可取長補短，滿足蔬菜各生長時期對養(yǎng)分的需要。同時，可以減少養(yǎng)分固定，防止養(yǎng)分揮發(fā)流失，提高肥效。例如廄肥與過磷酸鈣混施，減少了過磷酸鈣與土壤的接觸面，減少了磷的固定，增加了有效磷的含量；并可以磷保氮，減少有機肥中氮的揮發(fā)與流失。另外，有機肥與化肥混施，有機氮與無機氮之比以1∶0.4～1∶1為宜，以提高產(chǎn)量。如1 000 kg豬廄肥可配施尿素10 kg，1 000 kg雞糞可配施尿素30 kg。