○Dr.Nico

“吃貨”的自控力更差嗎

○Dr.Nico

很多人認(rèn)為，吃貨的自控力差，因此在吃東西時(shí)常常沒(méi)有節(jié)制。然而，事實(shí)也許并非如此。澳大利亞昆士蘭理工大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)“為什么有些人會(huì)在吃飽的情況下繼續(xù)進(jìn)食”的研究發(fā)現(xiàn)，原來(lái)所謂的“吃貨”往往是自控力很強(qiáng)的一群人！

研究人員從昆士蘭理工大學(xué)師生中召集了50名成年受試者，不過(guò)研究人員并未透露實(shí)驗(yàn)的真正目的，只是告訴受試者這是一個(gè)名為“巧克力零食的味覺(jué)差異”的食物品嘗測(cè)試。

實(shí)驗(yàn)前，研究人員根據(jù)受試者提供的參數(shù)評(píng)估了受試者的自我控制特質(zhì)、飲食節(jié)制性和飲食失控性，此外，還通過(guò)一個(gè)游戲來(lái)衡量受試者吃甜食所獲得的滿足度。

第一階段：必吃實(shí)驗(yàn)

受試者需要吃下的是150克的麥麗素。這一階段實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，受試者會(huì)被告知還有一個(gè)新的測(cè)試，內(nèi)容是M&M’s豆品嘗，不過(guò)是自愿參加的，與前一個(gè)測(cè)試無(wú)關(guān)。

第二階段：選吃實(shí)驗(yàn)

之前的50名受試者中有38人選擇了參加下一個(gè)測(cè)試——選吃實(shí)驗(yàn)。測(cè)試過(guò)程基本相同，也是給足十分鐘隨便吃，同時(shí)告知受試者，剩下的食物將被全部扔掉。事實(shí)是剩下的M&M’s豆將被稱重，計(jì)算每人吃掉了多少。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：留下來(lái)參加選吃實(shí)驗(yàn)的人控制自己不去做某事的能力更強(qiáng)。而之前的研究表明，過(guò)量飲食或體重超重的人通常自控力比較低。另外，參加選吃實(shí)驗(yàn)的人具有更高的沖動(dòng)性特質(zhì)，并且這種特質(zhì)與進(jìn)食量相關(guān)。這說(shuō)明有運(yùn)動(dòng)性沖動(dòng)行為傾向，可能導(dǎo)致某個(gè)人一吃起來(lái)就很難罷手，這與之前的研究結(jié)果一致。

但該實(shí)驗(yàn)的局限性，除了樣本量之外，還忽略了其他影響受試者選擇繼續(xù)進(jìn)食的因素。尤其是當(dāng)他們被告知剩下的食物會(huì)被扔掉，有些人可能會(huì)為了避免浪費(fèi)而吃下更多。