王　瑤　劉　賽1

河南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，河南　新鄉(xiāng)　453007

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中藥飼料添加劑在豬養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)勢分析與研究

王瑤*劉賽*1

河南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，河南新鄉(xiāng)453007

摘要：中藥飼料添加劑作為一種替代抗生素的新型促生長劑，具有安全可靠、綠色健康、價格低廉等多種優(yōu)點(diǎn)。能夠顯著提高和改善仔豬的生長性能和免疫功能，在豬的生長發(fā)育、抗病防病等方面也取得了較好的效果，故在豬養(yǎng)殖業(yè)具有良好的應(yīng)用前景。

關(guān)鍵詞：中藥飼料添加劑；生長性能；免疫功能；配方；豬

一、豬免疫功能和生長性能與中藥飼料添加劑的關(guān)系

仔豬剛斷奶時，由于腸絨毛萎縮而導(dǎo)致腸粘膜受損，從而對細(xì)菌的抵抗力大大降低，致病菌得以在豬腸中大量繁殖。致病細(xì)菌的分泌物會引起仔豬腹瀉，營養(yǎng)不良。此外，母源抗體的消失等諸多因素都會造成仔豬的免疫力大幅度下降，死亡率隨之增加[1]。為改變這種情況，許多企業(yè)在飼料中加入抗生素和一些化學(xué)藥物作為促生長劑[2]。由于濫用抗生素，使得大量抗藥菌株出現(xiàn)。耐藥菌不僅能夠阻止藥物的進(jìn)入，還能向外排泄藥物，阻止了抗生素作用的發(fā)揮。耐藥質(zhì)粒所介導(dǎo)的耐藥性伴隨著細(xì)菌的復(fù)制而呈指數(shù)級擴(kuò)增。中藥通過將耐藥質(zhì)粒消除而發(fā)揮其作用[3]。

此外，抗生素的殘留會造成一系列食品安全問題，尋找健康綠色、無公害的添加劑至關(guān)重要。而中草藥因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，來源廣泛，價格低廉，成分天然，以及多種治病保健作用而吸引了許多學(xué)者的注意[2]。并且中藥的毒副作用小，無殘留，不易產(chǎn)生耐藥微生物，促進(jìn)了免疫球蛋白、白細(xì)胞介素-2和補(bǔ)體的生成，提高了機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫的功能[4]。黃一帆等人從飼喂有中藥飼料添加劑的豬的血清中發(fā)現(xiàn)，血清中的堿性磷酸酶(ALP)等酶活力有所增加，而血清肌酸激酶(CK)活性降低，表明中藥飼料添加劑能夠降低仔豬的應(yīng)激反應(yīng)，改善豬的免疫功能，促進(jìn)仔豬生長[4]。

二、中藥飼料添加劑的配方與改進(jìn)

馬玉芳等人采取由魚腥草、黃芩、銀花、茯苓、山楂等構(gòu)成的中藥飼料添加劑飼養(yǎng)仔豬，能有效減少發(fā)生腹瀉的幾率，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，提高了豬的生長性能和免疫功能[2]。魚腥草的營養(yǎng)價值豐富，適口性好。具有降火利尿，消腫解毒等諸多優(yōu)點(diǎn)。金銀花和黃芩都具有較好的瀉火作用。山楂具有增加食欲，促進(jìn)消化的作用。這些中藥都能夠很好的提高豬的體液免疫功能和細(xì)胞免疫功能，能夠增強(qiáng)豬的體質(zhì)，具有免疫和預(yù)防的作用。

目前使用的中藥飼料添加劑大多是傳統(tǒng)的中藥散劑，存在適口性差，添加量大以及作用效果不明顯等許多問題。而采用目前先進(jìn)的藥物超微粉碎技術(shù)，可以大大增進(jìn)中藥的利用率，發(fā)揮作用又快又好，還能夠適應(yīng)大規(guī)模和集中飼養(yǎng)的需要[5]。

三、中藥飼料添加劑在豬養(yǎng)殖業(yè)的研究進(jìn)展

吳海港等人將28日齡的75頭斷奶的仔豬隨機(jī)分為5組。第一組飼料為基礎(chǔ)日糧，第二組添加含10mg/kg鹽酸左旋咪唑的日糧，第三組、第四組、第五組分別添加含0.5%、1%、2%的中藥飼料添加劑的日糧。飼喂40天后測量料肉比、平均日增重量和豬腸中大腸桿菌和乳酸菌的數(shù)量。結(jié)果表明，中藥飼料添加劑能夠很好提高仔豬的免疫力[7]。

王京仁等人將28日齡的45頭體重接近的斷奶仔豬隨機(jī)的分成四組。前三組分別飼喂1%復(fù)方中草藥1，復(fù)方中草藥2，復(fù)方中草藥3。第四組為對照組，飼喂的是基礎(chǔ)日糧。飼喂30天后，測定血清蛋白含量。結(jié)果前三組的采食量和日增重量、血清蛋白的含量均高于對照組[8]。表明中藥飼料添加劑能夠顯著提高豬的免疫功能和生長性能。

四、中藥飼料添加劑在豬養(yǎng)殖業(yè)的未來展望

我國是第一個利用中藥養(yǎng)豬的國家。目前中藥飼料添加劑多用于豬的抗熱應(yīng)激及胴體品質(zhì)的改善，對于去除豬體內(nèi)的寄生蟲，提高育肥效果也有廣泛的應(yīng)用。中藥飼料添加劑還能提高母豬的繁殖性能，起到加快產(chǎn)程的效果。但是目前對于中藥的理論知識研究過少，制作工藝也比較落后。存在劑型單一、穩(wěn)定性不高等多種缺點(diǎn)。未來我國應(yīng)加大在科研方面的投入，改善制作工藝流程，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)[9]?？梢詫χ兴幍某煞诌M(jìn)行一系列毒理研究，確保材料安全。把西藥的優(yōu)勢與中藥相結(jié)合，取長補(bǔ)短，更好地施展雙方的優(yōu)勢。同時盡快研發(fā)新產(chǎn)品、新配方[10]。相信中藥飼料添加劑的未來一定會有更廣闊的前景。

[參考文獻(xiàn)][1]劉建成，馬玉芳等.中藥飼料添加劑替代抗菌藥物及促生長劑對生長肥育豬生產(chǎn)性能的影響[J].福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2005，4(4)：509-513.

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[5]馬玉芳，張中橋等.中藥飼料添加劑對斷奶仔豬免疫功能的影響[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2008，30(3)：399-404.

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[7]吳海港，劉佳等.中藥添加劑對斷奶仔豬生長性能、免疫功能及腸道微生物的影響[J].飼料研究，2016(6)：16-19.

[8]王京仁，李淑紅等.復(fù)方中草藥飼料添加劑對仔豬生長性能及血清蛋白的影響[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2015(11)：126-128.

[9]王愛芳，董修建.中草藥飼料添加劑在無公害肉豬生產(chǎn)中的應(yīng)用與展望[A].中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會論文大賽，2009(10)：286-292.

[10]段福軍，何若鋼等.中草藥飼料添加劑在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].飼料研究，2009(4)：54-56.

*作者簡介：王瑤(1995-)，女，漢族，河南新鄉(xiāng)人，河南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，2013級生物技術(shù)專業(yè)本科生；劉賽(1993-)，女，漢族，河南鄭州人，河南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，2013級生物技術(shù)專業(yè)本科生。

中圖分類號：S828

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1006-0049-(2016)12-0174-01