文/李丹崖

曹丕嗜葡萄

文/李丹崖

世人皆知曹操愛美食，其實(shí)，其子曹丕也是個(gè)十足的吃貨。這位“吃貨”除了愛食火鍋（鑊斗之食）之外，尤愛吃葡萄。

愛吃到什么地步呢？這么說吧，他清醒時(shí)吃，讀書時(shí)吃，酒醉時(shí)吃，口渴時(shí)吃，不但吃，而且還研究了葡萄的儲藏方法，且釀出了中國第一杯葡萄酒。

漢靈帝中平四年（公元187年），曹操借病返回故鄉(xiāng)譙郡（今安徽亳州），在渦河邊上建造了一座精舍，名曰“譙令谷”，曹操在此“春夏習(xí)讀書傳，秋冬弋獵，以自娛樂”，這年冬天，一個(gè)健碩的男嬰呱呱墜地，他就是曹丕。譙令谷所在的這片土地，甚為豐腴肥沃，地產(chǎn)五谷多顆粒飽滿，尤其是種植葡萄的農(nóng)家異常聚集。曹丕自小就在葡萄架下玩耍，對這種紫彤彤的小東西很感興趣，葡萄熟了，

吃下一顆之后，欲罷不能，據(jù)傳，曹丕三歲那年，就能吃下兩三斤葡萄。

曹丕曾經(jīng)有言：“三世長者知被服，五世長者知飲食。此言被服飲食，非長者不別也……”這里的長者，是指尊貴的意思，也就是說三代貴族，才能知曉如何穿衣；五代貴族才能知道如何享受美食。掐指一算，曹丕也算是五代貴族了，把幾顆葡萄吃出興致和情趣，是理所當(dāng)然的事情。

在《與吳質(zhì)書》、《詔群醫(yī)》中都有曹丕贊譽(yù)葡萄的語句：“中國珍果甚多，且復(fù)為說葡萄。當(dāng)其朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。甘而不膩，酸而不脆，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴。又釀以為酒，甘于鞠蘗，善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，況親食之邪。他方之果，寧有匹之者。”

大意是，中國奇花異果這么多，我只喜歡不厭其煩說說葡萄，葡萄這種水果，在夏末秋初老吃最宜，暑氣未小，清晨起來，露珠結(jié)在葡萄上，晶瑩剔透，清冽可口，這樣的葡萄吃起來，“甘而不膩，酸而不脆，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴”，快慰口腹，極盡人間風(fēng)雅。

從上述文字的字里行間不難看出，曹丕所釀的葡萄酒度數(shù)不低，因?yàn)椤吧谱怼?，但又醒得快，證明葡萄酒的質(zhì)量還是可以的。所以，曹丕說，世間的水果，哪有能和葡萄相媲美呢？就是龍眼荔枝也要甘拜下風(fēng)。

葡萄在中國人的審美里，有這樣的寓意，紫氣東來，多子多福，甜蜜如意，總之，都是與“好彩頭”沾邊的。古往今來，愛食此美味的又何止是魏文帝曹丕一人呢？

摘自《大公報(bào)》