文|羅艷紅（陜西省千陽縣DHI中心）

淺談TMR日糧制作技術(shù)要點(diǎn)

文|羅艷紅（陜西省千陽縣DHI中心）

TMR（全混合日糧）飼喂技術(shù)在規(guī)模奶牛場得到普遍應(yīng)用，但在日糧配制過程中，許多牛場技術(shù)細(xì)節(jié)做得不是很到位，影響了TMR飼喂應(yīng)有的效果。TMR日糧制作是連接日糧配方和奶牛日糧采食的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，日糧攪拌是紐帶，做好標(biāo)準(zhǔn)裝載攪拌過程，保證奶牛日糧營養(yǎng)全面、適口性好，是奶牛生產(chǎn)性能發(fā)揮的關(guān)鍵。

一、TMR日糧作用

合理科學(xué)的TMR日糧制作，關(guān)系到奶牛的健康、生產(chǎn)性能的表現(xiàn)、飼料資源的利用，直接影響著牛場的經(jīng)濟(jì)效益。奶牛高的產(chǎn)奶量、健康的體況、良好的繁殖能力是養(yǎng)殖場追求的最高目標(biāo)，這些都需要充足的營養(yǎng)供應(yīng)才能滿足。TMR飼喂技術(shù)能夠使日糧做到原料穩(wěn)定、營養(yǎng)平衡、制作準(zhǔn)確，提高奶牛干物質(zhì)采食量和消化率，讓奶牛食用的飼料營養(yǎng)全面。如果日糧制作不到位，則育成牛生長發(fā)育不健全，泌乳牛營養(yǎng)負(fù)平衡，導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降、疾病多發(fā)、繁育障礙等。要達(dá)到三大日糧——設(shè)計(jì)日糧、裝載日糧、投放采食到牛口的日糧三者的一致，關(guān)鍵是做好原料的稱量、加料、切割、攪拌、水分等操作環(huán)節(jié)，保證精確性，這樣做出的日糧營養(yǎng)成分與日糧設(shè)計(jì)配方才能做到最大限度一致，滿足奶牛營養(yǎng)需求。

二、TMR日糧制作技術(shù)要點(diǎn)

1.嚴(yán)格按照營養(yǎng)配方準(zhǔn)確稱重裝載。TMR飼喂人員根據(jù)日糧領(lǐng)料單，按照泌乳牛、育成牛等各組別階段的營養(yǎng)配方設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，稱量裝載干草、精料、青貯等各種原料配制日糧，添加劑用小磅秤稱重后直接加入攪拌車中。不準(zhǔn)確的裝載必然導(dǎo)致日糧營養(yǎng)成分不平衡，直接影響奶牛的泌乳性能和健康。

2.嚴(yán)格把握原料質(zhì)量及切割長度。日糧原料過長或過短對奶量都有影響，苜蓿干草一般切割長度為2～3厘米。如果過短，會(huì)出現(xiàn)通過速度過快，采食量增加，反芻減少，瘤胃酸度增加，導(dǎo)致產(chǎn)奶量降低、酸中毒和瘤胃功能下降。如果過長，會(huì)出現(xiàn)通過速度慢，采食量減少，奶牛挑食，導(dǎo)致產(chǎn)奶量降低、消化系統(tǒng)和繁殖育種出現(xiàn)問題。

3.嚴(yán)格控制日糧水分。日糧水分過大，影響奶牛干物質(zhì)采食量不足，產(chǎn)奶量下降。水分不足，會(huì)造成草料分離，奶牛挑食，影響TMR日糧的適口性和采食量。對水分含量高的飼料原料，尤其要重點(diǎn)監(jiān)控其干物質(zhì)變化情況。青貯水分變化對日糧影響很大，如20千克青貯水分為27%時(shí)，干物質(zhì)量是14.6千克；20千克青貯水分為32%時(shí)，干物質(zhì)量是13.6千克。相差1千克干物質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致日糧濃度變化，影響產(chǎn)奶量及乳成分指標(biāo)。

4.嚴(yán)格遵循加料攪拌順序。TMR加料原則是先干后濕、先長后短、先輕后重、先粗后細(xì)。一般牛場做到先加干草，再加精料，最后加青貯和水。加干草時(shí)攪拌車小油門轉(zhuǎn)動(dòng)，使攪拌車內(nèi)干草在各處分布均勻，不至于讓干草倒向一邊影響準(zhǔn)確性，做到標(biāo)準(zhǔn)秤重；加精料時(shí)用中油門，讓精料和干草充分混合均勻；加青貯時(shí)用大油門，使水分大的青貯與干草、精料快速混合在一起。攪拌時(shí)間不少于5～8分鐘，使各種原料依次充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

5.飼槽管理。把制作好的日糧投放到牛槽時(shí)，不要將新料置于舊料上，要在投料前將剩料打掃干凈，保證投到飼槽日糧的新鮮度和營養(yǎng)濃度的一致性，讓每頭奶牛采食到營養(yǎng)成分一樣的日糧。牛場每天需推料10～14次，保證奶牛隨時(shí)可以采食到日糧。每天空槽不超過3小時(shí)，要有5%左右的剩料，并稱重檢測剩料成分。剩料過少，奶?？赡艹圆伙?，達(dá)不到生產(chǎn)性能發(fā)揮的營養(yǎng)需求；剩料過多，造成飼料浪費(fèi)，或是制作的日糧適口性不好，要及時(shí)分析進(jìn)行調(diào)整。

6.剩料處理。泌乳牛群的剩料，對青年牛來說飼料養(yǎng)分含量和容積較大，而且泌乳牛配方對青年牛是不理想的，剩料養(yǎng)分沒有經(jīng)過嚴(yán)格調(diào)整，吃剩料的牛就會(huì)營養(yǎng)過剩，造成配種困難。一般來說，高產(chǎn)牛剩料給低產(chǎn)牛飼喂，低產(chǎn)牛剩料給育成牛飼喂。

三、結(jié)論

牛場TMR日糧制作得好，能夠保證奶牛營養(yǎng)均衡，使奶牛體況好、抵抗力強(qiáng)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，奶牛不易發(fā)生消化、泌乳、生殖三大系統(tǒng)疾病，鮮奶質(zhì)量得到提升，奶量不斷提高，治療費(fèi)用下降。節(jié)省的飼料、治療費(fèi)用和淘汰牛數(shù)量減少是牛場盈利的關(guān)鍵。牛場需重視對攪拌車工人的考核獎(jiǎng)勵(lì)，使他們有更大的動(dòng)力認(rèn)真準(zhǔn)確做好TMR日糧制作各環(huán)節(jié)的工作，這樣牛場就會(huì)得到更大的盈利回報(bào)。（注：本稿件由全國畜牧總站奶業(yè)與畜產(chǎn)品加工處提供）