周培成

摘要：雞異食癖是多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏、代謝障礙及環(huán)境管理措施不當(dāng)所引發(fā)的一種綜合征。不同品種及不同日齡雞均可發(fā)生，常因啄食后導(dǎo)致雞殘疾或死亡，危害性非常嚴(yán)重。對(duì)雞異食癖的發(fā)生原因進(jìn)行系統(tǒng)分析，并且提出有效的預(yù)防措施，以供廣大養(yǎng)殖戶參考。

關(guān)鍵詞：雞；異食癖；發(fā)生原因；癥狀；處理措施

中圖分類(lèi)號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2015）12-0010-02

雞異食癖又稱互啄癖、啄癖、惡食癖，是由于多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏或代謝機(jī)能紊亂、飼養(yǎng)管理不當(dāng)及味覺(jué)異常引起的一種非常復(fù)雜的多種疾病綜合征，各品種、日齡、季節(jié)均能發(fā)病。雞異食癖，多發(fā)生于高產(chǎn)蛋雞，雞群一旦發(fā)生后，輕者可導(dǎo)致雞群受傷和受驚，發(fā)生應(yīng)激，嚴(yán)重時(shí)可直接導(dǎo)致雞死亡或殘疾，發(fā)病率為17.06%，死亡率在57.57%，危害性非常嚴(yán)重，可給養(yǎng)殖戶造成一定的經(jīng)濟(jì)損失，因此，搞好雞異食癖的防治工作，對(duì)養(yǎng)殖戶具有十分重要的意義。

1 雞異食癖的發(fā)生原因

1.1 日糧中營(yíng)養(yǎng)成分不足，或各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例失當(dāng)

如日糧營(yíng)養(yǎng)不全，動(dòng)物性蛋白質(zhì)或某些氨基 酸含量偏少，氨基酸不平衡，粗纖維含量過(guò)低，維生素及礦物質(zhì)缺乏，青飼料或粗飼料缺乏，食鹽不足，玉米含量過(guò)高等。

（1）日糧中某些蛋白質(zhì)和氨基酸的缺乏，往往是雞啄肛癖發(fā)生的主要原因。雞琢羽癖可能與含硫氨基酸缺乏有關(guān)。

（2）鈉、銅、鈷、錳、鈣、鐵、硫和鋅等礦物質(zhì)不足， 都可能成為異食癖的病因，尤其是鈉鹽不足使雞喜 啄食帶咸味的血跡等。如一只雞有損傷和血跡，其他雞都會(huì)來(lái)啄食這種血跡直至死亡。可能使雞造成啄肛癖。

（3）維生素A、維生素B2、維生素D、維生素E和泛酸缺乏，使體內(nèi)許多與代謝關(guān)系密切的酶和輔酶的組成成分的缺乏，可導(dǎo)致體內(nèi)的代謝機(jī)能紊亂而發(fā)生異食癖。

1.2 養(yǎng)雞環(huán)境不佳、飼養(yǎng)管理不當(dāng)所引起

如過(guò)度擁擠、悶熱、飲水不足；育雛室的光線不足或過(guò)強(qiáng)或不適宜，有的雛雞誤啄足趾上的血管，迅速引起異食癖；或產(chǎn)蛋窩位置不適當(dāng)，光線照射過(guò)于光亮，產(chǎn)蛋時(shí)泄殖腔突出，好奇的雞啄食之，引起其他雞啄食。造成流血，傷口小洞擴(kuò)大，甚至腹腔穿孔腸子被啄出，直至死亡；雞舍潮濕、蚊子等多因素都可致病。

1.3 患有寄生蟲(chóng)病

有體內(nèi)寄生蟲(chóng)病的雞，排糞后常有蟲(chóng)體殘留在肛門(mén)內(nèi)外，此時(shí)，雞因有不適感而自啄，或其他雞見(jiàn)到蟲(chóng)體后而啄食。

1.4 其他因素

（1）換羽因素。

（2）激素因素。即將開(kāi)產(chǎn)雞的血液中雌激素和孕 酮增加，公雞雄激素的增長(zhǎng)，都是促使異食癖傾向增強(qiáng)的因素。

（3）疾病未治，病雞未隔離飼養(yǎng)。如：患有寄生蟲(chóng)病、腸炎，換羽時(shí)皮膚發(fā)癢，以及未能及時(shí)把有外傷、 啄傷、肛門(mén)裂、泄殖腔垂脫等病雞隔離飼養(yǎng)。

2 臨床癥狀表現(xiàn)類(lèi)型

雞發(fā)生異食癖臨床上主要有以下5種類(lèi)型：

（1）啄肛癖。主要發(fā)生在雛雞或產(chǎn)蛋雞，育雛期間發(fā)生較多，常出現(xiàn)一只雞啄食另一只雞的肛門(mén)，其他雞全部上來(lái)啄食這只雞的肛門(mén)，嚴(yán)重者直腸被啄出，并因大出血后死亡。另外，產(chǎn)蛋雞在產(chǎn)蛋后期，由于腹部韌帶和肛門(mén)括約肌松弛，產(chǎn)蛋后泄殖腔不能及時(shí)收縮回去而長(zhǎng)時(shí)間露在外面，引起其他雞群啄食，有的雞是由于脫肛或交配過(guò)后自啄或其他雞群啄食，造成死亡。

（2）啄蛋癖。啄蛋癖主要發(fā)生在產(chǎn)蛋高峰期或臨終期，日糧中缺鈣或蛋白質(zhì)含量不足時(shí)，蛋產(chǎn)下來(lái)后，雞群就一擁而啄食，個(gè)別雞也啄食自己產(chǎn)下的蛋。

（3）啄羽癖。主要發(fā)生在雛雞、中雞或產(chǎn)蛋雞，雛雞在換羽毛時(shí)易發(fā)生，產(chǎn)蛋雞換羽期也容易發(fā)生。個(gè)別雞相互啄食新?lián)Q的羽毛或脫落的羽毛，隨后皮肉暴露出血后，就形成啄肉癖，創(chuàng)傷面積約在1.5～3.0 cm2不等，深度可達(dá)0.5 cm，尤其是當(dāng)年的高產(chǎn)雞最易發(fā)生，一旦發(fā)生，很快在全群傳播開(kāi)，嚴(yán)重影響著雞群的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋量。

（4）啄趾癖。主要發(fā)生在散養(yǎng)或平養(yǎng)的雛雞，由于雛雞好奇，相互啄食腳趾，從而引起腳趾、腿部出血或跛行。

（5）異食癖。主要是雞群中個(gè)別雞亂啄食異物的行為，如：啄地面上的泥土或墻腳的石灰、糞便及雜草。

3 防治措施

雞一旦出現(xiàn)了異食癖的問(wèn)題，就要采取相關(guān)的措施治療，將出現(xiàn)異食癖的雞隔離?？梢圆扇噜沟姆椒ǎ行У仡A(yù)防雞啄癖。要進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，確定合適的飼養(yǎng)密度，確保舍內(nèi)的環(huán)境良好和舍內(nèi)的空氣流通，避免舍內(nèi)的陽(yáng)光過(guò)于強(qiáng)烈。保持飼料的營(yíng)養(yǎng)均衡，及時(shí)補(bǔ)充含硫氨基酸，確保雞的正常生長(zhǎng)發(fā)育。如出現(xiàn)了異食癖，應(yīng)該找出其發(fā)生的原因，進(jìn)行治療，在啄食羽毛的禽類(lèi)中應(yīng)該在飼料中添加1%石膏粉，在患有啄肛癖的禽類(lèi)中應(yīng)該加入1%硫酸鈉。如果是因?yàn)槿狈}和擴(kuò)物質(zhì)引起的異食癖，則要在飼料中加入一定的食鹽，以0.5%濃度的食鹽為宜，不能夠長(zhǎng)期給禽類(lèi)食用大量的食鹽。如果禽類(lèi)由于互相攻擊而產(chǎn)生了外傷，應(yīng)該采取抗生素治療的方法，對(duì)傷口處進(jìn)行消毒處理，可以用紫藥水進(jìn)行消毒。

養(yǎng)殖人員應(yīng)該定期的檢查飼料是否達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，在禽舍內(nèi)應(yīng)該消除所有的不良影響，為禽類(lèi)提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。產(chǎn)蛋箱應(yīng)在遠(yuǎn)離光照較強(qiáng)的地方設(shè)置，合理的安排喂料的時(shí)間，防治禽舍內(nèi)的各類(lèi)設(shè)備對(duì)禽類(lèi)造成不良的影響。在飼養(yǎng)的過(guò)程中，勤于觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。做好禽舍內(nèi)的衛(wèi)生工作，定期清理和消毒，定期為禽類(lèi)清除體內(nèi)和體外的寄生蟲(chóng)。定期為禽類(lèi)補(bǔ)充硫酸亞鐵，確保其營(yíng)養(yǎng)。如果禽類(lèi)出現(xiàn)了啄食羽毛的問(wèn)題，還可以在其羽毛上涂抹上異味的藥劑。

4 小結(jié)

雞異食癖的發(fā)生會(huì)造成不良的影響，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，所以，應(yīng)該找出禽類(lèi)異食癖發(fā)生的原因，及時(shí)采取措施，確保禽舍的衛(wèi)生，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)。

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