曹幸穗

（中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館，北京 100125）

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農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相關(guān)概念的辨析

曹幸穗

（中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館，北京 100125）

摘要：在我國(guó)當(dāng)前的學(xué)術(shù)語境中，經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)業(yè)史、農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)等相關(guān)概念。但是對(duì)于這些概念的使用尚未取得一致，有時(shí)在學(xué)術(shù)討論中容易產(chǎn)生歧義和混亂。為此，重點(diǎn)辨析農(nóng)業(yè)史學(xué)、農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)等相關(guān)概念的定義和學(xué)術(shù)內(nèi)涵，并指出它們之間的相互關(guān)系。同時(shí)指出，農(nóng)業(yè)史學(xué)的任務(wù)是對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)生發(fā)展和歷史演變的探索和陳述，農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)則是特指農(nóng)業(yè)史演進(jìn)過程中所遺存下來的具有繼承價(jià)值的優(yōu)良部分?！稗r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”是指 “活態(tài)的、生長(zhǎng)著的、在生產(chǎn)中受到保護(hù)的”農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)史；農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)；農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

2002年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)出“全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)保護(hù)”倡議。我國(guó)是最早響應(yīng)項(xiàng)目試點(diǎn)的國(guó)家之一，也是世界上農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)類型最多的國(guó)家之一。近年來，隨著農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目試點(diǎn)的開展，“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”在我國(guó)逐漸被社會(huì)各界所認(rèn)知和重視。特別是自2005年推薦評(píng)審“浙江青田稻魚共生系統(tǒng)”為糧農(nóng)組織試點(diǎn)項(xiàng)目開始，我國(guó)相繼評(píng)選出3批60多處農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)項(xiàng)目，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)產(chǎn)生了積極的作用。

在申報(bào)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目材料過程中，以及在傳承保護(hù)和推廣利用過程中，首先要弄清農(nóng)業(yè)歷史、農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特定內(nèi)涵及它們之間的關(guān)系，需要建立關(guān)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的研究保護(hù)和管理利用的科學(xué)體系。但是，目前學(xué)術(shù)界對(duì)于這些相關(guān)概念尚未取得一致的共識(shí)，有的還存在爭(zhēng)議。

1　農(nóng)業(yè)歷史和農(nóng)業(yè)史學(xué)

1.1農(nóng)業(yè)歷史的源與流

中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源，可以追溯到距今一萬多年的史前年代?！吧褶r(nóng)氏”是農(nóng)業(yè)起源時(shí)代的傳奇式人物。根據(jù)先秦時(shí)期諸子百家的推演辯考結(jié)果，比較一致的共識(shí)是神農(nóng)即炎帝。我們注意到，神農(nóng)被描述成“牛首人身”的形象。這里面隱含的歷史信息可能是，種植業(yè)的發(fā)明源自之前的游牧業(yè)。還有一點(diǎn)需要注意，神農(nóng)氏一個(gè)人，幾乎囊括了他那個(gè)時(shí)代的所有重大發(fā)明。比如，發(fā)明耒耜，教導(dǎo)人民種植五谷；發(fā)明藥病，曾經(jīng)嘗遍百草；發(fā)明制陶，從此開始用炊具烹煮食物，等等。近代考古學(xué)的常識(shí)告訴我們，這一切重大文明成果的誕生，貫穿于漫長(zhǎng)的新石器時(shí)期，不可能由一個(gè)人獨(dú)自發(fā)明。由此可知，神農(nóng)氏實(shí)際上是一個(gè)漫長(zhǎng)時(shí)代的文明化身。到了春秋時(shí)代，《詩(shī)經(jīng)》中敘述的周族先祖“后稷教稼”的故事，盡管其中也還有傳說的痕跡，但是與史前時(shí)代的神農(nóng)相比，已經(jīng)更接近于“信史”了。

作者簡(jiǎn)介：曹幸穗 （1952—），男，研究員，博士，博士生導(dǎo)師，主要研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)史和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究。E-mail：cxs@zgnybwg.com.cn.

農(nóng)業(yè)開啟了人類文明之源，逐漸匯成溪流，匯成江河，奔流萬年而至今日，形成一部浩瀚壯闊的農(nóng)業(yè)文明史。這是一部凝聚智慧的歷史，一部巧奪天工的歷史。有了農(nóng)業(yè)，自然就有農(nóng)業(yè)史。歷史的本義，特指事物發(fā)生發(fā)展的時(shí)間過程，是自然的客觀存在。農(nóng)業(yè)史是文明進(jìn)程中的客觀存在。中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)曾經(jīng)長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界其他文明古國(guó)，形成了輝照千秋、惠及四海的中華農(nóng)業(yè)文明體系。中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華部分，至今仍是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展值得借鑒和發(fā)揚(yáng)的要素。

1.2農(nóng)業(yè)史觀的形成

認(rèn)識(shí)歷史的客觀存在既是一個(gè)過程，也是時(shí)空上的特定點(diǎn)位。也就是說，不同時(shí)代的人，處于不同時(shí)空點(diǎn)上的人，對(duì)于客觀的歷史會(huì)出現(xiàn)不同的描述，產(chǎn)生不同的認(rèn)識(shí)。于是，觀察農(nóng)業(yè)發(fā)展史的時(shí)候，就不可避免地烙上觀察者的主觀印記。農(nóng)業(yè)本身是一個(gè)極其龐大的系統(tǒng)，它遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了個(gè)人的視野和經(jīng)驗(yàn)的范圍。由于知識(shí)背景、經(jīng)驗(yàn)閱歷以及關(guān)注重點(diǎn)的差異，即使面對(duì)同一個(gè)農(nóng)業(yè)史事象，不同的觀察者，不同的歷史學(xué)家，也會(huì)產(chǎn)生不同的觀點(diǎn)和結(jié)論。為了區(qū)分客觀存在的農(nóng)業(yè)史，我們將認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)史的學(xué)問稱為農(nóng)業(yè)史學(xué)。史學(xué)是主觀的，可以仁者見仁，百家爭(zhēng)鳴。

在古代，還沒有形成“農(nóng)業(yè)史學(xué)”的學(xué)術(shù)概念。但是以農(nóng)業(yè)為對(duì)象的學(xué)問是與史俱來，與史俱存的。歷朝歷代都有人在做農(nóng)業(yè)史的學(xué)問，今天可以稱他們?yōu)楣糯r(nóng)學(xué)家，或者農(nóng)書作者。他們留給后世的農(nóng)業(yè)史學(xué)的業(yè)績(jī)，主要體現(xiàn)在3個(gè)方面：

一是編寫農(nóng)書。古代農(nóng)書的知識(shí)體系，大致來源于農(nóng)事經(jīng)驗(yàn)的蒐集、歸納和總結(jié)，在史料積累和敘事釋義等方面進(jìn)行了農(nóng)業(yè)史學(xué)的研究。我國(guó)古代留存了卷帙浩繁的農(nóng)書古籍，這在世界文明古國(guó)中是絕無僅有的。從五千年前的甲骨文時(shí)代，我國(guó)就有了關(guān)于農(nóng)業(yè)的記載。公元4世紀(jì)成書的《齊民要術(shù)》，開創(chuàng)了系統(tǒng)收集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)資料和征引前代農(nóng)書和典籍記載的傳統(tǒng)，使得我國(guó)的農(nóng)史敘事，在歷代農(nóng)書中相因相承，綿延不斷。

二是考釋農(nóng)史名物。如三國(guó)陸璣的《毛詩(shī)草木蟲魚疏》，晉代郭璞的《爾雅注》，清朝程瑤田的《九谷考》和劉寶楠的《釋谷》等。特別是晚清學(xué)者吳其濬的《植物名實(shí)圖長(zhǎng)編》和《植物名實(shí)圖考》，更可堪稱農(nóng)作物名實(shí)考證的鴻篇巨著?！吨参锩麑?shí)圖長(zhǎng)編》22卷，輯錄了838種植物文獻(xiàn)，分為谷、蔬、山草、隰草、蔓草、芳草、水草、石草、毒草、果、木共11大類；《植物名實(shí)圖考》38卷，收錄植物1 714種，附圖1 800余幅，堪稱嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹参飳W(xué)專著。

三是正史典籍中的“食貨”類記述。其中多以歷代的土地制度、農(nóng)業(yè)田賦、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易交換等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)史的記述為重點(diǎn)。這些都是傳統(tǒng)史學(xué)時(shí)期的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)［1］。

1.3近代農(nóng)業(yè)史學(xué)科的出現(xiàn)

近代意義上的農(nóng)業(yè)史學(xué)科，是受西方學(xué)術(shù)范式的影響而逐漸形成的。我國(guó)早在明代后期，通過來華傳教士的介紹，已經(jīng)接觸了西方農(nóng)學(xué)的一些端倪。徐光啟的《農(nóng)政全書》中就設(shè)了專章介紹“泰西水法”。但是，由于清朝推行閉關(guān)鎖國(guó)的政策，阻斷了東西方文化的交流，在一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期內(nèi)，中國(guó)失去了吸收借鑒世界先進(jìn)文化的機(jī)會(huì)。

直到1840年發(fā)生西方列強(qiáng)入侵的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，尤其是甲午戰(zhàn)爭(zhēng)失敗，洋務(wù)運(yùn)動(dòng)破產(chǎn)，朝野人士認(rèn)識(shí)到，振興農(nóng)業(yè)當(dāng)為國(guó)家要?jiǎng)?wù)，于是逐漸出現(xiàn)一股興農(nóng)興邦的社會(huì)潮流。振興農(nóng)務(wù)成為維新變法的一項(xiàng)重要內(nèi)容，促使光緒皇帝連續(xù)頒布了關(guān)于農(nóng)業(yè)變革的諭令。自此，中國(guó)開始仿效先進(jìn)國(guó)家的農(nóng)政管理經(jīng)驗(yàn)，推行了農(nóng)業(yè)科研、教育、推廣等一系列政策措施，完成了近代農(nóng)學(xué)從知識(shí)啟蒙上升為國(guó)家意志的轉(zhuǎn)變。歷史由此翻開了一個(gè)新紀(jì)元。

大致與此同時(shí)，“史學(xué)革命”開始盛行，社會(huì)經(jīng)濟(jì)史研究進(jìn)入了史學(xué)家的視野，而農(nóng)業(yè)史正是構(gòu)成古代經(jīng)濟(jì)史的重要組成部分。于是，農(nóng)業(yè)史研究開始登上大雅之堂。20世紀(jì)20年代末，金陵大學(xué)、中央大學(xué)相繼開設(shè)“中國(guó)農(nóng)業(yè)史”課程。中國(guó)出現(xiàn)了一批篳路藍(lán)縷的農(nóng)業(yè)史學(xué)家，如《中國(guó)田制史》作者萬國(guó)鼎、《中國(guó)水利史》作者鄭肇經(jīng)、《中國(guó)救災(zāi)史》作者鄧云特、《中國(guó)漁業(yè)史》作者李士豪，等等。他們的開創(chuàng)性工作打下了農(nóng)業(yè)史的學(xué)科基礎(chǔ)［2］。

2　農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)

2.1公共遺產(chǎn)概念的提出

“遺產(chǎn)”本義是指法定繼承人依法繼承其先輩遺留下來的私人財(cái)產(chǎn)，是法律意義上的私人財(cái)產(chǎn)之一種。

遺產(chǎn)被用于公有領(lǐng)域，產(chǎn)生于近代工業(yè)化之后。工業(yè)化耗用或者損毀了大量的公有資源，如森林、草原、濕地、田園等等。工業(yè)化的擴(kuò)展，使大量的“公共資源”遭到了破壞和污染。人們開始警覺起來，開始提出保護(hù)公共資源的要求，第一次明確地將“公共資源”視為財(cái)產(chǎn)。對(duì)于這些公共財(cái)產(chǎn)，需要使用一個(gè)新的概念，以表達(dá)共同的認(rèn)知，進(jìn)而產(chǎn)生共同的保護(hù)意識(shí)。于是，有人提議借用私人財(cái)產(chǎn)中的“遺產(chǎn)”概念，用以統(tǒng)稱過去時(shí)代遺存下來的、當(dāng)下受到了威脅或破壞的公有資源。這就是“自然遺產(chǎn)”概念的由來。

后來，人們進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，不僅公有資源遭到了破壞，一些具有歷史記憶意義的人類文明載體，如各種各類的古代建筑物以及歷史遺址遺存，也都遭到了損毀、廢棄或拆除，于是又產(chǎn)生了“文化遺產(chǎn)”的概念。特別是進(jìn)入新世紀(jì)以來，隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快，各國(guó)、各民族的文化多樣性面臨著前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。全球化在帶來科學(xué)技術(shù)進(jìn)步和物質(zhì)生活水平提高的同時(shí)，也使包括中國(guó)在內(nèi)許多國(guó)家的大量農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，面臨消亡的危險(xiǎn)?！斑z產(chǎn)”被越來越多地用于公共領(lǐng)域，成為日常話語中出現(xiàn)頻率很高的詞匯。

有學(xué)者指出，在首先提出和倡導(dǎo)自然和文化遺產(chǎn)保護(hù)的西方社會(huì)，其最初形成的“遺產(chǎn)觀”，只是源于“過去”的概念。正是極平凡的“過去”，催生了遺產(chǎn)學(xué)的興起。英國(guó)歷史學(xué)家羅文索爾 （David Lowenthal）在1985年出版的《過去是一個(gè)陌生的國(guó)度》一書中說：歷史時(shí)期的大部分年代，人們很少把“過去”和“現(xiàn)在”區(qū)分開來，緩慢的歷史演變使“過去”和“現(xiàn)在”被認(rèn)為是一回事。去年和今年幾乎沒什么不同，祖輩和晚輩的生活方式也沒什么不同。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時(shí)代，甚至過去的兩千年與一千年，也很難說有很大的變化或者不同［3］。

但是，近代工業(yè)化的飛速發(fā)展，人們開始覺察到“過去”常見的情形開始發(fā)生了改變?！艾F(xiàn)在”與“過去”有了很多而且很大的不同。于是，“現(xiàn)在”開始受到關(guān)注和關(guān)切，而“過去”卻需要保護(hù)了。比如，現(xiàn)在的環(huán)境狀況開始受到關(guān)注，而對(duì)過去環(huán)境的記憶需要恢復(fù)和保護(hù)了。進(jìn)入19世紀(jì)，保護(hù)“過去”的行為在一些早期工業(yè)化國(guó)家突然出現(xiàn)，并不是歷史的偶然。到了20世紀(jì)，更多國(guó)家也開始想到拯救自身的遺產(chǎn)，以抵抗社會(huì)的衰退。于是，“過去”被視為一種遺產(chǎn)而受到追捧。一個(gè)民族國(guó)家的環(huán)境、古物、遺物、民俗傳統(tǒng)等等，被作為民族認(rèn)同和情感維系的標(biāo)物而受到越來越多的保護(hù)。自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)，以至“景觀遺產(chǎn)”“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”“工業(yè)遺產(chǎn)”“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”等概念，都先后應(yīng)運(yùn)而生。

2.2中國(guó)是最早關(guān)注農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的國(guó)家

在農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)領(lǐng)域，中國(guó)人繼承了農(nóng)業(yè)大國(guó)和農(nóng)業(yè)古國(guó)的傳統(tǒng)，保持了引領(lǐng)世界潮流的領(lǐng)跑地位。一個(gè)確鑿的歷史事實(shí)是，1955年4月，國(guó)家農(nóng)業(yè)部所屬的農(nóng)業(yè)宣傳總局在北京召開了“整理農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)座談會(huì)”。從這個(gè)會(huì)議的主辦者和會(huì)議的主題即可看到，新中國(guó)成立初期，中國(guó)共產(chǎn)黨和人民政府已經(jīng)十分重視繼承和弘揚(yáng)祖國(guó)的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。很難想像，在歷經(jīng)了一百多年的戰(zhàn)亂摧殘而百?gòu)U待興的新中國(guó)，建國(guó)之初就開始運(yùn)用國(guó)家的力量，著手整理祖國(guó)的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。這其中的意圖，應(yīng)當(dāng)不僅僅是為了繁榮學(xué)術(shù)研究。這是中國(guó)開始“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”的研究和保護(hù)的開端。由中央政府直接啟動(dòng)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)整理研究的工作，世界上大概沒有更早的先例。隨著時(shí)間的推移，這次會(huì)議越來越凸顯出先知先覺般的歷史意義［4］。

根據(jù)當(dāng)時(shí)的與會(huì)專家回憶，這次會(huì)議是執(zhí)行國(guó)務(wù)院總理周恩來的指示。會(huì)議主題“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”的概念也是周恩來確定的?？梢姡诋?dāng)時(shí)，“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”已經(jīng)上升為國(guó)家意志，而整理農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)成為新中國(guó)政府的職責(zé)工作。會(huì)議結(jié)束后，受中共中央農(nóng)村工作部和國(guó)家農(nóng)業(yè)部的指令，當(dāng)時(shí)的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院籌建辦公室和南京農(nóng)學(xué)院（即今南京農(nóng)業(yè)大學(xué)）奉命聯(lián)合組建“中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室”。這是一個(gè)從事農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究的國(guó)家級(jí)機(jī)構(gòu)，行政級(jí)別為司局級(jí)，額定編制76人，實(shí)行中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)雙重領(lǐng)導(dǎo)。1955年7月，中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室掛牌成立。

今天回顧60年前成立中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室的宗旨，可以幫助我們辨析“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”的含義。其中有幾個(gè)值得考究的關(guān)鍵點(diǎn)：

一是新中國(guó)成立之前，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)前身的金陵大學(xué)和中央大學(xué)的農(nóng)學(xué)院都已設(shè)有 “農(nóng)業(yè)史研究室”。1955年初，農(nóng)業(yè)部不是恢復(fù)“農(nóng)業(yè)史研究室”的建制，而是明確地改名為“中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室”，升格為國(guó)家級(jí)的專業(yè)機(jī)構(gòu)。而將“農(nóng)業(yè)史”變?yōu)椤稗r(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”，其中的用意應(yīng)當(dāng)不只是機(jī)構(gòu)稱謂的不同。

二是這家研究機(jī)構(gòu)成立之初，同時(shí)編輯發(fā)行《農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究集刊》和《農(nóng)史研究集刊》2種刊物。兩者之間，顯然要有不同的學(xué)術(shù)領(lǐng)域，否則就用不著取用2個(gè)刊號(hào)。

三是當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)不少農(nóng)業(yè)高校也設(shè)有類似的研究機(jī)構(gòu)，但是都不用“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”稱謂。例如，在西北農(nóng)學(xué)院稱為古農(nóng)學(xué)研究室、在北京農(nóng)業(yè)大學(xué)稱為農(nóng)業(yè)史研究室。有意思的是，華南農(nóng)學(xué)院稱之為農(nóng)業(yè)歷史遺產(chǎn)研究室，這里顯然是兼有農(nóng)業(yè)歷史和農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的雙重意思。

2.3農(nóng)業(yè)史學(xué)與農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的區(qū)別

從以上所述可以看出，新中國(guó)成立初期，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)歷史和農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)是有著學(xué)術(shù)取向上的區(qū)別的。農(nóng)業(yè)歷史的研究重點(diǎn)在于對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)生發(fā)展和歷史演變的探索和陳述，而農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)則是特指農(nóng)業(yè)史演進(jìn)過程中所遺存下來的具有繼承價(jià)值的優(yōu)良部分。概而言之，農(nóng)業(yè)史學(xué)側(cè)重于歷史過程的客觀陳述，農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)側(cè)重于對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)要素的價(jià)值判斷。二者既有內(nèi)在聯(lián)系又有領(lǐng)域區(qū)別。

基于以上的認(rèn)識(shí)，我們就不難理解，為什么新中國(guó)在醫(yī)治戰(zhàn)爭(zhēng)創(chuàng)傷、恢復(fù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)之時(shí)，立即專門設(shè)立一個(gè)國(guó)家級(jí)的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究機(jī)構(gòu)，并且要求它同時(shí)進(jìn)行文獻(xiàn)整理和實(shí)地調(diào)查兩方面的研究，發(fā)掘和揭示對(duì)于現(xiàn)實(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有可資借鑒利用的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，如優(yōu)良的傳統(tǒng)品種，切實(shí)可用的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)措施等等。這方面的代表性成果有陳恒力等專家深入浙江桐鄉(xiāng)，長(zhǎng)期駐村調(diào)研而寫成的《補(bǔ)農(nóng)書研究》，以及采用科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法對(duì)某些傳統(tǒng)技術(shù)，如搜種法、區(qū)田法進(jìn)行科學(xué)檢驗(yàn)等。這些做法已經(jīng)與近年的“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)”很接近了。

3　農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

3.1關(guān)于“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”漢譯的爭(zhēng)議

“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”概念的產(chǎn)生，是由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技經(jīng)過一個(gè)多世紀(jì)的快速發(fā)展，顯露出了其固有的一些負(fù)面影響，諸如消耗大量化石能源、過度依賴機(jī)械裝備、大量施用化肥農(nóng)藥污染環(huán)境、農(nóng)牧生物品種的基因資源匱乏等等問題而提出的。

1972年，聯(lián)合國(guó)教科文組織頒布《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》，提出了自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)、文化和自然雙重遺產(chǎn)的范疇、認(rèn)定和保護(hù)的公約條款。1992年，世界遺產(chǎn)委員會(huì)提出了一個(gè)新的遺產(chǎn)類型——文化景觀遺產(chǎn)。文化景觀遺產(chǎn)既不同于人類文明創(chuàng)造的文化遺產(chǎn)，也區(qū)別于自然稟賦客觀存在的自然遺產(chǎn)。2002年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、聯(lián)合國(guó)發(fā)展計(jì)劃署、全球環(huán)境基金、聯(lián)合聯(lián)合國(guó)教科文組織、國(guó)際文化遺產(chǎn)保護(hù)與修復(fù)研究中心、國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟、聯(lián)合國(guó)大學(xué)等國(guó)際組織或機(jī)構(gòu)以及一些國(guó)家的政府，共同提出“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”（Globally Important Ingenious Agricultural Heritage）的項(xiàng)目試點(diǎn)，旨在最終能夠建立全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)體系。由此可見，世界遺產(chǎn)的類型是隨著全球社會(huì)經(jīng)濟(jì)格局變化而逐漸增加和擴(kuò)展的。

閔慶文教授是最早將“Globally Important Agricultural Heritage Systems”譯為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的中國(guó)科學(xué)家。這里將“Agricultural Heritage Systems”翻譯為“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”引起了學(xué)術(shù)爭(zhēng)議，因?yàn)樵牡闹弊g應(yīng)該是“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)”。有學(xué)者指出，丟失了“系統(tǒng)”的概念可能會(huì)引起歧義。按照糧農(nóng)組織的定義，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是 “農(nóng)村與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展”［5］。顯然，糧農(nóng)組織在陳述這個(gè)概念的定義時(shí)，多次提到甚至強(qiáng)調(diào)了“系統(tǒng)”（Systems）。

熊禮明和李映輝指出，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（或是農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)）與農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)（或是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)）二者存在涵義上的差異，認(rèn)為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)概念應(yīng)有狹義和廣義之分，狹義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)指的就是農(nóng)業(yè)文化系統(tǒng)，而廣義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)則等同于農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)［6］。對(duì)于這個(gè)特指性的概念，也有人提出翻譯為“全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”，或“農(nóng)業(yè)系統(tǒng)遺產(chǎn)”，等等。

閔教授對(duì)這些不同的譯法作了回應(yīng)。目前，“Globally Important Agricultural Heritage System”（GIAHS）項(xiàng)目正處于初始階段，隨著項(xiàng)目的不斷推進(jìn)，GIAHS可能會(huì)成為聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)中的一種類型，這是該項(xiàng)目的目標(biāo)之一，到時(shí)這一名詞的翻譯可能要根據(jù)世界遺產(chǎn)委員會(huì)的要求進(jìn)行修改。因此，在目前階段的研究中，我們暫且仍然將其稱為“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”和“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”［7］。

我國(guó)最早倡導(dǎo)和引進(jìn)GIAHS項(xiàng)目的李文華院士，采用了“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的譯法。他在“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展”中說：農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)植根于悠久的文化傳統(tǒng)和長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，傳承了故有的系統(tǒng)、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生的思想，因地制宜地發(fā)展了許多寶貴的模式和好的經(jīng)驗(yàn)，蘊(yùn)含著豐富的天人合一的生態(tài)哲學(xué)思想，與現(xiàn)代社會(huì)倡導(dǎo)的可持續(xù)發(fā)展理念一脈相承。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不僅要重視新技術(shù)的開發(fā)、應(yīng)用和推廣，也要重視對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的挖掘和提高。在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、城鎮(zhèn)化加快推進(jìn)和現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用的過程中，由于缺乏系統(tǒng)有效的保護(hù)，一些重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)正面臨著被破壞、被遺忘、被拋棄的危險(xiǎn)。因此，2002年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）提出了“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（Globally Important Agricultural Heritage Systems，GIAHS）”的概念，旨在建立全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其有關(guān)的景觀、生物多樣性、知識(shí)和文化保護(hù)體系，并在世界范圍內(nèi)得到認(rèn)可與保護(hù)，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供物質(zhì)基礎(chǔ)和技術(shù)支撐［8］。

在我國(guó)引進(jìn)GIAHS項(xiàng)目試點(diǎn)工作之前，即2005年推薦評(píng)審“浙江青田稻魚共生系統(tǒng)”為糧農(nóng)組織試點(diǎn)項(xiàng)目之前，我國(guó)學(xué)者已經(jīng)提出并使用了 “農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的概念。曹幸穗教授于2004年3月5日，以全國(guó)政協(xié)委員身份提出了 “關(guān)于將中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)納入中國(guó)民族民間文化保護(hù)工程的提案”，第一次在政治性文本中使用“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的概念。后來這個(gè)提案被轉(zhuǎn)到國(guó)家文化部答復(fù)辦理。文化部領(lǐng)導(dǎo)非常重視，及時(shí)與提案人取得聯(lián)系，并批復(fù)在中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館啟動(dòng)“中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目”，2004年4月—2006年6月實(shí)施了 “貴州從江縣和威寧縣的農(nóng)業(yè)文化保護(hù)試點(diǎn)”。巧合的是，2年后，“從江縣侗鄉(xiāng)稻魚鴨系統(tǒng)”成為了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

3.2“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”是特指的專用術(shù)語

鑒于當(dāng)前我國(guó)學(xué)術(shù)界已經(jīng)比較普遍使用 “農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的概念，多數(shù)場(chǎng)合已經(jīng)是特指“Agricultural Heritage Systems”的中文譯語，而且已被國(guó)家農(nóng)業(yè)部在正式文件中所采用，我們應(yīng)當(dāng)共同接受這個(gè)約定俗成的文化術(shù)語。在語言進(jìn)化史上，當(dāng)一個(gè)術(shù)語或名詞被廣泛采用之后，就具有了專用專享的特指，只要不與相關(guān)的法權(quán)或習(xí)俗相沖突，不引起表述上的歧義，繼續(xù)使用和傳播就是適當(dāng)?shù)暮蛻?yīng)當(dāng)?shù)?。我們沒有必要在名實(shí)對(duì)應(yīng)上對(duì)“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的翻譯繼續(xù)爭(zhēng)議下去。比如，聯(lián)合國(guó)教科文組織所用“文化遺產(chǎn)”的概念，已經(jīng)成為一個(gè)普遍認(rèn)同的公共遺產(chǎn)概念，如果有人將他祖輩遺留下來的私家字畫稱為“文化遺產(chǎn)”，可能反而覺得不太合適了。至于將來 “Globally Important Agricultural Heritage Systems”是否能夠進(jìn)入聯(lián)合國(guó)教科文組織的世界遺產(chǎn)體系之中，以及在進(jìn)入時(shí)是否要做出稱謂上和概念定義上的更改，留待將來決定。因此，本文主張并贊同閔慶文教授的意見，暫且仍然特指性地將“A-gricultural Heritage Systems”稱為“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，而不是學(xué)術(shù)上泛指的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)或狹義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

3.3活態(tài)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)

事實(shí)上，人們對(duì)遺產(chǎn)的認(rèn)知也是一個(gè)相互包涵相互促進(jìn)的過程。在景觀遺產(chǎn)和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)被提出之前，自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)中早已出現(xiàn)了它們的身影。從這一點(diǎn)上觀察，各類遺產(chǎn)的邊界并非涇渭分明。雖然遺產(chǎn)的倡導(dǎo)者和主管者都試圖對(duì)每一個(gè)遺產(chǎn)的內(nèi)涵做出縝密的特征描述，但是一些類別的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)依然可以被列入文化遺產(chǎn)名錄之中。例如，菲律賓安第斯山上的科迪勒拉稻米梯田、法國(guó)的圣艾米利昂葡萄園、瑞典的奧蘭南部農(nóng)業(yè)景觀、古巴東南部的咖啡種植園考古遺址、葡萄牙的阿爾托杜勞葡萄酒產(chǎn)地等，都先后被列為世界文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

如果將來糧農(nóng)組織的“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)”項(xiàng)目納入世界遺產(chǎn)體系，制定全球農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)公約時(shí)，是否可以建議將“Agricultural Heritage Systems”更改為更符合項(xiàng)目設(shè)計(jì)本意的英文表述和漢譯。我個(gè)人贊成采用“活態(tài)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”（Growing Agricultural Heritage）的提法。它特指正在被使用的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，或者在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上受到保護(hù)的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。因?yàn)椤跋到y(tǒng)”（Systems）過于具象，作為“試點(diǎn)項(xiàng)目”的用語，比較切合，而作為人類文明中的一類重要遺產(chǎn)的抽象，用“活態(tài)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”也許更為適合和準(zhǔn)確。由此區(qū)別于農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)中的所有其他類別，比如圖書館里的古農(nóng)書、博物館里的農(nóng)業(yè)文物、日常生活中的農(nóng)業(yè)習(xí)俗等，它們都是農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，但是都不同于我們正在實(shí)施的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，因?yàn)樗鼈兌紱]有“活態(tài)的、生長(zhǎng)著的、在生產(chǎn)中受到保護(hù)的”這樣一些特點(diǎn)。

4　結(jié)論

程中的農(nóng)業(yè)演進(jìn)的歷程，而農(nóng)業(yè)史學(xué)是指對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)生發(fā)展和歷史演變的探索和陳述。農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)則是特指農(nóng)業(yè)演進(jìn)過程中所遺存下來的具有繼承價(jià)值的優(yōu)良部分。概而言之，農(nóng)業(yè)史側(cè)重于歷史過程的客觀陳述，農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)側(cè)重于對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)要素的價(jià)值判斷。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織于2002年提出的 “Globally Important Agricultural Heritage Systems”（“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”）是與世界各國(guó)的農(nóng)業(yè)歷史和農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)緊密相關(guān)的概念?！稗r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”是歷史積淀的而且依然具有現(xiàn)實(shí)生命力的優(yōu)良農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。因此，在審定是否符合該系統(tǒng)定義的保護(hù)項(xiàng)目時(shí)，需要厘清被審定對(duì)象與其長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化的各國(guó)各民族的農(nóng)業(yè)歷史、農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的相關(guān)性，以避免近代以來的經(jīng)過農(nóng)業(yè)科技改造的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)進(jìn)入“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的名錄之中，同時(shí)也避免從域外引進(jìn)而未經(jīng)本土化改造的他國(guó)“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”被誤認(rèn)為是某國(guó)或某地的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。

在世界遺產(chǎn)的體系中，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是新生事物，是后來者，因此應(yīng)當(dāng)給予它更多的包容，更多的關(guān)注，以使它有著足夠的成長(zhǎng)空間和良好的人文環(huán)境，成長(zhǎng)為與文化遺產(chǎn)、自然遺產(chǎn)并駕齊驅(qū)的人類文明遺產(chǎn)。

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以上所指的農(nóng)業(yè)歷史，是各國(guó)各民族在其文明進(jìn)

中圖分類號(hào)：S1；K0；G0

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

A Discussion on the Definitions of Related Concepts of Agricultural Heritage System

CAO Xingsui

（China Agricultural Museum，Beijing 100125，China）

Abstract：In Chinese modern and contemporary literature，the expressions such as“agricultural history”，“agricultural heritage”and“agricultural heritage system”appear frequently.However，there is no consensus regarding the definitions of these expressions，which sometimes leads to ambiguity and confusion in academic discussions.As a result，this paper focuses on the definitions of“agricultural history”，“agricultural heritage”，“agricultural heritage system”and other related expressions，and the relationships among them. The paper points out that the purposes of agricultural history research are to explore and present the development and evolution of agriculture.Agricultural heritage is the legacy of agricultural evolution. Agricultural heritage system refers to the“dynamic，growing and well-preserved”agricultural system.

Key Words：agricultural history；agricultural heritage；agricultural heritage systems